La bière dilate-t-elle ou resserre-t-elle les vaisseaux sanguins ? Combien y a-t-il d'alcool dans la bière ? L'effet de l'alcool sur les vaisseaux sanguins

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il y a une opinion que pour l'hypertension, les médecins recommandent de boire de la bière. On pense que cette boisson élargit la lumière des artères, ce qui aide à réduire la pression. Est-ce vrai ? La bière dilate-t-elle ou resserre-t-elle les vaisseaux sanguins ? Les médecins peuvent-ils vraiment conseiller de boire de l'alcool ? Quel est l'effet général de l'alcool sur les vaisseaux sanguins ?

Les réponses à toutes ces questions se trouvent dans l'article. Il convient de noter que tôt ou tard, les amateurs d'une boisson enivrante devront réfléchir à la façon de fabriquer de la bière à la maison. Parce que c'est ce type d'alcool qui causera le moins de dommages à l'organisme.

L'effet d'une boisson mousseuse sur les vaisseaux sanguins

La bière dilate-t-elle ou resserre-t-elle les vaisseaux sanguins ? Bien sûr, comme tout autre alcool, une boisson enivrante élargit les vaisseaux et, théoriquement, la pression devrait baisser, car toutes les artères, capillaires et veines se dilatent, ce qui réduit la pression sur leurs parois. De plus, la bière est également un diurétique et la libération de liquide en excès réduit également la pression.

Mais malheureusement, les expériences pratiques donnentrésultats quelque peu différents. La pression chute, mais pas plus de 8 millimètres de mercure, et ce si vous ne buvez pas plus d'un demi-litre de boisson enivrante. Mais l'utilisation ultérieure d'une boisson peu alcoolisée peut tout gâcher. Étant donné que les vaisseaux se dilateront encore plus, mais la fréquence cardiaque augmentera. Cela signifie que le sang traversera les vaisseaux à une vitesse plus élevée, respectivement, la pression commencera à monter et descendre.

Donc, la réponse à la question de savoir si la bière dilate ou rétrécit les vaisseaux sanguins est trouvée, mais cela n'a guère de sens. De plus, la pression peut commencer à augmenter trop rapidement en raison d'un dysfonctionnement rénal, en particulier au moment de la phase active de l'inflammation. Après tout, ce corps est directement impliqué dans la régulation de la pression artérielle. Donc au final il s'avère que la bière augmente la pression.

Conséquences de boire trop de bière

Développe ou resserre les vaisseaux sanguins de la bière, déjà compris, mais y a-t-il d'autres conséquences pour les vaisseaux sanguins ? Bien sûr, il y a:

1. La boisson enivrante a un effet antispasmodique, qui affecte négativement les parois des vaisseaux sanguins. Pour être plus précis, le risque de leur amincissement augmente significativement.
2. Avec une utilisation régulière de houblon, la probabilité de plaques de cholestérol est de près de 100 %. La bière contient beaucoup de m altose, qui devient plus tard du glucose. Si son niveau devient excessivement élevé, des microfissures se forment à l'intérieur des parois des vaisseaux, et c'est un endroit idéal pour l'accumulation de cholestérol. Ainsi, l'affirmation selon laquelle la mousse nettoie les vaisseaux,s'est avéré être faux.
3. La bière naturelle en petites quantités améliore l'élasticité. Mais c'est si vous n'en abusez pas. Si vous dépassez le taux de consommation, les murs deviendront simplement plus minces. Ce qui, à son tour, peut entraîner des pauses et, par conséquent, un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
4. La bière réduit considérablement la production d'arginine-vasopressine par l'organisme, et c'est cette substance qui a un effet très fort sur le métabolisme eau-sel. Cela explique l'envie d'aller aux toilettes après un petit verre de bière.

Il devient clair que l'effet de l'alcool sur les vaisseaux sanguins est nettement négatif.

Alcool et vaisseaux cérébraux

Si vous en croyez les statistiques, à en juger par les études, les personnes qui boivent souvent de l'alcool sont quatre à cinq fois plus susceptibles de souffrir de dommages aux vaisseaux cérébraux. Ils sont plus sensibles à une maladie telle que l'athérosclérose du cerveau. Cette maladie chez les citoyens buveurs se présente sous une forme plus grave et porte un coup dur à la psyché.

