Régime pour l'infection à rotavirus chez l'adulte : exemple de menu et recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'infection à rotavirus, ou grippe intestinale, est une maladie infectieuse qui affecte le tractus gastro-intestinal. Les enfants sont les plus sensibles à cette maladie. Leurs symptômes sont beaucoup plus prononcés: diarrhée, vomissements, crampes abdominales, fièvre. Dans certains cas, une toux et un mal de gorge peuvent survenir.

L'infection à rotavirus est transmise par des gouttelettes en suspension dans l'air. En règle générale, les adultes sont le plus souvent infectés par leurs enfants malades. Cependant, chez les parents infectés, la pathologie infectieuse se déroule beaucoup plus calmement et ressemble plus à une intoxication légère. Étant donné que les médicaments pour le traitement de cette maladie n'ont pas encore été inventés, la principale méthode thérapeutique reste la compilation et l'application d'un régime alimentaire spécial. Un régime alimentaire pour l'infection à rotavirus chez les adultes aide à éliminer les symptômes désagréables, réduit le risque de déshydratation et conduit à un rétablissement complet.

Quoidoit être fait si une infection à rotavirus est suspectée ?

Il est important que le jour même où le malaise a commencé, consultez un médecin et faites les tests nécessaires pour vous assurer qu'il s'agit bien d'une grippe intestinale et non d'une autre maladie plus grave. Le régime doit également être commencé immédiatement. Bien sûr, lorsqu'une personne a des vomissements et de la diarrhée, elle s'intéresse peu à la nourriture et il est déconseillé de manger pendant une telle période afin d'éviter d'aggraver l'état. Mais il existe un certain nombre de conseils - ce sont des mesures d'urgence qui aideront à atténuer la condition à l'avenir. Lorsque l'état de santé se stabilise, vous devez respecter le menu sélectionné, c'est-à-dire le régime alimentaire. Pour l'infection à rotavirus chez l'adulte, la première fois est recommandée:

• Buvez plus de liquides. La diarrhée et les vomissements peuvent entraîner une déshydratation, ce qui aggravera la situation. Pour éviter ce phénomène, il est recommandé de boire plus d'eau plate ou de compotes maison non sucrées.
• Si la diarrhée et les vomissements sont graves et surviennent fréquemment, des mesures plus sérieuses doivent être prises pour rétablir l'équilibre électrolyte-sel. Dans ce cas, les médecins recommandent de boire des médicaments destinés à la réhydratation, par exemple Regidron. Cela aidera à rétablir l'équilibre électrolyte-sel dans le corps et à prévenir la déshydratation.
• Refusez le sucré, l'épicé, le salé, le gras, le gazéifié, l'alcool. Ne mangez pas de nourriture sèche. Vous devez manger des plats liquides, par exemple, une soupe au poulet avec des légumes est bonne. Mangez souvent de petits repas.

Caractéristiques du régime avecgrippe intestinale

Étant donné que le tableau clinique peut être flou chez les adultes, l'appétit de ces symptômes ne s'aggravera pas, mais il est toujours important d'exclure la suralimentation, car cela ne fera qu'aggraver la situation. Quand il n'y a pas envie de manger, vous ne devez pas tourmenter le corps. Vous pouvez boire des bouillons et de l'eau plate. Encore une fois, il est important de ne pas oublier les petites portions, afin de ne pas provoquer de vomissements. Les plats doivent être cuits à la vapeur, cuits au four ou bouillis. La purée de pommes ou de courgettes, de tomates, etc. est la mieux adaptée. Il est très important de faire attention à la nutrition et au régime de boisson le premier jour, car pendant cette période, l'état du corps est particulièrement déprimé.

Règles et objectifs alimentaires importants

Il est très important de ne pas abandonner complètement la nourriture. La thérapie diététique est le seul "remède" pour cette maladie. Il est strictement interdit de manger des aliments crus, même des fruits et légumes. Tous doivent être soumis à un traitement thermique et ne doivent être ni chauds ni froids, mais chauds et confortables pour la température du tractus gastro-intestinal.

