Quoi cuisiner pour le dîner rapidement et simplement ? Les meilleures recettes pour un enfant et un mari

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le dîner est généralement le dernier repas de la journée, mais c'est généralement le plus agréable car il vous permet de vous détendre et de profiter de votre repas sans vous presser. De plus, à cette heure-là, toute la famille se retrouve à la même table et partage l'actualité du jour. Bien sûr, une place spéciale est occupée par un dîner de gala, auquel

besoin d'une approche spéciale. C'est quand même un repas important, et contrairement à l'adage selon lequel il faut le donner à l'ennemi, nous voulons que nos repas du soir soient variés et délicieux sans prendre trop de temps de préparation.

Problème de dîner rapide

Chanceuses sont ces familles où il y a toujours quelqu'un à la maison qui pourrait venir vous chercher au travail et bien vous nourrir. Malheureusement, les réalités du monde moderne suggèrent que tous les membres de la famille travaillent ou étudient et ne se réunissent que le soir et, en règle générale, à table. La gardienne du foyer doit cuisiner, et peu importe à quel point elle est fatiguée après le travail. Ainsi, les hôtesses du monde entierils réfléchissent rapidement et simplement à quoi cuisiner pour le dîner, afin de pouvoir nourrir correctement leur famille et ne pas tomber d'impuissance. Le dernier repas doit être, avant tout, satisfaisant et nutritif, mais en même temps ne pas contenir de graisses inutiles et malsaines et de glucides rapides, car notre estomac fonctionne toute la nuit et vous ne devez pas le surcharger.

Le principal problème des dîners est leur temps de préparation. La plupart des plats nécessitent une coupe à long terme des produits et le processus de cuisson lui-même doit également être pris en compte. Vous ne voulez pas passer votre précieux temps libre après le travail debout devant la cuisinière, vous devez donc rechercher des recettes qui ne prendront pas trop de temps, mais qui vous permettront en même temps de manger beaucoup.

Blancs

Si vous êtes une personne réfléchie, vous savez probablement déjà à l'avance quoi cuisiner simplement pour le dîner. Une stratégie très rentable consiste à préparer des blancs qui peuvent être congelés ou simplement conservés au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient utiles. Par exemple, si vous aimez les pommes de terre au four, vous pouvez les couper en tranches à l'avance, quand vous avez le temps, les mettre dans un sac allant au four, versez-y un peu d'huile d'olive

beurre, ajoutez vos épices préférées et laissez au réfrigérateur jusqu'au dîner. Au retour du travail, il ne vous reste plus qu'à mettre vos pommes de terre marinées au four et vaquer à vos occupations, et le dîner est prêt en 30 minutes. Quoi de plus simple ? Et vous pouvez donc le faire dans la plupart des cas et réduire n'importe quelle recette à 15 minutes. Très bon si vous préparez des dîners surla semaine. Ensuite, c'est encore plus facile, passez trois heures le week-end sur les préparations, et après le travail, vous n'aurez pas à vous pencher sur la cuisinière ou à savoir quoi cuisiner aujourd'hui.

Sélection de produits

Comme vous le savez, le dîner ne doit pas être lourd et gras, sinon vous ne pourrez tout simplement pas dormir et le matin, vous ressentirez une gêne. Par conséquent, un point très important est le choix des produits et la façon dont ils sont préparés. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez manger que des salades ou du poisson le soir. Pas du tout, réduisez simplement la quantité d'huile lors de la friture et remplacez les aliments difficiles à digérer par des aliments plus légers. Une excellente option pour le dîner serait le poisson ou le poulet, c'est une viande blanche légère qui se digère rapidement et fournit au corps toutes les substances nécessaires. Et il existe de nombreuses méthodes de cuisson utiles, surtout si vous avez un bain-marie ou une mijoteuse à la maison. Il est extrêmement important de se rappeler que vous devez également manger des aliments végétaux pour le dîner. Assurez-vous d'ajouter une salade à votre repas et vous ne sentirez pas de lourdeur dans votre estomac. Et un autre point auquel vous devez porter une attention particulière est la combinaison de produits. Si vous cuisinez de la viande, vous n'avez pas besoin de servir des pommes de terre ou des pâtes en accompagnement, une telle combinaison, bien que savoureuse, n'est en aucun cas saine et ne convient pas du tout au dîner. N'oubliez pas les soupes, elles peuvent être préparées à la fois avec de la viande, des légumes et des champignons, et pour les rendre plus satisfaisantes, ajoutez un peu de céréales.

