Décorer la table des fêtes : des idées intéressantes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Probablement, beaucoup se demanderont pourquoi nous décorons la table de fête. Dès que les invités s'assoient pour lui, tout sera immédiatement "démantelé". Pourtant, une belle table de fête fait la fierté de la maîtresse de maison. C'est tellement agréable de regarder des plats décorés et de recevoir des compliments pour vos efforts. Comment décorer une table de fête, des recettes et des photos de beaux plats - dans cet article.

Un peu sur l'essentiel

La capacité de servir un plat magnifiquement et de manière intéressante pour organiser une table est un véritable art. De plus, il fait partie intégrante de la cuisine. Les décorations peuvent être réalisées à partir d'une variété de produits, qu'il s'agisse de légumes, d'herbes, de fruits, d'herbes, etc. Elles peuvent devenir une sorte d'élément de décor ou servir de plat indépendant.

Comment décorer la table des fêtes ? Avant de savoir cela, vous devez préparer ce qui peut être nécessaire. Voici divers ustensiles de cuisine:

• couteaux tranchants;
• noisettes de différentes tailles;
• coupe-oeufs;
• couteau à éplucheragrumes;
• dispositifs pour créer des évidements, retirer le trognon d'une pomme, etc.;
• emporte-pièces en métal;
• différentes douilles pour seringue ou sac à pâtisserie;
• brosse de cuisine.

Tout cela peut être acheté dans un magasin spécialisé. Il n'est pas nécessaire de tout acheter en même temps, et il y a aussi des articles qui n'étaient pas répertoriés, mais qui seront utiles. Tout dépend du type de bijoux que vous envisagez de fabriquer.

Décorez la table des fêtes pour qu'elle soit non seulement simple, mais aussi intéressante. Et pour cela, il vous suffit de suivre quelques règles simples.

1. La bonne combinaison. C'est peut-être le point principal qu'il convient d'observer. Presque personne n'aime une tarte au citron garnie de roses saucisses, n'est-ce pas ? Ici, vous n'avez même pas besoin de réfléchir longtemps et de chercher des indices, car tout est extrêmement simple: respectez la combinaison généralement acceptée de certains produits. Et l'originalité peut être obtenue non seulement à l'aide d'improvisations gustatives. Par exemple, les pommes de terre qui seront servies avec de la viande peuvent être disposées sous forme de champignons ou de renoncules. Et décorez une assiette de fruits de mer ou de poisson avec des citrons taillés en forme de papillon ou de rose.
2. Emplacement. S'il y a plusieurs décorations, réfléchissez à l'emplacement de chacune d'entre elles. N'oubliez pas qu'il attirera plus l'attention de toute façon. Choisissez des plats qui ne « rivaliseront » pas avec le plat.
3. Simplicité concise. Cela suggère que vous ne devriez pas en faire trop avec les décorations. S'il y a tropbeaucoup n'est pas très intéressant non plus. Choisissez 2 à 4 plats qui formeront la base d'une belle table. Et notez qu'il existe des plats qui seront beaucoup plus beaux dans leur forme naturelle que décorés de différentes manières.
4. Harmonie dans les fleurs. Nous décorons la table de fête pour qu'il y ait un contraste. De telles combinaisons de couleurs aideront à rendre les plats non seulement intéressants, mais aussi spectaculaires. Pour colorer les produits dans certaines nuances, vous pouvez utiliser des produits naturels. Par exemple, jus de betterave ou assaisonnement patrel. Blanc pour les œufs, vert pour les concombres et les poireaux, rouge pour les tomates, etc.
5. Soigneté. Assurez-vous que toutes les lignes de coupe, encoches et autres éléments sont bien faits. Mieux vaut se passer de bijoux que de le faire juste pour en avoir.

Comment décorer les premiers plats

Ici, vous n'avez pas à réfléchir. Les verts finement hachés seront la meilleure décoration pour le premier plat. Tout fera l'affaire: persil, coriandre, oignons verts, aneth. Ils donneront au plat un arôme agréable et le rendront plus brillant. De plus, les verts sont bons pour la santé, ce qui n'est pas moins important.