Le régime antirotavirus des adultes a pour but d'aider le système immunitaire à combattre la maladie. En attendant, il est important de comprendre que le corps atteint de cette maladie n'a pas la force de digérer complètement les aliments. Il doit donc être facilement digestible. De plus, les aliments doivent avoir des propriétés médicinales. Par exemple, certaines céréales ont des propriétés astringentes et liantes. Les produits laitiers fermentés contiennent des lactobacilles bons pour les intestins, qui stimulent la croissance de la microflore bénéfique. Et des compoteset les tisanes non seulement hydratent le corps, mais lui fournissent également des éléments utiles.

Qu'est-ce que je peux manger avec une infection à rotavirus ?

Les règles de base du tableau de traitement ont été apprises. Maintenant, il est important de savoir ce que vous pouvez manger avec une infection à rotavirus pour un adulte:

• Bouillons. Légumes faibles, ainsi que viande secondaire.
• Soupes. Il est permis d'ajouter une petite quantité de viande et de poisson de variétés faibles en gras, ainsi que quelques légumes, dont des pommes de terre et des céréales.
• Viandes, légumes, fruits faibles en gras. Cuit à la vapeur ou bouilli, vous pouvez cuire au four.
• Porridge visqueux. Riz, semoule, flocons d'avoine, sarrasin, maïs. Ils doivent être bouillis exclusivement dans de l'eau, avec un minimum de sel et sans huile. Soit dit en passant, quelle est la différence entre le riz cuit à la vapeur et le riz ordinaire et lequel est préférable de choisir sera écrit ci-dessous.
• Boissons. Thé vert et tisane, décoctions, compotes sont autorisés. L'ajout de sucre n'est pas recommandé.
• Côtelettes et boulettes de viande. Se préparer pour un couple.
• Produits laitiers. Le kéfir vous sera très utile.
• Pain.
• Pâtes.
• Omelette à la vapeur.

Quels aliments est-il recommandé d'éviter ?

Les repas pour le rotavirus adulte ne doivent pas inclure:

• Variétés grasses de poisson et de viande, ainsi que des bouillons à base de celles-ci.
• Produits laitiers.
• Tous les bonbons, y compris les confiseries.
• Plats de restauration rapide.
• Noirpain.
• Marinades, cornichons.
• Produits fumés.
• Épices.
• Boissons alcoolisées et gazeuses.
• Café et cacao.

Soupe dans l'alimentation pour l'infection à rotavirus

Les bouillons sont les meilleurs pour la grippe intestinale. Vous pouvez les boire avec une tranche de pain blanc ou gris, ou vous pouvez ajouter d'autres ingrédients. Une excellente option est la soupe au poulet avec des légumes. Le bouillon pour cela peut être cuit à partir de petits morceaux de viande, de préférence de poitrine, qui contient le moins de graisse. Ajouter quelques pommes de terre, ainsi que des carottes, des poivrons et d'autres légumes. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit et vous pouvez manger.

Deuxième plat pour nourrir le patient

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer du porridge parmi la liste ci-dessus. Séparément, quelle est la différence: riz cuit à la vapeur et régulier ? Cela n'affectera pas la qualité du plat fini (en termes d'effet sur le corps). Mais pour la durée des activités préparatoires - oui. Si le riz ordinaire doit d'abord être trempé dans l'eau pour éliminer l'amidon et empêcher les grains de coller ensemble, puis acheter du riz cuit à la vapeur, vous pouvez commencer à cuisiner tout de suite.

De la viande, il est préférable de choisir du poulet, du lapin, de la dinde, du veau. Vous pouvez le faire bouillir et le cuire, ainsi que faire des escalopes cuites à la vapeur hachées. Ainsi, la viande sera mieux absorbée. Du poisson, il est recommandé d'acheter un talisman et du merlu, car ils sont moins gras.

