2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Quel type de snacks à base de viande préparer pour la table de fête ? Vous êtes au bon endroit. À partir de cet article, vous apprendrez les meilleures recettes de collations à base de viande. Bon appétit !
Apéritif de viande chaude au lavash
Comment le cuisiner ? Nous aurons besoin des produits suivants:
- trois feuilles de lavash mince;
- cent grammes de chou de Milan;
- deux cents grammes de viandes fumées;
- deux poivrons;
- ampoule;
- cent cinquante grammes de fromage;
- huile végétale.
Recette pas à pas:
- Laver le chou et le hacher finement.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire dans de l'huile végétale.
- Ajouter du chou.
- Laver les poivrons, retirer le bloc de graines, couper en lanières.
- Fry avec du chou et des oignons.
- Fromage et viande coupés en tranches.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Saupoudrez le pain pita d'eau et coupez chaque feuille en deux morceaux.
- Mettre le fromage et la garniture au centre, puis envelopper dans des enveloppes.
- Faire frire le pain pita dans l'huile quelques minutes de chaque côté.
La collation légère à base de viande est prête ! Servir avec des légumes. Bon appétit !
Pouletrouleau de fruits secs
Les collations à base de viande froide sont également populaires sur la table de fête. Si vous aimez la combinaison de fruits et de poulet, vous devez essayer ce plat. C'est très facile à préparer. De plus, le rouleau est peu calorique, il convient donc à ceux qui suivent un régime.
Ingrédients principaux:
- trois poitrines de poulet;
- une pomme;
- dix pruneaux;
- un paquet de gélatine;
- deux gousses d'ail.
Mode de cuisson:
- Battre la viande, la frotter avec du sel et des épices.
- Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile et mettre le poulet dessus.
- Râper la pomme sur une râpe fine, saupoudrer dessus.
- Ajouter de la gélatine.
- Pruneaux coupés en deux, mettre sur le poulet.
- Saupoudrer du reste de gélatine.
- Tourner la viande en un rouleau, couvrir de papier d'aluminium.
- Cuisson quarante minutes à 190 degrés.
- Prêt à rouler pour la nuit à mettre au frigo.
- Avant de servir, retirez le papier d'aluminium et coupez le rouleau en morceaux.
La viande froide est prête !
Jambon au four cuit dans la manche
Un apéritif à base de viande cuit de cette façon sera tendre et juteux.
Produits requis:
- un kilogramme de porc;
- dix gousses d'ail;
- dix grains de poivre noir;
- un litre d'eau;
- trois feuilles de laurier;
- poivre moulu.
La séquence d'actions:
- Ajouter les deux à l'eausorte de poivre, sel et feuille de laurier.
- Faire bouillir la marinade pendant cinq minutes, verser dans un bol, laisser refroidir.
- Laver la viande et la mettre dans le liquide pendant quelques heures.
- Retirez le porc, râpez-le avec les épices, insérez les gousses d'ail dans les coupes.
- Mettez la viande dans la manche, fermez des deux côtés et faites trois perforations.
- Cuire pendant soixante minutes. La température dans le four doit être de cent quatre-vingts degrés.
- Jambon prêt à mettre au réfrigérateur pendant deux heures.
- Avant de servir, il doit être coupé en tranches.
Porc enveloppé dans une feuille de chou
Les collations à base de viande sur la table de fête ne doivent pas nécessairement être compliquées et chronophages. La recette originale du porc feuille de chou vous plaira par sa simplicité. Dans une heure, le plat fini sera mis en valeur sur la table.
Prendre:
- sept cents grammes de chou frais;
- trois cents grammes de porc;
- deux carottes;
- trois oignons;
- trois cents grammes de gras;
- deux cent cinquante millilitres de jus de tomate;
- deux gousses d'ail;
- poivre, épices.
Le plat est préparé de cette façon:
- Coupez la viande en lanières, salez et poivrez.