Décoration de seconds plats

Dans ce cas, comme on dit, il y a de la place pour la fantaisie. Vous pouvez décorer des plats sur la table de fête avec divers légumes aux couleurs contrastées. Par exemple, une viande coupée en tranches sera spectaculaire sur une large assiette entourée de choucroute, de brins verts, de tranches de radis, de frites, de poignées de petits pois, de cercles de poivrons, de tomates, etc.les plats peuvent être décorés avec du citron, coupés en tranches ou en forme de chiffres, ainsi que des cercles ou un demi-cercle.

Comment décorer les salades sur la table des fêtes ?

Les premier et deuxième plats, en règle générale, n'ont pas besoin de décorations. Les salades et les différentes coupes, ainsi que les collations sont les mieux adaptées pour cela. Commençons par le premier.

Les salades peuvent être préparées de manière inhabituelle ou vous pouvez les décorer avec divers éléments. Par exemple, des roses de certains produits ou d'autres formes, des herbes, des champignons entiers, etc. Nous présentons à votre attention une décoration originale de pommes de terre:

1. Coupez les pommes de terre aussi fines que possible. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un coupe-légumes, un couteau fin et tranchant ou une râpe spéciale pour créer des frites.
2. Mettre un brin de persil sur chaque tranche.
3. Couvrir avec une autre tranche de pomme de terre.
4. Coupez les bords pour que les tranches soient identiques.
5. Faire frire dans une poêle avec de l'huile chaude des deux côtés.
6. Saler et utiliser comme indiqué.

Pour trouver la meilleure option pour vous, regardez les photos ci-dessous. Vous pouvez décorer les salades sur la table de fête comme vous le souhaitez. Par exemple, s'il est fabriqué en couches et a une surface plane, faites attention à l'option de création de couleurs. Il est nécessaire de faire des pétales de tomates ou de tranches de poisson rouge (sélectionnez le produit pour qu'il corresponde à la base au goût) en les disposant en cercles. Placer les olives noires au centre. Et à côté des bourgeons créés, vous pouvez déposer un ensemblebrin de persil ou d'aneth.

Si vous allez faire une salade comme l'Olivier ou le crabe, vous pouvez la servir en portions. Placer une feuille de laitue verte dans une assiette. Il y a dessus une grosse portion de salade. Garnir d'une fine couche de fromage. Prenez un « ruban » d'oignons verts et enfilez-y des cœurs de carottes et de concombres en les alternant. Vous obtiendrez une présentation inhabituelle et magnifique.

Comment décorer la coupe sur la table de fête ?

En règle générale, il vous suffit de le poser magnifiquement, en observant les combinaisons de saveurs. Par exemple, différents poissons peuvent être alternés entre eux et séparés par des tranches de citron. Et mettez les olives et les olives dessus. Disposez joliment diverses saucisses sur une assiette ronde avec un chevauchement et "installez" une rosace fabriquée à partir du même produit au centre. Pour ce faire, un trou est pratiqué au centre d'une tranche, dans lequel plusieurs autres, préalablement enroulées dans un tube, sont insérées.

Les tranches de tomates et de fromage seront spectaculaires et iront bien avec le goût. Dans ce cas, le fromage serait préférable. Les produits coupés en tranches se chevauchent en alternance les uns avec les autres. A côté, vous pouvez mettre des tomates cerises et des boulettes de fromage ou des œufs de caille. Encore une fois, par alternance. Saupoudrer le plat d'épices adaptées, garnir de feuilles de basilic et d'olives. Tout cela est très simple et ne sera pas difficile - regardez simplement les options sur la photo et choisissez celles que vous aimez le plus.

Options de collations intéressantes

Décorer une table de fête à la maison, c'est facile. Cela peut être fait avec des produits simples. Par exemple, une table du Nouvel An ou une table de fête, qui est servie en l'honneur de l'anniversaire d'un anniversaire "d'hiver", peut être décorée d'un bonhomme de neige. Pour ce faire, deux œufs durs sont percés avec une brochette afin qu'ils se tiennent au fond. Un nez est fait d'un petit morceau de carotte et les yeux sont faits de grains de poivre. Garnir d'un chapeau carotte - et la décoration est prête.

Les champignons à base de tomates et d'œufs sont intéressants. Les amanites peuvent devenir la décoration de table la plus insolite et la plus attrayante. Il est facile de les préparer: un chapeau est posé sur des œufs durs d'une demi-tomate, préalablement pelés de la pulpe. Ensuite, vous devez faire des taches, pour lesquelles la mayonnaise est généralement utilisée.

