Guacamole - qu'est-ce que c'est ? Comment préparer le guacamole ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le Mexique est un pays incroyable. Sombrero, tequila, maya, guacamole. Ce que c'est? Nous répondrons à cette question dans l'article. Vous apprendrez à faire du guacamole, ainsi que les meilleures recettes pour ce plat.

Guacamole - qu'est-ce que c'est ?

Il s'agit d'une légère collation mexicaine à base d'avocat, de jus de citron vert et de sel. Ce plat gastronomique est devenu très populaire. En espagnol, le mot "guacamole" signifie "sauce d'avocat". Il existe maintenant de nombreuses recettes différentes pour ce plat exotique. Les chefs expérimentent, "jouent" avec le goût, y apportent quelque chose qui leur est propre.

Comment cuisiner le guacamole ?

Commencez par une recette simple et facile qui ne vous prendra pas plus d'une demi-heure.

Ingrédients:

• trois avocats;
• deux citrons verts;
• une tomate;
• une ampoule;
• piment rouge;
• sel;
• coriandre.

Mode de cuisson:

1. Hacher finement l'oignon.
2. Épluchez la tomate, retirez la peau, coupez-la en petits cubes.
3. Pressez le jus de citron vert dans une assiette.
4. Avocat propre,retirer l'os, couper.
5. Mélangez-le avec du jus et transformez-le en bouillie.
6. Couper la coriandre et le poivre.
7. Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.

Maintenant, vous savez comment faire du guacamole. Comme vous pouvez le voir, c'est très simple à faire !

Avec quoi mangez-vous cette sauce ?

Nous avons appris à faire du guacamole. A quoi sert cette sauce ? Il est traditionnellement consommé avec des chips de maïs. Le guacamole leur donne un goût exotique. Avec quoi d'autre mangez-vous cette sauce? Il se marie bien avec le poisson, la viande, les frites, le pain. C'est loin d'être une liste complète. Le guacamole rend n'importe quel plat spécial. N'ayez donc pas peur d'expérimenter.

Recette facile

Cette salade a un goût inhabituel. Le guacamole le rend vraiment exotique. Ça vaut le coup d'essayer! La salade est également servie de manière inhabituelle - dans un grand verre.

Ingrédients:

• un œuf;
• cent grammes de riz;
• cent grammes de crevettes;
• un demi-avocat;
• beurre.

Sauce:

• deux tomates cerises;
• demi-avocat;
• huile d'olive;
• une ampoule;
• aneth.

Étape de commande:

1. Hachez les tomates.
2. Couper l'avocat en cubes.
3. Hacher finement l'oignon.
4. Mettez tous les ingrédients dans une assiette et écrasez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient pâteux.
5. Cuire un œuf.
6. Couper tous les ingrédients en petits cubes.
7. Mettre le tout dans un verre, ajouter le guacamole, saupoudrer d'aneth.
8. Le guacamole aux crevettes est prêt !

Salade de thon

L'apéritif Guacamole se marie très bien avec le poisson. De plus, ce plat est peu calorique, il convient donc à ceux qui suivent un régime. En même temps, cette salade contient un tas de vitamines saines.

Nous prenons les produits suivants:

• deux cents grammes de thon en conserve;
• trois cents millilitres de crème;
• un avocat;
• une cuillerée de jus de citron;
• une gousse d'ail;
• carotte;
• un concombre frais.

Recette pas à pas:

1. Épluchez l'avocat, retirez l'os, coupez-le en morceaux.
2. Arroser de jus de citron pour éviter que la chair ne brunisse.
3. Pressez l'ail, ajoutez-le à l'avocat.
4. Verdissez-les dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, versez la crème.
5. Sortez le thon de la boîte, coupez-le en lanières à l'aide d'une fourchette.
6. Couper les carottes et le concombre, mélanger avec le poisson.

Nous avons préparé une délicieuse salade. Servir le guacamole dans un bol séparé. Bon appétit !

Crevettes en sauce

Une autre recette intéressante qui vous surprendra par sa simplicité.

Composants:

• quinze crevettes tigrées;
• cent grammes de fromage;
• un avocat;
• fil d'Ariane;
• demi oignon rouge;
• un peu de poivron rouge;
• deux cuillères à soupe de jus de citron;
• persil;
• six gouttes de Tabasco;
• sauce soja
• huile d'olive.

Comment cuisiner ce plat:

1. Premièrement, préparez la marinade. Mélanger l'huile, la sauce soja, le jus de citron et le Tabasco.
2. Cuire les crevettes pendant quinze minutes.
3. Mélanger du fromage râpé et des craquelins.
4. Préparer la sauce.
5. Éplucher l'avocat, retirer le noyau, verser dessus le jus de citron.
6. Hacher l'oignon et le persil.
7. Pétrir l'avocat avec une fourchette.
8. Les crevettes doivent être panées et mises dans une casserole.
9. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
10. Placer les crevettes sur une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile.
11. Servez-les avec une sauce guacamole. Bon appétit !

Quesadilla au guacamole

Plat mexicain traditionnel qui cuit très rapidement. Le résultat dépassera toutes vos attentes.

Ingrédients principaux:

• une aubergine;
• deux poitrines de poulet;
• un poivron;
• un oignon;
• cent grammes de maïs en conserve;
• deux cents grammes de fromage;
• deux tortillas;
• un avocat;
• huile d'olive;
• jus de citron;
• crème sure.

