2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Tôt ou tard, chaque personne pense à l'utilité de la nourriture qu'elle mange tous les jours. Et ce n'est pas du tout surprenant, car de partout on entend dire qu'aucun des produits d'aujourd'hui n'est naturel.
Les flocons de maïs ont acquis une grande popularité auprès des consommateurs aujourd'hui. Les méfaits et les bienfaits de ce produit font l'objet de controverses parmi les nutritionnistes du monde entier. Bien sûr, c'est très pratique - vous avez versé un petit-déjeuner sec avec du lait et après 1-2 minutes, vous pouvez commencer à manger. Cependant, tout n'est pas aussi facile et simple qu'il n'y paraît à première vue.
Flocons de maïs naturels: mal et bienfait
Pour comprendre cette question difficile, vous devez vous rappeler comment ce plat est né. Il est intéressant de noter que des flocons de maïs, dont les inconvénients et les avantages sont très ambigus, ont été produits dans l'une des usines à la suite d'une erreur technologique. Les boulangers malchanceux ont oublié par inadvertance qu'ils pétrissaient la pâte et celle-ci s'est transformée en grumeaux. Il a été décidé de les torréfier et de les vendre sousgenre de nouveau produit. Cela a fonctionné: la céréale gagnait de plus en plus l'amour des consommateurs chaque jour.
Cependant, à la première étape de cette histoire de maïs, on ne pouvait pas parler de mal. Il n'y avait aucun additif qui améliore le goût et prolonge la durée de conservation de ce produit. Mais les choses ont changé avec le temps.
Flocons de maïs modernes: dommages et avantages
Progressivement, du glaçage, du miel, puis divers ingrédients pas si utiles ont commencé à être ajoutés aux petits déjeuners prêts à l'emploi, dont la plupart commencent par l'infortuné "E".
Si vous prenez un petit déjeuner comme celui-ci 1 à 2 fois par semaine, rien de terrible, bien sûr, ne se produira. Vous devez juste vous rappeler que les flocons de maïs sont mieux versés avec du lait ou du kéfir. Ce sera très bien si les produits sont sans matières grasses. Le fait est que le miel et le glaçage, ainsi qu'une certaine quantité d'huile persistant dans le produit après la friture, peuvent affecter négativement la silhouette, se déposant sur les côtés sous forme d'excès de graisse, si vous utilisez trop souvent des flocons de maïs. Leur teneur en calories est en moyenne de 350 (+/-10) kcal pour 100 g.
De plus, comme d'autres aliments qui ont été frits, les flocons peuvent provoquer le développement d'un cancer. Cependant, ils ne contiennent pas tellement de matières grasses - environ 7 g. Les glucides sont une autre affaire. Il y en a environ 60 g. Pour cette raison, les flocons de maïs sont mieux consommés par les enfants et les jeunes - ils ont un métabolisme rapide, et il est peu probable que cela affecte le chiffre.
Divers additifs non naturels - arômes, édulcorants, colorants - c'est ce qui fait que les flocons de maïs (dont les avantages et les inconvénients ne deviennent pas si évidents après avoir lu la composition) ne sont pas la meilleure option pour une consommation quotidienne. En plus de l'impact négatif général sur le corps, ils peuvent provoquer des allergies.
Les flocons de maïs sont une source de fibres. Cependant, comparé au maïs lui-même, il contient beaucoup moins de fibres alimentaires naturelles. Et la raison en est que les grains sont soumis à diverses influences: broyage, torréfaction, pressage. En conséquence, une partie importante des substances utiles est tout simplement détruite.
Comme vous pouvez le voir, il y a plus de côtés négatifs à manger des corn flakes. Cela signifie qu'ils ne conviennent pas à un usage quotidien.
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