Produits antidépresseurs : un régime pour la bonne humeur, une alimentation adéquate, les aliments autorisés et interdits, les règles de cuisson, les recettes et la surveillance mé

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'humeur dépend non seulement de la santé et des circonstances extérieures, mais aussi du fonctionnement des glandes endocrines: la glande pinéale et l'hypothalamus. Les hormones qu'elles produisent contribuent à la régulation du sommeil, à l'état du système immunitaire, à l'humeur émotionnelle et à l'endurance dans les situations stressantes. Une place particulière dans cette situation est occupée par les neurotransmetteurs - un groupe de produits chimiques dans le cerveau principal, qui sont chargés de transmettre des informations entre les neurones. Ils sont synthétisés grâce aux acides aminés. Pour leur formation, il convient de veiller à assurer un apport constant de certains nutriments. Les neurotransmetteurs les plus connus sont la sérotonine, la dopamine, la noradrénaline, l'acétylcholine et l'acide gamma-aminobutyrique.

Manger contre la dépression: comment est-ce possible ?

Comme le dit le vieux proverbe, "Nous sommes ce que nous mangeons." Bien que beaucoup la prennent à la légère, elle est très véridique. Notre alimentation peut avoir un impact significatif sur le comportement, la pensée, la vitesse de réaction. Prenons, par exemple, les acides gras polyinsaturés oméga (3 et 6). Sans eux, une personne se sentira fatiguée, dépassée, démotivée, ne voudra rien faire. Bien sûr, une telle situation ne se produira pas immédiatement, mais seulement après des mois, mais, néanmoins, il n'y a rien d'agréable là-dedans.

Mais d'abord, regardons le mécanisme d'influence. Dans la liste figurant au tout début de la liste, la sérotonine et la dopamine ont la plus grande influence sur l'humeur humaine. Et ils devraient être guidés par le choix des aliments. Heureusement, si vous assurez l'approvisionnement de tout ce qui est nécessaire à leur synthèse, il ne devrait pas y avoir de problèmes avec les autres hormones.

Qu'est-ce que la dopamine ?

Cette hormone contribue au sentiment de plaisir dans les cas où nous effectuons des actions agréables pour nous. Les exemples incluent manger, écouter de la musique, faire du sport. C'est grâce à lui que les gens sont motivés et se sentent satisfaits. D'ailleurs, grâce aux substances narcotiques comme l'alcool, l'héroïne, les opiacés, la cocaïne et la nicotine, les niveaux de dopamine augmentent. Par conséquent, une opinion assez populaire est l'affirmation selon laquelle c'est précisément la carence de cette substance qui est à l'origine des dépendances nocives.

La diminution de la dopamine entraîne une détérioration de la mémoire, entraîne une diminution de la concentration, une baisse de la vitalité (égalementappelée activité vitale). De plus, le manque de dopamine se transforme en une perte d'initiative (je veux m'asseoir et rêver). Une carence sévère en général peut entraîner une incapacité à agir. Mais il faut se rappeler que son excès provoque un comportement hédonique.

Qu'est-ce que la sérotonine ?

Cette hormone est synthétisée à partir du tryptophane (un acide aminé alimentaire). C'est de lui que dépendent la régulation de l'humeur, la capacité à supprimer les sentiments d'anxiété, ainsi que l'appétit et la libido. S'il y a une carence de cette substance, elle se transforme alors en troubles sociaux, phobies, troubles du sommeil, mémoire, fonctions endocriniennes et cardiovasculaires. De plus, un faible taux de sérotonine entraîne de l'anxiété, une humeur dépressive, des migraines, une diminution de l'énergie, des troubles du sommeil, des états maniaques ou obsessionnels, des sensations d'irritation et de tension, réveille des envies de sucreries, des troubles de la mémoire, de la concentration, des comportements agressifs et colériques, ralentit le mouvement des muscles et de la parole.

De plus, sa carence contribue à l'émergence de l'alcoolisme. Le fait est que les alcools vous permettent d'augmenter brièvement son niveau. Bien qu'à long terme, ils l'abaissent. En excès, l'hormone provoque le calme et entraîne une diminution de l'excitation sexuelle, favorise les sensations de bien-être et de bonheur. Mais son niveau extrêmement élevé est dangereux. Mais, heureusement, il est impossible d'atteindre une telle situation uniquement en mangeant de la nourriture - uniquement avec abusantidépresseurs.

Qu'est-ce qu'une alimentation saine ?

