2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
De chou-fleur, vous pouvez cuisiner de nombreux plats originaux qui décoreront la table. Ils ne sont pas seulement inhabituels, mais savoureux et sains. On a déjà beaucoup parlé des propriétés de ce produit. Parlons donc de la cuisson du chou-fleur au four. Il peut être cuit de plusieurs façons, chacune d'elles est intéressante à sa manière.
Pour commencer avec une recette simple. Nous prenons du chou et le démontons en inflorescences. Il peut être plongé dans de l'eau avec un peu de sel au préalable pour éliminer les insectes qui pourraient s'y trouver.
Ensuite, mettez un récipient d'eau sur le feu, quand il commence à bouillir, plongez-y le chou-fleur. Cuire environ 3-4 minutes.
L'essentiel est de ne pas trop cuire, pour qu'il ne soit pas trop mou. En attendant, vous devez préparer la pâte en battant un œuf et une cuillère à soupe (sans lame) de farine. Séparément, versez les craquelins.
Mettez une poêle à frire sur le feu et ajoutez-y de l'huile végétale. Jeter le chou dans une passoire. Nous prenons chaque inflorescence et la trempons dans la pâte, puis danscraquelins. Mettez-le dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous prenons un récipient pour la cuisson et y mettons des inflorescences. Saupoudrer de fromage sur le dessus et mettre au four. Cuire au four environ 5-7 minutes. Le chou-fleur pané est savoureux et juteux. Servir garni de verdure.
Le chou-fleur au four peut être cuit de manière plus originale. Pour ce faire, vous avez besoin d'une tête de taille pas très grande. Vous devez également préparer environ 600 grammes de viande hachée (vous pouvez en prendre n'importe laquelle), une carotte et un oignon, du fromage (100 grammes), 150 millilitres de crème sure ou de mayonnaise, du sel et du poivre.
Faire bouillir le chou entier dans de l'eau légèrement salée (6-8 minutes). On le sort de l'eau et on le met de côté. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et la carotte (vous pouvez utiliser une râpe) et faites-les frire avec l'ajout d'huile. Mélangez-les avec de la viande hachée, ajoutez des épices (facultatif).
Maintenant, nous prenons une tête de chou et remplissons l'espace entre les inflorescences avec de la viande hachée. Nous remplissons bien tous les vides, puis le chou-fleur au four se révélera délicieux et juteux. Ensuite, placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Garnir le chou de mayonnaise ou de crème sure, à laquelle vous pouvez ajouter des assaisonnements, des herbes ou des épices. Nous enveloppons le papier d'aluminium et le mettons au four pendant 40 minutes à 180 degrés. Après cela, ouvrez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et attendez qu'une belle croûte se forme. Le chou-fleur est prêt au four.
Eh bien, si vous voulez préparer rapidement une délicieuse collation, utilisezprochaine recette. Nous démontons le chou en inflorescences et le baissons pendant trois minutes dans de l'eau bouillante. Nous sortons et vidons l'excès de liquide. Ajouter les carottes râpées, les oignons coupés en demi-rondelles, l'ail passé au pressoir, les herbes hachées et les piments forts (facultatif). Nous prenons du sel, du sucre cristallisé, de l'huile végétale et du vinaigre. La quantité est ajustable au goût. Bien mélanger tous les ingrédients. Nous retirons le plat au réfrigérateur. Le chou-fleur à la coréenne est prêt en 12 heures. Il peut être servi en apéritif pour n'importe quel repas.
Le chou-fleur peut être utilisé pour faire de nombreux plats délicieux. Ils seront insolites et utiles. Plus le temps de traitement thermique est court, plus les vitamines sont conservées.
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