Rouleaux de lavash aux herbes et au fromage : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les rouleaux de lavash aux herbes et au fromage sont faciles à préparer. C'est un plat délicieux qui peut être servi aussi bien pour un petit-déjeuner régulier pour votre famille que pour une table de fête. La préparation des rouleaux prendra un minimum de temps et il existe de nombreuses options pour les remplir. Ils peuvent être cuits à la poêle ou au four, frits dans du beurre ou de l'huile végétale. Il est pratique de prendre des pains pita aux herbes et au fromage pour un pique-nique et de les faire frire sur les braises du gril. En plus des herbes fraîches et de votre type de fromage préféré, il est intéressant d'ajouter tous les ingrédients, en variant la recette à votre goût.

Dans l'article, nous présenterons plusieurs recettes déjà testées pour faire de délicieux pains pita. Vous découvrirez quels ingrédients sont utilisés pour la viande hachée, quelle sauce est préférable d'utiliser pour que la garniture soit juteuse et que les rouleaux ne soient pas secs. Certaines ménagères trempent les petits pains roulés avant de les faire frire de toutes parts dans un œuf battu. Il s'avère également très savoureux. De tels rouleaux peuvent être consommés même le lendemain après la cuisson, froids ou réchauffés.rempoté ou passé au micro-ondes.

Variante avec suluguni

Pour faire des pains pita aux herbes et au fromage, vous aurez besoin des produits suivants:

• Lot de 6 feuilles de lavash;
• 500 grammes de suluguni;
• bouquet d'aneth frais;
• 5 cuillères à soupe. l. mayonnaise.

Tout d'abord, râpez le suluguni sur une râpe fine. Lavez l'aneth sous l'eau courante et hachez-le sur une planche. Mélangez le tout dans un bol profond avec de la mayonnaise. Couper la feuille de pita en 4 parties. Déposez une grosse cuillerée de farce au centre de chaque morceau et pliez la feuille dans une enveloppe. Vous pouvez remplir une feuille entière et l'enrouler. Après avoir fait frire dans une poêle, une longue "saucisse" est coupée en morceaux avec un couteau.

C'est le moyen le plus rapide et le plus simple de faire des pains pita avec des herbes et du fromage. Cette recette peut être diversifiée en ajoutant quelques gousses d'ail à la sauce, après l'avoir pressée en mayonnaise à travers l'ail. Certaines personnes ajoutent des tomates en dés. De sa présence dans la viande hachée, les rouleaux deviennent plus juteux.

Recette avec du fromage cottage

Pour réaliser ces rouleaux, vous aurez besoin des produits suivants:

• 2 feuilles de lavash;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• la même quantité de fromage cottage;
• bouquet d'herbes fraîches;
• 1-2 gousses d'ail.

Râpez le fromage à pâte dure dans un bol profond. Épluchez l'ail de l'enveloppe et pressez quelques gousses dans un récipient. Ajouter le caillé doux. Il peut être broyé au préalable.écraser. Hachez finement l'aneth et le persil frais sur une planche et ajoutez-les au reste des ingrédients. Certaines personnes ajoutent des oignons verts hachés aux rouleaux de fromage lavash selon la recette.

Étendez le papier d'aluminium sur la surface de la table et remplissez alternativement une et la deuxième feuille de viande hachée, roulez-les et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Placer sur une plaque à pâtisserie et envoyer au four préchauffé à 190 degrés pendant 10 minutes. Juste assez pour faire fondre le fromage. Coupez les rouleaux finis en portions et servez chaud.

Pita roll avec fromage blanc et saumon kéta

Les petits pains au poisson rouge sont très savoureux. Nous avons utilisé du saumon kéta dans notre recette, mais vous pouvez le remplacer par du saumon ou de la truite légèrement salé. Pour préparer un rouleau, vous aurez besoin des produits suivants:

• 1 feuille de lavash;
• 100 grammes de fromage blanc;
• 80-100 grammes de poisson;
• demi bouquet de persil;
• la même quantité de coriandre.

Pita peut être utilisé avec du blé ou à base de semoule de maïs. Le poisson est consommé légèrement salé ou fumé.

Étalez une feuille de pain pita sur la surface de la table et étalez-la avec une fine couche de fromage blanc. Hacher les légumes verts lavés et saupoudrer sur le fromage. Coupez le poisson en petits morceaux et disposez-le sur la verdure. Rouler le rouleau bien serré et le laisser une heure au réfrigérateur. Avant de servir, coupez la pièce en portions. Il est recommandé de garder le couteau incliné lors de la coupe afin que les pièces soient biseautées, comme sur la photo ci-dessus.

Variante aux câpres

Voici une autre recette de pains pita. Préparez ces produits pour 1 feuille:

• 200 grammes de fromage blanc;
• 100 grammes de câpres;
• 1 poivron;
• 200 grammes de poisson rouge;
• demi-botte de basilic;
• 2-3 brins d'oignons verts.

Le poisson légèrement salé est coupé en morceaux fins d'environ 2 mm. Le poivre bulgare est lavé, les graines et les veines sont retirées, coupées en fines lanières. Rincez soigneusement les câpres en conserve sous l'eau courante pour éliminer l'excès de sel et de vinaigre, puis hachez-les finement. Mélangez-les avec du fromage cottage et des herbes hachées et étalez une fine couche sur le gâteau.