Les aliments antidépresseurs sont un moyen assez courant et facile de normaliser votre état (si la situation n'est pas absolument critique). Il convient de garder à l'esprit qu'il ne contient pas les hormones nécessaires. Avec de la nourriture, vous ne pouvez obtenir que les éléments chimiques nécessaires à leur synthèse. Le programme minimum est constitué de produits contenant du tryptophane, de la tyrosine, de la phénylalanine, des vitamines et du zinc. La viande, les œufs, le fromage, les bananes, le lait, les yaourts, les poissons gras, les noix (de préférence les noix), les céréales, le soja, les betteraves aident à lutter contre le stress et la dépression à long terme. Pour que les réactions chimiques nécessaires aient lieu, il faut veiller à la présence d'acide folique et de fer. Voici quelques produits antidépresseurs à envisager de servir en premier.

En plus d'eux, il est nécessaire de prendre en compte des points spécifiques individuels. Ainsi, par exemple, les œstrogènes (hormones sexuelles féminines) réduisent la quantité de sérotonine. Pour cette raison, pendant la période prémenstruelle, certains éprouvent des sautes d'humeur. À la ménopause, cela entraîne des problèmes importants. Par conséquent, pendant ces périodes, un pari particulier doit être fait sur une alimentation saine. De plus, un bon éclairage et un exercice modéré aident à améliorer la situation.

Que manger ?

La liste des produits antidépresseurs comprend:

• poisson;
• algue;
• viande et produits laitiers allégés;
• fruits;
• chocolat amer;
• légumes;
• med.

Il convient de noter à nouveau que les produits recommandés ne contiennent pas ces neurotransmetteurs. Ils sont produits par le corps humain. Examinons de plus près cette liste:

1. Poisson gras. Tout d'abord, le hareng, les sardines, le maquereau, le saumon, le saumon, la morue. Ils sont riches en acides gras oméga-3 qui régulent le métabolisme de la sérotonine. Il peut également être trouvé dans les noix, les graines, les avocats, l'huile végétale non raffinée. Il suffit de manger deux cents grammes de poisson gras deux fois par semaine et le corps recevra tout ce dont il a besoin.
2. Viande et produits laitiers allégés. Ils sont les principales sources de substances qui stimulent la synthèse du tryptophane et de la tyrosine, ainsi que des vitamines B. Il est préférable de manger du poulet, de la dinde, du porc et du veau maigres, des protéines d'œuf. Ce groupe de produits peut améliorer l'humeur et prévenir le développement de la dépression.
3. Algues. Cela peut être dégoûtant pour beaucoup, mais si l'on considère les meilleurs produits antidépresseurs, il ne sera pas possible de l'ignorer. Les algues se vantent d'être riches en vitamines B, dont dépend le travail des glandes surrénales. Mais ils sont responsables de la production d'adrénaline, dont le manque provoque une fatigue chronique. En outre, le produit est la meilleure source d'iode organique, ainsi que de nombreux autres oligo-éléments qui vous permettent de normaliser le fonctionnement de la glande thyroïde. Mais cela affecte aussi notre humeur. Il vaut mieux utiliser non mariné, maisproduit séché. De plus, il peut être préparé à la maison ou moulu dans un moulin à café pour être utilisé comme assaisonnement et substitut de sel.

Suite de la liste…

Produits antidépresseurs qui doivent encore être mentionnés:

1. Fruits, en particulier les bananes. Ils contiennent du tryptophane et de la vitamine B6. De plus, les bananes contiennent également l'alcaloïde harman, qui contient la soi-disant drogue du bonheur - la mescaline. Il permet d'induire une sensation d'euphorie. Pour soutenir la force, il est recommandé de manger une banane sous forme de purée de pommes de terre, c'est-à-dire écrasée et remplie d'eau bouillante.
2. Chocolat amer. Il est fabriqué à partir de fèves de cacao, qui contiennent de la phényléthylamine. Il favorise la production d'endorphines. Ces substances améliorent l'humeur. De plus, ils contiennent du magnésium, qui aide à soulager le stress.
3. Sarrasin et flocons d'avoine. Ils sont riches en tryptophane. De plus, ils contiennent également des glucides complexes. Lentement absorbés, ils assurent la normalisation de la glycémie et contribuent à la régulation de la concentration d'insuline. Pourquoi est-ce nécessaire ? Le fait est que c'est l'insuline qui transporte le tryptophane vers le cerveau, dans lequel il est déjà transformé en sérotonine.
4. Légumes. Une attention particulière doit être accordée aux légumes-feuilles, aux tomates, aux piments, à l'ail, au brocoli, aux betteraves, au chou-fleur et au céleri. Ils apportent à l'organisme de nombreuses vitamines et minéraux. Les betteraves contiennent de la bétaïne, un composé semblable à la vinamine qui a un effet significatif sursur le statut hormonal d'une personne. La capsaïcine dans les piments irrite notre cerveau et stimule le cerveau à produire des endorphines. En outre, l'ail doit également être mentionné - il contient beaucoup de chrome, qui a un fort effet régulateur sur la formation de sérotonine. Les tomates sont également utiles, car elles sont de véritables réservoirs de nutriments.
5. Chérie. Contrairement au sucre, il contient des vitamines B, de l'acide folique, du fer, du chrome, du manganèse et environ 180 autres composés biologiquement actifs qui augmentent l'énergie et favorisent la production des hormones nécessaires.

