Mannik dans une mijoteuse : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si vous voulez quelque chose de savoureux, sucré, mais que vous ne voulez pas souffrir d'une longue cuisson, alors nous vous suggérons de faire du mannik dans une mijoteuse. C'est un dessert très savoureux et délicat qui peut être préparé ou servi avec de la confiture maison, de la confiture, du miel ou du lait concentré. Ce plat présente un certain nombre d'avantages qui font du mannik une bouée de sauvetage pour les femmes au foyer expérimentées et novices.

Avantages

• La mijoteuse vous permet de cuire le mannik beaucoup plus rapidement qu'un four. Oui, et avec le travail préparatoire moins compliqué.
• Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour cuisiner, ce qui est une bonne nouvelle. Nous n'utiliserons que ce qui se trouve dans le réfrigérateur et les armoires de cuisine.
• La recette d'une manne classique à la mijoteuse ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. Même si c'est la première fois que vous préparez des desserts, il n'y a pas de surprises.
• Mannik est un dessert très aéré et léger. Cela peut être attribué à des plats hypocaloriques qui ne nuisent pas à la silhouette. Mais si vous voulez faire des pâtisseries plus satisfaisantes, riches en calories etsaturé, alors le mannik peut toujours être varié avec de la crème sure, des noix ou vos fruits préférés.

Ingrédients requis

• 300g de semoule.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• 30 g de prunes. huiles.
• 280 ml de lait. (Vous pouvez faire cuire du mannik sur de la crème sure (160 g) dans une mijoteuse si vous ne craignez pas de calories supplémentaires).
• Levure en poudre.
• Trois œufs.
• Sel.

Description du processus de cuisson

Premièrement, préparez un bol à mélanger profond. Cassez-y les œufs et battez-les au mixeur jusqu'à ce qu'une légère mousse apparaisse. Sans arrêter le fouet, nous introduisons du sel, de la levure chimique et du sucre dans la masse d'œufs. Bien mélanger et ajouter le lait. Au dernier stade, il est nécessaire de verser la semoule avec un filet très fin. Le goût et la qualité de la manne préparée dans la mijoteuse dépendront directement de la façon dont les morceaux de pâte ont été brisés. Les femmes au foyer expérimentées conseillent de passer un peu plus de temps à pétrir le mélange que d'entendre plus tard les reproches des ménages selon lesquels il y a beaucoup de morceaux de farine dans la tarte.

Pour rendre la pâte à dessert plus aérée et moelleuse, afin que la semoule gonfle bien, vous devez laisser le mélange tranquille pendant 15 à 20 minutes.

Étant donné que le mannik classique est préparé dans une mijoteuse (photo ci-jointe), après l'étape de pétrissage, la pâte repose simplement. Si nous décidons d'ajouter la garniture (fruits, noix, confiture), nous ne devrions retirer la pâte pour la levée qu'après avoir mélangé tous les ingrédients.

Pour que le gâteau ne colle pasaux parois du bol, il est recommandé de le graisser avec un petit morceau de margarine ou de beurre. Et si nous recouvrions simplement la plaque de cuisson de papier sulfurisé, alors dans le cas d'un multicuiseur, c'est assez problématique. Ici l'hôtesse est sauvée par le pétrole. Bien sûr, vous pouvez essayer de couper un morceau de papier sulfurisé à la taille du bol et de le poser au fond de la casserole. Mais, comme vous le comprenez, vous ne voulez pas toujours passer du temps là-dessus.

Pâtisserie

La pâte doit être soigneusement versée dans le bol. Chaque "assistant de cuisine" moderne a un mode "cuisson". Ce sont eux qui doivent être utilisés si le mannik est préparé dans une mijoteuse. Après 40 à 50 minutes, l'équipement signalera qu'il est temps de déguster un délicieux dessert. Nous ne vous conseillons pas de vous précipiter et d'obtenir immédiatement le gâteau. Laissez la manne pendant quelques minutes dans un bol avec un couvercle ouvert. Ensuite, à l'aide d'une spatule en silicone, séparez les bords de l'entremets des parois du moule. Si cela ne fonctionne pas tout de suite, vous devriez attendre un peu plus. Le mannik refroidi sera meilleur et plus rapide à sortir du bol, ainsi qu'à être coupé en portions.

