Recettes de café pour une machine à café : latte, café à la cardamome, expresso

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le café est aussi populaire en Russie que le thé. Les Russes boivent avec plaisir cette boisson parfumée et revigorante, en la préparant selon diverses recettes. Ils choisissent généralement le cappuccino, le latte et le macchiato, c'est-à-dire le café au lait.

Cette boisson est préférée par plus de 60 % des femmes et 40 % des hommes. Et bien que la préparation de délicieux cafés nécessite généralement une recette spéciale, il n'est pas difficile d'utiliser une machine à café pour le café moulu et d'obtenir une très bonne boisson en quelques minutes. Latte, cappuccino ou macchiato peuvent être facilement préparés à la maison.

Recettes parfaites

Le café est pour beaucoup associé à un rituel particulier, l'atmosphère, les gens, l'humeur, etc. sont importants. Pour quelqu'un, la recette des meilleurs grains de café pour une machine à café est banale: quelques dizaines de kilomètres par voiture quelques tasses / verres, n'importe quel café et, surtout, une réunion de famille. Nulle part il n'est aussi savoureux qu'à la maison. C'est pourquoi pas mal de gens croient que la période de Noël est la période qui améliore grandement le goût de cette boisson.

Et commentappréciez utiliser une machine à café en grains à la maison, lire des livres, parler à votre bien-aimé tout en vous relaxant sur la terrasse et regarder au loin tout en écoutant Pink Floyd, etc. vous-même en tant qu'amateur de cette boisson. Ceux qui s'intéressent à quel café est le meilleur pour une machine à café, qui aimeraient préparer une boisson un peu plus intéressante que d'habitude, ou qui recherchent l'inspiration, doivent être guidés par quelques règles, et également faire défiler ces recettes.

Latte à la cannelle

1. Dans une petite quantité de lait chaud 3,2 % de matières grasses, dissoudre une cuillère à soupe de cacao (il est important que ce soit du cacao de haute qualité, pas des boules instantanées du supermarché).
2. Laisser refroidir le mélange.
3. 90 ml de lait 3, 2% de matière grasse verser dans un verre (métal c'est mieux: il conduit la chaleur) et faire chauffer.
4. Lorsque le fond est chaud, ce sera un signe certain que le lait est prêt et de la mousse devrait apparaître.
5. Si vous frappez le conteneur plusieurs fois, il y aura plus de mousse.
6. Versez d'abord le mélange de cacao dans le verre, puis la mousse, en laissant un peu pour la décoration.
7. Mettez le verre de côté et commencez à faire un expresso.
8. Préparez un expresso dans la machine à café. Temps de cuisson - 25 sec.
9. Verser soigneusement le café dans les tasses.
10. Décorez la boisson avec de la mousse ou de la crème fouettée et saupoudrez de cannelle.

Terminé ! Vous pouvez profiter de la composition des parfums.

Irish Coffee

1. Versez 20 ml de whisky irlandais (par exemple Jameson) dans le fond d'un verre.
2. Ajouter une cuillère à café de sucre au whisky et remuer.
3. Au mélange, ajoutez du café ordinaire pour une machine à café pour la maison (il est conseillé d'y infuser environ 60 ml, soit environ 2 expressos).
4. Ajouter de la crème fouettée sur le dessus.

Et puis dégustez un délicieux café.

Avec cannelle et vanille

Ingrédients:

• 3/4 cuillère à café de café Robusta, de préférence des grains de café pour la machine à café;
• 1 et 1/4 cuillère à café de café, 100 % Arabica;
• bâton de cannelle;
• une poignée de vanille;
• sucre de canne;
• lait;
• eau minérale.

La cuisson s'effectue comme suit. Versez du café fraîchement moulu dans un récipient. Une pincée de vanille et de cannelle est ajoutée au café et mélangée doucement. Ensuite, les ingrédients sont ajoutés à la cafetière.