Bœuf pour le dîner

L'un des produits les plus courants et les plus populaires est la viande bovine, à savoir le bœuf. De cela, vous pouvez faire une énorme quantitéune variété de plats, à la fois premier et deuxième. Tout dépend de quel

partie du mascara que vous utilisez à une occasion spécifique. Si c'est de la viande sur l'os, vous pouvez faire un bouillon riche pour la soupe, et s'il s'agit de côtes, elles sont simplement faites pour la cuisson, mais la meilleure partie est le filet de longe, vous pouvez tout faire avec. Regardons quelques exemples de quoi cuisiner pour le dîner rapidement et simplement à partir de ce merveilleux produit.

Bœuf Stroganoff

Un plat célèbre et apprécié par beaucoup. Pour cela, vous aurez besoin de filet de boeuf, d'oignon, d'ail (2-3 gousses), de poivre, de sel, d'un peu de beurre et de crème (20%). L'ensemble de produits est petit, mais le plat s'avère très savoureux et tendre. Rincez la viande sous l'eau courante et coupez-la en petites lanières-tranches. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et mettez-y la viande. Faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Émincer l'oignon et l'ail et les ajouter à la viande, saler et poivrer. Lorsque l'oignon est ramolli, versez dessus le tout avec de la crème et ajoutez une cuillère à soupe de beurre pour que le mélange ne se décolle pas. Il ne reste plus qu'à attendre d'avoir la viande dans une sauce crémeuse épaisse. Vous pouvez toujours modifier un peu la recette et ajouter vos épices préférées.

Goulasch

Le boeuf pour le dîner se marie bien avec les légumes, donc le goulache est un excellent choix, la viande est tendre et fond dans la bouche. La cuisson vous prendra au maximum 35 minutes, et il ne vous faudra que 5 minutes pour préparer les produits. Couper un morceau de boeuf en cubes, oignon et ailhacher finement les tomates, tremper les tomates dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, retirer la peau et hacher finement, couper le poivron en petites tranches. C'est toute la préparation, il ne reste plus qu'à faire frire la viande avec tous les légumes, verser de l'eau bouillante et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes. Il est conseillé de cuisiner dans une casserole ou une casserole. N'oubliez pas le sel et le poivre et le laurier aussi. En utilisant le même principe, vous pouvez faire cuire un ragoût, puis vous pouvez également ajouter des courgettes, et prendre moins de viande, vous obtenez une option plus diététique.

Porc pour le dîner

Le prochain aliment populaire est le porc. Il est considéré comme très gras

viande. Cependant, si vous prenez la longe, les soi-disant coins, vous ne verrez pas une seule traînée de graisse. La meilleure façon de cuisiner ce produit est de le cuire ou de le mijoter, puis la viande est douce et tendre. N'oubliez pas que toutes les recettes peuvent être finalisées, en tenant compte du fait que vous pouvez faire quelques préparations à l'avance afin de gagner du temps. Voici comment vous pouvez préparer des repas rapides pour le dîner.

Viande à la française

C'est une recette très simple qui plaira à peu près à tout le monde. Vous aurez besoin d'un filet de porc, il peut être coupé en tranches et battu, ou vous pouvez immédiatement le couper en petits morceaux. Préparez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile végétale. Préchauffer le four à 180-200 degrés. Alors, mettez la viande préparée en une couche sur une plaque à pâtisserie, salez et poivrez. Vient ensuite le tour des oignons et des champignons, faites-les revenir dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits etverser la crème sure, laisser mijoter 5 minutes (pas plus). Verser ensuite le mélange de champignons sur le porc et recouvrir généreusement le tout de fromage râpé, si désiré, saupoudrer de persil ou d'aneth. Mettre au four et cuire 25-30 minutes. Vous pouvez tout cuire à l'avance, le mettre dans un plat allant au four et le congeler. À l'heure du dîner, placez simplement le moule au four pendant 25 à 30 minutes également.

