Délicieuse soupe aux légumes pour perdre du poids : ingrédients, recette avec description, caractéristiques de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Toutes les filles rêvent d'une silhouette mince, mais tout le monde ne peut pas se vanter d'avoir un métabolisme rapide. Par conséquent, certains n'ont pas à se limiter à toutes sortes de friandises, tandis que quelqu'un est obligé de changer radicalement ses habitudes et de revoir sérieusement son alimentation habituelle, en y introduisant autant de plats hypocaloriques que possible. Dans cette publication, les recettes les plus pertinentes de simples soupes de légumes pour maigrir seront analysées en détail.

Avec chou et haricots verts

Cette entrée a une composition intéressante et sera une excellente option pour un déjeuner léger. Elle est riche en acide ascorbique, en divers minéraux, ainsi qu'en vitamines U, K, P, C et B. La consommation régulière de cette soupe aidera non seulement à compenser le manque de nutriments, mais aussi à se débarrasser rapidement de quelques kilogrammes inutiles. Pour le souder, vous aurez certainement besoin de:

• 0.5kg fraisharicots verts.
• 1 racine de céleri.
• 1 tête de chou et de poivron chacun.
• 6 chacun de petits oignons, carottes, pommes de terre et tomates.
• Sel, eau potable et herbes.

C'est toute la liste de ce dont vous avez besoin pour faire une délicieuse soupe aux légumes pour perdre du poids. Le processus lui-même est préférable de commencer par le traitement préliminaire des composants. Ils sont nettoyés de tout superflu, lavés, coupés et mis dans des plats en vrac. Tout cela est versé avec de l'eau fraîche et propre, légèrement salée et bouillie à feu modéré. Une soupe entièrement préparée est généreusement saupoudrée d'herbes finement hachées et a insisté sous le couvercle.

Avec jus de tomate et chou

Cette soupe diététique aux légumes pour maigrir est riche en acide folique et tout un complexe de vitamines. De plus, il a un effet diurétique et tonique prononcé, ce qui signifie qu'il contribue à la normalisation de la fonction rénale. Pour le préparer, vous aurez certainement besoin de:

• 1.5L jus de tomate naturel.
• 0,35 kg d'asperges fraîches.
• 1 céleri.
• 1 petite tête de chou.
• 2 poivrons.
• 4 carottes, tomates et oignons.
• Sel.

Les légumes pelés, lavés et joliment hachés sont mis dans n'importe quel plat approprié et versés avec du jus de tomate. Tout cela est salé, envoyé au brûleur inclus et cuit pendant pas plus de vingt minutes à partir du moment de l'ébullition.

Avec avocat et poivre

Cette soupe de régime aux légumes parfumée et modérément épicée pour la perte de poids s'intégrera organiquement dans le menu de tous ceux qui veulent gagnerune silhouette élancée, sans renoncer à des plats savoureux au goût riche et à la composition inhabituelle. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 5 avocats.
• 2 oignons blancs.
• 1 gousse de piment vert.
• 2 poivrons.
• Sel, eau, citron, coriandre et huile d'olive.

Oignons et poivrons sont débarrassés de tout superflu, lavés, hachés et légèrement frits dans une poêle graissée. Les légumes ainsi transformés sont versés dans une casserole avec de l'eau bouillante modérément salée. Des tranches d'avocat, de la coriandre et du jus de citron y sont également ajoutés. Tout cela est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, refroidi et fouetté avec un mélangeur.

Avec courgettes et potiron

Les jeunes femmes qui revoient leur alimentation devraient se concentrer sur une autre recette simple de soupe de régime aux légumes pour perdre du poids. Le plat préparé selon celui-ci se distingue par une douce teinte orange et un léger arrière-goût sucré. Pour le cuisiner vous-même surtout pour le dîner, vous aurez besoin de:

• 1,5 litres d'eau propre.
• 1 grosse carotte juteuse.
• 2 tomates rouges.
• 2 chacun oignon et poivron.
• 100 g de potiron et jeunes courgettes.
• Sel, légumes verts et huile végétale.