Ensuite, chauffez légèrement le lait et mélangez-le avec le sucre de canne (vous pouvez ajouter une poignée de vanille dans le pot de sucre pour donner au sucre un goût de vanille). Après avoir versé le café dans une tasse, ajouter le lait avec de la mousse. La mousse est saupoudrée d'une pincée de sucre.

Bombon noir et blanc

Vous devez moudre 8 grammes de café. Préparez un expresso traditionnel dans une machine à café. Convient à ces fins et une cafetière. Après cela, ils prennent un petit verre transparent aux parois épaisses. Ce serait bien de le préchauffer en le rinçant à l'eau chaude, puis de l'essuyer. Ensuite, le café ne refroidira pas rapidement. Vous aurez besoin de lait concentré, qui doit être à température ambiante.

D'abord, versez du lait concentré dans un verre - environ 10 ml suffisent, selon les préférences personnelles, puis versez l'expresso avec une cuillère à café pour que le café se mélange au lait sur le dos de la cuillère. De cette façon, une boisson à deux couches en noir et blanc est obtenue. C'est ainsi que le café préparé selon cette recette pour la machine à café est servi, en essayant de ne pas mélanger les couches.

Cette recette peut être modifiée en ajoutant des sirops aromatisants ou des jus d'agrumes. En règle générale, la plus grande impression sur le beau sexe est faite par la version complétée par de la mousse de lait ou de la crème fouettée avec une pincée de cacao ou de chocolat noir râpé sur le dessus. Vous pouvez combiner cette recette de café machine à café avec de la cardamome. Il s'avère alors que la boisson est en noir et blanc, qui doit être mélangée avant utilisation afin que toutes les couches et tous les goûts se confondent. Café et dessert dans une seule tasse !

café à 5 ingrédients

Ingrédients:

• 2 cuillères à café de café moulu;
• une pincée de gingembre;
• une pincée de cannelle;
• cuillère à soupe de miel;
• 1, 5 tasses d'eau;
• cuillère à soupe de cacao (naturel).

Mode de cuisson:

• Prenez 1,5 tasse d'eau, faites bouillir.
• Ajouter 2 cuillères à soupe de café.
• Ajouter la cannelle, puis le gingembre.
• À la fin, ajouter une cuillère à soupe de cacao.
• Cuire à feu doux environ 5 minutes.
• Faites du café au lait selon la recette dans la machine à café, laissez reposer quelques minutes pour que le marc de café coule.
• Ajouter le miel, remuer.

Frappe

Versez une cuillerée de granulés instantanés, une ou deux cuillères à soupe de sucre et quelques glaçons dans un récipient. Une petite quantité d'eau froide (quelques cuillères à café) peut être ajoutée au mélange. Dans un mélangeur, mélanger le tout pendant environ 30 secondes et verser dans un grand verre. Verser délicatement la mousse obtenue avec du lait froid. C'est aussi une recette de machine à café: le mélange peut être ajouté à une boisson déjà préparée au lieu d'utiliser un mélange instantané.

Grand Espresso Macchiato

Le café préparé selon cette recette pour la machine à café a un goût fort, c'est quelque chose qui peut être comparé à l'espresso macchiato, mais avec des propriétés gustatives légèrement différentes. La boisson finie est servie dans une tasse de 200 ml et vous devez d'abord préparer un triple expresso dans la machine, auquel vous ajoutez de la cannelle pour donner à la boisson une profondeur de goût. Puis le lait mousse, qui forme une mousse très agréable, on peut aussi en tirer quelque chose. Il vaut la peine de mettre des confettis sur les bords du verre, ce qui ne gâchera pas l'image et donnera à la boisson un arrière-goût agréable. Cette recette de machine à café a quelque chose d'étonnant: elle est forte, vivifiante, et en même temps son goût est adouci par le lait.