Porc dans la manche

Vous vous demandez encore quoi cuisiner pour le dîner rapidement et facilement ? Les sacs et manchons de cuisson vous aideront, il est très simple, rapide et savoureux de cuisiner dedans. Faire les préparatifs pour la semaine à venir et congeler, quoi de plus simple ? Couper le porc en morceaux et le faire mariner dans vos épices préférées et votre choix d'huile, de kéfir ou de jus d'orange. Il ne reste plus qu'à percer le sac pour qu'il y ait une sortie d'air chaud et mettre au four pendant 30 minutes à une température de 180-200 degrés. Vous pouvez cuisiner le plat principal et le plat d'accompagnement dans un seul paquet. Il suffit de mettre avec la viande tous les légumes que vous souhaitez. Il peut s'agir de poivron, de courgette, d'aubergine, de brocoli ou de chou-fleur.

Poulet et dinde pour le dîner

Il a déjà été mentionné ci-dessus que manger pour le dîner devrait être des aliments qui ne causeront pas de lourdeur dans l'estomac et n'interféreront pas avec un sommeil sain, donc le poulet ou la dinde sont idéaux. Un autre avantage de l'oiseau est qu'il est combiné avec presque tous les produits, vous n'avez donc pas à vous soucier longtemps du choix du plat d'accompagnement. Quant au temps, presque tous les plats avec cet ingrédient sont cuits rapidement.

Brochettes de poulet à l'ananas

Pour préparer ce plat plutôt exotique, il vous faudra du poulet

poitrine, à savoir filet, à raison d'un filet par personne. De plus, vous aurez besoin d'ananas, vous pouvez utiliser à la fois frais et en conserve. Coupez le filet en cubes, mettez-le dans un bol et versez la sauce soja, ajoutez du poivre noir, de l'ail râpé et, si vous aimez la saveur du curry indien, une demi-cuillère à café de cette merveilleuse épice. Laisser mariner 10-15 minutes, pas plus. L'ananas doit également être coupé en cubes. Faire tremper les brochettes dans de l'eau pour qu'elles ne brûlent pas au four. Enfilez le poulet et l'ananas en alternance, placez les brochettes prêtes à l'emploi sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie pendant 20 minutes. Vous pouvez servir du riz ou de la purée de pommes de terre en accompagnement. Ce plat peut être préparé sans brochettes, mais simplement cuire le tout dans du papier d'aluminium. De plus, cette recette vous sera utile si vous ne savez pas quoi cuisiner pour un dîner de fête. Les petites brochettes aux saveurs exotiques plairont à coup sûr à vos convives.

Pilons de poulet cuits à l'ail

Prenez des pilons de poulet et faites-les mariner dans du kéfir avec des épices pendant 30 minutes, mettez-les sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four et faites cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Ce plat est très simple et ne nécessite pas compétences spéciales. Dans la marinade au kéfir, vous pouvez ajouter 2 à 3 gousses d'ail, d'oignon et de laurier pour l'odeur, ainsi que toutes les épices au choix.

Dinde mexicaine aux légumes

Maintenant, dans de nombreux supermarchés, ils ont commencé à vendre déjà abattusdinde, pour ce plat, vous aurez besoin d'un steak de poitrine. Il faudra le couper en petits morceaux. Vous aurez également besoin de poivron, de tomate, d'oignon, d'ail, de pâte de tomate, de maïs en conserve et d'épices. Faire chauffer l'huile dans une poêle, hacher l'oignon et l'ail en gros morceaux et les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, mettez la dinde dans la poêle, faites-la frire jusqu'à ce que la viande devienne blanche. Pelez le poivron des graines et coupez-le en grosses tranches. Augmentez le feu et faites sauter la viande et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pelez la tomate de la peau en l'ébouillantant avec de l'eau bouillante et râpez-la. Dans cette masse, diluez une cuillère à soupe de pâte de tomate et le liquide dans lequel le maïs a été mariné. Versez ce qui s'est passé dans la poêle, ajoutez de l'eau si nécessaire pour qu'elle recouvre toute la viande. Mettez du maïs et des épices au goût, si vous l'aimez épicé, assurez-vous d'ajouter une pincée de poivre de Cayenne rouge. Laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à cuisson, puis verser les légumes verts hachés et vous pouvez retirer du feu. Il se révélera beaucoup de sauce parfumée et savoureuse, dans laquelle il est si agréable de tremper des tranches de pain. Assurez-vous d'essayer cette recette.

