2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le chou farci prend généralement beaucoup de temps et de patience à cuisiner. Après tout, vous devez d'abord faire bouillir le chou, puis préparer la garniture, qui se compose généralement de viande hachée, d'oignons, de riz et d'épices. Et alors seulement, ils enveloppent les produits dans des feuilles de chou et commencent leur préparation. Dans l'article, nous donnerons des recommandations sur la façon de cuisiner des rouleaux de chou. En vous y tenant, vous pouvez cuisiner un plat vraiment savoureux.
Comment faire cuire des rouleaux de chou: conseils
Les ménagères expérimentées utilisent plusieurs secrets lors de la préparation de ce merveilleux plat. Bien sûr, avant de commencer à cuisiner, vous devez savoir combien de temps vous avez besoin pour cuire des rouleaux de chou. La durée dépendra de plusieurs facteurs:
- La composition de la sauce dans laquelle le plat est mijoté. Dans de la crème sure ou de l'eau plate, les rouleaux de chou seront prêts plus rapidement. Si vous utilisez une sauce tomate épaisse, vous aurez besoin de plus de temps.
- Méthode de cuisson. En plus de l'ébullition, les rouleaux de chou peuvent également être cuits au four ou à la vapeur. Si vous faites d'abord frire les enveloppes, le temps de cuisson sera considérablement réduit. Les rouleaux de chou les plus longs seront cuits à la vapeur.
- La qualité et la composition de la garniture. En plus de la viande, les légumes hachés sont souvent pris comme garniture.ou champignons. Et certains gourmets font des rouleaux de chou même avec du poisson haché. La plupart du temps, bien sûr, sera nécessaire lors de la cuisson de produits à base de viande. Il est conseillé de les pré-frire dans l'huile dans une poêle avant la cuisson.
Comment faire cuire des rouleaux de chou avec de la viande hachée à la sauce tomate
Le riz est généralement utilisé comme agent de remplissage. Avant de mélanger avec de la viande hachée, il est préférable de la pré-bouillir jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite et de la refroidir en la rinçant à l'eau courante froide. Les enveloppes emballées sont placées en couches dans une casserole profonde et versées avec un mélange de jus de tomate et d'eau. Le plat est plus aromatique lorsqu'il utilise différents assaisonnements. Temps de cuisson - de quarante minutes à une heure.
Comment faire cuire des rouleaux de chou aux champignons dans de la crème sure
Ces produits sont mieux mijotés au four. Lubrifiez un plat profond avec du beurre et placez-y les rouleaux de chou en une seule couche. La sauce est préparée à partir de crème sure et d'eau, prise à parts égales avec l'ajout de sel et d'épices. Remplissez-en le moule afin que les produits soient entièrement recouverts de liquide. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire pendant quarante minutes. Peu avant la cuisson, saupoudrer le plat de fromage râpé.
Comment faire cuire du chou farci dans une casserole
Pour rendre les produits entièrement cuits à la vapeur, ils sont très petits. Lorsque vous utilisez un accessoire spécial sous la forme d'un cuiseur vapeur électrique, vous n'avez pas à vous soucier de respecter le temps de cuisson exact. Il vous suffit de sélectionner le mode souhaité. Mais, malheureusement, pastoutes les femmes au foyer ont cet appareil miracle dans la cuisine. Par conséquent, vous pouvez utiliser une passoire émaillée ordinaire installée au-dessus d'une casserole d'eau. Après ébullition, vous aurez besoin d'environ une heure. Gardez un œil sur le liquide. Pour une meilleure cuisson, le feu doit être moyen et il est préférable de garder le couvercle fermé. Les rouleaux de chou cuits à la vapeur sont généralement servis avec une sauce au lait.
Profitez de repas délicieux et sains !
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