Des tranches de courgette, de citrouille, de carottes, un poivron et un oignon sont envoyés dans une casserole remplie du volume d'eau requis. Tout cela est salé, mis au feu et bouilli jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Peu de temps avant la fin du processus, le contenu de la casserole est complété par des tomates hachées etrestes de légumes frits.

Avec gingembre et carottes

Ceux qui suivent un régime de soupes de légumes pour perdre du poids peuvent être avisés de prendre note d'une autre recette très intéressante. Pour le répéter vous-même dans votre cuisine, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg de carottes juteuses.
• 1, 5 tasses de jus d'orange.
• 4 tasses de bouillon de légumes.
• 2 c. l. gingembre râpé.
• 2 chacun oignon et gousses d'ail.
• Sel, poivre et huile végétale.

L'oignon, l'ail et le gingembre sont frits dans une poêle graissée, puis complétés par des morceaux de carottes. Tout cela est versé avec du bouillon, salé et cuit à feu doux jusqu'à ce que les composants soient tendres. La soupe presque prête est assaisonnée de poivre et diluée avec du jus d'orange.

Avec brocoli et chou blanc

Quiconque souhaite maîtriser la technique de cuisson des plats brûle-graisses doit prêter attention à la recette ci-dessous. Il est préférable d'utiliser une soupe de purée de légumes pour perdre du poids deux fois par jour, puis après quelques semaines, les résultats du régime seront perceptibles. Pour le souder vous-même, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg de chou.
• 0, 2 kg de brocoli.
• 4 céleri.
• 1 chaque paprika, carotte et oignon.
• 1 courgette et 1 tomate chacun.
• Sel, eau et poivre de Cayenne.

Les légumes pelés, lavés et hachés sont versés dans une casserole et versés avec de l'eau bouillante salée. Tout cela est bouilli jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres, assaisonnés de poivre, légèrement refroidis etbattre avec un mixeur.

Avec tomates et choux

Cette simple soupe aux légumes pour perdre du poids est mieux connue sous le nom de soupe aux choux maigres. Par conséquent, il sera apprécié par plusieurs catégories de mangeurs à la fois, y compris les végétariens et les amateurs de cuisine russe. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 1 chou moyen.
• 3 gros oignons.
• 2 carottes juteuses.
• 1 poivron.
• 5 grosses tomates mûres.
• Sel, eau propre et herbes fraîches.

Le processus de cuisson d'une soupe brûle-graisse se résume à la transformation des légumes. Ils sont débarrassés des parties inutiles, lavés, coupés en beaux morceaux, mis dans une casserole et versés avec de l'eau modérément salée. Tout cela est envoyé dans un poêle en état de marche et cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Avant utilisation, un peu de légumes verts hachés sont ajoutés à chaque portion.

Avec carottes et pommes de terre

Malgré le fait que cette délicieuse soupe aux légumes pour maigrir contient des tubercules féculents, elle aide à se débarrasser des kilos superflus. Pour vérifier personnellement son efficacité, vous aurez besoin de:

• 450 g de carottes juteuses.
• 1L bouillon de légumes.
• 1 pomme de terre et oignon chacun.
• 1 cuillère à soupe chacun l. jus de citron frais et graines de coriandre.
• Sel et huile.

Les oignons et la coriandre sont frits dans une poêle graissée, puis complétés par d'autres légumes et versés avec du bouillon. Tout cela est salé et bouilli jusqu'à ce que les composants soient tendres. La soupe prête est légèrement refroidie, fouettéeà l'aide d'un mixeur et acidifié avec du jus de citron.

Avec panais et carottes

C'est l'une des soupes aux légumes les plus populaires et les moins chères pour perdre du poids. La recette avec une photo du plat peut être vue un peu plus bas, et nous allons maintenant nous occuper de sa composition. Pour cuisiner un tel dîner, vous aurez besoin de:

• 450 g de carottes.
• 30g de racine de gingembre.
• 1L bouillon de légumes.
• 1 oignon.
• 5 branches de céleri.
• 1 panais.
• 2 c. l. curry.
• 4 cuillères à soupe. l. yaourt sans gras.
• Sel, légumes verts et huile végétale.

