Comment emballer du pain pita farci ? Façons d'emballer le pain pita avec de la farce

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les collations et les plats de lavash se présentent sous de nombreuses formes. La garniture peut être soit complètement enveloppée, soit légèrement recouverte. Comment emballer correctement le pain pita farci ? Il y a plusieurs moyens de le faire. Vous trouverez ci-dessous un guide étape par étape sur la façon de plier correctement le pain pita pour différents repas et collations.

Comment plier le shawarma correctement ?

Comment bien envelopper le shawarma dans du pain pita ? Tout d'abord, il doit avoir au moins 25 cm de diamètre. S'il est plus petit, il vous sera difficile de visser correctement le produit. Assurez-vous que le pain pita que vous utilisez est doux. Si vous l'avez sorti directement de l'emballage ou du réfrigérateur, il est préférable de le réchauffer rapidement au micro-ondes ou dans une poêle sèche avant de l'utiliser. Cela permettra au pain pita de devenir élastique afin que vous puissiez l'enrouler autour de la garniture sans le déchirer.

Mettez une petite quantité de farce (un remplissage excessif peut ruiner le plat) en ligne, en laissant plus de la moitié du pain pitalâche en haut et environ 5 cm de chaque côté.

Pliez les côtés pour qu'ils se touchent presque, mais pas complètement. Il devrait y avoir une distance de quelques centimètres entre eux pour qu'une partie du remplissage soit encore visible. Tenez les côtés pliés avec vos doigts et soulevez doucement le bord inférieur du pain pita. Retourner une fois la garniture, puis tordre fermement une ou deux fois pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien scellés.

Maintenant que vous avez appris à envelopper du pain pita shawarma, vous pouvez faire preuve de créativité et expérimenter avec des sauces et des garnitures.

Comment rouler du pain pita en un rouleau plat ?

Outre le shawarma, il existe de nombreux plats délicieux de pita. En tant que garniture, de la viande ou du poulet et divers légumes peuvent être utilisés. Ces plats et collations peuvent être à la fois froids et chauds. Dans le second cas, il est plus pratique de chauffer le paquet dans une casserole, dans une machine à sandwich ou sur un gril, et ce sera mieux s'il est plat - de cette façon, la charge se réchauffera plus uniformément. Comment emballer du pain pita farci de cette façon? Cela peut être vu dans la recette ci-dessous.

Rouleaux à la mexicaine

Pour cette entrée chaude, vous aurez besoin de 4 tranches de pain pita. Quoi envelopper dedans ? Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• une demi-tasse de sauce tomate;
• 200 grammes de saucisse fumée pelée, tranchée;
• 200 grammes de ricotta maigre;
• petits épinards - 80 grammes.

Préchauffez votre appareil à sandwich ou votre gril. Mettez du pain pita sur le bureau dans une rangée. Badigeonner de salsa en laissant une bordure de 1 cm sur les bords. Disposer la saucisse en une seule couche sur la sauce. Émietter la ricotta dessus. Assaisonner de poivre et de sel. Comment emballer du pain pita farci pour cette collation? Faites-le de la même manière que pour le shawarma, essayez simplement de plier le paquet aussi plat que possible. Cela devrait être facile car le remplissage n'est pas encombrant.

Placez le joint de lavash rempli vers le bas dans une machine à sandwich ou sur le gril. Cuire pendant 1-2 minutes. Couper en deux en diagonale. Servir avec des épinards.

Si vous n'avez pas de machine à sandwich, préchauffez votre four à 210 degrés. Mettez le pain pita sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit chaude.

Pita rolls

Comme indiqué ci-dessus, il existe différentes façons d'emballer le pain pita farci. L'une des options est très populaire pour les boîtes à lunch, les pique-niques et les fêtes. Ce sont des rouleaux coupés en portions. Cet apéritif est préparé en seulement une demi-heure et presque tout le monde l'aime. Quoi envelopper dans du pain pita dans ce cas? Tout peut arriver - saucisse, poisson en conserve, poisson légèrement salé, carottes coréennes, fromage, etc. Vous trouverez ci-dessous un exemple de remplissage le plus simple. Donc, vous aurez besoin de:

• lavash;
• fromage à la crème;
• sel;
• quelques concombres tranchés finement.

Comment faire ?

Tout d'abord, placez les tranches de concombre dans une passoire etsaupoudrer de sel. Assurez-vous qu'ils sont bien mélangés, puis laissez l'excès de liquide couler dans l'évier pendant 10 minutes. Rincez, placez sur des serviettes en papier et séchez en tapotant.

Placez un morceau de pain pita sur votre plan de travail et étalez-y uniformément du fromage à la crème, en laissant l'une des extrémités courtes vide. Superposez ensuite les tranches de concombre sur le fromage à la crème.

Comment enrouler du pain pita farci dans un rouleau ? Commencez à le tordre à l'extrémité courte et remplie de remplissage. Roulez-le bien, en évitant la formation de vides d'air. Coupez le rouleau de concombre et de fromage à la crème avec un couteau à pain bien aiguisé (frottez-le entre les coupes) en 4 morceaux égaux. Servir immédiatement ou réfrigérer plusieurs heures.

Autres options de remplissage

Garniture sucrée:

• 2 l. De l'art. beurre de noix préféré ou pâte à tartiner;
• une pincée de pavot;
• 1 banane pelée.

Farce au poulet:

• 2 l. De l'art. poivrons rôtis;
• 5-6 tranches de blanc de poulet cuit;
• une poignée de roquette ou d'épinards;
• 2 tranches de fromage;
• 3-4 fines tranches de tomates
• 10 morceaux d'olives;
• oignon rouge haché;
• n'importe quelle station-service.

