Comment faire un cupcake cake ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Comment faire un cupcake cake ? Quel genre de dessert est-ce? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans l'article. Le gâteau Cupcake est beau, appétissant, a l'air très inhabituel. C'est sans prétention, très vite préparé. Quelques délicieuses recettes de cupcakes sont ci-dessous.

Gâteau habillé

Nous vous invitons à étudier la recette d'un gâteau cupcake décoré en forme de robe. Il plaira à une femme, et une fille, et une fille. Pour ce gâteau, les cupcakes peuvent être cuits selon n'importe quelle recette, vous pouvez même en faire des assortiments. Le dessert est très appétissant et savoureux. Et il est également pratique lors du service - il est facile de le démonter en ses composants. Pour créer des cupcakes, prenez:

• une cuillère à café. levure chimique;
• une cuillère à soupe. l. poudre de cacao;
• une pincée de sel;
• 230 g de farine de blé;
• deux œufs;
• 1/2 cuillère à café soda;
• 200 g de sucre;
• une cuillère à café. sucre vanillé;
• 120 ml d'huile végétale;
• 190 ml kéfir;
• 1/2 cuillère à café colorant rouge gel (ou toute autre couleur).

Pour la crème prendre:

• 200 g de crème de caillé;
• crème à fouetter - 200 ml;
• sucre en poudre (au goût);
• couleurs de gel rouge et jaune.

Cuisiner ce gâteau comme ceci:

1. Faire d'abord la pâte. Pour ce faire, mélangez la levure chimique, la farine tamisée, le soda, le sel et le cacao dans un bol, remuez légèrement au batteur.
2. Envoyer le sucre vanillé, les œufs, le sucre ordinaire dans un autre récipient, battre jusqu'à consistance lisse.
3. Versez le kéfir, l'huile végétale dans le mélange de farine, ajoutez un mélange d'œufs et de sucre, mélangez bien à une vitesse de mixage modérée. La pâte doit être lisse et uniforme.
4. À la fin du lot, ajouter le colorant gel rouge, remuer à nouveau. La pâte ne doit pas être épaisse, on peut même dire qu'elle coule.
5. Remplir à moitié des moules à cupcakes en silicone avec la pâte, cuire à 180-200°C pendant 25 minutes.
6. Retirez les produits finis du four et laissez-les refroidir. Vous devriez avoir 28 cupcakes - c'est le nombre dont vous avez besoin pour créer le gâteau.
7. De plus, fouettez la crème glacée en pics fermes. Ajoutez ensuite le fromage cottage et le sucre en poudre, remuez jusqu'à consistance lisse.
8. Étendre le fond des cupcakes avec la crème obtenue (il vous faudra 1 cuillère à café de crème pour chaque cupcake).
9. Disposer les cupcakes sur un plateau en aluminium de 30 x 40 cm pour ressembler à une robe. Le fond des cupcakes est enduit de crème, ils colleront donc au substrat et le gâteau se fixera bien.
10. Ajoutez un tiers de cuillère à café au reste de la crème. colorant jaune et remuer.
11. Insérez l'accessoire façonné danspoche à pâtisserie. Appliquez du colorant rouge à l'intérieur du sac avec un pinceau en silicone, puis mettez la crème au même endroit.
12. Verser la crème dans les cupcakes sous forme de bouchons bicolores. Ils doivent être placés à proximité les uns des autres. Vous devriez vous retrouver avec une robe incroyable.
13. Ce gâteau peut ensuite être décoré de perles de sucre ou de vermicelles de confiserie, de fleurs de gaufres ou de crème au beurre.

Servir un délicieux gâteau à table.

Avec crème de lait aigre

Prendre:

• une cuillère à soupe. l. gélatine;
• 400 g de crème sure;
• une cuillère à soupe. l. raisins secs;
• 2, 5 paquets de cupcakes prêts à l'emploi;
• deux art. l. graines de citrouille;
• deux boîtes de lait concentré;
• 150g de chocolat;
• deux art. l. graines de grenade.

