Cocktails alcoolisés au lait : ingrédients, options de cuisson, recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À en juger par les nombreux avis de consommateurs, la combinaison d'alcool fort et de jus peut aujourd'hui surprendre peu de gens. Les amateurs de mélanges alcoolisés veulent quelque chose de plus insolite. À cet égard, les barmans professionnels expérimentent le lait et la crème. Le résultat est un cocktail alcoolisé au lait plutôt original. Vous pouvez également le faire à la maison. Vous apprendrez comment et à partir de quoi préparer un cocktail alcoolisé au lait à partir de cet article.

Chocolate Miracle

La composition de ce cocktail alcoolisé au lait est représentée par les ingrédients suivants:

• Chocolat. Une barre de 100 grammes convient pour une boisson.
• Lait (200 ml).
• 50 g de liqueur de chocolat.
• Une cuillère à soupe de sucre.

Faire de l'alcool de laitun cocktail s'impose dans une casserole. Tout d'abord, le lait est bien chauffé, puis le sucre et le chocolat y sont dissous. Tout d'abord, la tuile est cassée en plusieurs petits morceaux. Ensuite, le contenu est soigneusement mélangé. Ensuite, le mélange chocolat-lait doit refroidir. Après il est rempli de liqueur et mélangé à nouveau. Servir la boisson dans des verres, au fond desquels déposer quelques glaçons.

À propos de la fabrication de la liqueur de lait

Les liqueurs de cerise (150 ml) et de café (50 ml) sont utilisées comme base alcoolique. Selon la recette, le lait aura besoin de 200 ml. La boisson doit être préparée dans un récipient séparé, qui est d'abord rempli de lait, puis de deux types d'alcool. Le mélange est agité avec une cuillère de bar. La glace est placée au fond des verres avant de servir, puis le cocktail est versé.

Floride

Pour faire un cocktail, vous devez vous procurer les produits suivants:

• Liqueur aux œufs (50 ml).
• Lait. Vous pouvez vous limiter à 0,5 l.
• Deux bananes.
• Glace vanille (100 g).

Préparez un milk-shake avec de la glace et de la liqueur comme suit. Tout d'abord, épluchez les bananes. Ensuite, ils sont finement hachés et placés dans un récipient profond. Ensuite, les plats sont remplis de lait et de crème glacée. Le contenu doit être battu avec un mélangeur pour former une masse homogène. À la fin, le mélange est assaisonné avec de la liqueur d'œuf et bien mélangé. Une fois ces étapes terminées, la boisson est considérée comme prête à boire.

Twist

Cette recette peut intéresser ceux qui veulent faire un milkshake au cognac. Pour boire un verre, il vous faudra:

• Lait (200 ml).
• Ananas. Une seule tranche est nécessaire. Il peut être frais ou en conserve.
• Jaune d'oeuf.
• Jus de citron (1 cuillère à soupe).
• Sucre (2 cuillères à soupe).
• Cognac (20 ml).
• Glace pilée (1 cuillère à soupe).

Tout d'abord, le jaune d'œuf doit être séparé de la protéine. Ensuite, il est placé dans un récipient et recouvert de sucre. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, le contenu des plats est soigneusement broyé et placé dans un verre. Il doit être grand, car, selon la recette, des morceaux d'ananas y sont placés, remplis de lait, de jus de citron et d'ananas, de cognac et de glace. Il est de coutume de boire un cocktail avec une paille. Si vous n'avez pas de cognac sous la main, le rhum est tout à fait adapté pour créer une base d'alcool.

Tom et Jerry

La composition est représentée par du sirop de sucre (15 ml) et une base alcoolique de 30 ml de rhum ou de cognac. De plus, la recette demande l'utilisation d'un œuf et de muscade moulue. Avant de commencer la cuisson, 200 ml de lait sont chauffés. Ensuite, la protéine doit être séparée du jaune. À l'avenir, ces ingrédients doivent être battus séparément jusqu'à ce qu'une masse mousseuse se forme. Maintenant, ils peuvent être combinés les uns aux autres dans un verre, versez du sirop de sucre, de l'alcool et du lait chaud. Le mélange est ensuite écrasé avec une cuillère à cocktail. La noix de muscade est utilisée comme décoration. Il est de coutume de boire ce cocktail tiède.

Astoria

Pour préparer, vous aurez besoin de jus d'ananas et de citron (10 ml chacun). De plus, la recette prévoit 50 ml de lait et 20 ml de Kahlua. Le fond du shaker est recouvert de glace, qui est remplie de liqueur. À la fin, la boisson est assaisonnée de jus et de lait. Bien agiter le bol ensuite. La boisson est maintenant prête à boire. Il est souhaitable de le boire dans des verres à cocktail. De nombreux maîtres décorent leurs produits avec du lait râpé ou du chocolat noir.

Alphonse

Dans ce cas, 40 ml de crème fouettée remplacent le lait. La base alcoolique est représentée par les liqueurs Baileys et Kahlua (30 ml chacune). Le mélange est préparé dans un verre large, qui est d'abord rempli de Kahlua, puis de la deuxième liqueur, puis de crème. Il est important que les ingrédients ne se mélangent pas. Pour ce faire, ils sont versés sur la lame d'un couteau. Si tout est fait correctement, le cocktail devrait être rayé.

Lait Brandy

Il s'agit d'un cocktail alcoolisé classique à base de lait. Il a été préparé pour la première fois au XVIe siècle. Cette boisson se compose de brandy (60 ml), de sirop de sucre (30 ml), de muscade et de 120 ml. Le Lait. Préparez un cocktail comme suit. Tout d'abord, tous les ingrédients sont versés dans le shaker. Ensuite, le contenu du récipient est secoué jusqu'à la consistance d'un mélange homogène. Après la boisson doit être filtrée et versée dans un verre, dans lequel un cocktail alcoolisé est servi. Pour rendre le mélange plus spectaculaire, il est préférable de le décorer. La noix de muscade finement râpée est idéale à cette fin.

