2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Un nouveau plat sur la table de fête est toujours intrigant. Mais la réaction des invités peut être différente. Ne gâchez pas votre humeur. Préparez les plats attendus, mais avec une touche. Rappelons comment cuisiner la salade "Océan". Petit secret: l'ingrédient principal est le poisson en conserve.
Les options peuvent être différentes: maquereau à l'huile, chinchard, sardine. Essayez d'utiliser des sprats - c'est un remplacement digne d'une composition dans une salade et une décoration sur le produit fini. Un plat délicat nécessite des ingrédients bouillis et bien moulus.
Salade "Ocean" aux sprats
Les petits poissons légèrement fumés ajoutent une saveur intrigante à un plat traditionnel.
Cuisiner:
- sprats - 1 boîte 125g;
- carottes bouillies - 1 pc.;
- oeufs durs - 3 pcs.;
- riz bouilli - 100 g;
- fromage dur - 80 g;
- n'importe quelle mayonnaise - au goût.
Ajouter des oignons à une salade peut être fait par ceux qui ne peuvent pas imaginer un plat sans eux. Ne pas ajouter de sel: les conserves, le fromage et la mayonnaise en contiennent.
Technologie de cuisson
- Égoutter l'excès d'huile de la nourriture en conserve, 3 sprats entiersnécessaire pour la décoration. Hacher le poisson et mettre dans un plat. Une couche terminée.
- Pour adoucir le goût de la couche suivante, c'est le goût des carottes, réduites en purée et mélangées avec du blanc d'œuf râpé. C'était la 2ème couche.
- Riz bouilli, mélanger 1 jaune et déposer dans la 3ème couche.
- Les dernières couches sont constituées de jaune d'œuf et de fromage râpé. Tartiner chaque couche intermédiaire de mayonnaise.
- La couche supérieure est décorée de seulement trois poissons. Un petit aneth sur le bord du plat vous rappellera les algues.
Ceux qui préfèrent les pommes de terre au riz doivent pré-bouillir les pommes de terre, les refroidir et les hacher.
Recette de salade océane avec photo
Une salade avec du saumon légèrement salé a un goût et une apparence merveilleux.
Composants:
- Oeufs frais - 4 pcs
- Saumon salé - 200g
- Caviar rouge - 100g
- Salade oignon - 1 pc
- Riz Blanc - 100g
- Sauce Ryaba – 120g
Passez les œufs durs au coupe-œufs. Refroidir le riz bouilli. Hacher la laitue au couteau. Couper le saumon en cubes de moins de 1 cm.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol avec de la mayonnaise. Mettre sur un beau plat et façonner. La couche supérieure est une décoration de caviar rouge. La belle salade de l'océan est prête.
Les ingrédients peuvent être superposés, et en raison de la forme - par exemple, cœur, poisson, cercle - notre plat deviendra intéressant sans décorations inutiles.
Préparons un nouveau plat
Un très petit ajout à la cuisine - et la sortie est bleuelac, océan, mer. C'est la salade Blue Ocean. Et l'astuce est simple. Assurez-vous d'acheter du chou rouge. Il n'y aura pas de chou dans la salade. Nous avons besoin de son jus violet à hauteur de 1/3 tasse. Broyer un morceau de chou dans un mélangeur et presser le jus. Si le chou n'est pas très juteux, ajoutez un peu d'eau.
Refroidir les œufs durs. Séparez la couche de protéines, râpez et versez le jus de chou rouge dans un petit bol. Au moins 30 minutes, la protéine doit être colorée. La couleur de la protéine devient bleutée. C'est le mystère et j'ai résolu pourquoi la salade "Blue".
Pour la salade cuisons:
- riz bouilli doux - 1 tasse;
- oeufs durs - 3 pcs.;
- carottes cuites à la vapeur - 1 pc.;
- chair de crabe - 1 paquet;
- crevettes bouillies - 150 g;
- mayonnaise - pour chaque couche;
- jus de chou rouge - 1/3 tasse.
Technologie de cuisson
Lubrifiez les couches de laitue avec de la mayonnaise.
- 1ère couche – riz mélangé avec des jaunes
- 2ème - carottes hachées bouillies.
- 3ème - bâtonnets de crabe écrasés.
- 4ème - écureuils bleus.
- 5th - crevettes empilées sur les bords.
Les couches supplémentaires peuvent être des oignons verts, des calmars bouillis. Expérimentez avec de petites portions. Si vous aimez les ajouts, n'hésitez pas à les utiliser dans cette salade.
Les composants de la salade "Océan" varient en fonction des produits que l'hôtesse a trouvés. Vous pouvez teinter les blancs d'œufs avec du jus de betterave frais. Ils deviendrontrose. Le goût n'en sera pas pire et l'apparence du plat changera. Pensez à un nom pour cela.
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