Les œufs sont consommés bouillis ou les omelettes cuites à la vapeur sont cuites. Les courgettes, les carottes, le brocoli et le chou-fleur peuvent être bouillis, écrasés ou transformés en sauce aux légumes avec de la viande. Importantrappelez-vous que la quantité de pommes de terre consommées doit être réduite au minimum.

Au fait, notons également la norme de sel par jour. Il n'est pas souhaitable de l'ajouter aux plats, mais si les produits semblent complètement insipides, vous pouvez en ajouter, mais pas mal, littéralement autant qu'il tient sur la pointe d'un couteau, pas plus.

Recettes délicieuses:

Poitrine de poulet aux légumes. Coupez une grosse carotte, une pomme de terre et quelques tomates en petits morceaux. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, y déposer les légumes et le filet de poulet (entier ou en tranches). Recouvrez d'une autre couche de papier d'aluminium. Mettre au four préchauffé à 220°C pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce que le plat soit cuit

Ragoût de légumes. Faire bouillir le chou-fleur pendant 7 minutes. Aubergine, 3 tomates et 2 petites carottes coupées en cubes. Faire bouillir les haricots séparément (10 minutes). Mettez tous les légumes dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter un peu jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres

Poivrons farcis. Couper le haut de plusieurs gros poivrons. Mettez un mélange de légumes finement hachés dans les "paniers" obtenus: courgettes, aubergines et carottes. Mettez les poivrons dans un bain-marie et faites cuire pendant une demi-heure

Vous pouvez toujours faire cuire une délicieuse bouillie de riz sur l'eau. Pour ce faire, prenez la quantité d'ingrédients dans un rapport de 1: 2. C'est une portion de riz et deux d'eau. Il est bouilli pendant environ 20 minutes. À la fin, vous pouvez ajouter pas mal de sucre ou de sel, mais l'huile doit être complètement abandonnée. Pour diversifier en quelque sorte le goût d'un plat simple, il est recommandé de le manger avec des légumes cuits à la vapeur et de la viande bouillie.

Collations,recommandé pour un patient atteint de grippe intestinale

Lorsque vous voulez prendre une collation avec quelque chose de léger, mais qu'il est déjà impossible de regarder le kéfir, vous pouvez cuisiner une friandise nutritive saine qui satisfera votre faim et saturera le corps avec les substances nécessaires à son bon fonctionnement. Le plat est assez facile à préparer. On parle de purée de pommes et de carottes. Le légume doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et le fruit doit être cuit au four. Passez-les ensuite au mixeur pour en faire une purée. Un peu de miel et de cannelle peuvent être ajoutés au plat fini pour rehausser son goût.

Boissons contre l'infection à rotavirus

En plus de l'eau plate, vous pouvez également boire du thé vert et noir léger, des infusions à base de plantes, diverses boissons aux fruits, des compotes et des décoctions. La rose musquée a un bon effet sur le tractus gastro-intestinal. Par conséquent, pendant la journée, vous pouvez boire une décoction de ces baies en petites portions. La gelée de baies sera également utile. Vous pouvez le cuisiner avec du cassis. Les baies fraîches et congelées conviennent à cela. Rincez les groseilles et mettez-les dans une casserole, puis versez de l'eau. Lorsque la compote bout, éteindre, filtrer pour retirer le gâteau. Il est important même lorsqu'il fait chaud, ajoutez de l'amidon. Vous pouvez aussi le sucrer avec un peu de sucre. Remuez la gelée, remettez-la sur le feu et attendez qu'elle épaississe. Ensuite, laissez-le refroidir - et vous pourrez boire.

Menu correctement compilé pour l'infection à rotavirus chez les adultes - qu'est-ce que c'est ?

