Recette de salade grecque et calories

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup d'entre nous aiment les salades à la fois comme plat séparé et comme collation légère pour les plats principaux. Fabriqués avec des légumes frais de saison, ils sont incroyablement nutritifs et faibles en calories. Grâce à la variété de recettes et d'ingrédients qu'elles contiennent, vous pouvez régaler votre famille et vos amis avec des salades non seulement pendant la saison chaude, mais aussi en hiver. La salade peut être un plat séparé, comme, par exemple, "l'Olivier" préféré de tous, et diététique, si vous la faites cuire à partir de légumes verts, de légumes non féculents et assaisonnez avec un mélange de citron et de vinaigre balsamique. Les mélanges de salades peuvent être chauds, copieux - avec de la viande, du poisson ou du fromage, fruités, légers. Par exemple, la teneur en calories de la salade grecque est très faible, car elle se compose uniquement de légumes et de fromage. En même temps, il existe plusieurs façons de réduire sa valeur énergétique au minimum.

Salade grecque, calories et recette classique

Pour sentir l'ambiance de la Grèce ensoleillée, vous n'avez pas besoin de partir en voyage. Faites votre propre salade grecque et le goût des légumes frais, du fromage léger, de l'arômel'huile d'olive et les herbes vous emmèneront à des kilomètres de chez vous. Faire cette salade signifie non seulement couper et mélanger les ingrédients indiqués dans la recette, mais aussi préparer la bonne vinaigrette, dont vous apprendrez le secret ci-dessous. La teneur en calories de la salade grecque est également faible et est d'environ 200 kcal par portion, si l'on parle de sa recette principale. Grâce à ce fait, même ceux qui suivent un régime peuvent se permettre ce plat. Alors, commençons à cuisiner. Nous aurons besoin de:

• 150 gr Fromage feta;
• 4 tomates moyennes, tranchées;
• 1 concombre, tranché (pas besoin de pelure);
• 1 gros oignon rouge, tranché finement;
• la moitié de chaque poivron rouge et vert, coupé en demi-cercles;
• 2 cuillères à café de câpres (ce sera aussi délicieux sans elles, vu la rareté de l'ingrédient);
• 1 cuillère à café d'origan moulu;
• 15-20 olives noires (dénoyautées c'est mieux, mais peut être sans);
• quelques craquelins;
• quelques cuillères à soupe de la meilleure huile d'olive, jus de citron, menthe séchée et sel au goût.

Prenez un grand plat à salade profond et placez-y le fromage préalablement coupé en dés, les tomates, les concombres, les poivrons et les oignons. Ajoutez ensuite les olives et les câpres (facultatif). Saupoudrez d'origan, versez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron de votre choix (le vinaigre de vin rouge peut être remplacé). Décorer avec des craquelins. Prêt à servir. Pasoubliez de servir avec quelques tranches de pain frais, qui sont si délicieuses pour ramasser les restes de vinaigrette. Il est important de se rappeler qu'après avoir ajouté l'huile, tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés les uns aux autres, car ils ont tendance à se déposer au fond du bol de service et à avoir un goût amer. Si vous n'avez pas d'origan sous la main, vous pouvez le remplacer par du poivre noir. N'oubliez pas non plus que la feta contient beaucoup de sel, alors goûtez le plat avant d'ajouter plus de sel. La teneur en calories de la salade grecque est si faible que même après avoir maîtrisé une assiette complète, vous pouvez demander des suppléments sans nuire à la silhouette. Et pour ceux qui ne se soucient pas des calories, vous pouvez ajouter du poulet bouilli à la salade.

Salade grecque au fromage. Calories et préparation

Si dans une salade classique l'un des composants est la feta, traditionnellement produite en Grèce à l'aide d'une technologie brevetée, alors dans les variantes de recette, par exemple, lorsque ce type de fromage n'est tout simplement pas à portée de main, il peut être remplacé par fromage ou même tofu. Soit dit en passant, avec ce dernier, la teneur en calories de la salade grecque sera nettement inférieure, car le célèbre fromage asiatique contient peu de calories et, de plus, il est fabriqué à partir de soja et non de lait ou de crème, c'est-à-dire dans ce cas., la salade peut être consommée par les adeptes du menu végétalien. Pour réduire davantage la teneur en calories de la salade, préparez une vinaigrette spéciale d'épices, de jus de citron et de vinaigre rouge ou balsamique. Si vous vous souciez de votre silhouette, vous pouvez vous passer d'huile d'olive. C'était une recette de salade grecque et toutes sortes devariations, l'une d'entre elles conviendra certainement à votre goût.