Bière de Munich. Les meilleurs restaurants de bière à Munich

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

On sait depuis longtemps que Munich est une ville reconnue comme la capitale de la bière. En arrivant ici, vous pourrez déguster les meilleures variétés de bière brassées selon des recettes traditionnelles allemandes, dont beaucoup existent depuis des centaines d'années. Jetons un coup d'œil à la liste des meilleures bières de Munich, ainsi qu'à quelques endroits où vous pourrez en déguster.

Löwenbräu

Après avoir visité l'Oktoberfest 2018, la bière Löwenbräu est un incontournable, qui s'est imposée comme la meilleure bière de toute l'Allemagne depuis son introduction sur le marché. On sait que selon cette recette, la bière est brassée depuis très longtemps - depuis le 14ème siècle, et elle est vendue dans les pubs depuis 1383. En dehors de la Bavière, le Löwenbräu est également devenu un succès instantané - les étrangers l'ont particulièrement apprécié.

Paulaner

Munich bière blonde "Paulaner" est brassée depuis 1630. Les commentaires laissés par les fans de cette boisson disent que toutes les bières produites sous cette marque ont un caractère spécial etgoût riche, grâce auquel la boisson est incroyablement appréciée sur le marché. Les avis sur la bière Paulaner indiquent également que chaque bière a un esprit spécial pour l'Oktoberfest.

Il convient de noter que Paulaner vend également ses produits en Russie. En particulier, sur les étagères des magasins de bière en Russie, vous pouvez trouver de la bière blonde légère, de la bière de blé classique et brune, de la bière Oktoberfest, de la bière de blé sans alcool.

La particularité de la bière Paulaner est que tous ses types sont produits exclusivement en Allemagne, dans une usine à Munich. Ses qualités gustatives sont stables et reconnaissables, grâce auxquelles la boisson est particulièrement appréciée des vrais gourmets.

Sous la marque Paulaner, une bière spéciale est brassée - l'Oktoberfest. Cette boisson a une durée de conservation courte, conçue pour toute la période du festival du même nom.

Spaten-Franziskaner-Bräu

De la liste générale des bières munichoises, parmi les produits les plus populaires figurent la Spaten et la Franziskaner du célèbre fabricant Bräu. Considérez plus loin chacune des variétés présentées séparément.

En parlant d'une boisson appelée Spaten, il convient de noter que ce type de bière appartient à la catégorie des bières légères. Il est produit exclusivement à Munich. Selon la plupart des gourmets russes, cette boisson est la plus abordable pour un acheteur local - son coût est d'environ 100 roubles pour une bouteille de 0,5 litre. De plus, le produit en question a une riche saveur de blé, ce quiattire les vrais gourmets de la bière.

Franziskaner est brassée dans un style weissber, à base de blé. La boisson est également assez abordable pour le consommateur russe, ce qui la rend très populaire non seulement à Munich, mais également en Russie. La bière Franziskaner a un goût incroyable, qui attire de nombreux fans.

Hacker-Pschorr

Vous ne pouvez déguster une boisson produite sous ce nom que dans les pubs de Munich ou dans les boutiques d'artisanat haut de gamme en Russie. Son coût est assez élevé - environ 250 roubles pour une bouteille de 0,5 litre.

Cette boisson est produite uniquement à Munich, dans une usine séparée. Le produit est incroyablement populaire non seulement parmi les gourmets allemands - il est également très apprécié des Russes. Son prix est assez élevé, mais cela ne rend pas le produit moins populaire - la plupart de ses fans affirment que le prix fixé pour une bouteille de boisson mousseuse Hacker-Pschorr est tout à fait conforme à son goût.

Les avis sur le fabricant disent que, après avoir été à Munich, vous devriez absolument essayer la bière helles de Hacker-Pschorr, ainsi qu'une lager ambrée spéciale (kellerbier) et une weissbier de blé.

Altbier

Altbier est une autre bière populaire à Munich. Cette entreprise produit une boisson mousseuse selon les meilleures vieilles recettes qui ont été inventées bien avant l'invention de la technologie de fabrication de la bière blonde populaire.

Altbier produit une bière au goût de miel et à la texture claire. Les gourmets notent son agréablele goût du m alt d'orge, ainsi que le fait que la boisson a un bouchon en mousse épaisse lorsqu'elle est versée.