Cocktail Rhum Noix

Si vous suivez la recette, dans ce cas, vous devrez remplir le mélange de noix hachées. Une cuillère à soupe suffira. De plus, la recette de préparation prévoit l'utilisation de 200 ml de lait, 25 g de sucre, du rhum (15 ml), de la glace pilée et une demi-cuillère à café de cacao. Commencez la cuisson en hachant les noix. Cet ingrédient doit être bien moulu, car il sera beaucoup plus pratique de le mélanger avec du cacao. Ensuite, du sucre, du lait et du rhum sont ajoutés à ce mélange. Maintenant, le mélange doit être mélangé et versé dans un verre. Avant de servir, le cocktail est rempli de glace pilée.

Mélange de lait au miel

Pour de nombreux amateurs de milkshakes alcoolisés, cette boisson est connue sous le nom de "Snow and Honey". Ce cocktail contient du cognac (50 ml), du lait chaud (150 ml) et du miel. Selon les barmans professionnels, vous pouvez utiliser à la fois du miel de châtaignier et du miel de fleurs.

Cet ingrédient n'a besoin que d'une cuillère à café. Préparez une boisson dans une tasse à cocktail spéciale. L'essence de la préparation est de mélanger tous les ingrédients les uns avec les autres dans ce récipient. Une fois la boisson versée dans un verre.

Lait Lionne

Cette boisson est à base d'absinthe (30 ml), de lait (50 ml) et d'une demi-banane. Tout d'abord, le fruit est pelé. Après cela, un cercle est découpé dans une banane pelée, qui sera ensuite utilisée comme décoration. La banane restante est finement hachée et placée dans un mélangeur. Ensuite, l'absinthe au lait est versée dans le récipient. Le contenu est fouetté jusqu'àvous obtenez une masse homogène.

Les experts recommandent de boire ce cocktail dans un verre pré-refroidi. À en juger par les critiques, de nombreux amateurs de mélanges s'intéressent à la façon de faire un milk-shake avec de la glace à la maison ?

Abricot

Cette boisson contient les produits suivants:

• 60 ml de jus d'abricot.
• 20 ml Amaretto.
• 15 g de glace Eskimo.
• Lait (100 ml).

Premièrement, le jus d'abricot est mélangé avec de la liqueur et de la crème glacée dans un mélangeur. Après avoir ajouté du lait, le contenu du récipient est fouetté. Vous devez boire un cocktail dans un verre highball.

Baileys Banana

Il vous faudra 15 minutes pour faire un milk-shake avec de la glace à la maison. Composition présentée:

• Liqueur Baileys (60 ml).
• Lait (200 ml).
• Deux bananes.
• Glace crémeuse (200g)
• Glace pilée.
• Chocolat râpé.

D'abord, le lait est fouetté dans un mélangeur avec de la crème glacée et des bananes finement hachées. En conséquence, vous obtiendrez une masse homogène. Ensuite, la liqueur est versée dans un verre séparé, et sur le dessus - une masse de lait et de bananes. Il est important que cela ne casse pas la couche. Avant de servir, le cocktail est décoré de chocolat râpé.

Russe blanc

C'est un milk-shake à la vodka. Bien sûr, certains amateurs de mélanges alcoolisés affirment qu'il n'est pas souhaitable de mélanger de la vodka avec du lait ou de la crème. Sinon, des problèmes avec le tractus gastro-intestinal peuvent survenir. Cependant, comme la pratique l'a montré, en fait, avec de la vodka et du lait, vous pouvez obtenir une boisson alcoolisée plutôt savoureuse et extraordinaire.

En raison de son piquant, de sa sophistication et de sa facilité de préparation, ce mélange sera apprécié même par les consommateurs les plus exigeants. Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de 45 ml de bitter, 20 ml de crème et de liqueur de café (25 ml). Des glaçons sont placés au fond d'un grand verre. Ensuite, le récipient est rempli avec les ingrédients indiqués et agité. Il est de coutume de boire du White Russian avec une paille à cocktail.

Mélange de lait avec vodka

À en juger par les critiques, ce cocktail a un arrière-goût doux, un arôme délicat et un délicieux arrière-goût de longue durée. Vous pouvez également le boire pour les maux de tête et la toux. Pour préparer une boisson, vous devez vous procurer les produits suivants:

• Deux œufs de poule.
• 300 ml de lait.
• 100 ml de bonne vodka.
• 60g de sucre. Il est souhaitable qu'il soit en granulés.
• 5g de gingembre séché.
• 2g de sucre vanillé.
• Deux pincées de noix de coco.
• Une pincée de cannelle moulue.

Séparez d'abord les jaunes des blancs. Ces derniers sont recouverts de sucre et battus au fouet pour obtenir une masse homogène. Ensuite, des jaunes avec du gingembre séché et de la cannelle sont ajoutés au récipient, puis du lait. Il doit être bouilli et refroidi. Vous pouvez maintenant ajouter de l'alcool dans le bol. Le contenu est à nouveau fouetté pendant deux minutes.

Avant de servir le bord du cocktailles verres sont humidifiés avec de l'eau. Un bol séparé contient des flocons de noix de coco. C'est ici qu'il faut tremper le verre humidifié pour qu'il adhère à ses parois. Cette mesure est utilisée pour rendre le mélange plus élégant et plus beau. Maintenant, le verre peut être soigneusement rempli de boisson directement préparée. Saupoudrer de flocons de noix de coco ou de cannelle moulue sur le dessus. Vous devez boire un cocktail avec une paille par petites gorgées.