2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Fried Potatoes with Mushrooms est un repas simple mais satisfaisant, rapide et facile à préparer. Il y a peu d'ingrédients dans la recette, mais cela ne rend pas le plat moins savoureux. Au contraire, beaucoup de gens l'aiment.
Pommes de terre sautées aux champignons et oignons
Ingrédients requis:
- Verdures hachées - 2 cuillères à soupe.
- Pomme de terre - 600 grammes.
- Beurre - 30 grammes.
- Champignons - 300 grammes.
- Poivre moulu - 1/5 c. à thé
- Oignon - 1 pièce.
- Huile d'olive - 4 cuillères à soupe.
- Sel - 1/2 cuillère à café.
- Feuilles de laurier - 2 pièces.
Cuire des pommes de terre frites avec des champignons et des oignons selon la recette
Tout le monde peut apprécier ce plat sans exception. Et les végétariens, et le jeûne, et en plus de cela, aussi les amateurs de nourriture dense et satisfaisante. La simplicité et, surtout, la facilité de préparation contribuent à son inclusion fréquente dans le menu quotidien de nombreuxfamilles. Quoi de plus savoureux que des pommes de terre frites croustillantes ? De plus, les pommes de terre frites cuites accompagnées de champignons et d'oignons sont très savoureuses.
Première étape: préparer les pommes de terre
Ce plat simple nécessite toujours de préparer chaque ingrédient séparément. Les pommes de terre prennent le plus de temps à cuire, elles doivent donc être traitées en premier. Tous les tubercules sont d'abord pelés, puis bien lavés et hachés. Vous pouvez le faire de plusieurs manières au choix: des pailles, des cubes, des bâtons, des tranches ou des tranches. Une fois les tubercules pelés coupés dans l'une des options ci-dessus, ils doivent être épongés avec une serviette.
Deuxième étape: faire frire des pommes de terre
Ensuite, vous devez verser de l'huile d'olive dans la poêle et placer sur feu moyen. De plus, pour continuer à cuire des pommes de terre frites avec des champignons, vous devez mettre les tubercules hachés dans la casserole. Saler légèrement et retourner régulièrement pendant le processus de sauté, qui dure 20 minutes.
Troisième étape: préparer les champignons
Pendant que les pommes de terre cuisent, vous devez prendre soin des champignons. Les champignons contaminés doivent être lavés. L'essentiel est de ne pas les surexposer à l'eau, car les champignons l'absorbent assez rapidement. Après cela, retirez la couche de peau des chapeaux et renouvelez la coupe des champignons. À la fin, coupez tous les champignons en tranches.
Quatrième étape: faire revenir les champignons avec des oignons
Ensuite, vous devez prendre la deuxième poêle à frire et la chauffer sur un feu avecbeurre. Mettez-y les champignons préparés et faites revenir pendant 5 minutes. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Déplacez les champignons frits pour libérer la moitié de la poêle. Mettez l'oignon à côté d'eux et faites revenir encore 7 minutes.
Cinquième étape: mélanger les ingrédients
Ensuite, combinez les pommes de terre frites avec les champignons et les oignons dans une casserole. Saler au goût et poivrer. Ajouter les feuilles de laurier, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant encore 6 à 8 minutes.
Cuites selon cette recette, les pommes de terre sautées aux champignons et aux oignons sont savoureuses et parfumées. Vous pouvez le servir pour le dîner avec des tomates fraîches lavées. Si désiré, saupoudrer d'aneth ou de persil finement haché. Ce plat est un excellent dîner copieux qui ne vous laissera pas lourd.
Pommes de terre sautées à la crème aigre et aux champignons
Liste des produits:
- Ail - 4 gousses.
- Pomme de terre - 1,5 kg.
- Huile végétale - 20 millilitres.
- Crème sure - 200 grammes.
- Champignons - 1 kilogramme.
- Herbes de Provence - 1 cuillère à dessert.
- Lard glacé - 50 grammes.
- Herbes fraîches hachées - 2 cuillères à soupe.
- Sel - 1 cuillère à café.
