Salade de brocolis et bâtonnets de crabe. Recette étape par étape

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous cherchez une nouvelle recette originale pour un encas lumineux, savoureux et à la fois peu calorique qui viendra décorer la table de fête ? Nous vous suggérons de prendre note de la recette de la salade de brocolis aux bâtonnets de crabe. Sa recette est très simple.

Les bienfaits du brocoli

Comme vous le savez, le brocoli est un produit extrêmement sain. Ce chou contient une grande quantité de vitamines B, de soufre et de magnésium, de calcium et de potassium, de vitamine C, d'acide folique et d'autres oligo-éléments nécessaires à une vie normale. Il a été prouvé que la consommation fréquente de brocoli peut prévenir le vieillissement prématuré de la peau et même se débarrasser des néoplasmes malins.

Pour ceux qui perdent du poids ou qui s'en tiennent simplement à une alimentation adéquate, le chou de cette variété est également un produit important. Il ne contient qu'environ 27 kilocalories pour 100 g de produit.

Salade de brocolis et bâtonnets de crabe

Les ingrédients d'un plat similaire sont parfaitement combinés les uns avec les autres,se complètent et créent une symbiose culinaire harmonieuse et colorée. Peut-être que le seul produit malsain dans une telle salade est la mayonnaise. Mais vous pouvez l'échanger contre une sauce à l'huile d'olive ou faire une mayonnaise maison qui ne sera pas saturée d'additifs nocifs.

Il faut un minimum d'ingrédients et un peu de temps pour faire une salade avec des brocolis et des bâtonnets de crabe. Une recette avec une photo vous aidera si vous avez des difficultés pendant la cuisson.

Ensemble de produits requis

• Brocoli surgelé - 450g (1 paquet).
• Paire d'œufs de poule.
• Bâtonnets de crabe - 200g ou un paquet.
• Mayonnaise (maison ou du commerce - au choix).

Cuisson

Le plus gros investissement en temps dans le processus de préparation d'une salade avec du brocoli et des bâtonnets de crabe revient au processus de faire bouillir des œufs. Avant de les envoyer dans une casserole d'eau, il est important de bien les rincer. Même s'il ne s'agit pas d'œufs faits maison, mais du commerce, le lavage est une étape importante à ne pas négliger. Ils cuisent pendant dix minutes.

Avec les œufs, nous envoyons du brocoli à bouillir. Nous portons l'eau à ébullition, ajoutons un peu de sel et y baissons les inflorescences. Le temps de cuisson du chou et des œufs est le même. C'est 10-12 minutes. Il est important de bien surveiller le temps de cuisson. Le brocoli dans une salade doit être croquant et ferme. Ne faites pas trop cuire les légumes !

Nous sortons les œufs, les refroidissons, remplissons la casserole d'eau froide. On sort le brocoli avec une écumoire etlaissez-la refroidir. Les bâtonnets de crabe seront un accent brillant. Ils doivent être coupés en longues lanières ou hachés en petits cubes égaux (le choix appartient à l'hôtesse).

Les œufs pour salade avec brocoli et bâtonnets de crabe sont recommandés pour couper assez gros. Nous envoyons les cubes d'œufs dans une grande assiette. Nous y mettons les inflorescences de brocoli refroidies et les bâtonnets de crabe. Si le chou est trop gros, vous pouvez couper le brocoli en deux ou quatre parties. Il ne reste plus qu'à ajouter de la mayonnaise et la salade est prête.

Options

Si vous n'avez pas assez de saveurs ou si vous souhaitez diversifier un peu une salade avec du brocoli et des bâtonnets de crabe, alors nous vous proposons une liste d'ingrédients pouvant être utilisés pour un tel plat. Notez que tous les produits sont également hypocaloriques, de sorte que le composant utile n'en souffrira pas.

• Les poivrons doux peuvent ajouter de la luminosité à une salade.
• Spice ajoutera une gousse d'ail.
• Une touche supplémentaire de goût et de couleur sera donnée par le maïs en conserve.
• La fraîcheur et la jutosité peuvent être augmentées en utilisant des tomates cerises.

Mayonnaise maison

Si la mayonnaise du commerce dans les salades ne vous convient pas, essayez d'en faire une version maison. Ce sera beaucoup plus sain et savoureux. Pour cuisiner, vous avez besoin de 2 œufs de poule, d'une pincée de sel, d'une cuillère à café de moutarde et d'huile végétale.

Cassez les œufs dans un bol profond pour pouvoir y mélanger plus tard de la mayonnaise. Ajouter légèrement, mettre de la moutarde. Nous prenons dans une mainmélangeur, dans un autre - une bouteille d'huile. En ajoutant progressivement de l'huile, battre le mélange d'œufs. Dès que la masse blanchit et s'épaissit, la mayonnaise est prête.