Choisir la nutrition n'est pas seulement un ensembleproduits éligibles. Vous devez également faire attention à quoi, combien et quand manger. Par exemple, dans les premiers jours, lorsque le corps est très affaibli et que la digestion des aliments ne peut pas être entièrement effectuée, seuls les bouillons et les soupes légères doivent être préférés. Étant donné que la phase aiguë dure environ 5 jours, à ce stade, vous devez introduire progressivement de "nouveaux" plats. Le deuxième jour, vous pouvez donner de la bouillie. Le troisième - pour introduire de la viande et plus de légumes. Après cela, vous pouvez essayer les œufs. En même temps, il est important de surveiller la réaction du corps à chaque plat introduit et, si une réaction indésirable se produit, revenez aux bouillons.

La nourriture doit être fractionnée. Vous devez manger 5 à 6 fois par jour, mais en petites portions. Cela facilitera la digestion des aliments par le corps.

Exemple de menu

	Petit déjeuner	Collation	Déjeuner	Collation	Dîner
Premier jour	Porridge de semoule sur de l'eau, un verre de thé léger non sucré.	Soufflé vapeur au fromage cottage (0 %).	Bouillon de poulet allégé, boulettes de veau à la vapeur, gelée de groseilles.	Crackers d'un pain blanc et d'un verre de bouillon d'églantier.	Poisson maigre cuit à la vapeur et thé non sucré. Avant d'aller au lit - yaourt faible en gras.
Deuxième jour	Avoine avec eau, thé sans sucre.	Purée carotte-pomme.	Bouillon de bœuf, viande de poulet cuite à la vapeur hachée au mixeur, bouillon de myrtilles.	Cacao sur l'eau avec des biscuits secs.	Croquettes de poisson à la vapeur, thé. Avant d'aller au lit - yaourt faible en gras.
Troisième jour	Porridge de riz avec eau, compote de pommes, thé non sucré.	Bouillon de baies avec croûtons de pain blanc.	Soupe de riz avec bouillon de viande, boulettes de poulet vapeur, gelée de myrtilles.	Décoction d'écorces de pomme, biscuits secs.	Pudding à la vapeur de fromage cottage faible en gras, cacao sur l'eau. Avant d'aller au lit - yaourt faible en gras.

Combien de temps faut-il suivre un régime antirotavirus chez les adultes ?

La maladie dure au moins 2 semaines, donc, même si les symptômes ont disparu et que l'état de santé s'est amélioré de 2 à 3 jours, cela ne signifie pas que vous pouvez reprendre immédiatement votre alimentation habituelle. Pendant les 14 jours, vous devez suivre un régime pour permettre au corps de récupérer. Et ce temps devrait être consacré à l'introduction progressive d'aliments auparavant interdits dans l'alimentation. Soit dit en passant, cela s'applique également à la norme de sel par jour, ainsi qu'au sucre, au beurre et à l'huile végétale, au miel, aux épices, etc.

La maladie se caractérise par des lésions de la muqueuse intestinale. Cela conduit à une indigestion et à la destruction de la microflore bénéfique. Afin de permettre aux cellules épithéliales et aux micro-organismes bénéfiques de se rétablir, vous devez mangerépargner de la nourriture pendant au moins deux semaines. Sinon, vous pouvez aggraver considérablement la situation. Un système digestif faible échouera, ce qui se traduira par la récurrence des symptômes de l'infection à rotavirus.

Lorsque l'état s'améliore dans une large mesure, vous devez toujours éviter de trop manger et introduire les repas progressivement. Il est préférable de refuser le beurre et les œufs le plus longtemps possible, même s'ils sont autorisés dès la première semaine. Le produit crémeux est très difficile à traiter en raison du manque d'enzymes. Par conséquent, vous devriez essayer de manger plus souvent des céréales et de la purée de pommes de terre sans huile.

Prévention de l'infection à rotavirus: règles que les adultes et les enfants doivent suivre

• Lavez-vous les mains en rentrant de la rue et à chaque fois avant de manger.
• Nager uniquement dans des eaux spécialement conçues à cet effet.
• Laver soigneusement tous les aliments.
• Ne mangez pas de viande et de poisson crus.
• Respectez les règles de conservation des aliments.