Avoine sans œufs : recette, caractéristiques de cuisson, photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Comment faire des flocons d'avoine sans œufs ? Quel genre de nourriture est-ce? Nous en parlerons en détail aujourd'hui.

Une pâtisserie appelée flocons d'avoine est un aliment diététique délicieux et sain qui permet aux adeptes des bases d'une bonne nutrition de manger délicieusement et en même temps de perdre du poids. La recette a été créée par des nutritionnistes et a acquis une grande popularité en raison de sa composition hypocalorique, de la disponibilité des ingrédients et de la rapidité de préparation, ce qui en fait une option idéale pour le petit-déjeuner. Comment cuisiner de délicieux flocons d'avoine sans œufs ?

Qu'est-ce qui est utile ?

La farine d'avoine sans œufs a un effet bénéfique sur le corps humain:

• manger un aliment diététique au petit-déjeuner, une personne fait le plein d'énergie grâce à la composition vivifiante de la farine d'avoine;
• obtient des glucides sains lents;
• les fibres trouvées dans la farine d'avoine nettoient les intestins des toxines et des toxines;
• un gros plus du plat c'est que c'est un aliment protéiné,autorisé dans le régime Dukan;
• la farine d'avoine a un effet bénéfique sur la digestion, améliorant son activité, accélérant ainsi le métabolisme;
• le travail des intestins "paresseux" s'améliore, grâce à l'excellent travail du tractus gastro-intestinal, le poids est réduit.

Recette classique

Comment faire des flocons d'avoine diététiques sans œufs ? Nous aurons besoin de:

• son - 2 c. l.;
• 1 verre d'eau minérale;
• 1, 5 tasses de céréales Hercules;
• sel (au goût);
• édulcorant (au goût).

Ces pancakes à l'avoine sans œufs sont préparés comme suit:

1. Envoyer les ingrédients en vrac au mélangeur.
2. Remplir d'eau minérale.
3. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
4. Faites cuire une grande crêpe dans une poêle chaude ou divisez-la en petites crêpes.

Avec son et kéfir au four

Comment pouvez-vous faire cuire des pancakes à l'avoine sans œufs ? Prenez:

• 1 verre de yaourt;
• son d'avoine - 3 c. l.;
• 1 cuillère à soupe l. huile végétale;
• fruits (banane, pomme, kiwi).

La crêpe à l'avoine avec du son sur du kéfir est cuite au four. Cette recette est utilisée en période de perte de poids. Par conséquent, même si vous êtes au régime, vous pouvez manger cette pâtisserie sucrée en toute sécurité sans vous soucier de votre silhouette. Ici, la douceur vient des fruits frais, dont vous pouvez développer la liste par vous-même.

Processus de fabrication:

1. Émietterpulpe de fruit avec un couteau ou réduisez-la en purée dans un mélangeur.
2. Mélanger les flocons d'avoine avec du kéfir ou du lait.
3. Combinez les deux masses en un seul mélange.
4. Étendre une plaque à pâtisserie avec de l'huile, préchauffer le four à 200°C.
5. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie pour faire des crêpes.

Faites cuire les articles au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant 15 minutes. Retourner les tortillas si nécessaire.

Régime raffiné

D'où vient la popularité des pancakes à l'avoine ? Il existe un concept d'alimentation saine, sur la base duquel est construit le régime à la mode «Proper Nutrition» (en abrégé «PP»). Il n'y a rien de miraculeux et de spécial là-dedans. Certaines personnes cuisinent des flocons d'avoine pour perdre du poids, d'autres pour être en bonne santé, et d'autres encore aiment simplement leur polyvalence et leur goût. Après tout, chaque fois que vous pouvez ajouter de nouveaux ingrédients à ce plat, vous obtiendrez de merveilleuses combinaisons de goût.

Et ces pâtisseries ne sont pas seulement appétissantes et saines. Elle est aussi belle. Le régime Dukan comprend également des crêpes et des pains plats similaires à base de flocons d'avoine, de son, d'eau ou de lait. En général, le sens est le même. Le dessert contient des protéines complètes, des fibres, des glucides complexes, des minéraux et des vitamines. Et si vous ajoutez des fruits, des légumes, des baies et des fruits secs, les avantages seront encore plus grands.

Puis-je perdre du poids ?

