Porc allaité : régime pour les mères qui allaitent, nutrition adéquate, aliments autorisés et interdits, règles de cuisson, recettes et surveillance obligatoire du tractus gastro-i

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quand elle allaite, une femme doit se limiter dans le choix des plats. Certains aliments provoquent des allergies chez un enfant, d'autres perturbent la digestion. Dans le même temps, une mère qui allaite ne devrait pas souffrir d'un manque de nutriments. L'un des plats les plus controversés est le porc. Est-il possible d'allaiter du porc, l'article le dira.

Régime pour l'allaitement

Il existe une opinion selon laquelle de nombreux aliments doivent être évités pendant l'allaitement. Parfois, après les histoires d'amis selon lesquelles après l'accouchement, vous ne devrez manger que du sarrasin et que le porc est contre-indiqué pendant l'allaitement, la future mère panique et refuse d'allaiter son bébé. Mais une telle opinion n'est pas fondée. Une mère qui allaite doit respecter les règles suivantes:

1. Limitese nourrir pendant 1 mois après l'accouchement. L'enfant est très petit et on ne sait pas s'il souffre ou non de maladies allergiques. Ainsi, en période néonatale, les produits hypoallergéniques sont à privilégier.
2. Vous ne pouvez pas suivre un régime amaigrissant. Un tel régime affectera négativement la santé de la mère et du bébé. Une carence en nutriments affectera l'état des cheveux, des ongles et de la peau.
3. La quantité de nourriture devrait augmenter légèrement. Ajoutez simplement une collation légère le soir.
4. Basée sur une alimentation variée et sans fioritures, l'alimentation doit être équilibrée.
5. Lors de l'introduction d'un nouveau produit, il est nécessaire de surveiller la réaction du bébé. Si des rougeurs apparaissent ou que le bébé est méchant, vous devez arrêter le produit pendant un moment.
6. Les aliments doivent être de haute qualité et naturels.

Aliments autorisés

Si un nouveau-né boit du lait maternel, la mère doit se familiariser avec la liste des produits autorisés pour l'allaitement:

• bananes et pommes vertes au four;
• légumes verts et jaunes (brocoli, chou-fleur, courgette, pommes de terre);
• boissons non gazeuses, compote de fruits secs, jus (pomme, poire, raisin);
• viande cuite au four, cuite à la vapeur (le lapin, la dinde, le poulet, le bœuf, le porc peuvent être des variétés maigres allaitées);
• produits laitiers fermentés (kéfir, lait cuit fermenté, yaourt, fromage, cottage cheese);
• poisson blanc maigre (goberge, merlan bleu, plie);
• porridge;
• pain;
• beurre (légume et beurre).

Ces aliments devraient faire partie de l'alimentation de la mère après la naissance du bébé. Le premier mois, mieux vaut choisir des composants hypoallergéniques. Dans les céréales, privilégiez le sarrasin, le riz et le maïs en ajoutant progressivement le reste des céréales. La viande est préférable de choisir le lapin ou la dinde, après 2 semaines, inclure le bœuf, le poulet, puis le porc.

Aliments interdits

Certains aliments ne doivent pas être consommés pendant l'allaitement. Les aliments qui provoquent une réaction allergique ou des problèmes digestifs sont exclus en premier:

• fruits qui ne poussent pas à proximité (agrumes et fruits exotiques d'autres pays);
• boissons gazeuses et alcoolisées, y compris la bière;
• bouillons gras de viande;
• champignons;
• préparations marinées ou salées;
• aliments en conserve contenant des conservateurs;
• gras, viande frite, bacon, viandes fumées;
• saucisse, saucisses;
• chocolat, produits de boulangerie à longue conservation;
• restauration rapide;
• mayonnaise;
• épices épicées, additifs;
• margarine.

