Gâteau aux crêpes : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les crêpes sont des crêpes moelleuses qui sont courantes en Amérique. Maintenant, ils sont cuits avec plaisir dans différents pays. Mais tout le monde n'aime pas seulement les pâtisseries avec une sorte de sauce. Ensuite, les versions originales des galettes de crêpes viennent à la rescousse. La base est des crêpes, elles sont enduites de crèmes. Le dessus est également décoré de différentes manières, par exemple avec des baies ou des pépites de chocolat. Certains desserts sont préparés à l'avance afin qu'ils soient imbibés de crèmes.

Délicieux dessert à la crème de fromage cottage

Cette version du gâteau est également idéale pour les aliments pour bébés. Il n'y a rien de superflu et la crème est assez simple. Pour préparer la base du gâteau aux crêpes, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• un œuf;
• 320 grammes de farine;
• quelques cuillères à soupe de sucre;
• deux cents ml de lait;
• une cuillère à café de soda;
• une demi-cuillère à café de sel;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale;
• une pincée d'acide citrique.

Dans ceLa recette utilise une crème à base de fromage cottage à pâte molle. Vous aurez également besoin de:

• deux tasses de farine;
• 140 grammes de fromage cottage;
• cent grammes de crème sure;
• trois cuillères à soupe de sucre en poudre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la crème sure par de la crème épaisse. De plus, certaines personnes ajoutent des baies à la garniture du gâteau lui-même.

Gâteau aux crêpes: recette avec photo

Démarrez la cuisson du dessert avec des pancakes. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients secs dans un bol. Pour rendre les crêpes moelleuses, la farine est soigneusement tamisée, vous pouvez le faire plus d'une fois.

Enfoncez l'œuf dans la masse, remuez bien. Versez le lait par lots, en remuant la pâte avec un fouet tout le temps.

Ainsi, vous pouvez éviter la formation de grumeaux. Après cela, il est préférable de tout mélanger à nouveau, mais à l'aide d'un mélangeur. Ajouter l'huile et fouetter à nouveau. Il sort épais, mais ça va pour ce type de crêpes.

Les crêpes sont frites dans une poêle à frire sèche et cuites des deux côtés. Les flans sont empilés et laissés refroidir légèrement.

Commencer à préparer la crème de caillé pour le gâteau aux crêpes. Dans un bol, mélanger le fromage cottage et la crème sure, ajouter la poudre. Bien battre les ingrédients pour que la masse soit homogène.

Chaque pancake est enduit de crème, empilé les uns sur les autres. Il est préférable de ne pas faire de grands desserts, mais de faire cuire un gâteau aux crêpes de cinq crêpes de haut. Décorer le dessert sur le dessusgoût.

Très délicieux gâteau aux fraises

Cette galette de crêpes à la crème de mascarpone peut être servie aux convives en toute sécurité. Pour sa préparation, les produits suivants sont utilisés:

• 500 ml de kéfir;
• 150 grammes de farine;
• autant de sucre;
• 50 grammes de beurre;
• une cuillère à soupe de cacao;
• cent grammes de fromage mascarpone;
• trois cents grammes de fraises;
• deux cents ml de crème;
• une pincée de sel;
• une cuillère à café de levure chimique.

Ce dessert peut être préparé avec de simples crêpes. La même option est préparée avec du cacao. Cependant, si vous supprimez cet ingrédient, vous pouvez obtenir juste un dessert léger.

Comment cuisiner des pâtisseries ?

Le gâteau aux crêpes, dont la photo est présentée ci-dessus, n'est pas difficile à préparer. Vous devez d'abord faire fondre le beurre. Habituellement, un bain-marie ou un four à micro-ondes est utilisé pour cela. Lorsqu'il refroidit un peu, ajoutez le cacao, une pincée de sel et 50 grammes de sucre. Fouetter les ingrédients.

Ajouter le kéfir légèrement chaud, la farine tamisée et la levure chimique. Remuer pour que la pâte devienne homogène. Faire revenir les pancakes dans une poêle sèche, réserver.

La crème, le reste du sucre et le mascarpone sont fouettés ensemble jusqu'à ce qu'une mousse ferme se forme. Les fraises sont coupées en tranches. Laissez quelques baies pour décorer le gâteau fini.

