Comment cuisiner une vinaigrette diététique

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La vinaigrette diététique est une salade bien connue, qui est généralement préparée avec l'ajout de choucroute, de cornichons, de betteraves et de pommes de terre. Le plat est complété par d'autres ingrédients, par exemple des carottes bouillies ou des pois verts. Cependant, dans la cuisine européenne, il n'y a pas de salade telle que la vinaigrette. Ici c'est une sauce qui est préparée à base de vinaigre de vin, de sel, d'huile d'olive et de poivre. Si vous décidez de cuisiner une vinaigrette diététique, vous devez choisir une recette.

Recette classique

Tout le monde sait que la teneur en calories de la vinaigrette au beurre et aux pommes de terre n'est pas si élevée. Par conséquent, ce plat est très populaire. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

1. 1 pomme de terre bouillie.
2. 1 betteraves bouillies.
3. 1 carotte bouillie.
4. 1 cuillère à soupe une cuillerée de petits pois bouillis ou en conserve.
5. 1 cuillère à soupe une cuillerée d'huile. Dans ce cas, vous pouvez utiliser de l'huile de lin ou d'olive.
6. Verts - aneth ou persil.
7. Sel.

Étapes de cuisson

La vinaigrette calorique avec du beurre et des pommes de terre est d'environ 74,2 kcal. Ce plat est souvent utilisé en nutrition diététique. La salade est très facile à préparer. Les légumes bouillis doivent être pelés et coupéscubes. Dans ce cas, il est recommandé de mettre les betteraves dans un bol séparé et de les verser avec de l'huile. Après cinq minutes, les composants doivent être mélangés dans un bol, en ajoutant du sel, des pois et de l'huile.

Vinaigrette diététique

Alors, comment cuisiner une vinaigrette diététique. Pour cela, vous aurez besoin de:

1. 100 g de pommes de terre.
2. 90 g de betteraves.
3. 60 g de carottes.
4. 60 g de concombre frais.
5. 15 g d'huile végétale.
6. Salade fraîche.
7. 40 g de tomates fraîches.
8. Sel.

Cuisson

Les légumes doivent être lavés et bouillis. Les betteraves, les pommes de terre et les carottes doivent être refroidies puis coupées en cubes. Les concombres doivent être pelés. Ils doivent également être coupés en cubes. Laitue - hachée finement.

Les composants doivent être combinés dans un bol profond et assaisonnés avec de l'huile. En plus de la salade finie, vous pouvez décorer avec des feuilles de laitue fraîches.

Vinaigrette diététique: recette sans pommes de terre

Pour faire cette salade, vous aurez besoin de:

1. 200 g de petits pois.
2. 200 g de branches de céleri.
3. 1 betteraves bouillies.
4. 200 g de carottes fraîches.
5. 200 g de choucroute.
6. 1 cuillère à soupe une cuillerée d'huile d'olive, de tournesol, de lin.
7. 2 c. cuillères de jus de citron.

Comment cuisiner

Pour commencer, faites bouillir les petits pois. En même temps, il est recommandé d'ajouter un peu de sel et de sucre à l'eau. La branche de céleri doit être finement hachée et la carottenettoyer et frotter sur la piste. Les betteraves doivent être bouillies et refroidies. Après cela, le légume doit être pelé et coupé en cubes. Rincez la choucroute pour enlever l'excès de sel.

En conclusion, tous les composants doivent être combinés dans un récipient profond, assaisonné de jus de citron et d'huile. Remuez le tout avant de servir.

Vinaigrette légère

Pour faire une salade plus légère, préparez:

1. 1 courgettes.
2. 1 betteraves.
3. 1 carotte.
4. 1 pomme verte.
5. 200g de petits pois surgelés ou verts.
6. 2 c. cuillères d'huile de tournesol ou de lin.
7. Sel.

Cuisine

La vinaigrette diététique se prépare tout simplement. Dans ce cas, le plat s'avère léger, mais assez satisfaisant. Tout d'abord, épluchez et coupez les courgettes en cubes. Tous les légumes sont pris frais. Les carottes et les betteraves doivent également être épluchées et râpées. La plaque à pâtisserie doit être versée avec de l'huile, puis mettre les légumes hachés. Les composants doivent être cuits à 180°C. Après cela, les légumes devraient refroidir.

Ils peuvent être transférés dans un saladier. Les pois, le sel et l'huile doivent également être ajoutés ici. Mélangez tout. La vinaigrette est prête.

Déchargement avec vinaigrette

De nombreux nutritionnistes affirment qu'avec l'utilisation constante de vinaigrette, la salade s'ennuie déjà le troisième jour. Dans le même temps, les portions deviennent automatiquement plus petites, la sensation de voix diminue et le corps est saturé plus rapidement.

Le régime vinaigrette est considéré comme l'un des plus efficaces et bénéfiques. Cependantil ne faut pas abuser. La composition de la salade comprend un grand nombre de composants utiles et de vitamines. Cela vous permet d'augmenter et de renforcer le système immunitaire. Un tel régime ne dure pas plus de trois jours. Dans ce cas, le corps est purifié. Après trois jours, vous pouvez passer à une alimentation normale.

Les bienfaits des betteraves

La salade (vinaigrette diététique) est un plat sain grâce aux betteraves. Cette racine contient un certain nombre de vitamines PP et B. De plus, les betteraves sont une source de pectine, d'acide folique, de magnésium, de calcium, de potassium, de phosphore, de cuivre et d'iode. La betterave permet non seulement de renforcer le système immunitaire. Ce produit agit comme un moyen d'améliorer les processus métaboliques dans le corps et la digestion. Les betteraves ont un effet positif sur la santé de ceux qui souffrent d'obésité. Le produit favorise l'élimination des toxines et des liquides. Parallèlement à cela, les toxines sont libérées du corps.

Il convient de noter que la culture de racines est également utile pour ceux qui ont des problèmes cardiaques, car le produit normalise le travail de ces derniers, renforce les vaisseaux sanguins et stimule la formation de nouvelles cellules sanguines. Cela augmente la production d'hémoglobine. C'est pourquoi les betteraves sont souvent recommandées comme remède naturel pour la prévention de l'anémie.

Enfin

Presque tout le monde peut faire une vinaigrette. Une variété de recettes vous permet de choisir exactement le plat qui plaira à toute la famille. Cette salade est enrichie en fibres, qui sont simplement nécessaires à une digestion normale. Le régime vinaigrette permettrois jours pour perdre jusqu'à 2 kilogrammes sans trop d'efforts et de tourments. En mangeant une telle salade, il n'y a pas de sensation de faim. En si peu de temps, le corps est presque complètement nettoyé et il y a une sensation de légèreté.