L'oignon pelé et lavé à l'avance est écrasé et frit dans une casserole graissée. Lorsqu'il change de couleur, du curry, de la racine de gingembre râpée, des carottes, du céleri et des panais y sont ajoutés par étapes. Tout cela est versé avec du bouillon, salé et cuit jusqu'à ce que les composants soient tendres. La soupe entièrement préparée est un peu refroidie, fouettée avec un mélangeur, complétée par du yaourt et saupoudrée d'herbes.

Avec tomates et jus de tomate

Cette soupe vibrante et faible en calories est l'option idéale pour le déjeuner d'été. De plus, il ne sera utile qu'à ceux qui perdent du poids, mais aussi à tous ceux qui souhaitent adhérer à une bonne nutrition. Pour le cuisiner dans votre cuisine, vous aurez besoin de:

• 0,5L de jus de tomate.
• 5 tomates fraîches.
• 8 feuilles de basilic.
• 4 cuillères à soupe. l. mélange de crème et de beurre fondu.
• Sel et poivre.

Avant de cuisiner une soupe aux légumes pour perdre du poids, vous deveztraiter les tomates. Ils sont débarrassés des tiges, lavés, coupés, mis dans une casserole, versés avec du jus de tomate et bouillis dans la demi-heure suivant le début de l'ébullition. Passé le temps imparti, tout cela est salé, poivré, additionné de basilic, refroidi et fouetté au mixeur. La soupe obtenue est assaisonnée d'un mélange de crème et de beurre fondu, puis servie.

Avec céleri et poireaux

Cette soupe légère en purée est faible en énergie et ajoutera de la variété au menu de tous ceux qui cherchent à atteindre une silhouette mince. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 600 ml de bouillon.
• 300 ml de lait de vache écrémé.
• 1 poireau.
• 7 branches de céleri.
• Sel, épices parfumées, huile végétale et sauge hachée.

Il est recommandé de commencer à cuisiner une délicieuse soupe de légumes au céleri pour perdre du poids, dont la recette semble être dans la collection personnelle de chaque femme moderne, avec des poireaux. Il est rincé sous le robinet, coupé en rondelles et frit dans de l'huile chaude. Dès qu'il devient suffisamment mou, de la sauge, du céleri, du bouillon et du lait écrémé y sont ajoutés en alternance. Tout cela est salé, assaisonné, préparé et fouetté avec un mélangeur.

Avec rutabaga et chou-fleur

Cette soupe aux légumes parfumée et très savoureuse pour maigrir est facile à digérer et ne laisse pas de sensation de lourdeur dans l'estomac. Pour l'introduire dans votre propre alimentation, vous aurez besoin de:

• 100 g de rutabaga.
• 1L de bouillon frais.
• 2 branches de céleri.
• ¼ têtes de chou-fleur.
• 1 carotte et 1 oignon chacun.
• Sel, curcuma, épices et huile végétale.

Premièrement, vous devriez faire les légumes. Ils sont nettoyés de tout superflu, soigneusement lavés, coupés et frits dans de l'huile chaude. Lorsqu'ils ramollissent un peu, ils sont additionnés d'épices, salés, versés avec du bouillon et bouillis à feu le plus lent dans les vingt minutes suivant le début de l'ébullition.

Avec carottes et pommes

Cette délicieuse soupe de légumes minceur a un arôme riche et une texture délicate et crémeuse. L'ail ajouté lui donne un léger piquant, et les épices le rendent particulièrement raffiné. Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de:

• 700 g de carottes juteuses.
• 2 l de bouillon frais.
• 2 pommes.
• 2 gousses d'ail.
• 1 oignon.
• 1 cuillère à soupe chacun l. crème allégée et épices (cumin et curcuma).
• Sel, épices, thym et graines de citrouille.

