Prune au sirop pour l'hiver

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Qu'est-ce que les ménagères ne cuisinent pas avec des prunes ! Mais peut-être que la préparation la plus délicieuse et la plus originale pour l'hiver sera une prune au sirop. Comment bien le conserver ? Dans cet article, nous en parlerons en détail.

La première option pour créer un blanc

Comment faire un tel blanc ? Vous devez d'abord préparer tous les produits qui seront nécessaires pour cette friandise. Vous devez prendre deux kilogrammes de prunes, 700 grammes de sucre, deux litres d'eau et une cuillère à café d'acide citrique.

Cuisiner des blancs à la maison

Que les prunes ne soient pas tout à fait mûres. Ils doivent être lavés et percés pour préserver la peau à l'avenir. Ensuite, vous devez disposer les fruits dans des récipients et ajouter de l'eau bouillante. Assurez-vous de couvrir et d'attendre 20 minutes. À ce moment, vous devez préparer le sirop (eau plus sucre), après ébullition, maintenez pendant encore 5 minutes, ajoutez de l'acide citrique, mélangez le tout.

Les bocaux de prunes doivent être égouttés et remplis à ras bord de sirop chaud. Ensuite, vous devez placer les bocaux dans la casserole, sans oublier de poser le tissu sur le fond. Tous les contenants doivent être immergés dans l'eau et stérilisés pendant 15 minutes. Les banques doivent être sorties, enroulées, laissées refroidir et stockées dans la cave.

Prune au sirop à la maison

Cette option de cuisson convient aux amateurs de sucreries. Les prunes n'auront besoin que d'un kilogramme, de la même quantité de sucre et d'une cuillère à soupe de soda. Vous devez d'abord laver les prunes, puis retirer les graines. Assurez-vous de tout remplir avec une solution de soude et d'eau, en laissant reposer une journée. Pourquoi est-ce? Pour conserver les fruits en conserve entiers. Ensuite, vous devez prendre une petite casserole, verser un tiers de verre d'eau et la chauffer. Le sucre doit être ajouté progressivement, en remuant bien le contenu.

Les prunes doivent être lavées à l'eau courante de soda et envoyées au sirop, faire bouillir un peu, les laisser abandonner une partie de leur jus. Cela sera perceptible à mesure que le volume du liquide augmentera. Réduire le feu et laisser reposer 45 minutes. Après le temps spécifié, mettez les prunes au sirop dans des bocaux stériles et roulez-les.

Prune au sirop pour l'hiver sans stérilisation

Lorsque l'option de préparer n'importe quelle baie sans stérilisation est offerte, beaucoup de gens s'en méfient: les bocaux vont-ils exploser ? Est-il possible de faire cuire des prunes au sirop pour l'hiver sans stérilisation ? Certainement. Et chaque femme au foyer apprécie sûrement son temps lorsqu'il s'agit de se préparer pour l'hiver. Je veux faire des conserves différentes, utiliser de nouvelles recettes et parfois la stérilisation prend beaucoup de temps. Par conséquent, les amateurs de préparations rapides apprécieront cette délicatesse.

Alors, comment prépare-t-on une prune au sirop pour l'hiver sans stérilisation ? Maintenant, nous allons vous le dire. A noter que l'on obtientces préparations sont très savoureuses. Ces fruits sont bons à la fois seuls et sous forme d'ajouts à d'autres plats. Vous pouvez imbiber le gâteau de sirop, décorer le gâteau avec des prunes ou l'utiliser comme garniture pour les tartes. La consommation est faible: vous devez prendre un kilogramme de prune, un litre d'eau, seulement 350 grammes de sucre et une demi-cuillère à café d'acide citrique. Il est nécessaire de ne sélectionner que des fruits durs. Assurez-vous de les rincer à l'eau froide. Comme dans la recette précédente, percez chaque prune afin que le fruit ne se fissure pas lors du traitement ultérieur. Mettez les prunes dans des bocaux et versez de l'eau bouillante, couvrez et laissez tremper pendant 15 minutes. Le sirop est préparé de manière très simple: l'eau et le sucre sont mélangés, bouillis à partir du moment de l'ébullition pendant cinq minutes. Le feu est moyen. L'acide citrique est versé en toute fin de cuisson. Ensuite, vous devez vider l'eau du drain et verser le sirop. Ensuite, vous pouvez verser dans des bocaux et rouler.

Prunes à la cannelle pour l'hiver

La prune au sirop plaira aussi aux enfants. Ils seront heureux de déguster du kéfir sucré avec l'ajout de tels fruits.

Bien sûr, c'est bien quand les ménagères ont leurs propres recettes. Les personnes à l'esprit conservateur n'essaieront rien de nouveau, mais les créatifs ne prendront pas seulement note de l'ancien, mais ils acquerront certainement quelque chose d'utile pour eux-mêmes dans de nouvelles manières inhabituelles de préparations hivernales. Considérez maintenant une recette qui vous intéressera certainement. Comment préparer des prunes au sirop pour l'hiver à la cannelle ? Nous allons vous le dire maintenant.

Pas besoin d'acheter beaucoupfruits, s'ils ne poussent pas dans leur propre jardin. Il ne leur faudra que 500 grammes, le sucre est pris à raison de 250 grammes. Pour pimenter, il vous faut huit bâtons de cannelle. Les prunes doivent être lavées, coupées en deux et les noyaux enlevés. Les banques préchauffent et y mettent les fruits. Cassez la cannelle en petits morceaux, ajoutez-la aux coupes de fruits. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec des couvercles en fer pour la conservation et placez dans un four bien chauffé pendant une demi-heure. Les banques roulent, se retournent et refroidissent. Un tel blanc peut être stocké pendant une année entière.

Petite conclusion

Vous savez maintenant comment préparer une prune au sirop. Nous espérons que vous pourrez faire une telle conservation. Nous vous souhaitons bonne chance !