Les meilleures recettes d'apéritifs chauds avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Peu importe à quel point la table de fête est riche et pleine, elle devrait toujours avoir des collations chaudes. Ils sont particulièrement bons pour les buffets. Ils sont parfaits pour grignoter des boissons après avoir mangé les principales friandises chaudes.

Les sandwichs cuits au four, les pains pita chauds farcis, les petites tartes au fromage et au jambon et les légumes farcis cuits au four sont bons sur la table comme hors-d'œuvre chauds.

Mini-sandwichs chauds à la pizza

Un tel apéritif chaud ravira les invités avec son goût et son arôme. Les amateurs de pizza apprécieront particulièrement les sandwichs.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 1 pain blanc tranché;
• 80g de poivron rouge;
• 2 œufs de poule;
• 100 g de saucisse;
• 80 g de tomates;
• 70g de fromage à pâte dure;
• 35-45 ml de mayonnaise.

Vous pouvez également ajouter du persil frais ou de l'aneth à la garniture.

1. Tous les légumes doivent être lavés, hachés et mélangés dans une assiette creuse.
2. Râpez le fromage et coupez la saucisse en petits cubes. Ajoutez le tout aux légumes.
3. Lubrifiez le pain avec une petite quantité de mayonnaise et transférez le reste dans la garniture.
4. La masse préparée doit êtreÉtalez une fine couche sur les tranches de pain et placez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie graissée avec un peu d'huile.
5. Préchauffez le four à 160 degrés et placez-y la pièce.

Cuire le plat pendant 5 à 7 minutes. Après cela, si nécessaire, il est recommandé de mettre un petit brin de légumes verts sélectionnés sur chaque sandwich. Vous pouvez manger un tel régal à la fois chaud et froid.

Tomates au fromage et à l'ail

Cette entrée chaude a un goût particulier et est très rapide à préparer.

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour cuisiner:

• 3 tomates;
• 60g de fromage (brynza);
• 3 gousses d'ail;
• 15 ml d'huile d'olive;
• 5g de persil frais.

Vous aurez également besoin de sel et de poivre noir concassé dans la quantité requise pour donner le goût habituel.

1. Les tomates doivent être lavées et coupées en 2 moitiés, puis légèrement frites dans l'huile chaude des deux côtés.
2. Saupoudrer d'épices.
3. Les gousses d'ail vertes et pelées doivent être hachées et saupoudrées de ce mélange de tomates.
4. Hacher la feta sur une râpe, saupoudrer de tomates et arroser d'un peu d'huile.
5. Il est recommandé de préparer la collation préparée (3-5 minutes) au four à une température de 100 degrés.

Les friandises doivent être servies chaudes sur la table. Vous pouvez le décorer avec de la laitue fraîche et des olives dénoyautées.

Tartes au jambon etfromage

Les collations chaudes sur la table de fête sont très diverses. Si vous avez besoin de préparer rapidement une délicieuse friandise, les tartes rapides sont une excellente option.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 2 lavash mince;
• 110g de fromage;
• 110g de jambon.

Si nécessaire, la recette peut être complétée par des herbes fraîches.

1. Le fromage est râpé.
2. Jambon coupé en petits cubes et mélangé avec du fromage.
3. Le pain pita est coupé en deux moitiés.
4. La garniture est disposée sur un bord, puis le pain pita est enveloppé dans une "enveloppe".

Après cela, faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et faites frire les tartes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 2 minutes).

Cette entrée est servie sur table avec des sauces (ail, crème, tomate).

Sandwichs chauds aux sprats

Cet apéritif chaud des fêtes peut être préparé en seulement 25 minutes.

Cela nécessitera:

• 1 petit pain tranché (blanc);
• 1-1, 5 boîtes de sprats à l'huile;
• 130g de fromage à pâte dure;
• 2 gousses d'ail.

Le plat est préparé selon les instructions étape par étape suivantes.

1. Les tranches de pain doivent être frites de chaque côté dans de l'huile de tournesol chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. L'ail est pelé et frotté sur les morceaux rôtis.
3. Le fromage est coupé en fines tranches et disposé sur du pain.
4. Plus il suitmettre 1 ou 2 poissons (selon leur taille).

