Salade "Hunter": recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade du chasseur est un plat populaire, beau et très savoureux à haute valeur nutritive. La viande ou les saucisses traitées thermiquement sont utilisées comme base pour sa préparation. Dans l'article d'aujourd'hui, les recettes les plus intéressantes pour un tel régal seront publiées.

Avec boeuf et champignons marinés

Un plat préparé selon la méthode décrite ci-dessous s'avère extrêmement satisfaisant et parfumé. C'est une combinaison très réussie de viande bouillie, de légumes et de fromage. Pour préparer la salade "Hunter" au bœuf, il vous faudra:

• 4 œufs.
• 500g de boeuf.
• 3 cornichons moyens.
• 250 g de champignons marinés.
• 3 pommes de terre.
• Petit oignon.
• 200 g de fromage hollandais ou russe.
• Sel et mayonnaise.

Préparer la salade "Hunter" est si simple que tout cuisinier inexpérimenté peut facilement faire face à cette tâche. Le bœuf est bouilli dans de l'eau salée, refroidi directement dans le bouillon, retiré de la casserole etcouper en petits morceaux. Ensuite, il est disposé sur un plat au fond duquel se trouve déjà une couche de champignons marinés. Des concombres hachés, des oignons, des œufs durs hachés, des pommes de terre râpées traitées thermiquement et des chips de fromage sont répartis en alternance sur le dessus. Chaque couche est légèrement enduite de mayonnaise.

Avec boeuf et carottes

Cette salade "Chasseur" juteuse et parfumée convient aussi bien à un dîner en famille qu'à un buffet festif. Il a un aspect esthétique et un goût agréable et modérément épicé. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 500g de boeuf.
• 3 petits cornichons.
• 2 petites carottes.
• 2 oignons moyens.
• Ketchup, huile raffinée, sel et épices sèches.

Le bœuf lavé est bouilli dans de l'eau bouillante salée, refroidi et coupé en lanières. La viande ainsi transformée est combinée avec des tranches de concombre. Le tout mélangé avec des oignons sautés, des carottes frites, du ketchup et des herbes séchées.

Avec haricots et saucisses

Ce plat copieux est parfait pour un dîner complet. Malgré sa composition simple, il a un goût très intéressant et un arôme bien tangible. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 200 g de saucisses de chasse.
• 100 g de haricots rouges (en conserve).
• 3 tomates.
• Ampoule rouge.
• 1 cuillère à café curry en poudre.
• Une pincée de piment.
• 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise de qualité.
• Un bouquet d'aneth et de persil.
• 3 cuillères à soupe. l. huile raffinée.

Cette salade aux saucisses de chasse se prépare en seulement quinze minutes. Pour ce faire, les haricots en conserve, l'oignon rouge haché, les légumes verts hachés et les tranches de tomates sont mélangés dans un récipient profond. On y ajoute également des morceaux de saucisses frites dans de la graisse végétale, du curry, du piment et de la mayonnaise.

Avec chou et saucisses

C'est l'une des variantes les plus simples de la populaire salade de viande. Dans le cadre de ce plat, il existe des ingrédients peu coûteux et facilement accessibles que toute hôtesse prudente a toujours. Par conséquent, une telle salade «Hunter» peut être préparée pour des invités inattendus. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 5 saucisses fumées.
• ½ chou fourchette (blanc).
• 1 cuillère à soupe l. coriandre moulue.
• 4 cuillères à soupe. l. bonne mayonnaise.
• Bouquet d'aneth.

Le chou lavé est débarrassé des feuilles supérieures, coupé en fines pailles et transféré dans un récipient propre en profondeur. Des tranches de saucisses fumées, des légumes verts hachés, de la coriandre et de la mayonnaise y sont placés.

Avec croûtons et chou chinois

Cette délicieuse salade épicée intéressera les amateurs de plats salés. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• Fourchette moyenne de chou chinois.
• 150 g de saucisses de chasse (fumées).
• 100 g de croûtons à l'ail.
• Concombre de salade fraîche.
• 100 g de fromage épicé.
• 1 cuillère à café coriandre moulue.
• 2 c. l. raffinéhuiles.
• Une pincée de poivre rouge et noir.

Les feuilles de chou lavées sont coupées en lanières assez fines et disposées dans un bol profond et propre. Des morceaux de saucisses fumées, des tranches de concombre et du fromage râpé épicé y sont également ajoutés. Le tout mélangé avec de l'huile végétale, de la coriandre, du poivre rouge et noir. Juste avant de servir, parsemer la salade de croûtons à l'ail.