2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les boulettes de viande de dinde avec sauce sont un délicieux plat de viande avec sauce. Il est meilleur servi avec des pâtes, une purée de pommes de terre ou des céréales bouillies. En soi, la viande de dinde est diététique. Pour cette raison, ces boulettes de viande sont souvent préparées pour les enfants. Cependant, les adultes seront également ravis avec une viande tendre, une sauce aromatique et une belle présentation.
Délicieuses boulettes de viande à la sauce tomate
Pour cuire de tendres boulettes de dinde à la sauce tomate, vous devez prendre:
- 500 grammes de viande hachée;
- deux oignons;
- 500ml de bouillon;
- quelques tranches de pain rassis;
- 50 grammes de pâte de tomate;
- 25 grammes de beurre;
- 130 ml de lait;
- quelques cuillères à soupe de farine;
- assaisonnement au goût.
Le pain est trempé dans du lait chaud. La viande hachée est mélangée avec du pain pressé, des oignons finement hachés sont ajoutés. Ajouter des épices au goût. Mieux vaut se limiter au sel.
Mise en formepetites boulettes de viande. Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir légèrement les boulettes de viande. Ensuite, ils sont retirés de la casserole.
Faites frire un peu de farine dessus, ajoutez la pâte de tomate, remuez. Versez ensuite le bouillon en remuant. Assaisonner au goût.
Les boulettes de viande de dinde sont introduites. Faites-les mijoter avec de la sauce pendant environ cinq minutes.
De délicieuses boulettes de viande
De la crème sure est ajoutée à ce plat. Il permet d'obtenir une sauce épaisse mais tendre. Pour faire de délicieuses boulettes de viande de dinde avec sauce, il vous faut:
- 200 grammes de filet de dinde;
- quelques tranches de pain blanc;
- 100 ml de crème sure, plus elle est grasse, mieux c'est;
- 70 ml de lait;
- un œuf;
- 50 ml de beurre.
Le pain est versé avec du lait, laissé pendant un moment. Pressez les morceaux. Faites défiler la viande plusieurs fois en ajoutant un pain. Ajouter l'oeuf et le sel. Former de petites boulettes de viande.
Lubrifiez la poêle avec de l'huile, mettez les boules, remplissez-les d'eau jusqu'à la moitié. Cuire une quinzaine de minutes. Faire bouillir 100 ml d'eau, refroidir pour la garder au chaud. Mélangez-le avec de la crème sure. Lorsque l'eau bout de la casserole, ajoutez la crème sure. Couvrir avec un couvercle. Faites mijoter les boulettes de viande de dinde avec la sauce pendant encore quinze minutes. Après qu'ils aient retourné les balles et qu'ils aient maintenu la même quantité de plus.
Boulettes de viande à la crème et aux épinards
Les recettes de dinde étonnent parfois par leur variété. Dans ce cason obtient des boulettes de viande tendres, qui sont cuites dans une belle sauce très originale.
Pour un tel plat, vous devez prendre:
- 500 grammes de filet de dinde;
- quatre tranches de pain;
- deux oignons;
- 100 ml de lait;
- un œuf;
- 100 grammes d'épinards;
- gousse d'ail;
- un tiers de cuillère à café de noix de muscade;
- 250 ml de crème;
- bouquet de persil.
Le pain doit être trempé dans du lait. Un oignon est pelé, coupé en petits cubes et légèrement frit dans de l'huile végétale. Broyer le filet de dinde avec les oignons dans un mélangeur. Du pain trempé est ajouté.
Battez l'œuf, ajoutez-le à la viande hachée. Assaisonner de poivre et de sel. Former des boules rondes, les faire revenir de toutes parts dans de l'huile végétale. Couvrez ensuite avec un couvercle et préparez-vous.
La deuxième tête de l'oignon est pelée, coupée en cubes. Légèrement frit dans un morceau de beurre, ajouter l'ail finement haché. Le persil et les épinards sont lavés, secoués de l'humidité, finement hachés. Ajouter à la poêle avec les oignons et l'ail. Verser la crème épaisse, porter la masse à ébullition, puis réduire le feu, laisser mijoter encore quelques minutes. Réglez le goût avec du sel.
La sauce est légèrement refroidie, puis interrompue avec un mélangeur pour uniformiser la masse. Ils y versent des boulettes de viande.
Sauce épicée
Cette recette de boulettes de dinde en sauce plaira aux adultes. Pour ce plat, vous devez prendre:
- 500 grammes de viande hachée;
- un œuf;
- quelques cuillères à soupe de chapelure;
- aussi frais, petitbasilic haché;
- càc chacun de cumin, d'origan séché et de moutarde de Dijon;
- quelques pincées de poivron rouge, de sel d'ail et de poivre noir moulu.
Pour la sauce il vous faut:
- n'importe quelle sauce tomate;
- 250 grammes de champignons;
- 120 grammes de fromage mozzarella;
- quelques feuilles de basilic frais;
- un peu d'origan séché;
- flocons de piment rouge.
Si nécessaire, vous pouvez réduire la quantité de piment, et à la place de la sauce, prenez de la pâte de tomate.
Le processus de cuisson des boulettes de viande avec sauce
Un œuf est battu dans la viande hachée, des craquelins et des épices sont ajoutés. Bien mélanger. Former des boules. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant quinze minutes à une température de deux cents degrés. Pour qu'ils puissent être facilement retirés de la plaque à pâtisserie, graissez-la avec de l'huile.
Commencez à préparer la sauce. Faites chauffer la poêle, versez la sauce. Ajouter les épices, les champignons finement hachés et la mozzarella. Chauffer, en remuant, jusqu'à ce que la masse commence à épaissir. Boulettes de viande prêtes mises dans la sauce, remuer. Décorer de feuilles de basilic. Réchauffez encore quelques minutes, puis servez chaud.
De délicieuses boulettes de filet de dinde peuvent être cuites de différentes manières. Quelqu'un les fait frire dans une poêle, d'autres les font cuire. Cependant, les deux aiment la sauce savoureuse. Ainsi, il est cuit avec des sauces tomates, en ajoutant de l'ail ou du poivre, évaporé avec de la crème ou de la crème sure. Les deux options sont très tendres, juteuses. Complétez ce plat avec de simplesaccompagnements, verser une sauce épaisse.
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