Salade "Raisin": recette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

"Zeste" est le nom d'une variété de salades qui partagent un ingrédient commun. Les raisins secs ajoutent une note piquante spéciale à chaque plat, ce qui le rend plus intéressant au goût. De plus, les fruits secs sont très utiles pour le tube digestif, surtout lorsqu'ils sont combinés avec des légumes comme les carottes et les betteraves. Dans notre article, nous vous présenterons les recettes de la salade "Raisin" avec une photo. Vous aurez le choix entre plusieurs options de cuisson.

Salade "Raisin": recette avec betteraves et carottes

À première vue, pour la plupart des gens, ce plat ressemble fortement à un hareng sous un manteau de fourrure. Et bon nombre des ingrédients de ces deux salades sont les mêmes. Comme son nom l'indique, l'ingrédient principal de la recette de la salade Zyuminka est les raisins secs, ainsi que les betteraves, les carottes, le fromage (fondu ou à pâte dure), l'ail et la mayonnaise. CommePour la décoration, il est recommandé d'utiliser des cerneaux de noix finement hachés.

La préparation étape par étape de la salade est la suivante:

1. Tout d'abord, vous devez faire bouillir les betteraves (3 pcs.) jusqu'à ce qu'elles soient cuites ou cuire les légumes au four, après les avoir enveloppés dans du papier d'aluminium.
2. Les raisins secs (½ tasse) sont trempés dans de l'eau froide pendant 20 minutes.
3. À cette époque, les carottes (4 pièces), le fromage fondu (100 g), ainsi que les betteraves refroidies et pelées sont frottés sur une râpe grossière.
4. Les noix sont pelées et hachées avec un couteau (½ tasse).
5. Les carottes sont disposées sur un plat et les raisins secs sont sur le dessus. Un maillage de mayonnaise est appliqué sur cette couche.
6. Plus loin, du fromage fondu et de l'ail pressé (2 gousses) sont disposés. Une couche de mayonnaise est à nouveau appliquée sur le dessus.
7. Enfin, des betteraves et des noix hachées sont ajoutées à la salade. Cette couche est également recouverte de mayonnaise. Le plat fini est décoré d'herbes et éventuellement de noix hachées.

Salade "Raisin" originale: recette à l'ananas

Dans cette variante de cuisson d'un plat au nom épicé, les raisins secs sont également l'ingrédient principal. Et en combinaison avec des carottes, la salade de raisins secs selon la recette ci-dessous acquiert non seulement un goût intéressant, mais s'avère également très utile, car elle contribue à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. De l'ananas y est également ajouté, ce qui rend le plat également très juteux.

Préparer une salade de raisins secs à l'avancetremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes. À ce stade, les carottes crues (500 g) sont frottées sur une râpe grossière et l'ananas en conserve (1 boîte) est coupé en cubes. La salade est assaisonnée de mayonnaise (100 g) mélangée à du sucre (1 cuillère à soupe). Le dessus du plat est parsemé de raisins secs séchés à la serviette.

Salade Zyuminka avec chou blanc et viande

Lors de la préparation d'un tel plat, aucune femme au foyer n'aura certainement de difficultés. Selon cette recette, la salade de raisins secs est réalisée dans l'ordre suivant:

1. Les raisins secs (¾ tasse) sont versés avec de l'eau tiède et laissés sur la table pendant 15 minutes. Au bout d'un moment, vous devez le mettre sur une serviette et le laisser sécher.
2. Chou blanc finement haché sur une râpe spéciale ou avec un couteau bien aiguisé.
3. Porc ou bœuf séché (fumé cru) (200 g) coupé en fines lanières ou en cubes.
4. Aneth frais finement haché.
5. Tous les ingrédients de la salade (chou, viande, raisins secs et aneth) sont mélangés avec de la mayonnaise. Maintenant, le plat est considéré comme prêt et peut être servi immédiatement.

Salade Piquante "Raisin" avec poulet et concombre

Ce plat s'avère très satisfaisant, mais en même temps, grâce à l'ajout de concombre frais, il a un goût agréable et rafraîchissant. Selon la recette, la salade de raisins secs est préparée dans l'ordre suivant:

1. Filet de poulet (300 g) bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le sel doit être ajouté à l'eau pendant la cuisson.piment de la Jamaïque et feuille de laurier. Ensuite, la viande sera plus parfumée.
2. Les raisins secs sont versés avec de l'eau tiède, puis séchés sur une serviette.
3. Les filets doivent être refroidis et coupés en gros cubes.
4. Des œufs de poule précuits (2 pcs.) et un concombre pelé vert dur (2 pcs.) sont écrasés de la même manière.
5. Tous les ingrédients préparés sont mélangés dans un bol profond.
6. Salade prête avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter du persil, du sel et du poivre noir.

Salade de Poulet aux Champignons "Raisin"

Le plat suivant propose une combinaison d'ingrédients très inhabituelle. Cette salade comprend du poulet, du jambon et des champignons. De plus, les raisins secs, les ananas en conserve et les noix ajoutent un goût piquant au plat. Et combine tous les ingrédients avec une délicieuse mayonnaise maison.

Il n'y a rien de difficile à préparer une telle salade:

1. Cuit à l'eau salée et refroidi, le filet de poulet (200 g) est désassemblé en fibres.
2. Jambon (200 g) et gros poivron coupé en fines lanières.
3. Trempé dans de l'eau tiède et des raisins secs (30 g) sont ajoutés aux ingrédients.
4. Les noix (30 g) sont grillées à sec dans une poêle, hachées au couteau et ajoutées à la salade.
5. Des ananas en conserve (½ boîte) et quelques champignons marinés ou d'autres champignons sont ajoutés à la salade avec le reste des ingrédients.
6. Le plat est assaisonné de mayonnaise. Pour une belle présentation, il est recommandé de le mettre dans un anneau culinaire.