2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La viande de dinde est très saine pour les enfants et les adultes. Ce produit hypocalorique contient une grande quantité de protéines, de nombreuses vitamines et minéraux. Le goût de la viande diététique n'est pas très attrayant, mais vous pouvez l'améliorer à l'aide d'herbes, de légumes et d'épices. Comment faire cuire des boulettes de viande de dinde hachée? Vous pouvez apprendre de délicieuses recettes et des conseils utiles dans notre article.
Côtelettes juteuses avec garniture
Cette recette est utile pour ceux qui veulent apprendre à cuisiner un délicieux dîner en un temps limité. Comment faire de délicieuses boulettes de viande de dinde hachée rapidement? Lisez la recette ci-dessous.
- Mélanger deux kilos de filet de dinde avec du beurre (200 grammes).
- Ajouter 300 ml de crème, un œuf, du sel et des épices à la viande hachée au goût. Mélangez ensuite les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Pour saturer la masse résultante en oxygène,battez-le avec vos mains sur la table.
- Aveugler les escalopes, les rouler dans la farine et les faire revenir au beurre.
- Pour un accompagnement, écrasez une pomme de terre bouillie avec une cuillerée de beurre. N'oubliez pas d'y ajouter du sel et des feuilles de roquette (en été, remplacez-la par de l'oseille ou des épinards).
Le plat fini peut être servi avec n'importe quelle sauce et salade de légumes frais.
Côtelettes de dinde hachée (délicieuses) au four
C'est une recette très simple que tout le monde peut maîtriser.
- Mind 600 grammes de poitrine, oignon et ail.
- 300 grammes de pain blanc ou de miche, coupés en petits morceaux et trempés dans du lait.
- Mélanger les aliments préparés dans un bol approprié et y ajouter un œuf cru.
- Mélangez les ingrédients avec vos mains, ajoutez du sel et du poivre moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des légumes hachés.
- Aveuglez les escalopes ovales de viande hachée et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Nous n'utiliserons pas d'huile - une quantité suffisante de graisse se détachera de la viande hachée pendant la cuisson.
Lorsque les escalopes sont dorées d'un côté, il faut les retourner. Complétez le plat fini avec des légumes frais, des herbes et une garniture de sarrasin. Nous sommes sûrs que votre famille appréciera les efforts déployés.
Délicieuses escalopes de dinde hachées juteuses
Cuisiner la viande de volaille est un plaisir: l'effortpratiquement pas besoin de dépenser, et le plat s'avère juteux et savoureux. Cette fois, nous voulons partager avec vous le secret de la cuisson des escalopes de dinde hachées. De délicieuses boulettes de viande fondent dans la bouche et les propriétés diététiques de la viande de dinde vous permettent de manger le supplément sans aucun souci. Donc, la recette est:
- 500 grammes de côtelette de filet avec un hachoir à viande.
- Ajouter quelques pommes de terre crues à la viande hachée, préalablement râpée sur une râpe fine ou moyenne.
- Hachez l'oignon au hasard et mettez-le avec le reste des produits.
- Versez un demi-verre d'eau à température ambiante dans la viande hachée, salez et poivrez au goût. Mélangez soigneusement et battez la masse résultante - la légèreté et la légèreté des futures côtelettes en dépendront.
- Façonnez la viande hachée avec les mains mouillées, placez les blancs sur une planche à découper, puis envoyez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Quand le bon moment est passé, faites frire les escalopes.
Un plat délicieux peut être complété par un accompagnement de légumes mijotés.
Côtelettes sauce champignon
Ce plat délicieux et magnifique sera du plus bel effet sur la table de fête. Faire de délicieuses escalopes de dinde hachées n'est pas trop difficile. Surtout, lisez attentivement la recette proposée ici:
- Faire tremper deux tranches de pain dans du lait.
- Hachez quelques gousses d'ail avec une presse.
- Hacher finement la coriandre verte et le persil.
- Dans un bol profond, mélangez les aliments préparés avec 600 grammes de viande hachée, un œuf de poule, du sel et du poivre. remueringrédients.
- Aveugler les escalopes avec les mains mouillées et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Préparer la sauce. Pour ce faire, coupez 500 grammes de champignons frais, puis faites-les revenir dans un mélange de légumes et de beurre.
- Lorsque les champignons sortent du jus, versez un verre de vin blanc dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
- Mélanger un demi-verre de crème (10%) avec une cuillerée de farine blanche et verser dans le moule. Laisser mijoter les champignons à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe suffisamment.
- Placer les escalopes dans un plat allant au four, enfourner dans un four préchauffé et verser la sauce dessus.
Le plat festif sera prêt dans cinq minutes. Nous sommes sûrs que vos invités apprécieront les escalopes de dinde hachées. Servez de délicieuses boulettes de viande sur la table avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Ecalopes de dinde au fromage
La composition de ce plat est quelque peu inhabituelle. Mais grâce à plusieurs ingrédients "secrets", il s'avère juteux et savoureux. Comment cuisiner de délicieuses boulettes de viande de dinde hachée? La recette est très simple:
- Dans le bol d'un mixeur, battez 200 grammes de fromage, 200 grammes de beurre chaud, quelques gousses d'ail et des herbes fraîches.
- Mettez la masse obtenue sur du film alimentaire, enroulez la saucisse et mettez au réfrigérateur.
- 700 grammes de dinde et 200 grammes de lard fumé finement haché, ajouter des oignons verts, quelques jaunes d'œufs et du pain imbibé de lait. Mélanger les ingrédients, bien battre la viande hachée et l'envoyer au réfrigérateur pourune demi-heure.
- Coupez la farce au fromage en morceaux, battez les blancs, roulez la viande hachée en grosses boules.
- Aplatissez le blanc de dinde dans la paume de votre main, placez le fromage au centre, formez une escalope, trempez-la dans les protéines et roulez-la dans la chapelure. Faites de même avec le reste des produits.
- Faire frire les escalopes, les transférer dans un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium.
Cuire le plat pendant un quart d'heure, puis servir immédiatement avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Côtelettes "Parfumé"
Cette fois, nous allons faire des escalopes de dinde hachée. Des additifs délicieux et parfumés donneront au plat fini un piquant particulier.
- Épluchez l'oignon rouge, hachez-le, mettez-le dans un bol et couvrez d'eau bouillante pendant quelques minutes. Vidanger l'eau.
- 400 grammes de filet coupé au couteau en petits cubes et mélanger avec des oignons.
- Ajouter du sel, du poivre, un œuf de poule, du basilic séché et du vinaigre balsamique.
- Remuez les aliments.
Faire frire les escalopes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bon appétit !
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