Remplissage méditerranéen:

• 2 c. l. houmous;
• 1 concombre;
• 1 tomate, coupée en tranches;
• quart d'avocat, haché;
• un quart de tasse de pois chiches en conserve;
• un verre de jeune laitue;
• un quart de tasse d'olives dénoyautées;
• 1 cuillère à soupe l. station-service préférée.

Légume:

• 2 c. l. guacamole ou purée d'avocat avec jus de citron vert et sel;
• un quart de tasse de quinoa cuit;
• 1/4 tasse de haricots noirs en conserve (égouttés);
• 2 c. l. grains de maïs;
• une demi-tasse de chou haché ou de laitue;
• 2 c. l. salsa cuite.

Collation pita arc-en-ciel

Vous pouvez faire du pain pita fin farci de légumes. Tous les légumes que vous avez sous la main peuvent être ajoutés comme garniture. Cette collation est idéale à emporter avec vous pour le déjeuner sur le pouce, et elle est remplie de nutriments pour garder votre corps en bonne santé. De plus, les enfants l'aimeront beaucoup, car il est beau et lumineux. Tout ce dont vous avez besoin est:

• 1 gros lavash mince;
• un quart de tasse de houmous;
• 1 pincée de sésame noir (facultatif)
• légumes de différentes couleurs.

Vous aurez besoin d'une petite poignée de chaque type de légume:

• rouges (comme des poivrons rouges hachés);
• orange (comme des carottes râpées);
• jaune (maïs en conserve);
• verts (avocat en tranches, pousses fraîches ou concombre);
• purple (chou violet râpé).

Comment faire un goûter coloré ?

Placer une feuille de pain pita sur une surface plane. À l'aide d'un couteau à beurre, étalez le houmous uniformément sur sa surface. Saupoudrer les légumes sur le dessus dans cet ordre: rouge, orange, jaune, vert, violet. Saupoudrer de graines de sésame noir (facultatif).

Fermer les deux côtés du pain pita autour des légumes. Attachez à deux endroits avec de la ficelle (comme illustré) et dégustez une collation ouverte (style taco). Si désiré, les légumes peuvent être arrosés de tahini (ou de sauce citron-ail-tahini). Ceci est absolument facultatif, mais peut être un ajout intéressant.

Garnitures diverses

Quoi envelopper dans du pain pita pour faire un arc-en-ciel lumineux ? Vous pouvez utiliser l'une des options suivantes.

Produits rouges:

• Tomate.
• Poivron rouge.
• Chili.

Orange:

• Patate douce.
• Citrouille.
• Spaghettis aux courgettes.
• Carotte.
• Poivre orange.

Jaune:

• Maïs.
• Poivre jaune.
• Courgettes jaunes.

Blanc:

• Chou-fleur.
• Tofu.
• Arc.
• Pommes de terre.
• Champignons.
• Fig.

Verts:

• Avocat.
• Semis.
• Laitue frisée.
• Poivron vert.
• Pois.
• Concombre.
• Brocoli.
• Courgettes.
• Asperges.

Violet:

• Chou rouge.
• Betteraves.
• Arc rouge.
• Aubergine.

Rose:

• Radis.
• Betteraves.

Base et garnitures pour l'emballage:

• houmous.
• Quinoa.
• Fig.
• Tahini (vinaigrette crémeuse aux graines de sésame).
• Avocat (pulpe).
• Guacamole.
• Graines de sésame (blanc ou noir).

Exemples de remplissage

Vous pouvez créer un arc-en-ciel aussi brillant dans du pain pita en utilisant des tomates cerises (rouges), des carottes hachées (orange), des poivrons hachés (jaunes), du chou-fleur (blanc), des pousses de tournesol (vert), du chou violet râpé sur dessus houmous à l'ail.

Une autre bonne version apéritive peut être faite avec des poivrons (rouges), des carottes râpées (orange), du maïs (jaune), des germes de luzerne (blancs), de l'avocat (vert), du concombre (vert), du chou violet râpé, et saupoudrer de graines de sésame noir sur du houmous à l'ail.

La troisième option peut être faite avec des tomates cerises (rouges), des patates douces au four (orange), du maïs (jaune), du concombre (vert clair), de la laitue (vert foncé), des betteraves bouillies (violet) avec des graines de sésame noires.

Enveloppes frites

Comment emballer du pain pita farci avec une enveloppe ? En fait, ce n'est pas difficile du tout. Comme garniture, vous pouvez utiliser une combinaison des produits suivants:

• thon, fromage, sel et poivre;
• ragoût de pommes de terre et de légumes;
• riz et sauce curry;
• viande ou poisson et toute autre garniture.

Pour la garniture sucrée, vous pouvez aussi utiliser n'importe quoi. Des tranches de bananes avec de la purée de mangue ou des tranches de fraises avec de la crème ne sont qu'une des nombreuses combinaisons disponibles. La règle est que la garniture ne soit ni trop sèche ni trop liquide (à la fois sucrée et salée).

Mettre quelques cuillerées de la garniture choisie au milieu du pain pita. Maintenant, pliez un bord vers le bas (en haut), puis placez une partie du mélange humide sur l'extrémité droite et pliez-le vers la gauche. Répétez cette opération sur le bord opposé, puis recouvrez le fond avec le mélange humide et repliez. Vous devriez vous retrouver avec une forme carrée.

Maintenant que vous avez plié l'enveloppe de pita avec la garniture, placez-la couture vers le bas au fond d'une poêle chauffée avec un peu d'huile et faites-la frire à feu doux pendant quatre minutes de chaque côté afin que la garniture froide soit assez chaud.