Salades au poulet et kirieshki : sélection d'ingrédients, recette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les salades croustillantes au poulet et kirieshka sont préparées rapidement et sont délicieuses. Un tel apéritif froid n'a pas perdu sa popularité depuis plusieurs années. La fameuse salade César est loin de faire partie de ces représentants. Examinons plusieurs variantes de la combinaison réussie de ces deux produits.

Avec poulet fumé et concombres marinés

Ingrédients:

• ½ kg de viande de poulet;
• fromage - 150 g;
• paquet de kirieshek;
• quelques cornichons;
• carotte.

La salade avec kirieshki et poulet fumé est préparée comme ceci:

1. Hachez la viande en morceaux, mais ils doivent être petits.
2. Les carottes râpées sont légèrement frites dans de l'huile de tournesol.
3. Fromage et concombres coupés en fines lanières.
4. Tous les composants se connectent.
5. Le plat est assaisonné de sauce blanche. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la mayonnaise ordinaire ou la mélanger en portions égales avec de la crème sure.
6. Saupoudrer la chapelure en dernier.

Salade Obzhorka au poulet et kirieshki

Pour trois cents grammes de blanc de poulet, vous devez faire cuire:

• oignon;
• carottes;
• concombre mariné;
• paquet de craquelins.

Technologie de cuisson:

1. La viande est coupée en lanières et frite dans de l'huile de tournesol. Pendant la cuisson, du sel et des épices doivent être ajoutés.
2. Les oignons sont coupés en deux et finement hachés, les carottes - en lanières. Les légumes sont un peu sautés.
3. Le concombre est coupé dans les mêmes morceaux que la carotte.
4. Tout le monde mélange et ajoute de la mayonnaise.
5. Avant de servir, l'entrée froide est saupoudrée de kirieshki.

Variante de salade de crabe au poulet

Ingrédients:

• 200g de blanc de poulet;
• cent grammes de chair de crabe;
• 100g de maïs;
• fromage - 150 g;
• 2 pièces œufs à la coque;
• ampoule;
• ciboulette;
• verts;
• paquet de kirieshek.

Instructions pour préparer une délicieuse salade de poitrine:

1. Les oignons sont coupés en fines lanières et marinés. Pour ce faire, versez de l'eau (30 ml), du vinaigre (10 ml) dans un récipient profond, versez une petite quantité de sel et de sucre. Le légume est placé dans la marinade pendant quinze minutes.
2. Poulet et crabe bouillis coupés en morceaux carrés, ail et herbes - finement.
3. Le fromage et les œufs sont frottés.
4. Tous les composants sont mélangés et de la mayonnaise est ajoutée.

Salade tiède

Composantsplats:

• ¼ kg de filet de poulet;
• 100 g de champignons frais, les champignons sont idéaux;
• quelques œufs à la coque;
• fromage - 100 g;
• paquet de craquelins.

La salade de poulet, champignons et kirieshka est préparée dans l'ordre suivant:

1. Les produits sont déchiquetés en tranches arbitraires.
2. La viande est bouillie et les champignons sont frits.
3. La première rangée sera composée de poulet et de mayonnaise.
4. Suivi de champignons et sauce blanche.
5. Les œufs et la mayonnaise sont disposés sur le dessus.
6. La dernière couche de croûtons et de fromage râpé.
7. Comme la salade est chaude, il suffit de la réchauffer au micro-ondes pendant une demi-minute avant de servir.

Salade: haricots, poulet, kirieshki

En quoi consiste l'apéritif:

• 200g de viande de poulet;
• 100 g chacun de maïs et de haricots;
• verts;
• paquet de craquelins.

Délicieuse salade très facile à préparer:

1. La viande est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre, après quoi elle est coupée en cubes et placée dans un bol profond.
2. Ajouter les haricots, les herbes hachées et la mayonnaise.
3. Saupoudrer le plat de croûtons.

Salade de chou

Ingrédients:

• ¼ kg de filet;
• ½ boîtes d'olives dénoyautées;
• cent grammes de chou;
• paquet de craquelins;
• gousse d'ail.

Cuire dans l'ordre suivant:

1. Le chou est coupé en fines lanières, les olives sont tranchées, la viande est coupée au hasard, l'ail estpetit.
2. Tous les ingrédients sont combinés et de la mayonnaise est ajoutée.

Délicate salade de chou chinois (Pékin)

Composants requis:

• 200g de blanc de poulet fumé;
• 100 grammes de maïs et de haricots;
• 150g de chou;
• paquet de craquelins;
• verts.

Comment faire une salade:

1. La viande est coupée en petits morceaux carrés, le chou en lanières.
2. Tous les produits sont combinés et versés avec de la mayonnaise.
3. Saupoudrer de croûtons avant dégustation.

Salade épicée aux carottes coréennes

Ingrédients:

• 200g de poulet fumé;
• ampoule;
• 100 g chacun de carottes et de maïs;
• paquet de kirieshek.

Comment faire une collation salée:

1. Poulet coupé en cubes, oignon en demi-rondelles.
2. Tous les produits sont mélangés.
3. En dernier ajouter la mayonnaise et les croûtons.