La crêpe est enduite de crème, les baies sont déposées. Couvert par les autres. Répétez jusqu'à ce que ce soit finiIngrédients. La crêpe supérieure est également enduite de crème, décorée de baies entières. Avant de servir, le gâteau doit reposer environ deux heures au réfrigérateur.

Délicieux dessert à la crème

Custard est populaire à ce jour. Pour cette raison, et pour ce dessert, c'est pertinent. Pour préparer un tel gâteau à partir de crêpes à la crème anglaise, vous devez prendre:

• deux œufs;
• sept cuillères à soupe de sucre;
• une cuillère à café de sel;
• deux verres de lait;
• la même quantité de farine;
• une cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre;
• un quart de tasse d'huile végétale;
• quelques cuillères à soupe de cacao.

Pour une délicieuse crème, utilisez:

• 540 ml de lait;
• un jaune;
• 50 grammes de beurre;
• verre de sucre;
• quelques cuillères à soupe de farine.

Vous pouvez décorer ce gâteau avec des morceaux de chocolat, des biscuits ou des dragées.

Processus de fabrication de gâteaux

Démarrez la cuisson avec de la crème. Pour ce faire, faites bouillir le lait, broyez le jaune, le sucre et le beurre séparément. Ensuite, la farine et 40 ml de lait sont introduits. Mélangez très soigneusement les ingrédients, versez le liquide dans le lait bouillant en remuant. Faire bouillir jusqu'à ce que la crème devienne épaisse, comme de la crème sure. Après cela, la pièce est retirée du poêle, recouverte d'un couvercle et envoyée au refroidissement.

Pendant que la crème refroidit, commencez la cuisson des crêpes. Battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que de la mousse se forme. Entrez un verre de lait et de farine. Battre la masse. Ajouter un autre verre de lait etfarine, battre à nouveau. De l'huile est ajoutée, ainsi que de la soude trempée. Bien mélanger les ingrédients.

Divisez la pâte en deux parties. Dans un lecteur de cacao, pétrir. Ils essaient de le faire avec soin afin de ne pas perturber la structure poreuse de la pâte. Les crêpes sont cuites dans une poêle sans ajouter d'huile.

Empilez les pancakes en les badigeonnant de crème. Alternez les crêpes brunes et blanches. Décorez le dessus comme vous le souhaitez. Ils envoient le gâteau pendant quelques heures dans le froid pour l'infuser.

Le miracle de la banane pour toute la famille

Ce dessert est intéressant car les pancakes eux-mêmes sont remplis à l'intérieur. La banane remplace avec succès les œufs, donne un arôme délicat et une légère teinte crémeuse à la pâte. Pour cette recette de pancake cake, vous devez prendre:

• 250 grammes de lait;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre;
• 175 grammes de farine;
• une banane mûre;
• quelques pincées de cannelle au goût.

Pour la crème, vous pouvez utiliser de la pâte de chocolat et une ou deux bananes de plus.

Pour commencer, une pâte parfumée est préparée. Pour ce faire, tamisez soigneusement la farine dans un bol, ajoutez la banane hachée, le lait. Versez la cannelle et le soda, trempés avec du jus de citron ou du vinaigre. Battre la masse avec un mixeur. Cela prend généralement environ trois minutes à grande vitesse.

Les crêpes sont frites dans une poêle à frire sèche. Dès que des bulles apparaissent sur une face, retournez la pâte. Laisser refroidir un moment.

Enduisez chaque pancake de pâte au chocolat, assezdensément, déposez des tranches de banane. Ce gâteau peut être mangé immédiatement. À propos, vous pouvez utiliser n'importe quelle crème pour l'imprégnation, ainsi qu'une variété de baies. Fraises lumineuses parfaites. Le dessus du gâteau peut être saupoudré de pépites de chocolat.

Les gâteaux peuvent être cuits différemment. Quelqu'un utilise de la pâte à biscuits, tandis que d'autres utilisent des gâteaux prêts à l'emploi. Au lieu de ce dernier, vous pouvez prendre des crêpes. Ces pancakes américains absorbent parfaitement la crème, ont une structure intéressante, un peu semblable à un biscuit. Des baies, des fruits et toutes sortes de crèmes sont utilisés comme garniture.