Puis-je manger des flocons d'avoine pour perdre du poids ? Oui, la valeur énergétique de cette délicatesse est inférieure à celle des mêmes pommes de terre avec des escalopes et des petits pains. Mais cela n'affecte pas directement la combustion des graisses. La perte de poids est due àmanque de calories. En gros, vous pouvez perdre du poids avec des gâteaux si la teneur quotidienne en calories du régime est faible.

Crêpes à l'avoine simples

Peu de gens savent faire des pancakes à l'avoine avec du lait. Ces délicieux pains plats sont un excellent substitut au pain. Ils peuvent également être garnis de garnitures appétissantes, roulés ou pliés en deux. Vous aurez besoin de:

• Son d'avoine instantané ou céréales - 2 c. l.;
• 30ml de lait;
• deux œufs;
• sucre et sel (au goût).

Préparer le dessert:

1. Battre les œufs avec le lait, ajouter les flocons d'avoine et remuer.
2. Chauffez la poêle et badigeonnez-la d'huile végétale.
3. Verser la pâte uniformément, cuire quelques minutes.
4. Retournez délicatement la crêpe de l'autre côté et faites-la frire pendant 2 minutes de plus.

Crêpes prêtes à manger !

Avec des verts

Ici, nous ajouterons des herbes fraîches à la pâte: oignons verts, aneth, persil, etc. Les œufs et les flocons d'avoine serviront de base. Prenons de l'eau au lieu du lait. Vous pouvez diversifier le goût en ajoutant de l'ail, du fromage râpé, du fromage cottage, du poivron. Vous aurez besoin de:

• 10g de légumes verts;
• 40 g de flocons d'avoine;
• un œuf;
• une pincée de sel;
• 40 ml d'eau.

Cuisiner le plat comme ceci:

• Verser les flocons d'avoine avec de l'eau tiède. Laisser refroidir.
• Ajouter les légumes verts, l'œuf, le sel et remuer.
• Mettre la pâte dans une poêle chaude et faire frire des deux côtés jusqu'à cerougir.

Avec cannelle et banane

Vous aimeriez faire des pancakes aux flocons d'avoine au lait avec de la cannelle et de la banane ? Découvrez cette recette. Vous aurez besoin de:

• 80ml de lait;
• 5 cuillères à soupe. l. flocons d'avoine;
• une pincée de cannelle moulue;
• 1 banane;
• 1 œuf de poule.

Suivez ces étapes:

1. Écraser les flocons d'avoine dans un moulin à café. En conséquence, votre pâte sera plus poreuse et du même type.
2. Mélanger les flocons d'avoine avec le lait et l'œuf.
3. Faire frire la crêpe dans une poêle pendant 2 minutes. de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Coupez la banane en tranches, mettez-les sur une moitié de la crêpe. Saupoudrer de cannelle sur le dessus et plier en deux.

Si vous voulez plus de bananes, ajoutez 30 g de fruits écrasés en purée à la pâte avant de les faire frire.

Avec des pommes

Vous aurez besoin de ces produits:

• deux pommes;
• 70 ml de lait ou d'eau;
• 6 art. l. flocons d'avoine ou son;
• un œuf;
• deux pincées de cannelle;
• miel (au goût).

Faites ce qui suit:

1. Verser le lait sur les flocons d'avoine, l'œuf, la cuillère de miel et la cannelle.
2. Râpez une pomme, remuez le tout et faites frire.

Vous pouvez également faire une garniture aux pommes. Mais dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ajouter des pommes râpées à la pâte. Pour la garniture, coupez les fruits, tartinez la crêpe de miel. Placer les tranches de pomme et plier en deux.

Carêmerecette

Comment faire cuire des crêpes à base de flocons d'avoine sans régime à base de farine ? Vous devez apprendre cette recette:

1. Mélanger 60 g de son avec 2 c. l. flocons d'avoine.
2. Ajouter de l'eau (200 ml) et de l'huile végétale (2 cuillères à soupe).
3. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes, puis commencez à frire.

Si vous ne voulez pas ajouter d'huile, remplacez-la par de l'eau. Mais alors le produit se révélera trop frais et sec.

Garnitures

La garniture a un impact significatif sur le mauvais goût alimentaire des crêpes à l'avoine. Vous pouvez faire du remplissage de caillé. Pour cela, pétrissez le cottage cheese, ajoutez une pincée de sucre vanillé et un autre ingrédient de votre choix: fraises, raisins secs, abricots secs, bananes, pommes, chocolat.

