2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Dans cet article, nous allons faire un tour d'horizon complet de la liqueur à la crème Carolans. Le nom complet de la boisson est Carolans Irish Cream. Déjà par ce seul nom, on devine que les fabricants de spiritueux ont décidé de concurrencer les célèbres Baileys. Ont-ils réussi ? Baileys à la crème irlandaise est connu depuis longtemps de nos consommateurs à la fois dans la version classique et avec différentes saveurs. Mais Carolans est une liqueur apparue récemment sur le marché russe des alcools. Qu'est-ce que c'est et en quoi est-ce différent des Baileys familiers ? Nous en parlerons ci-dessous. Nous résumerons également les commentaires des consommateurs sur la boisson et ferons une révision des prix.
La naissance d'une liqueur
Le contact des alcools avec le lait est souvent riche en surprises, et pas toujours agréables. De plus, il existe de nombreuses liqueurs à la crème dans le monde. Afin de se faire une place au soleil (ou plutôt dans les rayons des alcools d'élite), les créateursCarolans a dû travailler dur pour que son produit se démarque vraiment. La première bouteille de liqueur est apparue en 1979. La boisson a vu le jour dans la ville irlandaise de Clonmel. La sortie a été précédée d'une campagne publicitaire réussie, conçue cependant pour le consommateur domestique. Le fait est que le nom Thorl O'Carolan n'est connu que des Irlandais, et même des éduqués. Cette harpiste aveugle parcourait les routes du pays il y a deux cents ans. La publicité disait que "Carolans" - une liqueur légère et douce, comme les mélodies d'un musicien folk. Ce stratagème marketing, calculé sur le patriotisme des Irlandais, a fonctionné. Mais le goût de la boisson a tenu les promesses de la publicité. Peu à peu, la liqueur Carolans Irish Cream a acquis une bonne réputation et popularité. En 2009, il a remporté une médaille d'or au Ward Spirits Competition à San Francisco. Maintenant, la boisson est exportée dans plus de quatre-vingts pays du monde. Il est particulièrement populaire aux États-Unis et en Europe occidentale.
Carolans squad
Liquor, selon le fabricant, ne contient pas seulement de l'alcool de grain sans nom. Caronans Irish Cream est célèbre pour son Irish Whiskey Tullamore Dew. De nombreuses liqueurs à la crème ont une note de miel prononcée. Mais si des analogues artificiels sont utilisés dans la plupart des boissons, alors à Carolans, il s'agit d'un produit apicole naturel. Et pas seulement du miel, mais spécial, de la bruyère. Et cela réveille chez les consommateurs russes des associations avec la célèbre ballade de Robert Louis Stevenson traduiteSamuel Marshak. La boisson de bruyère, qui est "plus douce que le miel et plus ivre que le vin", contient deux ingrédients plus importants. Il s'agit d'une excellente crème irlandaise grasse et d'un cacao sélectionné, ce qui donne à la liqueur une saveur de chocolat. A noter que tous les ingrédients de la boisson sont naturels. Par conséquent, hélas, la liqueur n'a pas une durée de conservation énorme. Mais la recette exacte de la boisson et les proportions des ingrédients sont gardées secrètes par le fabricant de boissons, l'entreprise Campari Group.
Technologie de fabrication d'alcool
Comment est produit le célèbre Carolans ? L'alcool, avant d'être mis en bouteille, passe par quatre étapes dans son élaboration. Tout d'abord, le whisky est dilué avec de l'alcool neutre à la force souhaitée. Après tout, le produit final n'a que dix-sept degrés. La crème est stabilisée dans des cuves en inox. Ensuite, ils sont dilués avec de l'eau à haute température et défendus. La troisième étape - mélanger la crème au whisky - est la plus importante. Après tout, si les matières grasses du lait caillent au contact des alcools, tout le lot se mariera. Si cette étape a réussi, du miel, du cacao et d'autres ingrédients connexes sont ajoutés à la crème de liqueur.
Caractéristiques des boissons
Le fabricant a voulu créer une liqueur universelle qui plairait à la fois aux filles sophistiquées et au sexe fort. C'est probablement pourquoi la boisson est inférieure en douceur à Baileys. Mais la consistance crémeuse des Carolans est la même. La liqueur a une agréable couleur beige. Ça sent les principaux composants - crème, miel, chocolat, whisky. Goûtez-vousboire, comme indiqué par les critiques, incroyable. Si vous aimez le whisky irlandais et la crème épaisse, alors vous allez adorer la liqueur Carolans. Les critiques notent également que dans cette boisson, la note lactée est ressentie plus saturée que dans Baileys. Mais il y a moins de douceur caramélisée dans la liqueur. Bien qu'il soit, bien sûr, également palpable. L'alcool ne se fait presque pas sentir lorsqu'il est consommé, assurent les consommateurs. Le fabricant n'a pas menti: Carolans est une liqueur douce et légère, comme la musique d'un harpiste.
Comment boire et avec quoi servir
En fait, il est de coutume d'offrir des liqueurs aux convives en guise de digestif. Mais la douceur modérée du "Carolans" vous permet de le servir à l'apéritif, ce ne sera pas une mauvaise manière évidente. L'essence crémeuse de la liqueur en fait un véritable allié du café. Les Carolans remplaceront à la fois le sucre et la crème. La liqueur est généralement servie à température ambiante. Mais aux États-Unis et dans les pays du sud de l'Europe, il est également d'usage de le boire avec de la glace. Servir la liqueur "Carolans Irish Cream" dans des verres en verre ou en cristal. C'est le cas si vous l'utilisez en solo. Dans le cadre de cocktails, il est servi dans des verres à fond épais pour les shots ou dans des verres à expansion sur pied haut pour les longs. De grands verres transparents avec une poignée sont fournis pour une utilisation avec du café. Les barmans ont déjà mis au point de nombreux cocktails, qui incluent cette liqueur. Parmi les plus célèbres se trouve "Over Ice", qui est un "Carolans" avec des glaçons. Un cocktail féminin populaire est Natty Irish Woman (Nutty Irish Woman). Parmi les boissons au café, il est possible de nommer "Carolans Espressotini". La liqueur peut être servie avec une boisson du matin séparément, dans des bols, en dessert. Mais c'est aussi possibleavec lui. Il s'appellera alors "Irish coffee".
Liqueur Carolans: prix
La boisson est disponible en différents volumes. Une bouteille d'un demi-litre coûte environ 850 roubles dans les magasins d'alcool de confiance. Le prix d'un conteneur de sept cents millilitres s'élève à 1140 roubles. Le coffret cadeau est très apprécié. Cette boîte magnifiquement conçue contient deux verres de marque et une bouteille de boisson pour sept cents millilitres. Un tel plaisir coûte 1200 roubles. L'option la plus économique serait d'acheter un litre de liqueur Carolans. Le prix d'une telle bouteille est (selon le magasin) de 1300 à 1500 roubles.
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