Croissants feuilletés au lait concentré bouilli: recette avec photo

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Pratiquement tout le monde aime les sucreries. Sur les étagères des magasins, il y a un grand choix de pâtisseries, gâteaux, brioches et bonbons divers. Malheureusement, leur qualité s'est détériorée ces dernières années. Par conséquent, nous vous conseillons de cuisiner des bonbons à la maison. Ils s'avèrent beaucoup plus savoureux. Une excellente option serait les croissants feuilletés au lait concentré bouilli. La cuisson à l'air sera le complément parfait à la fois à un goûter familial et à une table de fête.

Gâterie délicieuse

Les croissants sont de délicieuses pâtisseries à base de pâte feuilletée. Ils ont d'abord été préparés par des confiseurs français. Depuis, ils sont devenus l'un des principaux symboles de la France. Le petit-déjeuner des Français commençait toujours par exemple par une brioche et une tasse de chocolat chaud. Peu de gens le savent, mais les chefs autrichiens ont inventé la forme originale du croissant. C'est vrai, ils l'ont faitils n'étaient pas remplis et utilisaient de la pâte à levure.

Les croissants autrichiens ne peuvent pas être qualifiés de délicats et aérés. Cette pâtisserie est rapidement devenue populaire en Europe, puis en Russie. Les croissants ont commencé à être préparés avec une garniture au chocolat, du lait concentré bouilli et de la confiture. Les hôtesses ont commencé à les cuisiner à la maison pour faire plaisir aux membres de la famille avec une délicieuse gâterie. Maintenant, pour prendre le petit-déjeuner avec un croissant feuilleté au lait concentré bouilli, il n'est pas nécessaire d'aller dans un café ou un restaurant. Après tout, la recette de leur préparation est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients requis

Vous n'avez pas besoin de beaucoup de produits pour faire des croissants feuilletés au lait concentré. Cela permettra d'économiser considérablement votre budget. Et la mise en œuvre de la recette ne vous prendra pas beaucoup de temps. Donc, vous aurez besoin de:

• Pâte feuilletée - 1 paquet. Vérifiez attentivement la date de péremption du produit dans le magasin. Après tout, la pâte est l'ingrédient principal du plat. Le goût des croissants prêts à l'emploi en dépend.
• Lait concentré bouilli - 1 boîte. Si vous ne le trouvez pas, prenez-en un ordinaire et faites-le bouillir dans une petite casserole pendant quelques heures.
• Oeufs de poule - 1 pièce Ils rendront les croissants plus aérés. Vous pouvez également utiliser des cailles. Ne prenez que 4 pièces.
• Sucre - 1 c. l.. Peut être remplacé par du sucre en poudre. Si vous suivez strictement votre silhouette, vous pouvez vous en passer. Le lait concentré bouilli est assez sucré et sans sucre ajouté.

Croissants feuilletés au lait concentré bouilli: recette

BLors de la cuisson, il est très important de suivre systématiquement tous les points de la recette. Ensuite, les croissants se révéleront fantastiquement savoureux, dans la meilleure tradition des pâtissiers français. Les invités seront ravis et demanderont la recette.

1. Décongelez d'abord la pâte. Vous pouvez l'acheter en magasin ou en fabriquer vous-même. Ce n'est qu'alors que vous aurez besoin de plus de temps pour cuire des croissants en pâte feuilletée avec du lait concentré bouilli. Étalez la pâte et coupez-la en petits triangles de même taille.
2. Déposez maintenant la farce. Environ 1,5 cuillères à café de lait concentré bouilli. Assurez-vous qu'il n'y a pas trop de garniture, sinon elle coulera sur la plaque à pâtisserie. Rouler les rouleaux bien serrés. La plaque à pâtisserie doit être graissée avec de l'huile végétale pour que les pâtisseries ne brûlent pas. Placez les croissants à une petite distance les uns des autres.
3. Prenez les œufs et battez-les avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Lubrifiez les croissants avec le mélange obtenu. Ensuite, les produits après la cuisson prendront une belle couleur dorée.
4. Préchauffer le four. Mettre dans une plaque à pâtisserie avec des croissants. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes. Jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retirer les croissants finis du four et laisser refroidir sur la table de la cuisine. Après 10 minutes, vous pouvez servir. D'étonnants croissants feuilletés au lait concentré bouilli sont prêts. Vous pouvez commencer à boire du thé.

Secrets de cuisine

• N'oubliez pas de décongeler la pâte feuilletée au préalable. Sinon, vos croissants ne seront pas moelleux. Si vous faites votre propre pâte, alorsvous n'avez pas besoin de le décongeler.
• Pour que les croissants soient comme dans les pâtisseries, emballez très soigneusement la farce. Étirez la partie étroite du triangle d'une main et tordez-la de l'autre. Ainsi, les produits finis seront multicouches.
• Les croissants seront encore plus délicieux si vous les saupoudrez de noix et de sucre en poudre. Les noix, les amandes, les noix de cajou et les arachides ordinaires feront l'affaire. Hacher les noix et mélanger avec le sucre en poudre. Comme vous pouvez le voir, rien de compliqué.