Les Allemands eux-mêmes affirment que selon cette recette, la bière a été brassée par les anciens Celtes, il y a environ 3000 ans. Actuellement, la recette de la bière a été grandement améliorée. La boisson brassée selon cette recette a une force agréable - environ 4,7 à 4,9 %.

Krombacher

Le brasseur Krombacher est traité avec un respect particulier à Munich. Les Allemands notent que la boisson produite sous le logo de cette brasserie a un goût vif, ainsi qu'une force moyenne. Les critiques laissées pour cette marque indiquent que les produits Krombacher les plus frappants sont les pilules, les weisen et l'enfer. Krombacher produit également une excellente bière forte de Munich - brune (filtrée).

L'usine Krombacher est en activité depuis très longtemps - depuis 1803.

Oettinger

Oettinger est l'une des bières allemandes les plus populaires. L'usine de la société est située à Munich. Dès l'ouverture d'Oettinger en 1731, la brasserie a commencé à produire plusieurs variétés de bière munichoise - en peu de temps, elles sont devenues très populaires. Actuellement, le fabricant en question fait partie des trois premiers en termes de ventes de boissons. De plus, la boisson mousseuse, commercialisée sous le logo Oettinger, est un participant permanent à l'Oktoberfest. En 2018, il est devenu le meilleur vendeur du festival de renommée mondiale.

En parlant des meilleures variétés produites sous le logoOettinger, il convient de noter comme une Premium Lager légère et assez forte (5,2%), un double côté d'Optimator (7,2%), München Dunkel, ainsi qu'une boisson unique qui attire l'attention de la plupart des gourmets de la bière à la fois en Allemagne et en Russie, la Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, une bière brune aux reflets rouges.

Bières populaires

Comme le montre la pratique, de nombreuses bières brassées sous le nom de différentes marques sont produites à Munich. Lesquels sont les plus populaires et les plus demandés ?

Parmi les Allemands, il y a beaucoup d'amateurs de bière, qui a des propriétés agréables, ainsi qu'un goût doux et un arôme subtil de blé. Ce type de bière est produit dans un grand nombre de variétés, dont les plus célèbres sont l'Altbier, la Doppelsticke, la Berliner Weisse et la Dampfbier. Lager est considérée comme une variété non moins populaire. Les brasseries munichoises produisent également une grande variété de bières, dont les plus célèbres sont Helles, Kellerbier, Dunkel, Bockbier.

Quant aux variétés brunes de bière munichoise, Eisbier et Eisbock sont particulièrement appréciées depuis plusieurs années. Avec eux, les amateurs de bière adorent la Dinkelbier et l'Emmerbier.

La bière Dunkel est considérée comme la plus populaire parmi les variétés sombres, qui est une sorte de symbole de l'Allemagne et, en particulier, de Munich. Il est basé sur trois types de m alt: Munich, Caramel et Pilsner.

Où à Munich vous pouvez dégustermeilleures bières? Dans les avis des touristes russes qui ont visité Munich, il est souvent noté que les types de boissons mousseuses les plus délicieux peuvent être dégustés dans des restaurants et des bars créés directement sur le territoire des usines, ainsi que dans des restaurants artisanaux de grande classe. Jetons un coup d'œil à la liste des meilleurs d'entre eux.

Hofbräuhaus

L'un des pubs les plus populaires de Munich est le "Hofbräuhaus" - une institution située dans le bâtiment de la brasserie du même nom.

Comme indiqué dans de nombreux commentaires laissés par les visiteurs de ce restaurant, en arrivant ici, vous pouvez immédiatement ressentir toute l'atmosphère de chaos qui règne entre les murs du restaurant. Des centaines de visiteurs, véritables adeptes de la boisson mousseuse, s'y installent chaque jour, et la bière brassée selon les meilleures recettes traditionnelles coule comme de l'eau. Entre bancs en bois et tables massives, les serveurs courent inlassablement ici, servant les clients de la meilleure façon possible. Chaque jour, une équipe de musiciens joue dans l'institution, frappant les visiteurs avec des compositions habilement reproduites. Dans les avis laissés par les touristes russes, on dit souvent qu'après les avoir sentis, il est difficile de ne pas se mettre à danser.