Aliments Partiellement Autorisés

Une mère qui allaite devrait connaître la liste des produits partiellement autorisés pour l'allaitement:

• 2-3 mois après l'accouchement, vous pouvez inclure des légumes verts ou jaunes crus, des légumes verts;
• le café infusé de haute qualité est autorisé 6 mois après l'introduction des aliments complémentaires;
• fruits de mer avec prudence après 6 mois;
• la protéine d'oeuf est introduite après 4 mois,regarder la réaction de l'enfant;
• ne pas abuser du sucre et du sel;
• pâtisseries en petites quantités;
• bouillie de semoule et pâtes 1 à 2 fois par semaine;
• ajouter du lait entier à la bouillie ou au thé, ne pas l'utiliser sous sa forme pure;
• shchi et bortsch au bouillon de légumes à introduire après 3 mois;
• jus de pomme fraîchement pressé après 1 mois.

Si les listes d'aliments autorisés et interdits sont suivies, une mère qui allaite gardera son bébé en bonne santé et pourra bien manger.

Bénéfices du porc

Le porc est riche en protéines, qui sont à la base de la construction de nouvelles cellules et de la croissance de l'enfant. La composition contient des vitamines B et de la choline. Grâce à ces composants, le taux de cholestérol dans le sang diminue, l'immunité augmente, le fonctionnement du système nerveux se normalise, le métabolisme augmente, la peau et les muqueuses sont protégées des infections.

Le porc contient des vitamines A, D, E, des acides aminés essentiels et des minéraux: fer, potassium, phosphore, magnésium, sodium. La protéine dans 100 g de porc contient 24 g, la graisse - 11 g, la teneur en calories du porc maigre est de 160 kcal.

En raison de sa teneur en vitamines et en minéraux, le porc est bénéfique pour le corps:

• la capacité de travail augmente, l'énergie vitale augmente;
• a un effet bénéfique sur le système nerveux, aide à soulager la fatigue;
• a un effet positif sur l'activité du système circulatoire;
• permet de pallier le manque de lait et d'augmenter la lactation chez la femme pendant l'allaitementalimentation;
• favorise des os solides;
• renforce l'immunité.

Porc mal

Allaiter du porc peut nuire à la mère et au bébé. Pourquoi cette viande ne doit pas être consommée en grande quantité:

• manger trop de porc gras mène à l'obésité;
• les lipides de la viande provoquent l'arthrose et l'arthrite;
• peut provoquer des allergies;
• avec un traitement thermique inapproprié de la viande, il existe un risque d'infection par les helminthes;
• il y a une opinion que le porc provoque le cancer;
• manger de la viande grasse exerce un stress supplémentaire sur le foie et la vésicule biliaire;
• l'abus de viande entraîne un taux de cholestérol élevé.

La viande vendue dans le magasin peut contenir des additifs qui nuiront à la santé de la mère et du bébé. Il est particulièrement nocif de manger du porc frit.

Comment bien manger du porc

L'allaitement du porc n'est pas contre-indiqué, mais le produit a des propriétés utiles et nocives. Une mère qui allaite doit faire attention aux règles de préparation et de consommation de la viande afin de bénéficier du produit et d'en réduire les effets nocifs.

Il est nécessaire d'introduire de la viande dans l'alimentation d'une femme qui allaite 3 mois après l'accouchement. Pendant ce temps, l'enfant s'adapte au régime alimentaire de sa mère. La période de coliques prendra fin, et avec l'introduction d'un nouveau produit, la réaction ou son absence sera plus perceptible.

La viande est meilleure pour cuire, mijoter, bouillir. Depuisla viande frite doit être complètement abandonnée. Vous pouvez saisir du foie de porc, il contient peu de gras.

Vous devez choisir du porc maigre. La graisse doit être inférieure à 10 %. Il est souhaitable que la viande soit froide, rose. Lorsqu'il est pressé avec un doigt, la pulpe doit être restaurée.

