2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Quel est le goût de l'enfance pour vous ? Peut-être que c'est du pain chaud, des pommes de terre au four, des tartes de grand-mère ou des biscuits de maman ? Pour chacun, l'enfance "sent" à sa manière. Il est prudent de dire que presque toutes les mères connaissent la recette des biscuits "Minute". C'est une pâtisserie tellement délicieuse et rapide qui peut plaire à toute la famille.
Recette de cuisine
Il existe de nombreux types de cookies rapides. Il est composé de marmelade et de confiture, de pâte brisée et de pâte feuilletée. Cependant, la cuisson est unie par la rapidité de préparation et le nombre minimum d'ingrédients. Comment cuisiner les cookies "Minute" ? Une recette avec des photos et des recommandations peut être trouvée dans n'importe quel livre de cuisine maison. Après tout, les ménagères l'améliorent souvent et y ajoutent leurs produits "secrets".
Cookies "Minute" avec confiture, marmelade ou conserves
Vous devriez avoir préparé: margarine (250-300 grammes), sucre 300 grammes et sucre en poudre - 2 cuillères à soupe, farine - environ 1 kg, crème sure - 200-300 ml, ainsi que confiture épaisse, confiture ou baies.
Une caractéristique de la préparation de la pâte pour une telle délicatesse est l'utilisationmargarine congelée. Il doit être râpé sur une râpe grossière et mélangé avec de la crème sure réfrigérée. Ajouter un verre de sucre et incorporer progressivement la farine. La pâte doit être serrée. Nous mettons le morceau de pâte fini au réfrigérateur pendant 1 heure (s'il y a très peu de temps, c'est possible pour une période plus courte). Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur environ, la découper en triangles. Le moment est venu pour le remplissage, il doit être placé sur la base et tordu vers le haut du triangle.
En fait, il s'agit d'un bagel qui peut être magnifiquement courbé ou laissé à plat. Nous étalons les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faisons cuire environ 20 à 30 minutes. Saupoudrez les bonbons finis de sucre en poudre. Les biscuits "Minute" à la confiture sont donc prêts, dont vous pouvez modifier un peu la recette si vous le souhaitez. Par exemple, vous ne pouvez pas ajouter de sucre à la pâte, car pour certains, la douceur de la confiture ou de la marmelade suffit. Et vous pouvez ajouter vos noix ou fruits confits préférés à la garniture - ce sera original et utile.
Sable "Minute"
Pour cuisiner, vous aurez besoin de: un paquet de margarine - 200-250 grammes, un demi-verre de lait, un verre de sucre et 300-400 grammes de farine, ainsi que de la vanilline au goût.
La margarine doit être molle mais pas liquide. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le lait et la farine. Pour que les biscuits soient beaux et identiques, utilisez une seringue à pâtisserie. S'il n'y en a pas, vous pouvez couper un coin de l'emballage, vous obtenez une seringue impromptue. Déposer la pâte en portions égales sur une plaque à pâtisserie etcuire 30 minutes dans un four préchauffé.
Cuisson des biscuits à la crème sure "Minute": recette (avec photo) étape par étape
Pour préparer la friandise, vous aurez besoin de: 200 grammes de crème sure grasse et 100 grammes de margarine ou de beurre, ainsi que 3 œufs, du soda (une pincée), du sucre - 150 grammes et 3 tasses de farine.
Instruction:
Étape 1. Commençons à préparer la pâte. Dans un grand récipient, mélanger la margarine ramollie et la crème sure, puis ajouter le sucre et le soda sur la pointe d'un couteau. Remuer à nouveau et battre 3 œufs.
Étape 2. Ajouter progressivement la farine au mélange obtenu jusqu'à ce que la pâte soit moulée.
Étape 3. Étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm (elle peut être plus fine ou plus épaisse - à votre goût). Si vous avez des chiffres spéciaux, nous découpons la pâte avec eux, sinon, vous pouvez utiliser un verre ordinaire. Dans ce cas, les cookies se retourneront.
Étape 4. Cuire dans un four préchauffé "Minute" pendant environ 15-20 minutes. La recette des biscuits "Minute" à la crème sure n'implique pas l'ajout de cannelle, mais de nombreuses femmes au foyer aiment saupoudrer de cannelle et de sucre sur la délicatesse.
Sablé "Minute" aux noix
Produits requis: farine - 3-4 tasses, un paquet de beurre, un verre de sucre, 2 œufs, de la vanilline, du soda et des noix. La recette des biscuits "Minute" aux noix suggère que le résultat sera une friandise tendre et croustillante aux noisettes.
Le beurre ramolli doit être mélangé avec du sucre et un œuf. Le beurre ne doit pas être fondu dans un bain-marie ou au micro-ondes - laissez-le simplement reposer un moment à température ambiante. Incorporer lentement la farine jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
Ensuite, vous devez battre 1 œuf avec un peu de sucre (1 ou 2 cuillères à soupe). Badigeonner la pâte roulée avec ce mélange et saupoudrer de noix hachées sur le dessus. Coupez des morceaux de pâte (vous pouvez faire preuve d'imagination) et faites cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
Comment faire cuire des biscuits "Minute" avec de la confiture: recette (avec photo) et recommandations
Pour préparer un plat à base de farine, vous aurez besoin de: 100 grammes de margarine, un verre de lait entier, 1 kg de farine, 2 œufs, du sucre - 1 verre, de la confiture de pommes, de la vanilline, du bicarbonate de soude.
La margarine pour la pâte doit être molle, elle doit être battue avec du lait, des œufs et du sucre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude (1 cuillère à café) et de la vanilline. Battre à nouveau, ajouter lentement la farine jusqu'à ce que la pâte devienne dense. Il doit être déroulé jusqu'à une épaisseur de 1 cm et coupé en petits cercles avec un verre ou un verre. Déposer une demi-cuillère à café de confiture au centre de chaque biscuit. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.
Certaines femmes au foyer remplacent la confiture de pommes par de la confiture épaisse ou de la confiture. Si la garniture est trop liquide, vous pouvez y ajouter un peu d'amidon ou de farine - cela aidera à garder la forme de la pâte.
La recette de biscuits minute est certainement venue d'un passé lointain dans la cuisine moderne. Il a changé plusieurs fois, certains ingrédients sont ajoutés, d'autres inversement. Seul un court temps de cuisson, un goût unique et délicat restent toujours inchangés.
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