Poisson pour le dîner

Quoi de mieux qu'un poisson délicieux, tendre et léger pour le dîner ? Surtout s'il s'agit de poisson de mer, car il contient de nombreux oligo-éléments utiles. Bien sûr, ce n'est pas un produit très familier pour les habitants de la voie du milieu, cependant, sous forme congelée, vous pouvez trouver presque tous les poissons, de la truite à la goberge.

Steak de saumon

Produit semi-fini dont vous aurez besoinacheter, c'est comme ça que ça s'appelle. C'est très facile et rapide à préparer, et le jeu d'épices est minime. Vous pouvez le faire cuire à la poêle ou le faire cuire dans du papier d'aluminium, dans les deux cas vous obtiendrez un excellent plat. Pour cuire, vous devez d'abord faire mariner légèrement le steak, l'arroser avec une petite quantité de jus de citron ou de citron vert, saupoudrer de sel et de poivre. Envelopper ensuite dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 15-20 minutes à 185 degrés. La sauce à la crème à l'ail est parfaite pour un tel plat, pour cela, vous devrez ajouter de l'ail haché dans de l'huile d'olive, puis verser la crème et attendre qu'elle s'évapore, et ajouter des épices au goût.

Poisson en pâte

Si vous êtes intéressé par quoi cuisiner pour le dîner à peu de frais, alors goberge ou bar -

le meilleur choix, ils coûtent moins cher que le poulet et cuisent encore plus vite. Vous pouvez simplement couper le poisson et le faire frire, ou vous pouvez le pré-tremper dans la pâte. Ce dernier est composé d'œuf, de farine et d'eau. Mélanger le tout jusqu'à la consistance d'une crème sure épaisse. Le poisson peut être servi avec du riz ou de la salade.

Accompagnements et salades

En plus de la viande, des légumes ou des céréales doivent être servis au dîner. Parmi les légumes, les courgettes, les haricots verts et les poivrons seront un excellent plat d'accompagnement. Pour gagner du temps de cuisson, vous pouvez acheter un mélange de légumes prêt à l'emploi, vendu dans un large assortiment congelé. Il suffit de les faire revenir légèrement dans une poêle avec un peu de concentré de tomate, pas besoin de les décongeler.

Riz aux légumes

Si vous préparez le dîner à la hâte, alorsCette recette vous sera utile. Vous pouvez choisir absolument tous les légumes, à l'exception des pommes de terre, mais la combinaison la plus bénéfique est avec un mélange mexicain. Il comprend généralement du maïs, des pois, des oignons, des carottes, des haricots verts et des poivrons. Faites frire le mélange dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez un verre de riz, remuez, le riz deviendra transparent, puis versez le tout avec un verre d'eau. Saler, poivrer, vous pouvez ajouter de la sauce soja, couvrir et cuire 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. C'est un plat d'accompagnement assez nutritif, il doit donc être servi avec des viandes légères comme le poulet ou le poisson.

Pommes de terre cuites aux épices

Les pommes de terre sont un plat d'accompagnement préféré dans le monde entier, des milliers de plats peuvent être préparés à partir de celles-ci. Mais le plus souvent, les plats sont soit difficiles à cuisiner, soit très longs, mais vous souhaitez choisir des recettes simples et rapides pour le dîner. La meilleure solution est de faire cuire des pommes de terre aux épices, cela prendra 30 minutes de cuisson, mais il faudra à peine 5 minutes de préparation. Si vous avez la possibilité d'acheter des pommes de terre nouvelles, elles sont les mieux adaptées. Il est nécessaire de nettoyer et de couper les légumes en petites tranches et de les mettre dans les plats dans lesquels vous allez cuire. Versez le tout avec une petite quantité d'huile végétale, saupoudrez d'épices et de sel et mélangez. Parmi les épices, mieux vaut choisir le basilic et le romarin, ils sont idéaux pour les pommes de terre. Mettez le moule dans le four préchauffé à 200 degrés.