Que cuisiner ?

Comme vous pouvez le voir, il n'est pas nécessaire d'utiliser des antidépresseurs synthétiques. Les produits alimentaires avec la bonne sélection du menu peuvent normaliser avec succès la position du corps. Mais pour le ressentir, vous devez construire le bon régime alimentaire. À quoi devrait ressembler le bon menu ? Quelque chose comme ça:

1. Petit déjeuner. Flocons d'avoine avec raisins secs, noix, abricots secs, une tasse de cacao, grains germés et lavés.
2. Deuxième petit-déjeuner. Une tasse de thé vert, 2-3 tasses de chocolat noir, pain d'avoine ou de seigle, orange.
3. Déjeuner. Soupe de légumes, garnie de sarrasin ou de riz complet, d'un morceau de poisson ou de poulet, salade de tomates (ou poivrons) à l'huile végétale, piment, thé vert ou eau minérale, pain de seigle.
4. Collation. Noix, dattes, raisins secs, cookies aux pépites de chocolat, yaourt.
5. Dîner. Fromage ou fromage, jus ou kéfir plus ragoût de légumes d'asperges, poivrons, chou-rave, tomates, céleri-rave et légumes verts. Vous pouvez également boire du chocolat chaud avant de vous coucher. commentune alternative est un verre de lait avec du miel.

Mais ce n'est pas la seule option correcte à laquelle on ne peut pas s'écarter. Vous pouvez utiliser du sarrasin, des risques, des soupes d'eux, juste des légumes crus. S'il y a de l'imagination, il ne devrait y avoir aucun problème avec les possibilités et les options d'exécution. Séparément, il convient de souligner l'utilisation de préparations à base de plantes qui affectent l'humeur. Les plantes médicinales qui ont un effet sédatif sur une personne peuvent réduire le stress émotionnel. Et ça mérite d'être regardé de plus près.

Boire des herbes et l'effet sur l'odorat

Les aliments contre la dépression ne doivent pas toujours être sous forme de nourriture. Le meilleur exemple de la véracité d'une telle affirmation est la décoction à base de plantes. Quelles opportunités nous offre Mère Nature ? Si une personne est stressée, on utilise de l'origan, de la mélisse, du houblon, du millepertuis, ainsi que des feuilles et des racines de valériane.

Dans des conditions où le moment est perdu et où l'apathie et la dépression se sont développées, l'approche doit être modifiée. Dans de tels cas, il est utile de préparer des thés à base de rose sauvage, de millepertuis, de feuilles de fraisier, de framboises, de groseilles, de menthe et d'origan. Dans ce cas, il est nécessaire de laisser infuser la boisson pendant deux heures. Ce thé apaisant vous aidera à vous détendre. L'association du millepertuis avec la valériane est également efficace. Cela vaut la peine de les utiliser pendant au moins une semaine, en remplaçant complètement le thé ordinaire. Ainsi, vous pouvez ressentir une amélioration notable de votre état émotionnel.

Également intéressante infusion de cônes de menthe et de houblon. Il agit comme des tranquillisants synthétiques. Mais cela ne provoque pas de tels effets ettout à fait sans danger pour la santé humaine. Pour le préparer, mélangez la menthe et les cônes de houblon dans des proportions égales et faites cuire le mélange à la vapeur avec un verre d'eau bouillante. Attendre une demi-heure, filtrer et prêt à manger. Vous pouvez éventuellement ajouter une cuillerée de miel ou une rondelle de citron.

Pour normaliser le sommeil et soulager le stress mental, vous pouvez fabriquer un oreiller à base de plantes. Pour elle, il faut préparer la collection suivante: mélisse, origan, lavande, cônes de houblon. Toutes ces herbes remplissent un oreiller en tissu de lin ou de coton. Le produit fini est placé à la tête de l'oreiller.

Comme vous pouvez le constater, il n'est pas nécessaire de se fier uniquement aux antidépresseurs naturels dans les produits. Vous pouvez faire attention aux huiles essentielles aromatiques. L'Ylang Ylang aidera à se détendre et à soulager les tensions, le cèdre et la lavande aideront à faire face aux peurs et à l'anxiété. Il existe donc des antidépresseurs naturels dans les aliments, les herbes, etc. L'essentiel est de rechercher et d'aborder judicieusement la solution des tâches.

