2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les quartiers de pommes de terre, cuits au four, sont non seulement un plat très satisfaisant, mais aussi étonnamment savoureux. Il peut être servi à table en accompagnement d'une viande, d'une volaille ou d'un poisson, mais aussi consommé tel quel, accompagné de n'importe quelle sauce.
Tranches de pommes de terre cuites au four: photo, recette de cuisine
Ce plat est mieux préparé à partir de jeunes tubercules de pomme de terre. Ils peuvent même ne pas être pelés, mais cuits avec. Mais si vous décidez de préparer ce plat d'accompagnement en dehors de la saison des récoltes, vous pouvez utiliser des pommes de terre ordinaires. Pour ce faire, prenez des tubercules oblongs de taille moyenne, sans diverses fissures, yeux, etc.
Alors, comment cuisiner des quartiers de pommes de terre cuits au four ? Pour la préparation la plus simple d'un tel plat, vous devez acheter:
- beurre frais - environ 100 g;
- pommes de terre oblongues - quelques tubercules;
- aneth séché et sel - à votre discrétion.
Mode de cuisson
Les quartiers de pommes de terre cuits au four cuisent assez rapidement. Tout d'abord, les tubercules sont soigneusement lavés, puis pelés. Après cela, ils sont coupésen quartiers ou en 8 parts (si les pommes de terre sont trop grosses). Ensuite, les légumes sont disposés dans un bol profond, salés et aromatisés à l'aneth séché.
Après avoir soigneusement mélangé les ingrédients, les tranches de pommes de terre sont alternativement disposées sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec du beurre ramolli. Sous cette forme, la feuille remplie est envoyée au four pendant 30 minutes.
A une température de 230-260 degrés, les pommes de terre doivent non seulement être complètement cuites, mais également recouvertes d'une croûte rougeâtre appétissante.
Recette étape par étape pour les quartiers de pommes de terre au four
Pour obtenir un plat d'accompagnement plus parfumé et savoureux, il est recommandé de rouler les tubercules de pomme de terre dans un mélange spécial. Pour le préparer, vous devez utiliser:
- chapelure à base de pain de blé - environ 4 cuillères à soupe (entassées);
- huile végétale non aromatisée - environ 6 cuillères à soupe (pour graisser la plaque à pâtisserie);
- poivre noir moulu - ½ cuillère à dessert;
- Herbes de Provence - grosse pincée;
- sel de mer - utiliser au goût;
- persil séché ou frais - facultatif.
Cuisson
Comme mentionné ci-dessus, les tranches de pommes de terre cuites au four sont assez simples à préparer. Une fois les tubercules transformés et coupés en morceaux, ils commencent à préparer le mélange parfumé. Pour cela, versez dans une assiette creuse de la chapelure à base de pain de blé, ainsi que du poivre noir moulu, des herbes de Provence, dessel et persil.
Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, roulez-y les tranches de pommes de terre et faites-les cuire exactement comme décrit dans la première recette.
Préparez de délicieuses collations de pommes de terre au fromage
Si les tranches de pommes de terre cuites au four ne sont pas destinées à un plat d'accompagnement, mais à une collation, elles doivent être préparées avec les ingrédients suivants:
- fromage dur - environ 100 g;
- huile d'olive - 4 grandes cuillères (pour graisser la plaque à pâtisserie);
- paprika doux - 1/2 cuillère à dessert;
- poivre moulu, sel - à votre goût;
- poudre de moutarde et autres épices au goût.
Comment cuisiner ?
Les pommes de terre transformées pour une telle collation doivent être exactement les mêmes que celles décrites ci-dessus. Quant au mélange à rouler, on utilise pour cela du fromage à pâte dure, qui est frotté sur la plus petite râpe, du paprika doux, du poivre moulu, de la moutarde en poudre, du sel et d'autres assaisonnements. Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol profond, après quoi les quartiers de pommes de terre y sont roulés. Sous cette forme, ils sont disposés sur une plaque à pâtisserie et cuits au four pendant une demi-heure.
Après le traitement thermique, les légumes doivent être recouverts d'une croûte savoureuse et parfumée. Servez un tel apéritif à table, de préférence avec de la sauce.
Conseillé:
Combien cuire les pommes de terre au four : conseils utiles. Combien de temps faire cuire des pommes de terre au four
Peu importe à quel point les nutritionnistes insistent sur le fait qu'il est préférable de servir des légumes frais en accompagnement de la viande ou, dans les cas extrêmes, du brocoli ou des haricots verts, la plupart des gens préfèrent toujours les pommes de terre ordinaires à ces produits. Mais les plats qui en sont issus peuvent également être utiles, surtout si vous les faites cuire au four. Mais tout le monde ne sait pas choisir la bonne température et le bon temps de cuisson. Par conséquent, vous devez d'abord comprendre comment et combien cuire les pommes de terre au four
Recettes de pommes de terre au four avec de la viande hachée au four. Combien de temps faut-il pour cuire des pommes de terre avec de la viande hachée au four ?
Les pommes de terre et la viande hachée sont une combinaison classique de produits que les grands et les petits amateurs aiment manger. Avec ces ingrédients, vous pouvez cuisiner de nombreux plats variés qui s'intègrent bien dans les menus réguliers et de vacances. La publication d'aujourd'hui contient les recettes les plus intéressantes pour les pommes de terre cuites au four avec de la viande hachée
Faites cuire de la viande avec des pommes de terre au four. Pommes de terre au four avec de la viande. Comment faire cuire une délicieuse viande au four
Il existe des plats qui peuvent être servis sur la table aussi bien en vacances qu'en semaine : ils sont assez simples à préparer, mais en même temps ils ont l'air très élégants et extrêmement savoureux. Pommes de terre au four avec de la viande - un excellent exemple de cela
Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec des pommes de terre ? Que faire cuire rapidement à partir de pommes de terre? Que cuisiner à partir de pommes de terre et de viande hachée?
Chaque jour, de nombreuses femmes au foyer réfléchissent à ce qui peut être cuisiné à partir de pommes de terre. Et il n'y a rien d'étonnant à cela. Après tout, le légume présenté a un coût relativement peu coûteux et est très demandé dans notre pays. De plus, les plats de ces tubercules s'avèrent toujours savoureux et satisfaisants. C'est pourquoi nous avons décidé aujourd'hui de vous expliquer comment et ce que vous pouvez cuisiner à partir de pommes de terre à la maison
Comment puis-je faire cuire des pommes de terre avec des quartiers au four ?
Des milliers de plats intéressants et délicieux peuvent être préparés à partir de pommes de terre. Mais de nombreuses femmes au foyer se limitent à le faire bouillir, le mijoter ou le faire frire. Pour diversifier votre alimentation, vous pouvez essayer de faire cuire des pommes de terre en tranches au four. Il existe de nombreuses options pour savoir comment procéder. Pour commencer, vous pouvez essayer ceux qui sont décrits dans cet article