Il en va de même pour les accidents vasculaires cérébraux. C'est l'alcool qui augmente considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique, dans lequel un certain vaisseau est obstrué, et hémorragique, dans lequel se produit une hémorragie cérébrale. Les alcooliques sont deux fois plus susceptibles d'avoir un autre AVC. De tout ce qui précède, il devient clair que la bière a un effet négatif sur les vaisseaux du cerveau.

Effet de l'alcool sur le système vasculaire

1. Ceux qui aiment consommer quotidiennement une boisson mousseuse ont un risque élevé de dommages aux centres du cerveau, à cause desquelsrégulation du tonus vasculaire. Voici la réponse à la question de savoir pourquoi les vaisseaux se rétrécissent. Après tout, à un moment donné, ils perdent tout simplement leur capacité à se développer.
2. les réactions végétatives sont très susceptibles d'être perturbées.
3. L'activité des organes du système endocrinien est perturbée.

Tous ces changements conduisent à une crise hypertensive. Ou, comme mentionné ci-dessus, en raison d'une diminution du tonus, le flux sanguin ralentit et un accident vasculaire cérébral ischémique se produit.

En raison de la consommation fréquente de bière ou de tout autre alcool, les parois des vaisseaux sanguins deviennent perméables, ce qui entraîne régulièrement un gonflement du cerveau. Le niveau de coagulation sanguine augmente. Les globules rouges sont sous l'influence de toxines, ce qui perturbe leur participation aux échanges gazeux. Le danger de la bière réside également dans le fait que les collations épicées salées sont le plus souvent consommées sous celle-ci. Et cette nourriture contribue également à l'apparition d'une crise hypertensive.

La consommation régulière d'une boisson mousseuse affecte négativement le fonctionnement du foie, qui, à son tour, perturbe le métabolisme. Cela affecte également négativement la réactivité des vaisseaux cérébraux. Toutes les personnes alcooliques souffrent d'un manque de vitamines B, à cause de cela, les récepteurs adrénergiques fonctionnent mal dans le corps, ce qui conduit souvent à une parésie vasculaire et à une stase sanguine.

Des études plus subtiles du cerveau d'un homme mort d'intoxication alcoolique ont été menées. Des changements dans les cellules nerveuses au niveau du noyau et du protoplasme ont été révélés. Exactement les mêmes changements se produisent lorsqu'ils sont empoisonnés par une fortepoison. Il convient de noter que le cortex cérébral dans une telle situation a plus de dommages que le sous-cortex. Cela ne peut signifier qu'une chose: l'alcool détruit beaucoup plus les cellules des centres supérieurs que celles des centres inférieurs.

Qu'arrive-t-il au cerveau d'une personne ivre

Quand une personne est dans un état normal, il y a un revêtement spécial à la surface des globules rouges. Il est électrisé par frottement contre la paroi de la cuve. Tout globule rouge a une décharge négative unipolaire, donc pendant le mouvement, ils "rebondissent" les uns sur les autres. Tout alcool, même la bière, est un excellent solvant. Il détruit complètement la couche protectrice et soulage le stress. C'est-à-dire que les érythrocytes cessent de se repousser et commencent à se coller activement, formant des caillots sanguins. Et plus vous buvez, plus ces formations deviennent grosses.

Le cerveau humain contient plus de quinze milliards de neurones. Chaque cellule nerveuse possède son propre microcapillaire le plus fin. À travers elle, les érythrocytes s'infiltrent dans la cellule un à la fois. Si une accumulation d'érythrocytes s'en approche, ils obstruent l'entrée, bloquant ainsi l'accès du sang au neurone. Une cellule sans accès aux globules rouges meurt en moins de dix minutes.

Depuis que l'accès à l'oxygène devient limité, il se produit une privation d'oxygène dans le cerveau, c'est ce qu'on appelle "l'hypoxie". C'est ce qu'on appelle une intoxication inoffensive. Mais ce n'est pas si inoffensif. Pour commencer, certaines parties du cerveau s'engourdissent, puis meurent complètement. Et les alcooliques y voient une occasion de se détendre et d'oublier les problèmes.

