2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Délicieuse et parfumée, la tarte aux zèbres avec de la crème sure sera une véritable décoration de toutes les vacances. Il peut être cuit non seulement au four, mais aussi dans une mijoteuse. Après avoir lu l'article d'aujourd'hui, vous apprendrez à préparer un dessert similaire.
Classique
Il convient de noter qu'un tel biscuit sera une excellente base pour créer un gâteau d'anniversaire. Il est incroyablement léger et aéré. La recette de "Zebra" sur la crème sure implique l'utilisation d'un certain ensemble de composants. Par conséquent, avant de commencer à travailler avec la pâte, vérifiez si votre cuisine a tout ce dont vous avez besoin. Cette fois, vous aurez besoin de:
- Deux cents grammes de sucre.
- Trois œufs de poule.
- Deux cents grammes de crème sure.
- Un quart de bâton de beurre ramolli.
- Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Trois cents grammes de farine de blé.
- Trois cuillères à soupe de cacao.
Pour rendre votre "Zèbre" (sur crème sure) plus savoureux et parfumé, il est recommandé d'ajouter un peu de sel de table et de vanilline à la pâte.
Description du processus
Dans un bol, mélanger les crusœufs de poule, vanilline, sucre et sel. Tout bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse. Du soda trempé, du beurre ramolli et de la crème sure sont envoyés au mélange résultant. De la farine préalablement tamisée y est ajoutée petit à petit et bien mélangée.
La pâte presque finie est divisée en deux parties à peu près égales. La poudre de cacao est versée dans l'un d'eux, l'autre est laissé tel quel. Au centre d'une forme pré-préparée tapissée de parchemin, disposez alternativement deux cuillères à soupe de masse claire et sombre. Le futur « Zebra » (sur crème sure) est cuit dans un four chauffé à cent quatre-vingts degrés pendant quarante minutes.
Option avec couche de baies
Ce dessert est intéressant dans la mesure où sa préparation nécessite un ensemble d'ingrédients non standard. Les baies présentes dans la composition donneront à la délicatesse un goût et un arôme indescriptibles. Avant de commencer à pétrir la pâte, vous devez vérifier le contenu de votre propre cuisine pour la présence de tous les ingrédients nécessaires. Cette recette de "Zèbre" sur crème sure implique l'utilisation de produits assez simples. Il y a sûrement dans ta maison:
- Deux cents grammes de myrtilles ou de groseilles.
- Verre de sucre.
- Soixante-dix grammes de poudre de cacao.
- Un demi-paquet de beurre.
- Huit cents millilitres de crème sure faible en gras.
- Six cents grammes de farine de blé.
- Cent cinquante millilitres de crème pâtissière.
- Deux cents grammes de chocolat noir.
Pour cuisiner délicieux et moelleuxGâteau zébré sur crème sure, il est souhaitable de compléter la liste ci-dessus avec de la levure chimique et de la vanilline. Ce sont ces ingrédients qui le rendront plus aéré et parfumé.
Technologie de cuisson
La farine de blé est mélangée à de la levure chimique et tamisée pour s'oxygéner. Après cela, il est soigneusement moulu avec du beurre ramolli. La moitié du sucre disponible, quatre cent millilitres de crème sure et de vanilline sont ajoutés à la masse résultante. Tout est bien mélangé et divisé en deux parties approximativement identiques, le cacao est versé dans l'une d'elles.
Au milieu d'une forme pré-préparée, étalez alternativement une cuillère à soupe de chocolat et de pâte ordinaire. Une fois que la moitié du volume total s'y trouve, les baies lavées et séchées sont réparties sur la surface du futur dessert. Recouvrez-les du reste de pâte. Le formulaire rempli est placé dans le four. "Zebra" sur la crème sure est cuit à cent cinquante degrés.
Le gâteau fini est sorti du four, refroidi un peu et décoré de glaçage. Pour créer du fudge, du chocolat pré-fondu est battu et placé au réfrigérateur pendant quelques heures. Après cela, il est mélangé avec deux verres de crème sure, combinés avec des résidus de vanille et de sucre.
Option en multicuiseur
La tarte faite avec cet appareil est très tendre et moelleuse. De plus, il se mange beaucoup plus vite que cuit. Avant de commencer à créer un tel dessert, vous devez inspecter le contenu de votre garde-manger et, au cas oùla nécessité d'acheter les produits manquants. Cette fois, vous devriez avoir:
- Deux tasses de farine de blé.
- Deux cent cinquante grammes de sucre et de crème sure chacun.
- Quelques cuillerées à soupe de cacao.
- Un demi-paquet de beurre.
- Cinq œufs frais.
- Une cuillère à café et demie de levure chimique.
Pour rendre la pâte plus parfumée, ajoutez-y un peu de vanilline. Quant à la crème sure, elle peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses.
Séquence d'actions
Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre et battez-les jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse apparaisse. Vous pouvez le faire non seulement avec un mélangeur, mais également avec un fouet ordinaire. Du beurre mou et de la crème sure sont ajoutés à la masse résultante. Il est conseillé de sortir ce dernier du réfrigérateur au préalable afin qu'il ait le temps de se réchauffer à température ambiante.
De la farine pré-tamisée mélangée à de la levure chimique est progressivement ajoutée à la masse en vrac blanche résultante. La pâte finie est divisée en deux parties à peu près égales, dont l'une est teintée de cacao.
Le bol multicuiseur est graissé avec de l'huile et légèrement saupoudré de farine. Après cela, deux cuillères à soupe de pâte ordinaire et au chocolat sont alternativement disposées au milieu du récipient. L'appareil est allumé en mode "Cuisson". Dans environ une heure, «Zebra» sur de la crème sure dans une mijoteuse sera complètement prêt. Si désiré, il est saupoudré d'un glaçage à base de chocolat fondu et de quelques cuillères à soupe de beurre.
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