- Fry jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
- Coupez l'ail en lanières.
- Hacher finement l'oignon.
- Râper les carottes.
- Faire frire avec l'oignon, verser le jus de tomate.
- Déchirez la tête du chou en feuilles.
- Faites-les bouillir pendant une dizaine de minutes.
- Étendre le saindoux, la viande et l'ail sur les feuilles de chou.
- Faire des petits pains.
- Mettez-les dans un moule, parsemez de carottes râpées et d'oignons.
- Versez de l'eau et faites cuire pendant quarante minutes.
- Attention à ne pas laisser le liquide s'évaporer.
Un plat inhabituel mais très savoureux est prêt. Nous espérons que vous l'apprécierez.
Langue de champignon
Les collations de vacances à base de viande sont très diverses. La recette de la langue de boeuf aux champignons façon boyard est populaire depuis plusieurs décennies. Assurez-vous de l'essayer !
Liste des produits:
- kg de langue bouillie;
- deux cent cinquante grammes de champignons;
- cinquante grammes de pruneaux;
- cent grammes de fromage;
- cinquante grammes de noix;
- épices;
- mayonnaise.
Comment cuisiner:
- Champignons coupés en lamelles, saler, frire dans l'huile.
- Râper le fromage sur une râpe fine.
- Hacher les noix.
- Hachez finement l'ail et les herbes.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise et le poivre.
- Coupez la langue en morceaux moyens.
- Mettre la garniture dessus.
L'apéritif froid est prêt ! Bon appétit !
"Apéritif du maître" dans la pochette
Il est préparé à partir de trois types de viande. Vous devrez bricoler le plat, mais vos efforts ne seront pas vains. Cet apéritif est irrésistible.
Ingrédients principaux:
- deux kilogrammes de cou de porc;
- six cents grammes de blanc de poulet;
- cinq cents grammes de filet de bœuf;
- soixante grammes de canneberges;
- soixante-dix grammes de noix;
- six gousses d'ail;
- cent millilitres de vin rouge;
- cuillère à café d'origan;
- une cuillère à café de cumin;
- trois piments marinés;
- huile d'olive;
- aneth, persil.
Recette:
- Coupez le porc en accordéons, le bœuf et le poulet en tranches.
- Mélangez le sel, le poivre, le vin, l'huile, le cumin et l'origan.
- Enrober tous les morceaux de viande avec la marinade obtenue.
- Laver les légumes verts et hacher finement.
- Hacher les noix et les poivrons rouges.
- Coupez l'ail en cercles.
- Mélanger les poivrons, les noix et les herbes dans un bol, les canneberges et l'ail dans un autre.
- Étendre la farce aux noix et un morceau de bœuf sur les morceaux de porc.
- Un morceau de poulet enduit de sauce aux canneberges est envoyé au créneau suivant de l'accordéon.
- Verser sur la viande avec le reste de la marinade, mettre dans la manche.
- Cuire pendant deux heures à 200 degrés.
- Mettre la viande finie dans une casserole, presser avec un pot d'eau de trois litres et mettre au réfrigérateur pendant cinq heures.
La collation à la viande est prête ! Coupez-le en diagonale et servez.
Poulet aux pommes et oranges
Ce plat prend environ trente minutes à préparer.
Obligatoire:
- deux cents grammes de viande;
- deux pommes;
- un concombre frais;
- une orange;
- trentegrammes de fromage;
- mayonnaise, crème aigre;
- verts.
Recette pas à pas:
- Pommes et concombres laver, peler, couper en lanières.
- Hachez l'orange en rondelles.
- Cuire le poulet dans de l'eau salée.
- Coupez la viande en cubes.
- Râper le fromage.
- Mélanger des pommes hachées, du concombre et du poulet.
- Saupoudrer la viande de fromage sur le dessus.
- Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, verser la sauce sur le plat fini.
- Décorez l'apéritif avec des herbes et des tranches d'orange.
Bon appétit !
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