En fait, une telle euphorie est causée par le fait que la majeure partie du cerveau ne fonctionne tout simplement pas et qu'il n'est pas capable de percevoir objectivement toutes les informations. Le plus souvent, ce sont les informations négatives qui sont rejetées. Aussi effrayant que cela puisse paraître, une personne prend plaisir à boire de la bière à un moment où son cerveau est en train de mourir. Même après un petit verre, de nombreux neurones morts apparaissent dans la tête.

Lorsqu'un pathologiste effectue une autopsie sur une personne qui a abusé de l'alcool, il découvre un cerveau beaucoup plus petit qu'il ne devrait l'être, à sa surface il y a des ulcères, des cicatrices et même la perte de structures entières.

Lors de l'autopsie, il devient souvent clair que c'est le cerveau qui souffre le plus de l'alcool. La carapace dure est en tension, et la carapace molle est débordante de sang, voire gonflée. La plupart des vaisseaux sont excessivement dilatés. Le cerveau contient également un grand nombre de microkystes de 1 à 2 mm. Leur apparition est favorisée par les hémorragies et la nécrose du cerveau. Le pire, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'abuser tous les jours pour que le pathologiste trouve une telle image, c'est aussi typique des buveurs modérés.

L'effet de la bière sur d'autres organes

Comment la bière affecte-t-elle le corps dans son ensemble ? Et ici, la réponse est également décevante. Tous les organes internes souffrent de tout alcool, même faible. Voici les conséquences les plus dangereuses.

Insuffisance rénale

L'utilisation d'une boisson enivrante contribue à la violation de l'équilibre eau-sel, dont le régulateur est précisément les reins. Quand ils abusent de la bière, ils arrêtent justese débrouiller. Dans certains cas, cela se transforme en pyélonéphrite, dans d'autres - en lithiase urinaire.

Insuffisance hépatique

L'alcool éthylique, qui est nécessairement présent dans la bière, est excrété par le corps par le foie. Ce n'est un secret pour personne que l'alcool est une toxine, c'est lui qui conduit à la destruction des cellules du foie.

Insuffisance cardiaque

Parce que sous l'influence de l'alcool le rythme cardiaque augmente fortement, la densité des fibres musculaires diminue. Le plus souvent, cela entraîne une perturbation du nœud sinusal ou un micro-infarctus. Il provoque également le syndrome du "cœur de bière".

Dommage au pancréas

La charge sur cet organe augmente fortement lors de la consommation d'une boisson mousseuse. Sa tâche principale est la production d'insuline, à l'aide de laquelle le glucose est oxydé et absorbé. Lorsque vous buvez de la bière, la quantité de sucre dans le sang augmente, ce qui peut entraîner une fibrose du tissu glandulaire, à partir duquel l'hormone est produite en quantités beaucoup plus faibles.

Comme mentionné ci-dessus, la consommation de bière affecte négativement le système nerveux central. Les cellules nerveuses sont détruites et ne peuvent pas être régénérées. En outre, une boisson mousseuse peut provoquer une athérosclérose des vaisseaux cérébraux.

Obésité

La boisson enivrante est très riche en m altose, que le corps humain transforme en glucose, mais ne le consomme pratiquement pas. Naturellement, cela conduit à une augmentation de la masse grasse corporelle. De plus, àla consommation constante d'alcool présente un risque élevé de baisse brutale de la vision, cela est dû à une pression élevée dans le globe oculaire. La connexion neuronale entre les cellules nerveuses se détériore, ce qui affecte négativement la sensibilité du nerf optique.

La bière est une boisson connue et appréciée dans le monde entier. La première mention en est associée à l'Égypte ancienne. À l'heure actuelle, cette boisson peut être trouvée dans n'importe quel supermarché de n'importe quel pays, à l'exception des États qui ont une loi sèche.

Pour comprendre quel type de bière est bon en Russie, vous devez essayer plusieurs marques. Mais encore, pas une seule boisson achetée ne peut être comparée à celle faite par ses propres mains.

Boisson mousseuse maison

Il y a une opinion selon laquelle avant de pouvoir faire de la bière à la maison, vous devez vous procurer une brasserie à la maison. Mais ce n'est pas le cas. Pour ce processus, les ustensiles de cuisine, qui se trouvent dans chaque foyer, conviennent également. Par exemple, un grand pot. De plus, il est beaucoup plus facile pour les brasseurs amateurs de nos jours d'avoir à la fois des cônes de houblon et du m alt dans les magasins.