Ce gâteau est basé sur des "coupes" de pâtisseries prêtes à l'emploi et fourrés à la crème. Le produit fini, recouvert d'un glaçage au chocolat, est très tendre et en même temps riche. Pour réaliser ce gâteau, utilisez 2,5 cupcakes de 17 cm de long. Disposez les découpes rectangulaires en forme de carré de 20 cm de côté. Si vous souhaitez une crème plus épaisse, utilisez 2 fois plus de gélatine. Alors suivez ces étapes:

1. Tout d'abord, faites tremper la gélatine dans de l'eau tiède bouillie (80 ml).
2. Ensuite, coupez les cupcakes en lanières de 0,5 à 0,6 cm de large. Mettez-les dans un moule en les étalant sur toute sa surface et sa hauteur.
3. Mettre la gélatine gonflée sur un petit feu et, en remuant, la dissoudre. Faire bouillir, retirer du feu et réserver pourfroid.
4. Dans un bol profond, mélanger la crème sure et le lait concentré, remuer.
5. Ajouter une deuxième boîte de lait, remuer à nouveau.
6. Tendez la gélatine, envoyez-la à la crème, mélangez la masse.
7. Nettoyez la grenade des films et des cloisons. Envoyez les raisins secs, les graines de grenade et les graines de citrouille à la crème, remuez à nouveau.
8. Verser la crème dans le moule préparé. Garnissez-le avec les bandes de gâteau restantes.
9. Placez le bol de gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit.
10. Ensuite, retournez le moule à dessert durci sur une planche à découper.
11. Faire fondre le chocolat. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe. l. du lait ou du beurre si vous aimez.
12. Tout d'abord, étalez le glaçage sur la surface du gâteau avec un pinceau en silicone, puis versez le chocolat liquide refroidi. Grâce à cette technique, le chocolat "mentera" parfaitement.
13. Décorez maintenant le dessert avec de la marmelade et des bonbons. Mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.

Servir le gâteau fini pour le thé.

Gâteau au chocolat

Comment faire un gâteau au chocolat à partir de cupcakes ? Si vous avez acheté de délicieux petits pains ou muffins dans le magasin, mais que vous n'avez pas envie de les manger secs, construisez rapidement un dessert inhabituel et délicieux. Grâce à sa crème douce, il plaira aux petits comme aux grands. Vous aurez besoin de:

• 550g de crème fouettée;
• 300g de chocolat noir;
• 15 muffins complets prêts à l'emploi;
• 100 ml de lait.

Processus de fabrication:

1. Coupé en flocons 25gchocolat à l'aide d'un éplucheur de légumes. Hacher finement le reste du chocolat.
2. Faire chauffer 400 g de crème dans une petite casserole, retirer du feu. Ajouter le chocolat haché, remuer pendant trois minutes jusqu'à ce qu'il se dissolve dans la crème. Mettez le même type de masse au réfrigérateur pendant 30 minutes pour épaissir.
3. Tapis un moule à charnière de 26 cm de papier d'aluminium, divise les trois cupcakes en 4 parts chacun, chauffe légèrement le lait. Faire tremper tous les cupcakes avec du lait.
4. Envoyez quatre cupcakes dans le moule, remplissez les espaces entre eux avec des quartiers de cuisson.
5. Sortez la crème au chocolat du réfrigérateur, battez-la au batteur pendant 1 minute
6. Étendre 1/2 de la crème sur les cupcakes. Disposer 4 cupcakes dessus, garnir de 4 tranches de viennoiseries. Étalez dessus la crème au chocolat. Disposez 4 autres cupcakes et 4 tranches sur le dessus. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 5 minutes.
7. Transférez le gâteau du moule dans une grande assiette, retirez le papier d'aluminium. Fouettez le reste de la crème, nappez-en le dessert de tous les côtés, placez-le au réfrigérateur pendant encore une demi-heure.

Garnir le dessus du gâteau avec des pépites de chocolat et servir.

Gâteau éponge cupcake

Et comment faire un cupcake cake ? Cette gourmandise est aérienne et juteuse. Il est très savoureux à manger dès la chaleur de la chaleur, et il est également pratique de l'utiliser comme base pour un gâteau - ajoutez des fruits à la pâte, tartinez de n'importe quelle crème - ici le dessert est prêt ! Vous aurez besoin de:

• farine - trois tasses;
• quatre œufs;
• sucre - trois verres;
• trois cuillères à café soda éteint;
• 0, 5 l de kéfir;
• 10 art. l.margarine;
• deux art. l. cacao;
• vanilline.