Premièrement, il est recommandé de traiter les pommes et les oignons. Ils sont nettoyés de tout ce qui n'est pas nécessaire, rincés, coupés et frits dans une poêle chauffée à sec. À l'étape suivante, des épices, des rondelles de carottes et du bouillon salé leur sont alternativement ajoutés. Tout cela est bouilli dans la demi-heure qui suit le début de l'ébullition, salé, aromatisé à l'ail et refroidi. Au stade final, la soupe est fouettée au mélangeur, assaisonnée de crème et saupoudrée de graines de citrouille.

Avec concombres et radis

Les amateurs de plats froids et rafraîchissants devraientnotez la recette ci-dessous. Une délicieuse soupe de légumes pour perdre du poids, à base de lait aigre faible en gras, s'intégrera organiquement dans le menu d'été et apparaîtra souvent sur vos tables. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 0, 3 kg de radis.
• 0,5L de yaourt nature.
• 2 tasses de yogourt sans gras.
• 1 concombre.
• 1 bouquet d'oignons nouveaux.
• Sel et poivre blanc.

Les concombres pelés et lavés sont traités avec une râpe, puis combinés avec des oignons plumes hachés et des radis émincés. Le tout est salé, aromatisé au poivre blanc et versé avec un mélange de yaourt et de kéfir. Avant utilisation, la soupe doit être conservée au réfrigérateur.

Avec céleri et pommes de terre

C'est l'une des soupes aux légumes les plus simples et les plus largement disponibles pour perdre du poids. Le céleri, qui est présent dans sa composition, est considéré comme un produit unique avec une teneur en calories "négative", car il est souvent ajouté aux repas diététiques. Pour faire votre propre soupe douce brûle-graisse, vous aurez besoin de:

• 400g de céleri.
• 350 g de chou blanc.
• 1 oignon.
• 2 chacun de grains de poivre, de carottes et de pommes de terre.
• Sel et eau.

D'abord tu devrais faire les légumes. Ils sont nettoyés de tout superflu, rincés, coupés en morceaux arbitraires et disposés dans un plat approprié. À l'étape suivante, tout cela est versé avec de l'eau, salé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. La soupe entièrement cuite est légèrement refroidie et fouettéemélangeur.

Avec céleri et fenouil

Tous ceux qui rêvent d'une silhouette mince et qui n'ont pas peur des combinaisons alimentaires non standard devraient essayer une soupe aux légumes très intéressante pour perdre du poids. Le céleri le rend vraiment diététique, tandis que les pommes et le fenouil ajoutent des notes exquises. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 600 ml de bouillon.
• 100 ml de crème de soja.
• 1 fenouil.
• 1 céleri.
• 1 pomme.
• 1 oignon.
• 2 c. l. huile de colza.
• Sel et épices.

Les oignons épluchés, lavés et finement hachés sont frits dans de l'huile de colza chaude. Dès qu'il change de couleur, on y ajoute des morceaux de pomme, des tranches de céleri et du céleri. Presque immédiatement, tout cela est versé avec du bouillon, salé et bouilli dans les 45 minutes suivant l'ébullition. Une fois le temps indiqué écoulé, la soupe finie est un peu refroidie, fouettée intensément avec un mixeur, assaisonnée de crème de soja et complétée de fenouil frit.

Avec petits pois et épinards

Cette soupe aux légumes colorée, dont la recette n'est pas trop compliquée, convient non seulement aux aliments diététiques, mais aussi aux aliments pour bébés. Il se compose d'un grand nombre de composants savoureux et sains qui sont facilement absorbés par le corps. Pour le préparer dans votre propre cuisine, vous aurez besoin de:

• 40 g d'épinards frais.
• 1,5 litre d'eau potable filtrée.
• 4 pommes de terre.
• 2 concombres frais.
• 1/3 tasse de pois verts frais.
• 1 chaque carotte, navet et oignon.
• Sel, huile végétale et assaisonnements aromatiques.

Oignons, navets et carottes sont pelés, rincés, hachés et frits dans une poêle graissée. Lorsqu'ils sont dorés, ils sont versés dans une casserole avec du bouillon, dans laquelle les quartiers de pommes de terre sont déjà bouillis. Tout cela est salé et préparé, sans oublier d'ajouter des concombres hachés, des épinards et des pois verts frais.

