Pain pita farci cuit au four : options de remplissage, recette avec photo, fonctions de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le pain pita farci cuit au four n'est pas seulement une délicieuse collation, mais aussi un plat chaud à part entière. La façon dont il est servi dépend de la garniture que vous y mettez. Comment farcir du pain pita ? Il est idéalement combiné avec des ingrédients à base de viande et des légumes, vous pouvez faire une garniture à partir d'un mélange de produits - tout dépend de votre imagination et de vos préférences gustatives personnelles. Dans cet article, vous trouverez des recettes pour les garnitures les plus délicieuses et les plus variées pour faire du pain pita farci cuit au four. Les plats peuvent être servis aussi bien froids que chauds.

Bâtonnets de crabe

Les pitas farcis aux bâtonnets de crabe conviennent mieux au service froid. L'apéritif s'avère tendre, mais en même temps légèrement épicé, tout le monde l'aimera sans exception. La cuisson de la farce à partir de bâtonnets est très simple et rapide. Tous les ingrédientsle plus simple, donc le plat convient à tout le monde.

Obligatoire:

• lavash;
• pack de bâtonnets de crabe (8 pièces);
• 3-4 œufs de poule bouillis;
• fromage fondu (vous devez prendre ceux qui peuvent être râpés, les plus simples - "Orbit", "Friendship" et ainsi de suite);
• quelques gousses d'ail (ajuster au goût);
• sel - au besoin;
• mayonnaise, yaourt nature ou crème sure.

S'il y a des herbes fraîches, vous pouvez les ajouter, cela améliorera le goût, le rendra plus frais !

Cuisine:

1. Faire bouillir les œufs, les refroidir dans de l'eau froide, puis les peler et les râper sur une râpe grossière.
2. Râper le fromage fondu, pousser l'ail dans une presse, après l'avoir épluché.
3. Les bâtonnets de crabe peuvent être râpés, mais c'est mieux si vous ne les hachez pas grossièrement.
4. Mélangez les bâtonnets, les œufs, le fromage, l'ail. Salez, ajoutez de la mayonnaise, de la crème sure ou du yogourt épais à votre discrétion.
5. Étendez le pain pita, mettez la garniture dessus, étalez-le en vous éloignant des bords de 1,5 à 2 centimètres (sinon la garniture commencera à sortir).
6. Envelopper le pain pita dans une enveloppe ou un rouleau, mettre dans une plaque à pâtisserie graissée.
7. Lavash doit également être enduit d'huile ou d'œuf sur le dessus, sinon il va se dessécher. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés à 200 degrés (généralement pas plus de 10 minutes).

Fromage cottage

Les pitas farcis au fromage cottage sont très savoureux. Après la cuisson, la garniture devient comme du fromage, mais il est toujours clair qu'il y a du fromage cottage friable à l'intérieur. Lavash cuit au fourfarci de fromage blanc, servi chaud ou froid.

Ingrédients:

• lavash;
• un demi-kilo de fromage cottage;
• verts (aneth, persil, basilic);
• un peu d'ail (facultatif);
• crème sure.

Si vous n'ajoutez pas de crème sure, la garniture deviendra un peu sèche.

Cuisine:

1. Hacher finement les légumes verts, pousser l'ail dans une presse, mélanger avec du fromage cottage.
2. Ajouter la crème sure, le sel facultatif, mélanger. La consistance ne doit pas être trop liquide, plutôt comme une pâte épaisse.
3. Graissez le pain pita déplié, roulez-le ou roulez l'enveloppe. Assurez-vous de badigeonner d'huile ou d'un œuf le dessus du pain pita.
4. Cuire pendant 10-15 minutes à 180-200 degrés.

Fromage cottage avec du fromage

Il existe de nombreuses options pour préparer la farce du pain pita. Farci de fromage, de fromage cottage et de concombre frais - c'est une option pour servir d'apéritif. Le goût est très frais, délicat, harmonieux.