Technologie de fabrication:

1. Battre les œufs avec le sucre (1 tasse) jusqu'à ce qu'ils triplent de volume, 10 minutes. Ajouter la margarine fondue, la vanilline ici, verser le kéfir et fouetter à nouveau.
2. Dans un bol séparé, mélanger le cacao, la farine et le reste du sucre, remuer.
3. Mélanger le mélange sec avec la masse d'œufs, ajouter le soda éteint, remuer à nouveau.
4. Enduisez les moules d'huile végétale, versez-y la pâte. Vous aurez 2-3 gâteaux.
5. Placez les moules dans un four chauffé à 200°C et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Assurez-vous de vérifier l'état de préparation avec une allumette.

Nuance: ne remplissez pas le moule à plus de la moitié, car la pâte augmentera de volume pendant la cuisson. Les fruits et les baies sont simplement étalés sur la pâte. Ils couleront au fond pendant le processus de cuisson.

Cupcake

Et comment faire un gâteau en forme de cupcake ? Découvrons ce que sont les cupcakes - les cupcakes américains. Il existe une légende selon laquelle, pendant très longtemps, les gâteaux d'anniversaire étaient cuits dans des tasses, décorés et servis en portions, d'où le nom de cupcake - «gâteau dans une tasse». Aujourd'hui, dans de nombreuses soirées, il est de bon ton de refuser un énorme gâteau en le remplaçant par une dizaine de petits cupcakes. D'ailleurs, ces produits sont également utilisés avec succès dans la conception de barres chocolatées.

Pour créer 15 cupcakes, prenez:

• un œuf;
• deux bananes;
• 1, 5 c. farine de blé;
• trois art. l.crème sure;
• 0, 5 c. sucre;
• lait - 150 ml;
• 100 g de beurre de vache;
• sel;
• deux cuillères à café sucre vanillé;
• ripper;
• soda.

Pour la crème il vous faut:

• 150 g de sucre glace;
• 200 g beurre de vache 82,5%;
• vanilline;
• 100 ml de lait.

Cuisiner ce dessert comme ceci:

1. Écrasez les bananes dans un bol avec une fourchette, ajoutez l'œuf, la vanille et le sucre, la crème sure et le lait. Bien mélanger le tout avec un mixeur.
2. Faire fondre le beurre de vache et l'ajouter à la masse, remuer à nouveau.
3. Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique (0,5 cc), une pincée de soda et une pincée de sel. Mélanger soigneusement les ingrédients en vrac avec les liquides, remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse. La consistance de la pâte doit être identique à celle de la crème sure épaisse.
4. Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes en préchauffant le four à 180°C.
5. Remplir les 2/3 des moules avec de la pâte et mettre au four. Assurez-vous de placer d'abord des «gobelets» en papier supplémentaires dans les moules. La beauté du service et la commodité du dessert vous seront fournies. De plus, les moules seront beaucoup plus faciles à nettoyer.
6. Attention à ne pas dorer les dessus des cupcakes au four car ils seront secs à l'intérieur. Dès la 8ème minute de cuisson, vérifiez leur cuisson avec un cure-dent.
7. Retirez les cupcakes finis du four, laissez-les refroidir.
8. Maintenant faiteschapeaux de cupcakes. Pour cela, chauffez le lait à 30°C. Dans un bol profond, battre au batteur le sucre en poudre et le beurre ramolli à vitesse maximale pendant 10 minutes. Versez ensuite le lait chaud et fouettez à nouveau.
9. Dès que la crème devient homogène, ajoutez une pincée de vanilline et éteignez le mélangeur au bout d'une minute.
10. Maintenant, mettez la masse obtenue dans une poche à douille et posez-la en motifs sur le cupcake. Et ensuite, vous pouvez décorer le dessert avec des miettes de fruits, de chocolat ou de biscuits, et même des étincelles de nourriture.
11. Maintenant, réfrigérer pendant 8 heures.

Servez les cupcakes finis à table. Passez des soirées chaleureuses et de doux rassemblements !