Répartir les morceaux de poisson sur toute la surface et bien enrouler le rouleau. Envoyez la pièce au réfrigérateur pendant au moins une heure. Couper ensuite en tranches et servir avec des herbes sur un grand plateau.

Avec fromage fondu

Ceci est une recette économique pour faire des petits pains. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 1 feuille de lavash mince;
• 2 pièces fromage fondu (200 grammes), il est préférable d'utiliser du fromage à la crème;
• un bouquet de légumes verts, absolument n'importe quelle herbe est choisie - persil et aneth, coriandre et basilic, oignons verts ou roquette;
• 3 œufs;
• ail - 2-3 gousses;
• sauce - mayonnaise ou moitié mélangée avec de la crème sure.

Tout d'abord, pour les rouleaux de pain pita, fromage, ail et herbes, faire bouillir les œufs durs pendant 4 minutes. Ensuite, mettez le bol sous l'eau froide pour faciliter le processus de les éplucher de la coque. Broyer les œufs durs à la fourchette et mélanger avec le fromage fondu râpé sur une râpe fine. Pour bien le frotter, conservez-le au congélateur pendant une courte période.

Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients, ajouter les herbes hachées et presser les gousses d'ail pelées à travers les trous de l'ail. Mélangez le tout avec la sauce et étalez le gâteau en couche épaisse. Rouler le pain pita avec le fromage fondu, les herbes et les œufs dans un tube, envelopper de film alimentaire et réfrigérer pendant une heure. Retirez ensuite le plastique et coupez en portions.

Recette aux olives dénoyautées

Ce sont des rouleaux incroyablement savoureux, mais riches en calories, donc ce plat ne convient pas à ceux qui veulent perdre du poids. Bien que nous vous recommandons de l'essayer au moins une fois. Tous les invités qui viennent aux vacances aimeront ces petits pains savoureux et satisfaisants, car il s'agit d'une excellente collation pour les boissons alcoolisées, qui se prépare rapidement. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 2 feuilles de lavash;
• un verre de mayonnaise;
• 2 fromage fondu;
• bouquet de laitue;
• poisson rouge légèrement salé (saumon rose, saumon, truite, kéta ou autre);
• cardamome - sur la pointe d'un couteau;
• 10 olives vertes dénoyautées.

Dans un récipient, mélangez d'abord le fromage fondu râpé sur une râpe fine avec la mayonnaise et les olives hachées. Nappez généreusement le gâteau de ce mélange. Ensuite, le poisson est coupé en fines tranches et disposé sur toute la surface de la feuille de lavash. Les verts sont versés sur le poisson. Les feuilles de laitue sont mieux déchirées en petits morceaux avec vos mains. Saupoudrer le tout de cardamome et rouler dans un tube, envelopper de film alimentaire et réfrigérer. Couper en fines tranches avant de servir et disposer joliment sur un grand plateau.

Rouleau de jambon

Regardons une autre version des pains pita au fromage, frits dans une poêle ou cuits au four en papillote. Préparez les ingrédients suivants pour la garniture:

• 150 grammes de votre fromage à pâte dure préféré;
• la même quantité de jambon;
• bouquet d'aneth;
• ail - 4 dents;
• sauce - mayonnaise.

Calculé le nombre de produits pour 2 feuilles de lavash. Vous aurez également besoin d'un œuf pour tremper un rouleau roulé lorsque vous le faites frire dans une poêle. Si le rouleau doit être cuit au four, il doit être posé sur du papier d'aluminium et badigeonné d'un œuf battu sur le dessus, puis complètement enveloppé dedans.

Le fromage est râpé et le jambon est coupé en petits cubes. Les gousses d'ail sont pelées et pressées à travers le presse-ail directement dans la sauce. Hachez finement l'aneth lavé là-bas. Bien mélanger le tout et appliquer une fine couche sur une feuille de pain pita. Saupoudrez ensuite généreusement de fromage et de jambon, roulez et faites cuire de la manière choisie. Les petits pains sont servis chauds pour que le fromage s'étire bien.

Recette coréenne de carottes

Le rouleau épicé peut être réalisé avec les produits les plus courants. Considérez comment préparer une délicieuse collation en 15 minutes. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 2 feuilles de lavash;
• 2 œufs;
• 200 grammes de carottes coréennes;
• 2 fromage à la crème fondu;
• ail - 1 gousse;
• herbes fraîches - 1 botte;
• pour la vinaigrette - 4 c. l. mayonnaise.

Comment faire cuire un pain pita avec du fromage à la crème, lisez la suite.

Cooking roll

Mettez d'abord les œufs durs. Au bout de 4 minutes, égouttez l'eau bouillante et maintenez-la quelques minutes sous l'eau froide courante pour faciliter le retrait de la coque. Râpez-les ou écrasez-les à la fourchette. Raccourcissez un peu la carotte coréenne en la divisant en plusieurs parties avec un couteau pour faciliter la dégustation des rouleaux.

Râper le fromage fondu, hacher l'ail, l'aneth et le persil. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond et ajouter la mayonnaise. Étaler en couche épaisse sur une feuille de pain pita et envelopper hermétiquement avec un tube. Après avoir vieilli au réfrigérateur pendant une heure, le rouleau doit être divisé en tranches de 2,5 cm.

Cuisiner avec plaisir ! Bon appétit !