Règles générales de cuisine et recettes

La particularité des produits en question est qu'ils peuvent souvent être consommés crus. Par exemple, les tomates sont assez faciles à laver et vous pouvez déjà les manger. Mais pour plus de commodité, il est recommandé de les couper. Mais par rapport à certains produits (par exemple, le sarrasin riche en fer), manger cru peut être problématique. Dans ce cas, les aliments doivent être cuits. C'est un point important! Le fait est que les aliments cuits sont généralement plus sains que les aliments frits. Cela s'applique également à ceux qui sont des antidépresseurs. AllonsRegardons quelques recettes simples et rapides:

1. Avoine. Versez de l'eau ou du lait et faites cuire pendant cinq minutes à feu modéré. Après la cuisson, vous devez laisser infuser et vous pouvez ajouter du miel ou des raisins secs à votre guise.
2. Oeufs à la coque. Versez de l'eau et portez à ébullition. Après quoi, ils sont bouillis pendant 3 à 10 minutes, selon l'état final souhaité.
3. Poisson. Il doit être débarrassé des écailles. Ensuite, vous pouvez faire du corned-beef ou le faire frire. Dans le premier cas, il est séché à partir d'eau, bien recouvert de sel (il est souhaitable d'atteindre un rapport de 1: 2), il reste dans cette position pendant deux semaines, puis il est aéré pendant encore cinq jours. Aux premier et troisième stades, il vaut la peine de le garder dans un filet qui ne permet pas aux mouches d'y accéder.

Schémas alimentaires liés au genre

Existe-t-il des produits antidépresseurs spécifiques pour les différents sexes ? Est-il possible de trouver quelque chose de plus adapté aux femmes et aux hommes ? Y a-t-il un certain aliment qu'il est préférable de manger ? Pas vraiment. Vous avez juste besoin de fournir une alimentation saine et nutritive à partir de laquelle le corps obtiendra tout ce dont il a besoin.

Bien que, dans certaines circonstances, vous puissiez augmenter la quantité d'aliments antidépresseurs dans votre alimentation. Pour les femmes, cela est particulièrement vrai pendant la période prémenstruelle, ainsi que lorsqu'elles portent un enfant. Dans de tels cas, un régime bien choisi minimisera l'inconfort et supportera un bébé en bonne santé. Dans ce cas, il est nécessaire de sélectionner ces aliments afin qu'ils puissent êtreétait un plaisir à utiliser. Par exemple, si vous n'aimez pas le brocoli, vous pouvez l'échanger contre du sarrasin et des tomates.

Lorsque vous cuisinez, vous pouvez envisager de remplacer le sel par des algues. Il est problématique de l'utiliser dans sa forme pure. Mais sous forme de salade ou de sushi, il se déguste sans le moindre problème. Ceci est particulièrement important lorsqu'il s'agit de produits antidépresseurs pour hommes. Après tout, il se trouve que le sexe fort se voit confier une grande responsabilité, vous devez prendre des décisions dont dépend le bien-être de la famille. Et pour cela, vous devez avoir une tête sobre et un esprit clair.

Par conséquent, il est nécessaire de porter une attention particulière à une alimentation saine pour le sexe fort. Mais en même temps, vous n'avez pas besoin d'aller à l'extrême et de commencer à calculer la quantité de microéléments et de vitamines consommés avec une calculatrice. Il suffit juste de fournir une alimentation variée pour que vous obteniez tout ce dont vous avez besoin en quantité suffisante.

La surveillance médicale est-elle requise ?

En général, lorsque les produits antidépresseurs ci-dessus sont utilisés, une surveillance médicale n'est pas nécessaire. Après tout, la nourriture est utile et nécessaire pour le corps humain. Et dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'attirer un spécialiste supplémentaire. En cas de complications de santé, il sera difficile de se passer de consulter un médecin. Cela est particulièrement vrai pour les diabétiques, ainsi que pour les personnes souffrant de problèmes digestifs, rénaux et hépatiques.

Il est également conseillé de consulter un spécialiste si vous ressentezréactions allergiques. Dans ce cas, il faudra faire des tests pour déterminer la cause. Vous devrez également choisir un autre produit, ou utiliser des agents antiallergiques. Bien que, s'il y a un désir, du temps et de l'argent, vous pouvez demander conseil et établir une liste de plats consommés pour une personne en particulier, en tenant compte du mode de vie, du stress, de l'âge. En outre, un médecin, en tenant compte de caractéristiques spécifiques, peut dresser une liste d'aliments interdits.