Cet établissement sert non seulement une bière incroyable brassée selon d'anciennes recettes, mais aussi d'excellents snacks qui l'accompagnent. En parlant des meilleures bières servies ici, il convient de noter que celles-ci incluent des boissons telles que le blé de haute fermentation Münchner Weiße, Hofbräu foncéDunkel et lumière Hofbräu Original. Quant aux collations, les plus populaires d'entre elles sont les saucisses au chou, ainsi que le jarret de porc, dont la taille est conçue pour une grande entreprise.

Les amateurs de bière affirment qu'après être entrés dans le restaurant Hofbräuhaus, vous pouvez vous asseoir avec n'importe qui, en prenant n'importe quelle place libre sur le banc. Cet établissement se compose de deux étages, cependant, en le visitant, vous devriez essayer de vous installer sur le premier, car c'est ici, selon les visiteurs expérimentés, le vrai plaisir et la vie bouillonne.

Parlant de la politique tarifaire de l'établissement, de nombreux voyageurs expérimentés notent qu'elle se situe à un niveau assez acceptable. En particulier, une soirée passée ensemble dans le café en plein air "Hofbräuhaus" coûte généralement environ 45 euros (environ 3000-3500 roubles).

L'institution en question est située au: Platzl 9, qui se trouve à distance de marche de la place Marienplatz, située dans la partie centrale de Munich. Vous pouvez visiter ce restaurant tous les jours de la semaine, de 9h00 à 23h00.

Augustiner

Comme vous le savez, l'une des marques les plus populaires produisant des produits de brassage de haute qualité est "Augustiner". Dans l'enceinte de cette usine, située au 19 Landsbergerstr, se trouve un grand restaurant très cosy, décoré dans les meilleures traditions du style bavarois.

Les avis sur ce restaurant disent très souvent que c'est dans ses murs que les visiteurs peuvent déguster les meilleures variétés de boissons mousseuses, ainsi que des collations de spécialité préparées dans le style de la cuisine maison. La politique de prix de l'institution est très basse - un dîner pour deux coûte environ 17-20 euros, ce qui équivaut à 1000-1500 roubles.

Il convient de noter que cette brasserie munichoise est célèbre pour son service exceptionnel, ainsi que pour son atmosphère chaleureuse créée par un intérieur unique et une cuisine délicieuse. Pour tous ceux qui envisagent de visiter ici, les voyageurs chevronnés recommandent d'essayer deux plats signatures et particulièrement délicieux au menu - des saucisses bavaroises traditionnelles, ainsi qu'une soupe de goulache.

Ratskeller

Ratskeller bénéficie d'un emplacement facilement accessible dans le centre de Munich, à proximité de la Marientplatz et du nouvel hôtel de ville. Cette institution appartient à la catégorie des anciens, car elle a été ouverte au 19ème siècle et fonctionne toujours aujourd'hui.

Comme beaucoup d'autres restaurants de bière populaires dans la capitale de la bière, Ratskeller a une très grande surface, le nombre de sièges sur lesquels est conçu pour 2000 visiteurs. Il est divisé en plusieurs salles, meublées dans les meilleures traditions du style bavarois. Après avoir été ici, la plupart des visiteurs notent qu'à l'intérieur du Ratskeller, il y a une atmosphère agréable, complétée par un service de haute qualité, ainsi que par une nourriture caractérisée par des qualités gustatives uniques. De nombreux invités prêtent également attention au fait que des meubles anciens sont installés dans les salles du Ratskeller, donnant une atmosphère particulière à l'image globale de la décoration intérieure du restaurant.

L'établissement sert une excellente bière au goût excellent. De toute la gammeLa boisson mousseuse Lowenbrau est particulièrement populaire ici. Côté restauration, la carte proposée dans l'établissement se compose essentiellement de plats allemands. Dans leurs commentaires sur les plats locaux, de nombreux visiteurs du restaurant recommandent aux nouveaux clients de l'établissement d'essayer le strudel aux pommes local, qui est servi avec une boule de glace.

Bière au musée de l'Oktoberfest

Presque tout le monde sait que Munich possède un musée dédié au festival annuel de la bière Oktoberfest, mais tout le monde ne sait pas qu'il exploite un petit établissement servant une excellente boisson mousseuse, ainsi que des collations en dessous, ayant un goût excellent. Cette institution est apparue en 2005 et depuis sa fondation a été extrêmement populaire parmi les clients de la ville, ainsi que les résidents locaux.