Le four doit être chauffé à 180 degrés et y placer une plaque à pâtisserie avec des sandwichs pendant 10 à 15 minutes. Une fois le temps écoulé, ils sont sortis et décorés avec des herbes fraîches.

Mini rouleaux au fromage, poulet et champignons

Ces mini-rouleaux sont très savoureux et satisfaisants. Ils devraient être servis déjà au milieu du festin, lorsque les invités recommencent à avoir faim.

Pour les cuisiner, vous aurez besoin de:

• 2 lavash (mince);
• 15 ml de mayonnaise ou de sauce à l'ail;
• 150g de fromage à pâte dure;
• 150 g de champignons bouillis;
• 200 g de blanc de poulet bouilli.

Si nécessaire, utilisez du sel et du poivre noir (moulu).

1. Le fromage est râpé et transféré dans un bol profond.
2. La viande de poulet prête doit être divisée en fibres et mélangée avec du fromage.
3. Les champignons bouillis sont écrasés et combinés avec le reste des ingrédients.
4. À la fin, tout est agrémenté d'une sauce ou d'une mayonnaise avec des épices au goût.
5. Le pain pita est disposé sur une surface plane et bien enduit de farce préparée, puis bien emballé.
6. Après cela, le produit semi-fini est coupé en rouleaux et disposé sur une plaque à pâtisserie.

Le four est chauffé à 160 degrés et une plaque à pâtisserie avec des petits pains y est placée pendant 3 à 5 minutes. Après cela, ils peuvent être disposés sur un plat et servis.

Petits pains au saumon rose en lavash

Recettel'apéritif chaud avec du saumon rose est très simple.

Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 2 boîtes de saumon rose en conserve dans son jus;
• 2 lavash (mince);
• 1 petit bouquet d'aneth et de persil;
• 50 ml mayonnaise;
• 100g de fromage à pâte dure.

Vous aurez également besoin de sel, de poivre noir (moulu) et d'herbes aromatiques sèches.

1. Le poisson du bocal doit être transféré dans une assiette creuse et bien haché avec une fourchette.
2. Rincez les légumes verts à l'eau courante et hachez-les, puis transférez-les sur le poisson.
3. Ajoutez-y une petite part de mayonnaise et un peu de jus de saumon rose. Bien mélanger et assaisonner.
4. Étendre le pain pita sur la table, le graisser avec le reste de mayonnaise et mettre la farce préparée dessus.
5. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la garniture.
6. Pita bien envelopper et couper en petits rouleaux.
7. Ils doivent être disposés sur une plaque à pâtisserie et mis au four.

Au four, le plat est cuit à une température de 160 degrés pendant 10 à 13 minutes. Après cela, il est sorti et servi sur la table avec une sauce à l'ail.

Julienne en tartelettes

Pour préparer une telle collation chaude, vous aurez besoin de:

• 6-8 tartelettes;
• 50g d'oignons;
• 100g de champignons (shiitake);
• 60 ml de crème 10 % de matières grasses;
• 50g de fromage à pâte dure;
• 10 ml d'huile d'olive.

Vous aurez également besoin de sel et de poivre (piment de la Jamaïque) en quantité nécessaire pour le goût habituel.

1. Les champignons et les oignons doivent être lavés, hachés finement et frits dans l'huile.
2. Ajoutez de la crème et des épices aux légumes préparés, puis faites bien chauffer le mélange.
3. La julienne cuite est disposée en tartelettes et saupoudrée de fromage râpé sur le dessus.
4. Le four doit être chauffé à 180 degrés et y placer une plaque à pâtisserie avec des tartelettes pendant 20 minutes.

Une fois le plat cuit, il doit être retiré et transféré dans une assiette pour servir. La julienne en tartelettes se déguste tiède.

Il est nécessaire de choisir des friandises pour la table de fête non seulement par goût et arôme, mais aussi par apparence. Les recettes d'entrées chaudes avec photos vous permettent de voir à l'avance à quoi ressemblera le plat à la fin.