Requis pour cuisiner:

• lavash;
• dur;
• fromage cottage;
• ail (facultatif);
• verts frais;
• sel - au besoin.

Vous pouvez ajouter de la crème sure ou du yaourt, certains utilisent de la mayonnaise. Mais la garniture n'est déjà pas sèche à cause du fromage fondu, vous pouvez donc vous passer complètement d'additifs supplémentaires.

Cuisine:

1. Râpez le fromage sur une râpe grossière ou coupez-le en cubes. Dans le premier cas, le fromage fondra complètement, dans le second cas, il restera à l'intérieurfromage fondu petits morceaux entiers.
2. Mélangez le fromage cottage, le fromage, les herbes hachées, l'ail écrasé (le cas échéant). Saler si désiré.
3. Étendez la farce en une couche uniforme sur le pain pita déplié, puis pliez-la à votre guise, graissez le dessus avec du beurre ou un œuf. Cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.

Champignons

Le lavash au four farci aux champignons est servi chaud et froid, mais la première version est beaucoup plus savoureuse ! Vous pouvez servir ce plat en accompagnement d'une viande, ajouter de la sauce.

Ingrédients:

• lavash;
• n'importe quel champignon;
• verts;
• arc;
• quelques gousses d'ail;
• fromage fondu;
• 50 grammes de beurre;
• sel et poivre moulu.

Au lieu de fromage, vous pouvez utiliser de la crème sure, dans tous les cas ce sera très savoureux !

Cuisine:

1. Si les champignons forestiers, ils devront d'abord être bouillis (dans le temps - selon les champignons: les champignons sont bouillis pendant 20-30 minutes, les flocons - 15 minutes, huileux - 10-15 minutes). Vider l'eau, couper. Si vous utilisez des champignons, hachez-les tout de suite.
2. Passez l'ail dans une presse ou hachez-le finement. Oignons - demi-anneaux, verts finement.
3. Râper le fromage.
4. Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter les champignons. Préparez-vous.
5. Mélanger les champignons, les herbes, le fromage ou la crème sure, saler.
6. Mettre la farce sur le pain pita, rouler, graisser le dessus. Cuire10-15 minutes.

Mélange de fromages

Le pita farci au fromage est un plat ordinaire. Mais vous pouvez le cuisiner d'une manière différente, en utilisant plusieurs variétés de fromage. Servir en pâtisserie pour le thé, ainsi que chaud ou froid sur la table à l'apéritif.

Obligatoire:

• lavash;
• fromage "Adyghe";
• fromage bleu;
• fromage à la saucisse;
• fromage fondu (sandwich qui se tartine facilement).

Vous pouvez changer les variétés comme vous le souhaitez, les verts sont également recommandés (facultatif).

Cuisine:

1. Étendre du pain pita déroulé avec du fromage fondu.
2. Râpez tous les autres fromages, saupoudrez généreusement de pain pita en vous éloignant des bords.
3. Enrouler le rouleau comme un escargot, badigeonner d'œuf ou de beurre, cuire au four pendant 10 minutes.

Poisson rouge

Pas une option bon marché, mais parfait pour un menu de vacances comme apéritif. Une recette étape par étape de pain pita cuit au four farci de poisson rouge fumé vous aidera à créer une belle table variée et riche !

Ingrédients:

• lavash;
• poisson rouge fumé;
• mayonnaise;
• verts;
• concombres frais;
• un peu de jus de citron + huile de tournesol ou d'olive;
• poivron.

La mayonnaise est utilisée pour lubrifier le pain pita, vous pouvez prendre de la crème sure ou du fromage fondu (sandwich) à la place.