Avec des épices

Mettez les grains finement moulus dans un récipient. Ajoutez de la muscade fraîche émiettée et quelques grains de cardamome fraîche. Le café est infusé dans une tasse assez grande (une demi-tasse est également possible). En même temps, le lait doit être bien mousseux. Lorsque tout est prêt, vous devez retirer la mousse du lait, de sorte que seul le lait reste dans la tasse, et non la mousse elle-même. plusla mousse peut faire une belle boisson qui est non seulement belle, mais aussi délicieuse. Cependant, il convient de garder à l'esprit que vous ne devez pas ajouter trop de cardamome, car cela peut tuer tout le goût délicat de la boisson. Il peut être saupoudré du bout d'un couteau, mélangé avec un peu de poivre ou de cannelle.

Turc

Café turc selon la recette des habitants de ce pays oriental. Comme on dit en Turquie, "le café doit être noir comme l'enfer, comme la mort, fort, et l'amour doit se manifester dans la douceur". Par conséquent, il est recommandé de rendre la boisson forte et de ne pas économiser sur les épices et le sucre.

Versez deux tasses d'eau froide dans le récipient. Versez quatre cuillères à soupe de café moulu et mélangez soigneusement, en essayant de ne pas trop remplir le récipient. Ajoutez du sucre raffiné au goût pour que la boisson ne soit pas fade en raison de sa force.

Chauffez le mélange le plus lentement possible en remuant régulièrement. Plus la température monte lentement, mieux ce sera pour le café, mais vous devez vous assurer qu'il ne cuit pas trop longtemps, ne déborde pas. Versez ensuite environ la moitié de la boisson bouillante dans des tasses, en les remplissant jusqu'au quart ou au tiers. Dans chacune des tasses, il doit y avoir une quantité suffisante de mousse formée lorsque le café est chauffé. Ramenez à ébullition le café restant dans le récipient, puis versez-le dans des tasses à parts égales. Saupoudrer d'épices au goût du café. Le mélange doit être laissé pendant une minute ou deux, permettant au plus épais de se déposer au fond. Ce goût sera utile aussi bien en silence qu'ennoble compagnie.

Créez votre recette

Ajouter aux haricots moulus: vanille, cardamome, gingembre, cannelle, anis, zeste d'orange, clous de girofle, poivre, piment.

Dans la boisson finie ajouter: liqueur de café Baileys, whisky, chocolat, sirop d'érable, sirop de vanille, miel.

Le café fini est saupoudré de chocolat ou de cannelle.

Règles à connaître lors de l'utilisation d'une machine à café:

• Vous devez prendre soin de la qualité de l'eau, car elle est utilisée pour faire une boisson. Une bonne eau minérale doit être conservée au réfrigérateur.
• Le café nécessite des ustensiles adaptés à l'ambiance et à la qualité de la boisson.
• La tasse doit être réchauffée avant que le café n'y entre.
• Vous pouvez faire vos propres grains de café vert au four: il faut les étaler sur une plaque à pâtisserie, les mettre au four à une température de 200°C. Éteignez le four lorsqu'ils deviennent dorés.
• Pour obtenir du lait frais, il suffit de le chauffer à 60 °C et de le verser dans une bouteille en plastique, puis de le secouer vigoureusement.

Il faut se rappeler que le café (même fort) avec de la mousse de lait a un goût beaucoup plus délicat et est plus bénéfique pour notre estomac. Après la fin de chaque moussage, il vaut la peine de frapper plusieurs fois un récipient à lait sur le comptoir, la mousse sera alors plus dense et beaucoup plus savoureuse. Si vous ajoutez une banane à votre café, ce sera un véritable petit-déjeuner énergétique qui rechargera une personne en vitamines et en énergie pour toute la journée. Cette variation tropicale est complétée par des copeauxnoix de coco, ainsi que du lait de coco ajouté au goût dans le café. Quelqu'un ajoute du beurre à la place de ces ingrédients, puis la boisson s'avère également beaucoup plus satisfaisante que la version originale.

Il existe de nombreuses recettes pour cette boisson légendaire de la machine à café. Leur liste n'est limitée que par l'imagination humaine.