Mode de cuisson:

1. Préparer la sauce.
2. Épluchez l'avocat, retirez le noyau, coupez-le en petits morceaux.
3. Verser la pulpe avec le jus de citron et l'huile d'olive.
4. Remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
5. Couper oignon, poivron, aubergine pelée, poulet.
6. Faites chauffer la poêle. Ajoutez-y les poivrons, puis les oignons et le poulet. Nous faisons frire pendant huit minutes. À la toute fin, mettez le maïs.
7. Râper le fromage sur une râpe moyenne.
8. Saupoudrez-les de gâteaux, mettez la viande et les légumes dessus. Ajouter à nouveau le fromage et plier la tortilla en deux.
9. Préchauffer le four à deux cents degrés.
10. Placez les gâteaux et faites cuire pendant environ sept minutes.
11. Couper les tortillas en deux.
12. Servir la quesadilla avec du guacamole. Bon appétit !

Sandwich chaud à la sauce mexicaine

Envie de diversifier votre petit déjeuner ? Nous vous suggérons d'essayer un sandwich au guacamole.

Produits requis:

• deux avocats;
• fromage fondu;
• pain;
• beurre;
• une gousse d'ail;
• deux grandes cuillères de coriandre;
• un petit piment;
• une grosse tomate;
• une ampoule;
• jus de citron.

Mode de cuisson:

1. Coupez l'avocat en deux, retirez les noyaux, retirez la pulpe et écrasez-le bien avec une cuillère.
2. Hacher finement l'ail, le poivron, l'oignon et la coriandre.
3. Mélanger avec la purée d'avocat, ajouter le jus de citron.
4. Couper le pain, badigeonner de beurre et de fromage.
5. Mettre la farce dessus.
6. Couvrir le sandwich avec du fromage.
7. Envoie-le dans la casserole.
8. Fry jusqu'à ce que le fromage fonde.

Les sandwichs chauds au guacamole sont prêts ! Assurez-vous d'essayer. Il s'avère très savoureux. Excellente option de petit-déjeuner rapide.

Steaks en sauce

Snack guacamole donnera de la viandegoût exotique. Recommandé d'essayer.

Liste des produits:

• quatre steaks de cent cinquante grammes chacun;
• deux avocats;
• deux tomates;
• une ampoule;
• trois citrons;
• persil;
• épices.

Recette:

1. Battre la viande, saler, poivrer, arroser de jus de citron.
2. Faire frire les steaks dans de l'huile végétale pendant sept à huit minutes des deux côtés.
3. Éplucher l'avocat, retirer la pulpe, l'écraser à la fourchette ou à la cuillère.
4. Hacher finement les tomates, l'oignon et le persil.
5. Mélanger la sauce prête, ajouter le jus de citron.
6. Mettez la viande dans des assiettes, décorez avec de la sauce guacamole sur le dessus. Délicieux !

Saumon aux légumes au bain-marie

Une autre recette facile et satisfaisante que votre famille adorera.

Ingrédients:

• avocat - un morceau;
• tomate - un fruit;
• gros morceau de poisson;
• un poivron;
• tête d'oignon;
• jus de citron;
• chou-fleur;
• une carotte;
• brocoli.

Cuisson par étapes:

1. Hacher l'oignon, l'avocat, le poivron et la tomate, ajouter le jus de citron.
2. Broyez jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur.
3. Mettre le saumon, le chou, les tranches de carottes au bain-marie.
4. Laisser mijoter pendant dix minutes.
5. Mettez le poisson fini dans une assiette, décorez avec de la sauce mexicaine. Bon appétit !

Chimichanga à la sauce guacamole

En conclusion, partagezdélicieux plat mexicain traditionnel. Vous allez vous lécher les doigts !

Produits requis:

• cinq cents grammes de boeuf haché;
• deux tomates;
• un citron;
• deux bouquets de coriandre;
• deux oignons rouges;
• deux gousses d'ail;
• la moitié du piment;
• trois avocats;
• huit tortillas de maïs;
• cent grammes de fromage à pâte dure.

Recette:

1. Hacher finement l'oignon, l'ail et le piment fort.
2. Coupez la tomate en cubes.
3. Mettre la viande hachée dans la poêle, ajouter de l'eau.
4. Laisser mijoter la viande à feu moyen pendant une heure.
5. Maintenant, c'est au tour du guacamole.
6. Épluchez l'avocat, coupez-le en morceaux et pétrissez-le à la cuillère.
7. Hacher la coriandre.
8. Mélanger l'avocat avec le poivron, l'oignon et l'ail.
9. Ajouter du jus de citron et de l'huile d'olive.
10. La sauce guacamole est prête !
11. Râpez le fromage, saupoudrez-en les gâteaux.
12. Mettez la viande dessus, enroulez-la dans un rouleau.
13. Faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
14. Mettez les rouleaux finis sur une serviette en papier.
15. Lorsque la graisse s'écoule, placez-les sur une assiette.
16. Garnir le chimichanga de guacamole.
17. Le plat est prêt. Faites plaisir à vos proches avec une cuisine mexicaine traditionnelle. Vous l'aimerez certainement.

Quelques mots de conclusion

Nous avons répondu à la question: "Guacamole - qu'est-ce que c'est ?" Vous connaissez maintenant l'histoire de cette sauce mexicaine. Nous partageons également avec vousles meilleures recettes qui incluent du guacamole.

Nous vous recommandons vivement d'essayer cet apéritif exotique. Surprenez votre famille avec un plat simple et exceptionnellement savoureux. Le guacamole se marie aussi bien avec le poisson qu'avec la viande. Choisissez, essayez.

Nous espérons que vous avez apprécié notre article sur le guacamole. Qu'est-ce que c'est - vous savez. Bon appétit! Nous vous souhaitons des expériences culinaires réussies.