Dessert au chocolat pour les enfants

Si vous ne pouvez pas forcer un enfant à manger de la bouillie de semoule, vous pouvez toujours faire cuire un délicieux mannik au chocolat dans une mijoteuse. Un tel dessert remplacera avec succès le porridge mal aimé et est parfait comme petit-déjeuner copieux.

La commodité de la recette est que vous n'avez pas à préparer le petit-déjeuner tôt le matin en réglant l'alarme une heure plus tôt que prévu. Tous les ingrédients pour le platpeut être mis dans une mijoteuse le soir. Le matin, alors que le processus de réveil, de lavage et de préparation pour l'école (jardin d'enfants) est en cours, vous pouvez appuyer sur un bouton et en une demi-heure, un dessert parfumé, savoureux et copieux est prêt. Certaines femmes au foyer craignent que le lait qui fait partie du plat ne devienne aigre s'il est laissé toute la nuit dans une mijoteuse. En fait, si le produit est de haute qualité et frais, rien ne lui arrivera. Dans les cas extrêmes, vous pouvez acheter du lait pasteurisé ou faire bouillir du lait fait maison.

Liste des produits

• 250 g de semoule.
• Deux œufs.
• 200 ml de lait.
• 340 g de sucre.
• Levure en poudre.
• 35g de beurre.
• 180 ml de crème sure liquide.
• 40g de cacao.
• Chocolat au lait.

Comment bien cuisiner

Le processus de préparation d'un dessert au chocolat reprend exactement les étapes culinaires qui sont effectuées dans le cas de la version classique. Autrement dit, dans un bol profond séparé, mélangez le sucre, la levure chimique, le sel et le lait. Puis introduisez progressivement la semoule et la crème sure. La seule différence est que nous ajoutons un peu de cacao. C'est elle qui donnera au plat une couleur chocolat et un délicat arôme crémeux.

Le processus de préparation du bol multicuiseur est simple: un morceau de beurre "coule" le long du fond et des parois du bol. Quelqu'un suggère de couvrir le fond avec du papier sulfurisé ? Nous vous conseillons de ne pas perdre de temps là-dessus, car les multicuiseurs modernes ont un revêtement antiadhésif. Par exemple, le mannik cuit dans le multicuiseur Redmond nejamais brûlé. Versez la pâte dans le bol, fermez le couvercle, appuyez sur le bouton "cuisson".

Après 40 minutes "l'aide de cuisine" dit que le plat est prêt, vous pouvez ouvrir le couvercle. Nous sortons le gâteau légèrement refroidi, le posons sur un plat plat et le recouvrons d'une épaisse couche de chocolat au lait râpé.

Options

En plus du mannik classique et au chocolat, vous pouvez cuisiner d'autres types de ce dessert dans une mijoteuse:

• Avec cannelle et pommes.
• Avec fromage cottage et fromage.
• Avec des raisins secs ou d'autres fruits secs.
• Avec de la confiture ou de la marmelade maison épaisse.

En général, les ménagères expérimentées conseillent de ne pas avoir peur d'expérimenter. Il est presque impossible de gâcher le mannik. Les ingrédients sont disponibles, le processus de cuisson est clair. La bonne nouvelle est que les ingrédients supplémentaires sont divers et qu'il est assez difficile de se tromper avec eux. Si vous craignez d'ajouter des produits à la pâte, préparez la version classique du plat. Et ajoutez simplement de la banane, de la pomme, du kiwi, de la confiture, des noix et d'autres ingrédients au moment de servir.