Avant de brasser de la bière, vous devez choisir une recette. Après tout, la gamme de boissons mousseuses est assez variée et il peut également y avoir une grande variété d'ingrédients associés.

Si vous préparez une boisson classique, il vous suffit de préparer de la levure, du houblon, du m alt et de l'eau. Si vous ne vous écartez pas de la recette, respectez strictement toutes les pauses, alors la boisson maison vous plaira avec une consistance épaisse et un bouchon mousseux chic. Le principal avantage de la maisonboisson houblonnée est qu'elle ne passe pas par filtration et pasteurisation, c'est-à-dire que son goût sera réel, vif, sans le goût des conservateurs. De plus, seuls des ingrédients naturels sont utilisés pour sa production, c'est pourquoi l'utilisation de cette boisson à doses modérées ne causera pas beaucoup de dommages à l'organisme.

Comment brasser de la bière à la maison

Le brassage de la bière peut être qualifié d'art, c'est pourquoi tout le monde n'ose pas préparer une boisson enivrante à la maison. En général, il est beaucoup plus facile de se rendre au supermarché et d'acheter quelques bouteilles de bière que de s'embêter avec sa préparation.

Pour préparer une boisson mousseuse classique, vous avez besoin de quatre ingrédients: du houblon, du m alt, de l'eau et de la levure de bière.

Un point important: il ne faut pas économiser sur la levure. Ils doivent être achetés dans un magasin spécialisé, car le résultat d'un événement aussi important dépend de cet ingrédient. C'est mieux, bien sûr, si la levure est de la bière, mais il n'est pas toujours possible de les trouver. Ensuite, vous pouvez utiliser les habituels. L'essentiel est qu'ils soient secs et vivants. Le m alt et le houblon, bien sûr, peuvent être fabriqués par vous-même, mais le processus est assez long et laborieux. Il est donc préférable d'utiliser également ceux achetés.

Si de la bière légère est brassée, vous avez besoin de m alt ordinaire naturellement séché. Pour la bière brune, un peu plus de m alt caramel est ajouté au m alt ordinaire, qui est séché au four. Le m alt est de l'orge séchée non pelée qui est utilisée comme filtre naturel. Il a une couleur blanche, un goût sucré et une odeur agréable. Ces grains ne coulent pas. Avant d'utiliser l'orgebroyé avec un broyeur à rouleaux, ce qui laisse l'enveloppe intacte.

L'ingrédient suivant est le houblon. Toutes ses variétés peuvent être conditionnellement divisées en deux types: parfumé et amer. Ici, vous devez choisir celui qui convient à vos goûts. L'essentiel est la qualité du produit, la densité de la bière en dépendra. Les cônes de houblon doivent être jaunâtres et rougeâtres.

L'eau doit être utilisée douce et purifiée, de préférence de l'eau de source, bien que l'eau achetée convienne également. Dans les cas extrêmes, vous pouvez simplement prendre de l'eau bouillie, mais si l'eau n'a pas de goût, alors la bière sera, pour le moins, pas très bonne, et tous les efforts seront vains.

Il y a un autre ingrédient - le sucre. Il y a 8 grammes de sable par litre de bière. Il sature la boisson en dioxyde de carbone. Il peut être remplacé par du glucose ou du miel. Cela suffira pour cuisiner un produit de qualité et savoureux.

Tableau de gravité de la bière

Pourquoi la densité d'une boisson mousseuse est-elle importante ? Parce que cela affecte directement le goût de la bière. Plus il est élevé, plus la boisson sera acidulée, plus riche, et le goût et l'arôme seront remplis de nuances de m alt.

Lorsque la densité de la bière est faible, la boisson devient légère et "potable", un verre d'une telle enivrante peut être bu en une seule gorgée.

Les variétés à haute densité sont idéales pour un repas copieux, tandis que les variétés plus légères sont idéales pour étancher votre soif.

La levure convertit les solides en alcool éthylique. Pour calculer la quantité d'alcool dans la bière, utilisez un tableau spécialdensité et teneur en alcool.