2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La citrouille est un produit très utile qui pousse dans nos lits. Sa pulpe contient de nombreuses substances utiles et des vitamines, du calcium, du magnésium, du zinc, du cuivre, etc. C'est très bon pour les personnes qui ont des maladies gastro-intestinales. Les plats de ce légume sont très populaires dans le monde entier. Il est inclus dans les soupes, les purées de pommes de terre, diverses salades et casseroles. La pulpe crue est souvent consommée avec des carottes, des herbes et des pommes. Vous pouvez également faire de la compote de potiron. Il aura un goût sucré et se mariera bien avec de nombreuses baies et fruits. Il n'est pas difficile de préparer une telle boisson, de plus, elle peut être préparée pour l'hiver afin de recevoir des vitamines pendant la saison froide, qui sont si nécessaires pour une personne pendant cette période. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuisiner la compote de citrouille pour l'hiver et pas seulement.
Compote de potiron pour l'hiver
Ingrédients: un kilogramme de potiron, quatre cents grammes de sucre, un litre d'eau, une cuillerée de vinaigre.
Cuisine
Citrouille, préalablement pelée et coupée en morceaux, mettre dans un bol, ajouter le vinaigre etsucre, versez de l'eau et faites bouillir pendant vingt minutes. À l'aide d'un autoclave, vous devez stériliser les bocaux, dans lesquels vous versez ensuite la compote de citrouille et l'enroulez. Les banques sont laissées pendant une journée à température ambiante, puis envoyées dans un endroit froid pour être stockées.
Compote de potiron au citron
Ingrédients: cinq cents grammes de citrouille, un litre d'eau, deux cent cinquante grammes de sucre, cinq clous de girofle, un citron, cinq grammes de vanille.
Cuisine
Citrouille, préalablement pelée, coupée en morceaux, recouverte de sucre, le jus d'un citron et de l'eau sont ajoutés, bouillis à feu moyen pendant vingt minutes. Pendant ce temps, le légume doit devenir mou. Après le laps de temps, les épices disponibles sont ajoutées aux plats et bouillies pendant encore cinq minutes. La compote de citrouille prête au citron est versée dans des bocaux stériles propres et enroulée. Le récipient est retourné et refroidi. Ensuite, la conservation est transférée dans un endroit froid. La boisson résultante aura un goût inhabituel, contiendra de nombreux minéraux, vitamines et nutriments qui contribuent à la normalisation du foie et de la vésicule biliaire, à l'équilibre hydrique. Même après la cuisson, la citrouille conserve toutes ces propriétés, alors faire de la compote pour l'hiver est un bon moyen d'obtenir une boisson vraiment saine.
Compote de potiron aux pommes
Ingrédients: deux cents grammes de pulpe de citrouille, deux cents grammes de sucre, un litre d'eau, trois pommes, des épices au goût.
Cuisine
Pulpe de potiron et pommes, préalablement pelées etpeler, couper en morceaux, verser de l'eau bouillante et laisser refroidir. Au bout d'un moment, l'uzvar est égoutté et bouilli, en y ajoutant du sucre et des épices. Ce sirop est bouilli jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Des morceaux de légumes et de fruits sont disposés dans des bocaux stériles, remplis de nœuds bouillants jusqu'au sommet, enroulés et retournés. Lorsque la compote de potiron, dont nous venons de revoir la recette, refroidit, elle est retirée pour être conservée au frais.
Compote de potiron
Ingrédients: citrouille au goût, cinquante grammes d'essence de vinaigre, un litre d'eau. Pour le sirop: un litre d'eau, quatre cents grammes de sucre, cinq grammes d'acide citrique ou une rondelle de citron, deux clous de girofle, un morceau de cannelle.
Cuisine
Avant de cuisiner une compote de potiron pour l'hiver, vous devez nettoyer et rincer les légumes. Ensuite, ils sont coupés en tranches, versés avec une solution de vinaigre et d'eau pendant deux heures. Pendant ce temps, la citrouille deviendra quelque peu aigre et transparente. Au bout d'un moment, la solution de vinaigre est égouttée, les légumes sont versés avec de l'eau additionnée de sucre et bouillis pendant quinze minutes. Ensuite, les morceaux de citrouille sont disposés dans des bocaux et versés avec du sirop, après y avoir ajouté de l'acide citrique. Ou mettez des tranches de citron et des épices dans des bocaux. Stériliser la boisson pendant vingt-cinq minutes dans des bocaux d'un demi-litre.
Compote potiron-orange
Ingrédients: deux kilogrammes de citrouille, deux litres d'eau, sept cent cinquante grammes de sucre, six clous de girofle, deux bâtons de cannelle, deux oranges.
Cuisine
Avant de cuire la compote de potiron, il faut la préparer: épluchée et coupée. Du sucre est versé dans la vaisselle, de l'eau est versée et le sirop est bouilli pendant dix minutes après ébullition. Légumes et épices, zeste et jus d'orange sont mis dans ce sirop, bouilli pendant quinze minutes. La boisson finie est versée dans des bocaux propres et roulée, retournée et refroidie, puis rangée au froid.
Compote de potiron à l'argousier
Ingrédients: cinq cents grammes de citrouille, deux cent cinquante grammes d'argousier, un litre et demi d'eau, quatre cents cicatrices de sucre.
Cuisine
La compote de citrouille, dont nous allons maintenant examiner la recette, est préparée comme suit: les légumes pelés et hachés, ainsi que l'argousier, sont placés dans des bocaux propres, versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant dix minutes. Ensuite, l'eau est versée dans une casserole, le sucre et les épices sont ajoutés, bouillis pendant dix minutes et des bocaux de légumes sont versés avec ce sirop, roulés et retournés. Le récipient est refroidi, la compote de citrouille finie est transférée dans un endroit froid pour un stockage ultérieur.
Ainsi, la compote de citrouille peut être préparée avec l'ajout de diverses baies et fruits. Souvent, différentes épices y sont ajoutées afin de souligner le goût original et l'arôme inhabituel de la boisson. Les variétés de citrouille dessert, qui ont une chair orange vif, sont les mieux adaptées à la confection de compotes. Ensuite, la boisson aura une belle apparence. Quoi qu'il en soit, une boisson à la citrouille donnera non seulement de la bonne humeur, mais apportera également de grands avantages au corps.pendant les saisons froides.
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