L'intérieur de l'établissement est rempli de l'atmosphère d'une cave à bière. Il y a beaucoup de tables dressées sur de grands tonneaux de bière. Les murs du hall principal sont décorés de briques rouges naturelles et de maçonnerie, et dans toute sa surface, vous pouvez voir de nombreux éléments représentant l'attirail de la bière.

Le pub du musée de l'Oktoberfest sert de la bière bon marché brassée avec des recettes simples. Le prix d'une boisson servie ici oscille autour de 2 euros le verre (150 roubles). L'institution est située à: Sterneckerstrasse, 2.

Zum Spockmeier

Les meilleurs restaurants de bière à Munich, situés sur la place centrale, comprennent un grand etendroit assez populaire Zum Spockmeier, où, selon de nombreux touristes, vous pourrez déguster le Paulander le plus délicieux, ainsi que d'autres bières pression munichoises tout aussi délicieuses.

L'institution est réputée pour offrir un service de qualité dans ses murs, ainsi que pour jouer de la musique en permanence et une atmosphère chaleureuse et conviviale remplie de plaisir constant. Le snack à la bière le plus populaire ici est les saucisses blanches de Munich, qui sont préparées assez rapidement, comme tous les autres plats commandés. De plus, dans les critiques du restaurant, ses visiteurs notent souvent les caractéristiques gustatives des saucisses bavaroises traditionnelles et de la soupe de goulasch, dans lesquelles, selon les vacanciers, il y a beaucoup plus de viande qu'une base liquide.

Après avoir visité l'institution en question, si possible, vous devriez vous asseoir soit près de la fenêtre, soit dans un espace ouvert avec une vue imprenable sur l'hôtel de ville.

Le restaurant est situé au: Rosenstrasse, 9. Vous pouvez le visiter de 9h00 jusqu'à tard dans la nuit.

Seehaus

Les meilleures variétés de bières allemandes peuvent être dégustées en visitant le célèbre restaurant Seehaus, dont la principale caractéristique est qu'il est situé en plein air, sur le territoire du jardin anglais. Les visiteurs de l'institution peuvent profiter non seulement de l'excellent goût de la bière locale, mais aussi de la beauté de la nature environnante et du lac, au bord duquel se trouve le jardin. Lors de la planification d'une visite dans cet établissement de plein air, vous devez vous rappeler que sa cuisine est ouverte uniquementjusqu'à 19 heures, plus tard, seule une boisson mousseuse peut être achetée ici. D'ailleurs, c'est dans cet établissement que vous pourrez déguster la bière Pilsner originale, qui est produite dans une usine située non loin du Jardin Anglais.

Politique de prix Seehaus, selon la plupart des voyageurs, est à un niveau acceptable. Le coût moyen d'un déjeuner, qui comprendra non seulement de la bière, mais aussi des collations (y compris des saucisses de marque), est d'environ 20 euros, ce qui équivaut à 1 500 roubles.

Königlicher Hirschgarten

Königlicher Hirschgarten est un vrai classique de l'Allemagne, qui est un grand restaurant, sur le site duquel les habitants de Munich et les invités de la ville préfèrent se réunir avec des familles entières ou des entreprises amicales et bruyantes.

Königlicher Hirschgarten propose une large sélection des meilleures bières de Munich, la Lagerbier Hell et l'Augustiner étant les bières les plus populaires. De plus, la carte du restaurant propose un large choix de snacks originaux, parmi lesquels les plateaux de saucisses sont les fleurons. Les clients peuvent apporter leur propre nourriture s'ils le souhaitent. Après avoir bu une boisson mousseuse, chaque visiteur doit laver la tasse après lui-même - cela est considéré comme la principale responsabilité de chaque visiteur.

Il convient de noter que Königlicher Hirschgarten n'est pas seulement un restaurant, mais aussi un lieu de divertissement formidable. Sur le vaste territoire du restaurant en question, il y a une grande aire de jeux pour les enfants, ainsi qu'un endroit où vivent de vrais cerfs, les visiteurs adorent les nourrir.