2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il est difficile d'imaginer des étagères de magasin et des comptoirs de bar sans beaucoup de bouteilles d'une boisson allant du brun clair au presque noir - sans bière. Filtrée et non filtrée, ale et lager, blé
et du lambic, plus ou moins fort - bref, il y a beaucoup de types de bière, et tout connaisseur de bon alcool aura certainement déjà découvert plusieurs variétés de bière préférées.
Un peu d'histoire…
Les amateurs de bière non filtrée au goût doux et riche en même temps devraient certainement apprécier la bière Hogarden. Cette boisson est difficile à confondre avec d'autres en raison de son goût original et de son merveilleux arrière-goût. Cependant, avant de passer directement aux caractéristiques gustatives du "Hoegaarden", quelques mots sur l'histoire de son origine. En fait, la bière Hoogarden est très, très ancienne, plus de 500 ans; elle a été brassée pour la première fois en 1445 dans un petit village belge du district de Hoogarden, d'où vient le nom de la boisson. Le brassage en Belgique a prospéré pendant des siècles, mais pendant la Seconde Guerre mondialea été fortement ébranlée et, par conséquent, la dernière brasserie approvisionnant "Hoegaarden" a fermé en 1957. Heureusement, moins de dix ans plus tard, la production de boisson mousseuse à Hoegarden a été rétablie et la bière Hoegarden a recommencé à apparaître dans les pubs
et tavernes, et plus tard - pour être mis en bouteille et vendu dans les magasins. Le premier pays à avoir commencé à produire "Hoegaarden" sous licence a été la Russie, qui a ouvert une brasserie pour la production de cette boisson.
Verre avec soleil
Bière vendue "Hoogarden" dans des bouteilles de volume en verre foncé de 0,33 litre d'une forme unique et reconnaissable. Le récipient a l'air impressionnant: un peu trapu, avec un léger épaississement plus près du fond, et aussi légèrement en expansion à l'endroit où la bouteille réelle entre dans le goulot. L'étiquette gris argenté et le même capuchon contrastent favorablement avec le fond sombre du verre. Cependant, malgré l'attrait de la bouteille, ne vous privez pas du plaisir de déguster "Hoegaarden" au bar - et vous ne le regretterez pas. Tout d'abord, vous serez certainement surpris par les verres Hogarden traditionnels: à paroi épaisse, semblable à un petit seau aux parois facettées, ils laissent parfaitement passer la lumière et maintiennent la température de la boisson à l'intérieur. Le fait est que la bière Hogarden, dont le prix n'est pas bon marché, mais qui ne dépasse pas l'échelle, est recommandée pour être bue très fraîche - de cette façon, vous pourrez mieux goûter toutes les notes
de cette boisson. Unique etdes ingrédients non traditionnels donnent à la boisson un goût unique: zeste d'orange (variété curosao) et coriandre. La complexité des parcours gustatifs et des arômes rend "Hoegaarden" vraiment remarquable et mémorable. De plus, si vous le commandez dans ce même verre classique, vous comprendrez certainement pourquoi les amoureux l'appellent « soleil froid ». La couleur du "Hoogarden" est jaune clair, assez brillante, et compte tenu des recommandations d'utilisation, il se sert exceptionnellement froid. De plus, la bière elle-même n'est pas filtrée, il semble donc que vous teniez un verre avec une épaisse fumée éclairée par les rayons du soleil.
Si vous aimez vraiment découvrir de nouvelles boissons de qualité, assurez-vous d'essayer la bière Hougaarden. Les critiques sont pour la plupart positives, malgré le fait qu'elle a un goût plutôt doux - pas assez amer pour une bière, comme pourraient le dire certains amateurs d'une lager ou d'une ale plus forte. Cependant, peu importe ce que les autres disent: essayez vous-même et tirez votre propre conclusion sur le « soleil froid ».
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