Décoration de desserts et sucreries

Tout dépend du type de bonbon que vous souhaitez décorer. Parfois, il suffit de recouvrir le plat d'une mousse protéinée épaisse, de le mettre au four et de le maintenir jusqu'à ce qu'il devienne jaune. Vous pouvez utiliser des pochoirs, qui facilitent l'application de l'image sur la "toile", à savoir la surface du gâteau. Aujourd'hui également, diverses figurines prêtes à l'emploi sont vendues dans les confiseries. Et avec du chocolat glacé, à l'aide d'une seringue culinaire, divers motifs sont dessinés, par exemple des papillons. Ensuite, vous pouvez les congeler et décorer le gâteau.

Excellent "décor" pour les plats sucrés seront les fruits et les baies. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire diverses compositions, ou vous pouvez simplement vous décomposer au hasard sur la surface. Plusieurs options intéressantesvous pouvez voir sur la photo ci-dessous.

De beaux plats à servir sur la table des enfants

Probablement l'une des choses les plus difficiles à faire est de faire en sorte que les enfants aient envie de le manger. Vous trouverez ci-dessous des options intéressantes sur la photo. Décorer des plats sur la table de fête pour les enfants n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît à première vue. Par exemple, palmier fruit:

• couper deux bananes en petits morceaux;
• posez-les de manière à ce qu'ils ressemblent à des troncs de palmiers, l'un penché à droite et l'autre à gauche;
• au lieu de sable, mettre des tranches de mandarine;
• kiwi, pelé et coupé en tranches, posé dessus, imitant la cime verte des palmiers.

Les salades, par exemple, le hareng sous un manteau de fourrure, peuvent être disposées sous la forme d'un hareng. En général, regardez la photo pour les plats intéressants que vous pouvez faire pour les enfants.

Recettes intéressantes pour de beaux plats pour les fêtes

Pour la salade Orange Slice, vous aurez besoin de:

• 300-350 g de filet de poulet;
• 150g de fromage à pâte dure;
• 150-200g de champignons marinés;
• 4-5 œufs;
• 2 carottes;
• 2 ampoules;
• 2-3 gousses d'ail;
• huile végétale;
• un peu de mayonnaise et de crème sure pour la vinaigrette.

Cuisson:

1. Faire bouillir les carottes et la viande jusqu'à tendreté.
2. Filets coupés en lanières.
3. Faire bouillir les œufs, séparer les blancs des jaunes et les râper sur une râpe fine (séparément).
4. Faire frire l'oignon.
5. 1/3 carottes mélangées avec des oignons.
6. Champignons hachés finement.
7. Râper le fromage.

Étendez le plat en couches sur une assiette plate de manière à ce qu'il tienne dans un demi-cercle:

1. Oignons frits et carottes.
2. Viande.
3. Fromage à pâte dure et jaunes d'œufs.
4. Champignons marinés.
5. Protéines.

Maintenant, la chose la plus difficile: avec la mayonnaise, vous devez délimiter les endroits où seront les tranches et couvrir le reste de la surface avec des carottes râpées.

Une autre recette intéressante est l'apéritif à la fraise. Pour le préparer, vous devez préparer:

• 400g de pommes de terre;
• 100 g de filet de hareng;
• 1 oignon;
• ½ cuillère à café graines de sésame;
• persil - au goût;
• 150 ml de jus de betterave.

Cuisson:

1. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, laisser refroidir, éplucher et râper sur une râpe fine.
2. Coupez l'oignon et le poisson en morceaux.
3. Roulez de petits gâteaux de pommes de terre, mettez le hareng avec les oignons au centre et fermez, en donnant la forme de fraises. Ainsi, faites autant de "baies" que possible (environ 20).
4. Tremper chaque "fraise" dans le jus de betterave.
5. Mettre dans une assiette, saupoudrer de graines de sésame et garnir de persil.

En règle générale, tous ces plats "complexes" pour décorer la table sont préparés très simplement - il suffit d'être un peu plus prudent et diligent. Même les plus petits éléments peuventrendre la table de fête plus appétissante et plus belle. Et il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup d'argent et d'acheter des spécialités chères pour cela.