2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La confiture de pommes épaisse et parfumée est idéale pour les petits pains ou les petits pains faits maison. Cependant, les becs sucrés seront ravis de le manger sans aucun ajout, tout comme un dessert pour le thé. Mais tout le monde ne sait pas comment faire cuire de la confiture de pommes épaisse. Et la version du commerce ne sera évidemment pas saine: une quantité excessive de sucre associée à des conservateurs annule tous les bienfaits des fruits. Donc, faire de la confiture de pommes vaut vraiment la peine d'être appris pour tous ceux qui souhaitent apprendre à s'approvisionner en aliments sains pour l'hiver. Le processus est extrêmement simple et sera clair pour tout le monde.
Comment faire de la confiture de pommes: préparation
Premièrement, cueillez de bonnes pommes. Ils doivent être fermes et mûrs. Tous les endroits endommagés et pourris doivent être découpés. Coupez également le noyau et les boutures. Coupez les fruits en petits morceaux et transférez-les dans une grande casserole. Veuillez noter que l'utilisation d'ustensiles en aluminium pour la confiture est hautement indésirable. Remuez le produit pendant la cuisson de préférence avec une cuillère en bois à long manche. Cela permet d'éviter l'oxydation des fruits et vous évite de vous brûler.
SaufDe plus, après avoir réfléchi à la cuisson de la confiture de pommes, n'oubliez pas de préparer au préalable un récipient pour la conserver. Les bocaux en verre avec des couvercles étanches doivent être lavés et soigneusement stérilisés. Après cela, vous n'aurez plus à vous soucier de la sécurité de la pièce.
Comment faire de la confiture de pommes ?
Donc, nous arrivons directement au processus de cuisson. Après avoir transféré les pommes dans la casserole sélectionnée, remplissez-les d'eau à raison de 500 millilitres par kilogramme de fruits, couvrez avec un couvercle et envoyez-les au poêle. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Cela prendra un quart à une demi-heure. Après cela, vous devez moudre les fruits, cela peut être fait avec un hachoir à viande, un mélangeur ou un tamis. Trouvez un plat à fond large pour la compote de pommes. Un grand plan d'évaporation est nécessaire pour accélérer le processus de cuisson.
Il est difficile de dire sans équivoque le temps de cuisson de la confiture, tout dépend de la variété de pommes et de la quantité de purée. Après avoir décidé comment faire cuire la confiture de pommes, graissez le récipient sélectionné avec une fine couche d'huile d'olive, afin que la masse de fruits ne brûle pas et ne colle pas aux parois pendant la cuisson. Vous pouvez également ajouter du vin blanc aux pommes.
Moins vous faites bouillir la purée, plus votre confiture sera légère et aromatique. D'une manière ou d'une autre, il doit être cuit à feu minimum et en remuant constamment.
Le sucre dans la confiture ne doit être ajouté qu'à la dernière étape. Prendre 800 g de sucre cristallisé par kilogramme de fruit. Si vous voulez plusproduit épais, mettre moins de sucre. En général, le processus est assez rapide. Même si cette méthode vous semble laborieuse, vous pouvez suivre les instructions de cuisson de la confiture de pommes à la mijoteuse ou au four. Ce sont des moyens encore plus faciles. Quelle que soit la recette que vous choisissez, le dessert est préparé assez rapidement, il n'y a donc aucune raison qui puisse vous empêcher de profiter d'une riche saveur de pomme tout l'hiver.
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