Pour créer une garniture au fromage, vous pouvez prendre n'importe quel type de fromage: fromage cottage, à pâte dure, crémeux, fondu, etc. Les additifs peuvent être absolument n'importe quoi: légumes verts, concombres, tomates, jambon, ail, saucisse et autres. Les aliments sucrés peuvent être utilisés.

Pour la garniture aux légumes, utilisez des concombres, des pois, du chou chinois, des haricots verts, des oignons, du maïs, des poivrons, des pois, des tomates, de la laitue verte, des haricots.

Pour créer une farce à la viande, faites bouillir du bœuf ou du poulet. Couper en petits morceaux. Ajouter une pincée de sel et de poivre. Garnir de fromage et de quelques légumes.

Cuire la farce de poisson comme ceci: cuire ou faire bouillir le filet, l'émietter, puis ajouter les œufs frais et l'aneth, le fromage à pâte dure.

Comment faire une garniture sucrée ? Couper le melon, les poires, les pommes. Ajouterbonbons préférés. Remplissez la garniture avec de la crème, de la crème sure ou de la masse de caillé.

Voulez-vous faire de la farce à saucisse ? Mettez les morceaux de saucisse, placez les tomates et le fromage dessus. Bien sûr, cela ne convient pas à une alimentation saine, mais vous devez admettre que c'est très savoureux !

Conseils

Les chefs expérimentés recommandent:

• Changez la couleur des pancakes aux flocons d'avoine avec du jus de betterave, du jus de cerise, de la poudre de cacao ou de la purée d'herbes.
• En plus de l'eau et du lait, vous pouvez utiliser du lactosérum, du kéfir, du lait cuit fermenté, du jus.
• Vous pouvez augmenter la valeur nutritionnelle en ajoutant de la poudre de protéines à la pâte.

Avec levure chimique

Considérez la recette des crêpes les plus fines et les plus délicieuses sans lait, œufs et farine de blé. Ils conviennent aussi bien aux personnes qui suivent un régime sans gluten qu'aux végétariens. Vous aurez besoin de:

• une banane;
• farine de riz - 100g;
• 350ml d'eau;
• farine d'avoine - 100g;
• huile maigre;
• levure en poudre - 1 c. pas de toboggan.

Recette de cette crêpe aux flocons d'avoine:

1. Couper la banane dans le bol d'un mixeur.
2. Ajouter de l'eau au même endroit et réduire en purée. Vous pouvez ne pas tout verser pour que la pâte ne soit pas trop liquide. La quantité d'eau dépend de la qualité de la farine, de la taille et de la maturité des fruits. La pâte doit être identique à la crème sure liquide. Si les crêpes sortent épaisses, ajouter un peu d'eau et laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
3. Mélanger les flocons d'avoine et la farine de riz dans un bol, ajouter la levure chimique.
4. Envoyer la purée de banane dans le bol de farine, remuerà un état homogène. Laisser reposer 5 minutes.
5. Faites cuire les crêpes dans une poêle huilée chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 1 minute chacune. de chaque côté. Les produits fins ne doivent pas se déchirer.

Sur l'amidon

Les crêpes à l'avoine sans farine sont un régal délicieux. Cette fois, nous allons ajouter de l'amidon à la pâte. C'est une pâtisserie étonnamment ajourée pour les natures raffinées, pour un ventre plat et une belle silhouette. Cette recette utilise des graines de lin, qui sont bonnes pour le tube digestif et le corps dans son ensemble.

Obligatoire:

• graines de lin moulues - 1 c. l.;
• 50 g de flocons d'avoine réduits en farine;
• 250ml d'eau pétillante;
• 20g de fécule de maïs;
• une pincée de sel;
• sucre - 1 cuillère à café;
• huile maigre - 1 c. l.;
• levure en poudre - 1 cuillère à café;
• vanilline.

Démarrer la cuisson:

1. Moulez les flocons d'avoine et les graines de lin dans un moulin à café.
2. Mélanger tous les ingrédients secs: amidon, farine d'avoine et de lin, levure chimique, sucre, vanilline, sel.
3. Verser l'eau gazeuse dans le mélange, mélanger la masse. N'ouvrez pas le soda à l'avance pour garder les bulles d'air à l'intérieur.
4. Enduisez la poêle d'huile végétale, faites-la chauffer et commencez à faire cuire des crêpes. Remuez la pâte avant de la ramasser pendant que l'amidon et la farine se déposent au fond.

Sur la surface de ces crêpes, des trous apparaissent immédiatement. Les produits eux-mêmes sont élastiques et résistants, ne se déchirent pas et ne se désagrègent pas.