Cuisiner un plat
Les recettes de pommes de terre frites aux champignons sont disponibles pour presque toutes les familles, car elles peuvent être classées comme cuisine économique. Un tel plat d'accompagnement, en plus d'un dîner fait maison, est bonregarde la fête festive. C'est un excellent ajout à la viande, ainsi qu'un plat copieux séparé. Il existe de nombreuses options pour cuisiner un plat gastronomique à partir de pommes de terre frites ordinaires. En le combinant avec des épices salées, de la mayonnaise et des herbes, vous pouvez donner aux pommes de terre un arôme et un goût uniques.
Les champignons sont utilisés frais, marinés, congelés et séchés. Presque tous feront l'affaire: champignons au miel, cèpes, girolles, cèpes et autres. Dans le même temps, vous pouvez faire cuire des pommes de terre frites avec des champignons dans une casserole avec l'ajout d'autres ingrédients. Au départ, une certaine préparation des produits sera nécessaire. Épluchez les pommes de terre, lavez-les bien et séchez-les soigneusement. Et seulement ensuite, coupez-le en lanières ou en tranches comme vous le souhaitez. Soit dit en passant, si vous versez de l'eau froide sur des pommes de terre préparées pendant trois heures, vous pouvez réduire considérablement la quantité de nitrates qu'elles contiennent.
Suivant - champignons. Il est nécessaire d'en laver les petites particules de terre et de sable, de sorte qu'à l'avenir, elles ne se retrouvent plus dans le plat fini. Après le lavage, les champignons doivent être bien séchés et coupés en tranches. Pelez les gousses d'ail et hachez-les très finement. Ensuite, vous devez prendre deux casseroles et y répartir le saindoux fondu et l'huile végétale en quantités égales. Ensuite, mettez-les sur le feu et faites chauffer. Mettez les pommes de terre dans l'un et les champignons dans l'autre. Faire sauter les champignons jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Ensuite, salez un peu, mélangez, fermez le couvercle et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites frire les pommes de terre à feu plus élevé. Il doit être bien doré et recouvert d'une croûte dorée. N'oubliez pas de remuer de temps en temps. Ensuite, salez au goût, couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu et amenez à la préparation. Transférez ensuite les pommes de terre presque prêtes dans une casserole avec des champignons frits. Versez-y des herbes provençales, ajoutez de l'ail et de la crème sure. Bien mélanger et poursuivre la cuisson à couvert encore 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu, saupoudrez d'herbes fraîches, mélangez et laissez reposer 10 à 15 minutes. Un plat très savoureux et parfumé est prêt. Les pommes de terre frites aux champignons sont mieux servies avec des cornichons, des tomates ou du chou.
Pommes de terre sautées aux champignons et au poulet
Ingrédients:
- Tomates - 2 pièces.
- Pomme de terre - 700 grammes.
- Poivre blanc - 1/5 cuillère à café
- Filet de poulet - 250 grammes.
- Marjolaine - 0,5 cuillère à café
- Aneth - 4 brins.
- Champignons - 400 grammes.
- Origan - 0,5 cuillère à café
- Oignon - 2 têtes.
- Crème sure - 2 tasses.
- Fromage - 200 grammes.
- Jeunes oignons - 4 pièces.
- Romarin - 0,5 cuillère à café
- Sel - 1 cuillère à dessert.
- Huile - 50 millilitres.
Cuisson
Les pommes de terre frites aux champignons et au poulet sont un plat simple et assez calorique. Bien qu'il ne soit pas nouveau, il continue d'être parmi les favoris de trèsDe nombreuses familles. Servi avec de la choucroute ou des cornichons, il est balayé de la table presque instantanément. Nous vous proposons de le cuisiner selon la recette et de le nourrir de manière savoureuse et satisfaisante pour tous les membres de votre foyer.
Au début, vous devez rincer le filet de poulet, le sécher et le couper en morceaux. Mettre dans un bol, saupoudrer d'épices et de sel. Remuer et laisser mariner environ 30 minutes. Ensuite, préparer les pommes de terre, qui doivent être épluchées, lavées et hachées. Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez-y les pommes de terre. Saler, poivrer un peu et faire revenir en remuant à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits et retirer du feu.