Macaroni au fromage

Ce n'est pas tout à fait un plat d'accompagnement, mais plutôt un plat indépendant. Il plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Faire bouillir les pâtes comme vous le feriez normalement. La chose la plus importante dans cela recette est la sauce. Il est préparé sur la base de la sauce béchamel française classique. Faites chauffer deux verres de lait avec le laurier, l'oignon et deux gousses d'ail, égouttez. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une casserole

et ajouter une cuillère à soupe de farine, mélanger et verser le lait. Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, puis retirer du feu et ajouter le sel, le poivre, l'origan et le fromage râpé. Vous pouvez prendre une quantité illimitée de fromage, autant que vous le souhaitez. Mettez les pâtes dans un plat allant au four et versez dessus le mélange, vous pouvez en plus saupoudrer de fromage et d'herbes sur le dessus. Mettez au four pendant 10-15 minutes et le tour est joué. C'est l'option idéale pour ceux qui recherchent quelque chose de simple et rapide à cuisiner pour le dîner.

Salade grecque

Peut-être la salade la plus savoureuse mais incroyablement simple. La recette classique implique l'ensemble de produits suivant: poivre bulgare (mûr et juteux), tomate charnue, quelques concombres croustillants, olives dénoyautées et, bien sûr, de la feta, c'est lui qui fait cette salade grecque. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de laitue, comme du romano ou de l'iceberg, elles n'ont presque pas de goût propre, mais sont très juteuses. Hachez grossièrement tous les légumes et mélangez-les aux olives, coupez le fromage en cubes et disposez dessus. Un autre point important est les épices, assurez-vous d'ajouter du basilic et de l'origan, ils compléteront parfaitement le goût de ce plat méditerranéen. Pour la vinaigrette, utilisez de l'huile d'olive non raffinée avec du jus de citron.

Pour le dînerbébé

Les enfants, comme les adultes, adorent manger des aliments savoureux, mais cela vaut la peine de considérer la différence de régime alimentaire. Le dîner pour les enfants est un moyen de restaurer l'énergie dépensée pendant la journée, il doit donc être copieux et nutritif. Lors du choix des produits, mieux vaut se limiter aux légumes, au fromage blanc ou aux fruits; vous pouvez proposer à votre enfant des fruits secs ou des noix. Il existe également une liste d'aliments contre-indiqués pour les enfants le soir, tels que les viandes fumées, la mayonnaise, les aliments trop salés ou gras, de plus, le bœuf ou le porc au dîner est hautement indésirable pour un enfant.

Cheesecakes avec sauce aux baies

C'est la meilleure option pour le dîner des enfants, et les préparer est simple et rapide. Prenez un paquet de fromage cottage faible en gras, ajoutez-y un œuf et frottez-le bien. Ajouter deux cuillères à soupe de farine, le sucre et une pincée de sel au mélange de caillé et bien mélanger. Pour aromatiser, vous pouvez prendre un peu de vanilline, de fruits secs ou de baies. À partir du mélange résultant, les syrniki doivent être moulés, roulez-les dans la farine et faites-les frire dans une petite quantité d'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La sauce aux baies peut être préparée à partir de n'importe quelle baie et, grâce à l'existence d'aliments surgelés, vous pouvez profiter de cette sauce même en hiver. Il suffit de faire mijoter une petite quantité du fruit sélectionné dans de l'eau sucrée. Versez la sauce sur les gâteaux au fromage finis et saupoudrez de sucre en poudre.

Côtelettes de pommes de terre

Faites bouillir deux ou trois tubercules de pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'ils soient cuits et laissez-les refroidir un peu. Pelez la peau et râpez-la sur une râpe grossière. Ajouter à la masse résultanteun œuf battu, trois cuillères à soupe de farine, du fromage râpé, des herbes, du sel et un peu de poivre. Bien mélanger le mélange de pommes de terre obtenu et former de petites galettes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir avec de la crème sure et des herbes.

Tous les exemples de plats énumérés dans l'article sont assez simples et ne nécessitent pas de compétences supplémentaires ou de compétences particulières. De plus, la cuisine ne vous prendra pas plus de 30 à 40 minutes. Maintenant, vous savez comment et quoi cuisiner rapidement, savoureux pour le dîner.