Banane au lait concentré : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si vous avez besoin de cuisiner rapidement et sans trop de soucis quelque chose de délicieux, prenez note des recettes suivantes avec des bananes et du lait concentré. Les desserts à base de ces ingrédients plairont aux gourmands. Cependant, sachez qu'une banane au lait concentré s'avère trop sucrée et qu'il ne faut pas abuser d'une telle gourmandise.

Avec noix et chocolat

Ce dont vous avez besoin:

• Quatre cuillères à soupe de lait concentré.
• Deux bananes (de préférence pas trop mûres).
• Quatre morceaux de chocolat.
• Une poignée de noix.

Que faire:

1. Épluchez les bananes, coupez-les finement en biais, légèrement obliques, posez-les sur une assiette.
2. Verser la banane avec le lait concentré, mélanger délicatement pour que le lait enveloppe chaque morceau de banane.
3. Saupoudrer de noix hachées et de chocolat râpé.

Dessert à la crème sure

Ce dessert à la banane et au lait concentré est un soufflé délicat composé de nombreuses petites bulles. Pour le préparer, vous devez prendre:

• 450 g de crème sure.
• Deux cuillères à soupe de sucre en poudre.
• Deux cuillères à soupe de lait concentré bouilli.
• 100 ml de lait.
• Deux bananes mûres.
• 15 g de gélatine.
• 70g de chocolat.

Que faire:

1. Chauffer le lait pour qu'il soit tiède, y mettre de la gélatine, remuer et laisser gonfler.
2. Épluchez, coupez, mettez les bananes dans un bol adapté, ajoutez la crème sure et le lait concentré, versez le sucre en poudre, puis la gélatine gonflée dans le lait. Mélanger correctement avec un mélangeur. Si la gélatine n'est pas dissoute, amenez-la dans un bain de vapeur, mais ne la laissez pas bouillir.
3. Verser le dessert fini dans des bols, mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Au moment de servir, saupoudrer le dessert de chocolat râpé.

Crème

Avec de la banane et du lait concentré, vous pouvez faire de la crème au beurre pour un gâteau ou d'autres desserts.

Les éléments suivants seront nécessaires:

• 150g de lait concentré.
• 200g de beurre.
• Trois bananes mûres.

Comment faire de la crème de banane avec du lait concentré:

1. Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour le ramollir.
2. Épluchez, coupez et battez les bananes avec un mélangeur.
3. Mettez le lait concentré et le beurre dans le gruau de banane et battez à nouveau jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. L'essentiel est de ne pas interrompre, sinon le liquide se démarquera.
4. Retirez la crème finie pendant une demi-heure ou une heure au réfrigérateur. Ensuite, vous pouvez commencer à décorer des desserts, comme des gâteaux ou des glaces.

Dessert anglais

Ce dont vous avez besoin:

• Trois bananes.
• 200 g de biscuits.
• 100 g de beurre.
• Pot de lait concentré bouilli.
• Crème 33%

Comment:

1. Écraser les biscuits en miettes de toutes les manières possibles: mélangeur, robot culinaire ou rouleau à pâtisserie.
2. Faire fondre le beurre et le mélanger avec les miettes de biscuits pour former une masse qui ressemble à du sable humide.
3. Placer les miettes de biscuits avec du beurre au fond du moule, presser et former les côtés.
4. Cuire au four environ 8 minutes à 180 degrés, puis laisser refroidir complètement.
5. Épluchez les bananes, coupez-les en cercles, posez-les au fond de la base.
6. Couvrir les bananes avec du lait concentré bouilli.
7. Fouettez la crème en chantilly ferme et étalez-la sur le lait concentré.
8. La touche finale est une décoration de grosses pépites de chocolat.

Avant de servir, le dessert à la banane avec du lait concentré doit être conservé au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

De bananes frites

Ce dont vous avez besoin:

• Quatre bananes.
• Boîte de lait concentré.
• 200 ml crème 20%.
• Chocolat pour la décoration.

Comment:

• Épluchez les bananes, coupez-les en 6 à 8 morceaux égaux et faites-les frire dans une poêle sèche, puis transférez-les dans une assiette.
• Verser la crème dans la casserole et mettre le lait concentré et chauffer jusqu'à épaississement en remuant constamment.
• Répartir les bananes frites sur des assiettes, verser dessus le mélangelait concentré et crème, garnir de chocolat râpé.

Rouleaux

Ce dessert à la banane et au lait concentré est très facile à préparer. Le résultat est une gâterie délicieuse et tendre.

Ce dont vous avez besoin pour le test:

• Un œuf.
• Cuillère à café de levure chimique.
• Trois grosses cuillères à soupe de farine.
• Une demi-boîte de lait concentré.
• Une pincée de vanille.

Pour la crème:

• Une demi-boîte de lait concentré.
• 100 g de beurre.

Pour la garniture, vous aurez besoin d'une banane, de préférence droite, pour que le rouleau roule bien. Pour la décoration, vous pouvez prendre une chapelure de noix ou des pépites de chocolat.

Comment:

1. Préparez la pâte: mélangez l'œuf et le lait concentré, mélangez séparément la farine avec la vanille et la levure chimique, puis combinez la partie sèche avec la partie humide et mélangez bien.
2. Étendez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, graissez-le avec de l'huile, versez la pâte de sorte qu'un côté soit égal à la longueur d'une banane. Cuire au four environ dix minutes jusqu'à coloration dorée à 180 degrés.
3. Préparez la crème: sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance, lorsqu'il ramollit, battez-le avec du lait concentré en une masse homogène.
4. Mouillez un torchon et essorez-le. Mettez le gâteau chaud dessus, tournez le rouleau, laissez-le refroidir. Déroulez délicatement le rouleau, tartinez de crème en en laissant un peu pour la décoration, mettez une banane et enveloppez. Garnir de crème et saupoudrer de noix hachées ou de pépites de chocolat.

À la cannelle

Ce dont vous avez besoin:

• Cinqbananes.
• Une demi-boîte de lait concentré.
• Une pincée de cannelle.
• Trois cuillères à soupe de cacao en poudre.

Comment:

• Épluchez les bananes et coupez-les en cubes.
• Saupoudrer de cacao, verser le lait concentré et remuer.
• Verser dans des moules, saupoudrer de cannelle sur le dessus.

Voici différents desserts que vous pouvez préparer à partir de banane avec du lait concentré. Proposez vos propres options de sucreries et faites plaisir à vous-même et à vos proches.