Avant l'introduction de la viande, il faut faire bouillir le bouillon et le goûter. En l'absence de réaction chez un enfant, vous pouvez essayer de la viande. Au début, vous ne devriez pas manger plus de 50 g. Augmentez progressivement la quantité jusqu'à la norme de 150 g.

Si un enfant réagit à un nouveau produit, il doit être annulé. La prochaine fois, vous pouvez essayer d'entrer au plus tôt un mois plus tard. En l'absence d'allergies, le porc devrait être au menu 2 fois par semaine.

Vous pouvez faire cuire beaucoup de porc pendant l'allaitement, l'essentiel est que le plat soit sain et peu calorique.

Salon et barbecue

Shashlik est un plat de porc préféré, traditionnellement cuisiné au printemps et en été. Est-ce que maman devrait y renoncer ou devrais-je en manger un morceau ?

Le shish kebab de porc est indésirable pendant l'allaitement. Les graisses et les cancérigènes contenus dans la viande de charbon de bois nuiront à la digestion de l'enfant, en particulier au cours des 3 premiers mois de sa vie. Les sauces et les marinades servies avec le plat peuvent provoquer une intoxication.

L'excès de graisse et la teneur élevée en calories provoquent la constipation, les coliques intestinales chez un enfant. La mayonnaise, l'oignon, les marinades à l'ail, dans lesquelles la viande est trempée, sont contre-indiquées pendant l'allaitement.

Une viande trop cuite causera des douleurs dansventre chez un enfant, cru provoquera une indigestion ou l'apparition de maladies infectieuses.

Si maman choisit la bonne marinade et fait frire le plat de haute qualité, alors parfois vous pouvez autoriser quelques morceaux de porc. Il est préférable de manger un barbecue avec des légumes cuits. Comme marinade, utilisez du kéfir ou de l'eau minérale, une petite quantité de sel et d'herbes est acceptable. En cours de cuisson, il est nécessaire de surveiller l'état de préparation, il est préférable de couper la viande en petits morceaux et de la cuire sur une grille.

Il est préférable pour une femme qui allaite de refuser la graisse. L'excès de graisse ne profitera ni au bébé ni à la mère. Mais si la mère veut vraiment du bacon salé, après 6 mois, vous pouvez en manger un petit morceau. Le bacon fumé est strictement interdit.

Recettes d'allaitement

En quantité limitée, vous pouvez manger du porc pendant l'allaitement. Les recettes de cuisine peuvent être différentes:

1. Ragoût de porc aux légumes. Le porc sans graisse est placé dans une mijoteuse ou un faitout et un peu d'eau est versée, une fois la viande cuite jusqu'à mi-cuisson, les courgettes, le chou-fleur, les carottes, les pommes de terre et le sel sont déposés. Il est nécessaire de laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
2. Côtelettes de porc. Lors de l'allaitement, il est nécessaire de dégraisser soigneusement la viande et de la tordre dans un hachoir à viande. Il n'est pas souhaitable d'acheter de la viande hachée prête. Des pommes de terre râpées crues peuvent être ajoutées aux escalopes. Cela rendra le plat moins gras.
3. Soupe aux pommes de terre. bouilliporc maigre, coupé en morceaux. Des pommes de terre, des carottes et des oignons grossièrement hachés sont ajoutés au bouillon. Faire bouillir jusqu'à tendreté.

Surveillance des enfants

Lors de l'introduction d'un nouveau produit, il est nécessaire de faire attention à l'état du bébé. Une attention particulière est portée au bien-être général. Le bébé doit être actif, bien téter au sein, dormir paisiblement. Le bébé ne doit pas avoir mal au ventre. Le bébé ne crie pas périodiquement, ne devient pas nerveux pendant la tétée.

Un bébé en bonne santé a une peau uniforme, sans taches rouges ni éruptions cutanées. Si la peau devient sèche après l'introduction d'un nouveau produit, ce produit doit être temporairement exclu de l'alimentation de la mère.