Délicieux paniers de champignons : les meilleures recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Préparer une délicieuse collation n'est pas difficile. Des centaines de recettes aident à cet égard. Cependant, parfois, vous voulez servir quelque chose non seulement de savoureux, mais aussi de beau. Dans de tels cas, vous pouvez faire cuire des paniers avec des champignons. Et vous pouvez les ajouter avec du poulet et du fromage. Ils s'avèrent donc très satisfaisants et originaux.

Paniers aux champignons et filet de poulet

Ingrédients nécessaires:

• Persil frais - 5 brins.
• Paniers - 15 pièces.
• Mayonnaise - 6 cuillères à soupe.
• Champignons - 400 grammes.
• Sel - 1/2 cuillère à café.
• Filet de poulet - 400 grammes.
• Huile de friture.
• Oignon - 1 pièce.
• Ail - 4 gousses.
• Noix - 2 cuillères à soupe.
• Fromage fondu - 200 grammes.

Préparation de la viande

Le temps est révolu où les paniers de pâte farcie étaient servis principalement aux tables de buffet. Les ménagères modernes essaient de diversifier leur table avec toutes sortes de garnitures dans des paniers. Ce plat plaira à coup sûr à vos convives. Parmiparmi une grande variété d'options, nous avons choisi des paniers avec des champignons et de la viande de poulet - c'est un apéritif très savoureux et joliment décoré. La recette "Paniers au poulet et aux champignons" vous aidera à le cuisiner correctement.

Vous devez d'abord préparer la poitrine de poulet. Il doit être bien lavé, coupé en deux, placé dans une casserole, verser de l'eau, saler et porter à ébullition. Après ébullition, le feu doit être réduit, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant vingt-cinq minutes. Égoutter l'eau et laisser refroidir les poitrines. Pendant la cuisson de la viande, il faut faire frire les champignons avec des oignons, ce qui remplira les paniers de champignons et de poulet.

Préparation des champignons et décoration du panier

Essuyez les champignons, retirez la peau des chapeaux et assurez-vous de couper le bord de la tige. Rincer sous l'eau courante et étaler sur du papier absorbant. Après séchage, coupez les champignons en morceaux. Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le. Faites d'abord frire l'oignon dans de l'huile végétale pendant environ cinq minutes, puis ajoutez les champignons et faites-les frire pendant encore vingt minutes. Laissez ensuite refroidir les champignons sautés. Couper les poitrines de poulet en petits cubes après refroidissement.

Fromage fondu qui a été au réfrigérateur pendant 10 minutes, sortez-le et frottez-le à travers une râpe fine. Retirez l'ail de l'enveloppe et poussez-le dans une presse. Vous devez maintenant placer tous les composants préparés dans un bol profond. Ajoutez-y de la mayonnaise, du sel et mélangez bien. Restait la partie la plus simple et la plus facile de la préparation. Besoin de chaque panier deRemplissez la pâte avec la garniture préalablement préparée à l'aide d'une cuillère à café, en formant une glissière. Saupoudrer de noix finement hachées sur le dessus. Transférer tous les paniers remplis dans une belle assiette. Garnir de feuilles de persil frais lavées. Des paniers de champignons et de filet de poulet préparés selon la recette avec photo sont prêts à servir.

Paniers avec champignons et fromage

Liste des produits requis:

• Paniers prêts à l'emploi - 20 pièces.
• Champignons - 1 kilogramme.
• Mayonnaise - 4 cuillères à soupe.
• fromage parmesan - 200 grammes.
• Huile - 60 millilitres.
• Poivre noir - 3-4 pincées.
• Ail - 4 gousses.
• Sel - 1/2 cuillère à café.
• Oignons - 4 pièces.
• Olives - facultatif.

Cuisiner une collation

Les paniers de pâtes sablées et feuilletées peuvent être remplis de pâté, julienne, fruits de mer, un ingrédient ou une combinaison de plusieurs à votre goût. L'une de ces options est des paniers avec des champignons et du parmesan. Et grâce au fait que vous pouvez acheter des paniers prêts à l'emploi dans le magasin, le temps de cuisson est considérablement réduit. Il vaut la peine d'essayer de faire cet apéritif avec un arôme riche et un goût délicat et agréable.

Puisque les champignons ont besoin d'une préparation préalable, vous devez commencer par eux. Les chapeaux de champignons doivent être pelés, en plus, assurez-vous de couper le bout de la jambe, puis rincez à l'eau courante. Laissez sécher les champignons et coupez-les en petits morceaux. Toutes les têtes d'ampouleSéparez l'oignon de l'enveloppe qui le recouvre, rincez-le sous l'eau froide et coupez-le en cubes. Râper le parmesan sur une râpe à mailles fines dans un bol profond.

Faites chauffer une poêle sur le feu avec l'huile qui y est versée et placez-y les oignons hachés. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ cinq minutes, puis ajouter les champignons hachés aux oignons. Saler, mélanger et continuer à mijoter sous le couvercle pendant quinze à vingt minutes. Presque tout le liquide des champignons devrait s'évaporer. Mettez les champignons frits avec les oignons dans un bol, poivrez et mélangez.

Pendant que les champignons refroidissent un peu, vous devez mettre la mayonnaise dans un bol avec du fromage et ajouter les gousses d'ail écrasées dans l'ail. Bien mélanger avec la mayonnaise et l'ail. Mélangez ensuite la masse obtenue avec des champignons. Ensuite, vous devez disposer tous les paniers achetés sur la table et les remplir de farce pour obtenir une diapositive. En option, chaque panier peut être décoré d'une olive noire dénoyautée. À l'aide d'une recette simple de paniers aux champignons et au fromage, vous pouvez préparer et servir un apéritif délicieux et joliment décoré.

Quelques recettes simples vous aideront en peu de temps et prépareront sans effort de délicieux paniers qui décoreront n'importe quelle table. De plus, la garniture peut être modifiée à votre discrétion: remplacez la viande de poulet par une autre et les champignons par des champignons ou des girolles. Tout dépend des préférences gustatives de chacun.