Salade César simple

Ingrédients:

• trois tomates cerises;
• ¼ kg de filet de poulet;
• 100 g de chou chinois;
• fromage - 150 grammes;
• paquet de craquelins.

Instructions de cuisson:

1. Le chou est coupé en fines lanières, les tomates sont coupées en deux, la viande bouillie est coupée en cubes moyens.
2. Pour la sauce, mélangez quelques gousses d'ail hachées, de la mayonnaise, des herbes hachées etjus de citron (5 ml).
3. La salade est transférée dans un saladier, arrosée de sauce, garnie de fromage râpé et de croûtons.

Salade vitaminée aux légumes

En quoi consiste l'entrée froide:

• 200g de filet;
• 100g de maïs;
• concombre;
• tomate;
• poivron;
• ciboulette;
• quelques oignons verts;
• paquet de kirieshek.

Comment faire une salade colorée:

1. Les légumes sont coupés en fines lanières, les verts et l'ail - finement.
2. Le filet bouilli est coupé en morceaux carrés.
3. Tous les produits sont assortis, la vinaigrette est salée et poivrée.
4. Le plat est assaisonné d'huile d'olive.
5. Saupoudrer les croûtons en dernier.

Salade de pommes de terre

Le plat se compose des produits suivants:

• 150g de blanc de poulet;
• concombre mariné;
• tomate fraîche;
• une grosse pomme de terre;
• quelques œufs;
• 100 g de petits pois (en conserve);
• verts;
• gousse d'ail;
• paquet de kirieshek.

Cuisson:

1. Les pommes de terre, les œufs et la viande sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
2. Tous les composants sont coupés en petits morceaux carrés.
3. Les pommes de terre sont disposées au fond du saladier et nappées de mayonnaise.
4. Concombre sur le dessus, puis viande de poulet et sauce blanche.
5. Couche suivante de pois.
6. Même sur des œufs et de la mayonnaise.
7. Après cela vient la rangée de tomates.
8. Décorez la salade avec des herbes et du kirieshka.

Salade de viande au poulet et bacon

Liste des produits requis:

• ¼ kg de blanc de poulet;
• 200g de bacon;
• fromage - 100 grammes;
• trois feuilles de laitue;
• paquet de kirieshek.

Vous devez préparer la salade dans l'ordre suivant:

1. La viande bouillie et le bacon sont coupés en tranches carrées et frits ensemble.
2. Les produits carnés sont versés dans un saladier et du fromage râpé leur est envoyé. Ainsi que des feuilles de laitue, préalablement déchirées à la main.
3. Pour la sauce, mélanger la mayonnaise (60 ml), la gousse d'ail hachée et le jus de citron (5 ml). Remuer et assaisonner le plat.
4. Saupoudrer de croûtons sur le dessus.

Salade d'ananas croustillante

Ingrédients du plat:

• 200g de blanc de poulet;
• 100g d'ananas;
• fromage –100 g;
• paquet de kirieshek.

La salade est préparée comme suit:

1. La poitrine est coupée en gros morceaux carrés, frite jusqu'à cuisson complète, avec du sel et du poivre.
2. La viande est transférée dans un saladier, des ananas finement hachés, du fromage râpé et de la mayonnaise sont ajoutés.
3. Saupoudrer de croûtons sur le plat.

Salade d'oranges fantaisie

En quoi consiste l'apéritif:

• 200 g de poitrine;
• orange moyen;
• deux tomates;
• fromage - 100 g;
• verts;
• paquet de kirieshek.

Une salade insolite se prépare très facilement:

1. La viande bouillie est coupée en morceaux carrés et transférée dans un saladier.
2. Tomates - rayures,fromage - frotté et envoyé à la poitrine.
3. L'orange est pelée de tous les films, coupée au hasard et disposée dans un saladier.
4. Assaisonné avec de la mayonnaise, mélangé, saupoudré de croûtons et d'herbes hachées sur le dessus.

Conseils utiles

La beauté des salades de poulet et de kirieshka est la facilité de préparation. Faisons connaissance avec quelques subtilités qui permettront d'améliorer le résultat.

1. Comme vous le savez, le filet est une viande tendre, mais sèche. Mais les jambes sont les plus juteuses. Vous pouvez choisir n'importe lequel de ces morceaux de poulet pour cuisiner.
2. Avant de commencer la cuisson de la viande, vous devez retirer la peau, le gras et les veines. Et aussi s'il y a des os.
3. Les aliments chauds doivent être refroidis avant d'être ajoutés à la salade. Si vous mélangez des ingrédients de différentes températures, la durée de conservation du plat est considérablement réduite. Bien entendu, cette règle ne s'applique pas aux salades chaudes.
4. Les salades de poulet et de kirieshka sont savoureuses et même juteuses si vous ajoutez de la viande fumée, mais l'apéritif devient moins sain.
5. Rechargez un tel plat, il faut peu de temps avant de servir. Si le kirieshki est mouillé, le goût de l'apéritif froid se détériorera.

Les salades de poulet et de kirieshka sont copieuses, et la combinaison de différents produits donne un nouveau goût. Cuisinez avec plaisir.