Cuisine:

1. Étendre le pain pita déplié avec de la mayonnaise ou tout ce que vous choisissez parmi les options.
2. Coupez le poisson en fines tranches, placez-les délicatement sur du pain pita en une seule couche.
3. Couper les concombres également très finement, en tranches dans le sens de la longueur. A cet effet, il est très pratique d'utiliser un éplucheur de légumes, les couches sont nettes et fines. Disposez les concombres sur le poisson.
4. Éplucher le poivron, le couper en cubes, mettre les concombres.
5. Hacher les légumes verts, saupoudrer généreusement la garniture, saupoudrer d'un mélange d'huile végétale et de jus de citron.
6. Enrouler le rouleau, mettre sur une plaque à pâtisserie, graisser le dessus, cuire.

Carottes et poulet coréens

Cette recette de pain pita farci cuit au four peut être modifiée en utilisant vos ingrédients préférés. Par exemple, le poulet peut être fumé, bouilli, frit. Le concombre est recommandé frais, mais vous pouvez le prendre mariné.

Ingrédients:

• lavash;
• filet de poulet (peut être fumé, il cuit plus vite);
• concombre;
• Carotte coréenne;
• fromage à pâte dure (facultatif);
• oignon.

Si du concombre mariné est utilisé, il serait préférable de se passer de fromage.

Comment cuisiner:

1. Si le filet est cru, vous devez le laver, le couper en cubes et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit avec de l'oignon haché. Si vous utilisez de la viande cuite, faites revenir l'oignon, coupez le filet, mélangez.
2. Mélanger les carottes, le poulet et le mélange d'oignons frits, le fromage râpé (le cas échéant), les morceaux de concombre.
3. Couche uniformeétalez la garniture sur le pain pita, roulez le rouleau, faites cuire.

Viande hachée

Le pain pita farci cuit au four, une recette étape par étape pour laquelle nous vous proposons de considérer ci-dessous, est un plat chaud à part entière que toute la famille va adorer. Servir comme dîner régulier ou pour régaler les invités.

Ingrédients:

• lavash, ou plusieurs, - selon la taille du formulaire (vous devrez tordre le ou les rouleaux, puis le mettre fermement sous la forme d'un escargot);
• viande hachée;
• arc;
• quelques gousses d'ail;
• tomate;
• poivron;
• pâte de tomate;
• mayonnaise;
• fromage à pâte dure;
• assaisonnements et sel.

Cuisine:

1. Hacher finement l'oignon, passer l'ail au pressoir. Mélanger avec de la viande hachée, faire frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.
2. Coupez la tomate, le poivron pelé, ajoutez-le à la viande hachée. Frire pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le sel, les épices, le concentré de tomate et la mayonnaise, faites revenir légèrement, versez un peu d'eau, laissez mijoter pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez laisser refroidir. Passer au tamis en séparant la sauce de la garniture.
4. Dépliez le pain pita, mettez-y la farce de viande hachée et de légumes, roulez-le, placez-le dans un plat allant au four en le pliant comme un escargot. Plusieurs rouleaux peuvent être nécessaires, l'escargot doit être bien emballé.
5. Verser la sauce filtrée dessus, saupoudrer de fromage râpé.
6. Cuisson 15-20 minutes.

Garniture crémeuse aux champignons

Cuisiner en plat principalplats farcis de pain pita, les garnitures peuvent être utilisées complètement différentes. Nous vous suggérons d'essayer cette option. En cuisine, comme dans la recette précédente, la différence réside uniquement dans la garniture.

• champignons;
• ampoule;
• ail (facultatif);
• un verre de crème sure ou 200 grammes de fromage fondu crémeux;
• crème (pour arroser le pain pita);
• fromage à pâte dure.

Cuisine:

1. Sauter les champignons avec les oignons et l'ail (faire bouillir d'abord si nécessaire). Mélanger avec de la crème sure ou du fromage fondu, saler.
2. Mettez la garniture dans le pain pita, placez-le, en le tordant comme un escargot, dans un plat allant au four.
3. Verser sur la crème, saupoudrer de fromage râpé.
4. Cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

La sauce avec laquelle le pain pita est versé doit devenir très épaisse ou même former une belle croûte - comme vous le souhaitez !