Ensuite, vous devriez passer aux champignons. Les champignons sont bons, mais ne rincez pas longtemps à l'eau et séchez-les correctement. Ensuite, décollez les capuchons de la peau et coupez le bout des pattes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, placez-les sur une planche à découper et coupez-les en tranches de 3 mm d'épaisseur. Ensuite, mettez-les dans une casserole, salez et faites revenir pendant 10 minutes. Mettez les champignons prêts dans un bol et couvrez avec un couvercle.
Maintenant, épluchez les têtes d'oignon et coupez-les en demi-rondelles. Placer dans une poêle, ajouter un peu d'huile et faire revenir légèrement. Ajoutez ensuite les morceaux de filet de poulet marinés, mélangez et continuez à faire frire ensemble pendant encore 10 minutes. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en cubes et hachez la verdure et les jeunes oignons. Vous devez également râper un morceau de fromage à pâte dure.
Ensuite, remettez la casserole sur la cuisinière avecpommes de terre frites, garnir de morceaux de filet de poulet, sautés avec des oignons. Viennent ensuite les cubes de tomates et champignons. Top - une couche de crème sure mélangée avec de jeunes oignons et de l'aneth. Et à la fin décorez le tout avec du fromage râpé. Couvrez la casserole avec un couvercle, allumez à feu doux et laissez cuire environ 15 minutes. Servir chaud pour le dîner.
Les pommes de terre sautées aux champignons sont un plat simple mais copieux. Il est facile à préparer. Et son principal avantage est que les ingrédients sont disponibles toute l'année.
Conseillé:
Calorie de pommes de terre cuites. Ragoût de pommes de terre avec de la viande. Ragoût de pommes de terre aux calories avec du porc
Bien manger n'est pas seulement un besoin, mais aussi un plaisir, surtout si la nourriture est préparée avec amour et imagination. Même à partir des produits les plus simples, vous pouvez vraiment cuisiner la nourriture des dieux
Pommes de terre sautées à l'ail. Gâteau aux pommes de terre. Comment choisir les pommes de terre à frire?
Les pommes de terre frites ont un arôme agréable et un goût indescriptible. Ce plat peut être trouvé dans presque toutes les cuisines, ce qui a une explication simple : les pommes de terre sont cuites rapidement et facilement. L'article fournira deux recettes de pommes de terre frites à l'ail, ainsi que quelques conseils pour choisir des pommes de terre de qualité
Comme c'est délicieux de faire des pommes de terre au four : ingrédients, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine
L'un des légumes les plus populaires à cuisiner au four est la pomme de terre. Comment délicieux faire un plat à base de celui-ci dans le four? Il n'y a rien de compliqué dans ce processus. Et il existe de nombreuses recettes, grâce auxquelles vous pouvez cuisiner chaque jour un délice pour votre famille plus savoureux qu'un autre
Tiramisu aux biscuits savoiardi : recette classique, goût de dessert parfait, composition, ingrédients, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine
L'Italie est le berceau du tiramisu gastronomique. Il y a environ 300 ans, le premier dessert a été préparé dans la région nord de ce pays, grâce aux demandes des nobles vivant à cette époque. Le dessert a un effet positif sur le désir sexuel, il était utilisé par les courtisanes. Ce sont eux qui lui ont donné un si beau nom - tiramisu. Cela se traduit de l'italien au russe par "excite-moi". Phrase d'appel à l'action
Comment faire mijoter des pommes de terre avec du poulet dans une mijoteuse: composition, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine
La pomme de terre et le poulet sont les deux produits les plus populaires qui sont appréciés par presque tout le monde sans exception. En combinant du poulet et des pommes de terre, vous pouvez obtenir un excellent déjeuner copieux et savoureux. Et si vous leur ajoutez des produits supplémentaires, tels que du fromage, des légumes, des épices et des herbes, vous pouvez manger du poulet et des pommes de terre pendant très longtemps sans ressentir de sentiment d'infraction. Après tout, à chaque fois le plat jouera avec de nouvelles facettes gustatives
