Salade de fromage Chechil : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le fromage Chechil n'est pas seulement une collation populaire pour la bière, mais aussi un ingrédient pour diverses salades. Il se marie bien avec les herbes et les légumes, ainsi que le poulet et les calmars. Les salades au fromage chechil sont très simples et rapides à préparer et peuvent dépanner à tout moment.

Avec légumes grillés

Vous devrez prendre:

• 80g de fromage chechil (non fumé).
• Poivre bulgare.
• Tomate charnue.
• Petites courgettes.
• Une gousse d'ail.
• Bouquet de persil.
• Herbes de Provence.
• Sel de mer.

Procédure:

1. Coupez les courgettes en tranches dans le sens de la longueur et placez-les sur une grille.
2. Poivrons et tomates enfilés sur une brochette.
3. Mettre les légumes sur la braise, rôtir pendant 12 minutes. Les courgettes doivent être légèrement dorées.
4. Coupez les courgettes en lanières, hachez le persil au couteau, hachez l'ail.
5. Les peaux de tomates et de poivrons doivent se fissurer, ces légumes doivent être pelés et coupés en lanières.
6. Mettez les courgettes, la tomate, le poivron, les herbes et l'ail dans un bol.
7. Hacher les fils de chechil et les ajouter aux légumes, saupoudrer d'herbes sèches de Provence etsel de mer au goût. Mélanger doucement.

Cette salade de fromage chechil ne nécessite aucune vinaigrette, mais vous pouvez arroser d'huile d'olive si vous le souhaitez.

Avec herbes et petits pois

Vous devrez prendre:

• 200g chechil.
• Une boîte de petits pois en conserve.
• Six tomates charnues.
• Feuilles de cresson.
• Roquette et persil.
• Céleri.
• Feuilles de basilic.
• Huile d'olive.

Procédure:

1. Démêler le fromage chechil et le couper en lanières de trois centimètres de long.
2. Laver les tomates, les sécher, les couper en tranches.
3. Laver le cresson et la roquette, les sécher, les déchirer avec les mains.
4. Hacher finement le persil et les feuilles de basilic au couteau.
5. Couper le céleri en petits morceaux.
6. Fromage, légumes et herbes mis dans un bol profond.
7. Ouvrir un bocal de petits pois, égoutter le liquide, mettre les petits pois dans un bol avec les légumes, le fromage et les herbes. Remuer doucement.
8. Mélangez la salade obtenue avec de l'huile d'olive.

L'apéritif froid salé est prêt.

Avec calamars

Vous devrez prendre:

• Fromage chechil fumé.
• Deux œufs.
• 300 g de calmars frais.
• Une gousse d'ail.
• Mayonnaise.

Procédure:

1. Faire bouillir les calamars dans de l'eau salée pendant 7 à 8 minutes.
2. Oeufs durs.
3. Calmar coupépailles, œufs - petits cubes.
4. Démontez le fromage en lanières et coupez-les en morceaux de 3-4 cm de long.
5. L'ail saute dans la presse.
6. Ingrédients combinés, ajouter un peu de mayonnaise et mélanger.

La salade de fromage fumé Chechil est prête à servir.

Avec chou rouge

Cette recette est parfaite pour les vacances, car la salade est non seulement savoureuse, mais aussi élégante. En même temps, c'est très simple et rapide.

Vous devrez prendre:

• 400 g de chou rouge.
• 150 g de pommes.
• 70g de fromage chechil.
• Sel.

De plus, vous devez vous préparer pour faire le plein:

• Deux gousses d'ail.
• Un peu de jus de citron.
• 150 g de crème sure.

Recette de salade au fromage Chechil:

1. Laver le chou et la pomme.
2. Chou finement haché et écrasé avec les mains.
3. Coupez la peau de la pomme et râpez-la.
4. Désassembler le fromage Chechil en fibres.
5. Verser le jus de citron dans la crème sure, presser l'ail et mélanger. Station-service prête.
6. Mettre le chou sur des assiettes de service, râper dessus la pomme, saler, déposer dessus une toile d'araignée de fromage.
7. Servir la vinaigrette séparément.

Nid de grand tétras

Vous devrez prendre:

• 70 g de fromage Chechila.
• 200g de saucisses fumées.
• Deux œufs de poule.
• Trois œufs de caille.
• Une carotte.
• Quatre pommes de terre.
• La moitié d'un oignon.
• Un concombre.
• Mayonnaise.
• Persil.
• Sel.

Procédure:

1. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les œufs, laisser refroidir et éplucher.
2. Pommes de terre en dés, concombres, carottes, mettre dans un bol.
3. Hachez l'oignon, coupez la saucisse fumée en petits morceaux, ajoutez-les dans le bol.
4. Hachez finement les œufs de poule, laissez les œufs de caille entiers.
5. Ajouter les œufs à la salade, saler, mettre la mayonnaise et mélanger.
6. Chechil divisé en fines fibres.
7. Mettez la salade dans un plat, recouvrez de fromage en forme de nid en laissant le centre vide.
8. Mettez des brins de persil au milieu, des œufs de caille épluchés dessus.

En fait, n'importe quelle salade convient à ce plat, car son but est de décorer.

Avec poulet

Vous devrez prendre:

• 200 g de filet de poulet.
• Un concombre.
• 100g de fromage chechil.
• 80g de maïs en conserve.
• Mayonnaise.

Procédure:

• Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
• Désassembler le fromage Chechil en fines fibres à la main.
• Fiber le poulet avec les mains.
• Concombre en dés.
• Mettre le poulet, le fromage, le concombre dans un bol, ajouter le maïs en conserve, assaisonner avec la mayonnaise, mélanger.

Pour une autre version de la Salade Chechil et Poulet, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 200 g de filet de poulet.
• 80g de fromage chechil.
• Un demi-verre d'olives.
• Deux œufs.
• 150g de pain blanc.
• Mayonnaise.

Préparer la salade:

1. Cuire les œufs et le poulet jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis laisser refroidir.
2. Désassembler le fromage en fibres et mettre dans un bol.
3. Coupez les olives en cercles et posez-les sur le fromage.
4. Pain coupé en cubes, sécher dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, refroidir et ajouter dans un bol avec du fromage et des olives.
5. Ensuite, mettez le poulet dedans, en le déchiquetant avec vos mains.
6. Écalez les œufs, coupez-les en cubes et mettez-les dans un bol.
7. Saupoudrer de mayonnaise ou autre sauce de votre choix, disposer une lame et servir.

Vous connaissez maintenant quelques recettes simples de salades au fromage chechil, qui peuvent être préparées aussi bien pour les vacances qu'en semaine.