Avec des choux de Bruxelles

Cette soupe diététique appétissante a une composition intéressante et un riche goût végétal. Tous ses composants sont riches en fibres végétales, et certains ont également une teneur en calories "négative". Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 200 g de poireaux.
• 300g de céleri rave.
• 1 carotte.
• ½ tasse de jus de tomate.
• 250 g d'oignon et de racine de persil chacun.
• 250 g de choux de Bruxelles et de chou-fleur chacun.
• Sel, eau, basilic et estragon.

Les légumes et les racines pelés sont lavés sous le robinet, coupés et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau bouillante salée. Dès qu'elles sont prêtes, elles sont écrasées, diluées avec du jus de tomate, assaisonnées et brièvement chauffées à feu modéré.

Avec des champignons

Les champignons sont considérés comme une excellente source d'acides aminés, de glucides et de minéraux. De plus, ils ont une teneur en calories relativement faible, ce qui en fait un élément indispensable de la plupart des régimes. Pour préparer une soupe de légumes sans viande pour perdre du poids, dont la recette est extrêmement simple, vous aurez besoin de:

• 300 g de pommes de terre.
• 1 kg de champignons.
• 1grosses carottes juteuses.
• Sel, eau pure et assaisonnements parfumés.

Premièrement, vous devez vous occuper du traitement des plantes-racines. Les pommes de terre et les carottes sont épluchées, soigneusement lavées, coupées en morceaux et plongées dans un récipient contenant de l'eau bouillante modérément salée. Tout cela est complété par des épices et des champignons, puis bouilli jusqu'à ce que les composants soient tendres. Au stade final, la soupe entièrement préparée est légèrement refroidie, fouettée avec un mélangeur et portée à nouveau à ébullition.

Avec lentilles

Les haricots sont riches en protéines, ce qui en fait un excellent substitut à la viande et convient aux repas hypocaloriques. Pour cuisiner une délicieuse soupe diététique, vous aurez besoin de:

• 250g de lentilles corail.
• 2,5 litres d'eau potable filtrée.
• 1 branche de céleri.
• 2 poivrons doux.
• 1 chacun oignon et carotte.
• Sel, épices, herbes et huile végétale.

Les lentilles pré-lavées sont versées dans une casserole appropriée, versées avec de l'eau froide et bouillies dans l'heure qui suit l'ébullition. Après le temps spécifié, des légumes finement hachés, frits dans une petite quantité d'huile végétale, y sont ajoutés. Tout cela est salé, assaisonné, préparé et saupoudré d'herbes hachées.

Avec betteraves

Ce bortsch maigre s'intégrera non seulement dans le menu végétarien, mais aussi dans le menu diététique. Il est préparé en utilisant presque la même technologie que l'habituel, et pour le cuisiner, vous aurez besoin de:

• 0, 2 kg de chou blanc cru.
• 2 litres d'eau potable décantée.
• 4 pommes de terre.
• 2 oignons.
• Poivre en grains, carottes et betteraves 1 chacun.
• 4 cuillères à soupe. l. pâte de tomate.
• Sel, persil, épices et huile végétale.

Vous devez commencer le processus de préparation d'une délicieuse soupe de légumes pour perdre du poids, dont chaque femme au foyer moderne devrait avoir la recette, avec le traitement des pommes de terre. Il est pelé, lavé, coupé en cubes et bouilli dans de l'eau bouillante salée. Lorsqu'il est à moitié prêt, ajoutez-y des carottes râpées, des oignons hachés, des betteraves hachées, de la pâte de tomate et des poivrons. Tout cela sera complété par du lavrushka, des épices et du chou finement haché et bouilli jusqu'à ce que chacun des ingrédients soit tendre. Si vous le souhaitez, le bortsch diététique prêt à l'emploi est aromatisé à l'ail écrasé et généreusement saupoudré d'herbes finement hachées.