Préparer le gâteau "cocktail parisien"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Paris Cocktail Cake est un délice préféré facile à préparer à la maison. Examinons en détail les ingrédients nécessaires pour préparer le dessert original. Nous raconterons et montrerons également en détail la recette du gâteau cocktail parisien avec une photo. Où commence le gâteau ? Bien sûr, avec des shortcakes !

Ingrédients pour faire des gâteaux

Pour faire un délicieux gâteau cocktail parisien, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• farine de blé - 0,5 kg;
• miel de fleurs - 3 c. l.;
• soda - 1 cuillère à café;
• sucre. sable - 150 g;
• eau chaude - environ 200 ml;
• huile de tournesol - 6 cuillères à café

Les ingrédients sont calculés pour la préparation de gâteaux d'un diamètre de 24 cm. Pour augmenter leur taille, augmentez proportionnellement le nombre d'ingrédients. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre semoule, le miel peut suffire. L'huile de tournesol peut être remplacée par de l'huile d'olive, de l'huile de pépins de courge ou toute autre. Aussi, si vous êtes allergique au miel, remplacez-le parsirop d'érable - le gâteau ne perdra pas son charme.

Ingrédients de la crème

Il est maintenant temps d'examiner les ingrédients pour faire la crème pour le Paris Cocktail cake. Requis:

• crémeux. beurre - 250 g;
• sucre. sable - 150 g;
• farine de blé - 4 cuillères à café;
• oeuf de poule - 3 pcs;
• lait - 1/2 l;
• noisette, noisette ou amande - 0,1 kg;
• vanilline - un sachet.

De plus, les plus gourmands peuvent ajouter une petite quantité de noix de coco ou de sirop d'érable, ça va bien avec la saveur de miel des gâteaux.

Recette étape par étape du gâteau cocktail parisien (avec photo)

Étape 1. Puisque nous allons cuire le gâteau au four, ce dernier doit d'abord être préchauffé à 180 degrés.

Étape 2. Ajoutez le miel, l'eau et l'huile dans un récipient séparé. J'ai mis du sucre. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Nous avons mis le feu. Au moment du début de l'ébullition, retirer le mélange du feu et verser la farine avec le soda. La pâte à choux devrait sortir.

Étape 3. Divisez la pâte en 6 parties. Chaque partie est déroulée séparément en une crêpe fine et ronde. Il est important que la pâte soit fine, mais pas déchirée. Nous faisons un gâteau, qui doit être cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous cuisons chacun d'eux séparément.

Ensuite, nous procédons à la préparation de la crème pour le Paris Cocktail cake. Processus étape par étape:

• casser les œufs dans un bol profond;
• ajouter du sucre, de la farine et du lait froid aux œufs;
• avec attentionmélanger tous les ingrédients;
• mettre la masse sur feu moyen, remuer sans s'arrêter;
• il est important de faire cuire la masse sucrée jusqu'à ce qu'elle épaississe;
• après avoir retiré du feu, laisser refroidir la masse, verser la vanilline et ajouter les noix;
• après ajouter l'huile et battre avec un mélangeur.

Selon la recette du gâteau Paris Cocktail, les gâteaux doivent être enduits d'une crème légèrement chaude. Ils doivent être complètement saturés. Cela rendra les gâteaux moelleux et fondra dans la bouche !

Et maintenant, passons à la partie la plus amusante: la décoration ! Pour ce faire, il est nécessaire de graisser le dessus du gâteau avec de la crème, ainsi que tous les côtés du gâteau. Broyez les noix dans un mélangeur et saupoudrez-les généreusement sur le gâteau. Avec des noix, vous pouvez moudre une barre de chocolat. Les vrais gourmands peuvent également faire fondre du chocolat au bain-marie et le verser généreusement sur le gâteau.

En moyenne, le temps de préparation des gâteaux dépend de la disponibilité des gâteaux tout prêts, de la puissance du four et varie de 60 minutes à 110 minutes.

Secrets de cuisine

Pour créer un gâteau de forme extrême, par exemple en forme de cœur, utilisez des moules de cuisson spéciaux. Lors de l'achat de gâteaux tout préparés, n'oubliez pas de les imbiber abondamment de miel

Avec un temps limité, tu peux faire de la crème et des décorations, et acheter des gâteaux au supermarché. Il est important de privilégier les options plus douces. Le gâteau gaufré ne fonctionnera pas

Afin d'obtenir un gâteau plus moelleux, il est important de ne pas épargner la crème. Commentplus il y aura de garniture, plus le gâteau sera moelleux, car les gâteaux seront bien imbibés. Certaines ménagères conseillent de mettre le gâteau au réfrigérateur avant de le servir, mais les chefs servent tout de suite le Gâteau Parisien Cocktail

Si vous voulez passionnément surprendre vos proches avec de délicieuses pâtisseries, assurez-vous de préparer un gâteau délicieux et parfumé. Sa principale différence par rapport à une recette très similaire de gâteau au miel à la crème, à laquelle on ajoute des noix et de la vanille. Grâce à cela, le goût familier acquiert de nouvelles notes intéressantes. Le gâteau après imprégnation devient incroyablement tendre et très savoureux. Vos efforts seront certainement appréciés. Bon appétit !