Vin mousseux "Jean Paul Chenet": description, composition et avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Jean Paul Chenet est un vigneron français et un vrai maître de son métier. Son nom est immortalisé par les adeptes de son art. C'est ainsi que s'appelle aujourd'hui la série des meilleurs vins du monde.

Courbure et bosses

Comme tout produit iconique, un bon vin doit avoir une histoire. Il est souhaitable que dans cette histoire le souffle de l'époque se fasse sentir, un couple de personnes titrées soit présent et il doit y avoir une fin heureuse. Le consommateur aime ça, et les fabricants s'efforcent d'assouvir cette soif. Et là où les archivistes et les historiens sont impuissants, les spécialistes du marketing viennent à la rescousse, mêlant habilement fiction et réalité.

Le vin Jean Paul Chenet a sa propre légende. Que ce soit vrai ou un conte de fées est maintenant inconnu. Mais la légende raconte que ce fut le cas.

Un jour, une bouteille de son mousseux préféré est servie à la table de Louis XIV. Et si la boisson elle-même, comme d'habitude, était excellente, alors le navire a suscité la perplexité chez le roi. Il a ordonné d'appeler le vigneron - Jean Paul Chenet.

- Pourquoi la bouteille est-elle tordue ? - demanda le monarque, surnommé par le peupleSoleil pour la justice et la gentillesse.

- Elle n'est pas tordue du tout, mais seulement s'incline respectueusement devant Votre Majesté, - répondit le vigneron ingénieux.

- Mais pourquoi y a-t-il des bosses dessus ? - le roi n'a pas lâché prise.

- Même les touches les plus douces laissent des traces. Ne sont-ils pas sur les jupes bouffantes de vos dames d'honneur ?

- Vraiment ! riait Louis le Soleil. - Et la bouteille elle-même me rappelle l'arc raffiné de ma marquise bien-aimée, fille du duc de Mortemar ! Je l'ai récemment enlevée à mon mari avec tant de difficulté…

Vin pour Marquise

Le roi a apprécié la plaisanterie, l'incident a été réglé, le maître a été récompensé. Et un peu plus tard, Louis a chargé le vigneron de développer un type de vin spécial spécialement pour la marquise Françoise-Athénais de Montespan, qu'il adorait tout simplement. Jean Paul s'est mis au travail, pour lequel il n'est pas allé n'importe où, mais dans la célèbre province de Champagne, dans laquelle, d'ailleurs, à l'époque, le légendaire Dom Pérignon évoquait un autre bouquet. Bientôt, le monarque a pu offrir un cadeau à la marquise - une bouteille de vin mousseux. "Avec amour", a écrit Ludovic dans la note d'accompagnement.

Heureusement, la recette n'est pas tombée dans l'oubli, comme cela arrive parfois. Aujourd'hui, les amateurs de bon alcool peuvent acheter exactement le même vin que la belle Marquise a mangé autrefois.

Suite de l'histoire

Le bon roi, impressionné par le talent du vigneron de la cour, le bénit pour son travail. Depuis, la production du vin noble "Jean Paul Chenet" a commencé. Les avis sur cette boisson ont retenti dans toute la France,puis dans toute l'Europe, et aujourd'hui répandu dans le monde entier.

Fabricant

Aujourd'hui, Les Grands Chais de France détient les droits d'utilisation du nom. C'est le plus grand domaine viticole de France, et l'un des plus anciens. Elle produit plusieurs cépages de vin « Jean Paul Chenet » et les exporte dans plus de 160 pays. Les experts ont calculé que ce vin est le vin produit en France le plus vendu.

Le secret est simple: le fabricant est fidèle à l'ancienne technologie développée par le maître et utilise les raisins de la plus haute qualité de variétés spéciales pour la production. Mais non moins important est un autre ingrédient - selon une vieille tradition, le vin mousseux "Jean Paul Chenet" est préparé avec amour.

Au fil des ans, la gamme s'est considérablement élargie et aujourd'hui, nous pouvons profiter des goûts les plus divers de cette boisson.

Cabernet-Syrah

Si vous décidez d'essayer le vin "Jean Paul Chenet", le "Cabernet Syrah" rouge sera un excellent choix. Il est élaboré à partir de raisins récoltés dans le sud de la France. Les noms des variétés ont donné son nom à la boisson. Le vin est parfaitement équilibré, a un bouquet délicat et exquis. Le velouté est souligné par une acidité modérée et une forte teneur en alcool. Le goût du vin est riche et l'arrière-goût est stable. Ce vin accompagne bien les viandes et les bons fromages. Il est de coutume de le servir à une température de 15-16 degrés Celsius.

Merlot

Mérite pas moins d'attention vin rouge sec "Jean PaulChenet "Merlot". Les raisins du même cépage sont cultivés dans la célèbre province de Gascogne. Son goût est acidulé, et son arôme est tout simplement inimitable. Le "Merlot" est servi avec des fromages délicats et des rôtis.

Chardonnay

"Chardonnay" plaira à ceux qui préfèrent les vins blancs secs. Il est produit dans l'un des plus beaux endroits de la planète - sur l'île de Corse. Cette variété se marie bien avec la plupart des plats méditerranéens traditionnels: poissons, fruits de mer, soupes. Il est de coutume de le servir à une température de 8 à 10 degrés.

Blanc Moelleux

Blanc mi-doux "Blanc Mualle" est élaboré à partir de plusieurs variétés de raisins blancs récoltés sur les bords de la rivière To. Ce vin est célèbre pour son goût velouté, son arôme riche et sa teinte unique avec une teinte ambrée. En règle générale, il est servi à l'apéritif. Il est également bon en combinaison avec des desserts. Il est recommandé de refroidir ce vin à 10-12 degrés avant de le servir.

Blanc de Blanc

Les raisins de la variété "Blanc de Blanc" sont cultivés dans le sud de la France. Ce vin a un bouquet floral et un goût spécifique expressif. Il appartient aux vins jeunes et se marie bien avec les viandes légères maigres et les poissons. 10-12 degrés est la portion idéale pour servir, dans laquelle le goût et l'arôme sont pleinement révélés.

Collection Merlot-Cabernet

La collection de vins "Jean Paul Chenet" est à juste titre fière du cépage "Merlot Cabernet Collection". C'est un vin rouge sec d'excellente qualité. Luibouquet expressif et goût acidulé. Ce vin s'accompagne de gibiers, de rôtis et de fromages de cépage. La température idéale pour servir est de 16 à 18 degrés. La couleur rubis est une autre caractéristique de cette boisson.

Cinsault Rose

Les amateurs de vins de fruits rosés apprécieront Senso Rosé. Le goût de ce vin est expressif, les notes fruitées s'y font bien sentir. L'arôme n'est pas moins remarquable. Les plats italiens sont parfaits pour cette variété. Et vous devez le servir à table, refroidi à 12 degrés.

Syrah

Variété "Syrah" - vin rouge sec. Les raisins de Gascogne sont également utilisés pour sa production. La couleur de la boisson est épaisse, rouge riche. Et dans le bouquet il y a l'arôme des violettes. Il accompagne parfaitement les viandes grillées. Servez-le frais à 15 degrés.

Sans alcool

Tout le monde n'aime pas les degrés forts, et certains alcools sont tout simplement contre-indiqués pour des raisons de santé. Le fabricant considère qu'il est injuste que certaines personnes soient privées du plaisir de savourer une boisson merveilleuse. Par conséquent, un vin spécial "Jean Paul Chenet" a été développé - sans alcool. Il a un goût et un arôme riches, mais ne contient pas d'alcool.