2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le filet de poulet avec des pommes de terre au four peut être cuit de plusieurs façons. En tout cas, ce plat s'avère très satisfaisant et savoureux. Afin de ne pas dépenser beaucoup de temps et d'argent pour un tel dîner, nous présentons à votre attention un moyen simple de le préparer.
Recette détaillée: filet de poulet avec pommes de terre au four
Ingrédients requis:
- grosses carottes fraîches - 2 pcs.;
- mayonnaise riche en matières grasses - 145g;
- jeunes tubercules de pomme de terre moyens - 6-8 pièces;
- grandes ampoules - 2 pcs.;
- beurre - 80 g (pour une lubrification abondante du moule);
- filet de poulet réfrigéré - 500 g;
- sel iodé - 1,5 cuillère à dessert;
- Fromage dur "russe" - 140 g;
- piment noir - quelques pincées;
- aneth et persil séchés - 1 petite cuillère chacun.
Processus de traitement des ingrédients de la viande
Le filet de poulet avec des pommes de terre au four est mieux préparé à partir d'un produit à base de viande réfrigérée. Il est nécessaireexempt d'os et de peau, lavez-le soigneusement, puis coupez-le en morceaux longs et fins. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler et poivrer à l'avance.
Processus de transformation des légumes
Pour rendre le filet de poulet cuit avec des pommes de terre plus satisfaisant et savoureux, il est conseillé d'y ajouter des produits supplémentaires tels que de grosses carottes et quelques têtes d'oignons. Ils doivent être pelés avec les tubercules de pomme de terre, puis coupés en minces cercles et anneaux. Vous devez également râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
Processus de formation de plat
Pour cuire un filet de poulet avec des pommes de terre au four, il est conseillé d'utiliser des plats en verre (céramique) avec des côtés de 5-7 centimètres. Ainsi, la surface du moule doit être généreusement graissée avec du beurre légèrement fondu (beurre), puis y déposer une couche de carottes, coupées en cercles fins. Après cela, le légume doit être aromatisé avec du sel et du piment de la Jamaïque. Ensuite, placez les pommes de terre hachées et les oignons dans un bol. Il est également recommandé de saupoudrer ces ingrédients de sel et de poivre iodés.
Lorsque tous les légumes sont disposés en couches dans un verre, vous pouvez prendre la viande blanche de volaille. Il doit être placé en une seule couche, puis versé abondamment avec de la mayonnaise riche en matières grasses. Après cela, le plat doit être aromatisé avec de l'aneth séché et du persil.
Traitement thermique du plat
Le filet de poulet avec des pommes de terre au four est cuit en 50 minutes environ. Il est souhaitable de cuisiner un tel dîner à la chaleur maximale. Dans ce cas, le plat se révélera légèrement frit. Il convient également de noter qu'un quart d'heure avant de sortir la forme du four, les légumes avec de la viande doivent être recouverts d'une épaisse couche de fromage finement râpé. Un tel ajout rendra le plat non seulement très juteux, mais aussi beau avec un chapeau appétissant.
Comment bien servir
Une fois le filet de poulet aux pommes de terre cuit au four, il doit être divisé en portions avec une spatule, puis disposé sur des assiettes. Du pain de blé, des herbes fraîches, ainsi que des concombres marinés ou des tomates marinées sont recommandés pour un plat chaud aussi copieux.
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