Salade "Panier": trois variations sur le thème

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Essayez de faire une salade Lukoshko. Ce plat deviendra une décoration vraiment spectaculaire de votre table, et son goût ne laissera personne indifférent. Vous trouverez ci-dessous plusieurs options pour préparer une salade, y compris un dessert.

Salade "Panier": secrets de cuisine

Ingrédients requis:

• 300 grammes de porc;
• 2 pommes de terre bouillies;
• 100 grammes de carottes à la coréenne;
• 1 cornichon;
• 3 oignons;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• 150 grammes de champignons marinés;
• mayonnaise et aneth au goût.

Pour la marinade:

eau (150 grammes), vinaigre de cidre de pomme (50 grammes), sucre, sel

Cuisine

Salade "Panier", dont vous trouverez la recette ci-dessous, ne se prépare pas si vite. Par conséquent, si vous souhaitez préparer ce délicieux pour l'arrivée des invités, vous devez commencer le processus à l'avance. Vous devez d'abord hacher finement l'oignon et le faire mariner dans la marinade préparée à partir des ingrédients ci-dessus. Ce processus devrait avoir lieu dans les six heures. À la fin de ce temps, vous pouvez commencer à former une salade à plusieurs couches.

Fabriquer un panier de champignons

La salade sortira très belle, sa surface ressemblera à un panier de champignons. Pour ce faire, vous devez d'abord prendre une assiette assez spacieuse et haute et commencer à créer.

Commencez par graisser le récipient avec de l'huile végétale inodore ou tapissez-le de film alimentaire, puis saupoudrez d'aneth finement haché le long du bord de l'assiette. Maintenant, placez les têtes de champignons sur une assiette, les jambes vers le haut. Saupoudrez-les d'oignons marinés. Ensuite, sur l'oignon, vous devez râper les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière. Nous ajoutons légèrement cette couche et enrobons de mayonnaise.

Mettez dessus du porc bouilli finement haché et des concombres hachés dessus. Une couche d'oignon mariné est déposée dessus. Ensuite, ce qui est déjà devenu une bonne tradition, mettez les pommes de terre, graissez avec de la mayonnaise. Et maintenant, brisons un peu la tradition et mettons une carotte coréenne sur la couche de mayonnaise et du fromage râpé dessus. Garnir le fromage de mayonnaise.

Finir la cuisson

Pensez-vous que maintenant vous pouvez définitivement mettre la table et commencer à goûter la salade Lukoshko ? Mais non, encore faut-il être patient, et encore, pendant 6 heures. C'est combien de temps ce plat doit rester pour être parfaitement imbibé et devenir un. Nous en avons besoin pour qu'il puisse être facilement retourné sans violer l'intégrité de la composition culinaire.

Il est maintenant temps de sortir notre salade de six heures du réfrigérateur. Prenez une assiette et posez-la dessus. Il est préférable d'appeler un assistant pour le filet de sécurité. Avec lui, vous pouvez retourner habilement l'assiette et la salade sera déjà dans un autre bol. Vous pouvez maintenant servir le plat à table et essayer à quel point il s'est avéré délicieux.

Variations sur le thème: Salade Lukoshko avec langue

Les amateurs de langue peuvent remplacer le porc par cet ingrédient et faire une collation avec la langue. Vous pouvez aller dans l'autre sens en changeant radicalement la salade. Pourquoi ne pas remplacer les champignons par des champignons ? Vous pouvez utiliser des produits achetés en magasin ou assemblés vous-même. C'est agréable de se promener dans la forêt de septembre et de ramasser non seulement un panier, mais tout un sac de champignons au miel ! Après tout, ces champignons ne poussent pas un par un, mais en colonies entières. Si le cueilleur de champignons a de la chance, il ramènera certainement à la maison au moins deux seaux de ces cadeaux forestiers.

Vrai, après ébullition, il y en aura plusieurs fois moins, mais en tout cas, assez pour une salade. Les champignons au miel peuvent être marinés pour l'hiver avec du vinaigre, et si la taille du congélateur le permet, faites-les bouillir, laissez-les refroidir et conservez-les là-bas. Ensuite, à tout moment, il sera possible d'obtenir des champignons, de les faire bouillir à nouveau, de les refroidir et de faire une salade avec de la langue.

Quoi d'autre et comment met-on une salade ?

En plus de 150 grammes de champignons bouillis, vous aurez besoin de 250 grammes de langue bouillie et pelée, 50 grammes de gressins, 100 grammes de petits pois et la même quantité de fromage. Nous avons également besoin de 2 œufs de poule à la coque, de quelques carottes et du même nombre de grosses pommes de terre.

Cette variante est préparée plus rapidement que la précédente. Simplifions notre tâche et dans un bol séparé, nous saupoudrons immédiatement presquechaque couche, puis empilez-les les unes sur les autres.

Une totale liberté d'action est permise dans la disposition des calques. L'essentiel est d' alterner les produits multicolores afin qu'ils s'ombragent. Une fois la dernière couche posée, enduisez-la de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. À partir de pois verts et de carottes, vous pouvez faire des fleurs et les mettre sur le bord du plat. Des champignons bouillis sont placés sur la salade.

Arrangement sucré dans un panier

Cependant, ils ne font pas qu'avec de la viande, des légumes et de la salade de champignons "Panier". Une photo dans laquelle un panier de pastèques avec des fruits a l'air si séduisant éveille le désir de faire la même beauté. Et comme la corbeille de fruits sera impressionnante sur la table ! Pour faire une telle salade, prenez une pastèque, lavez-la, essuyez-la et dessinez une anse de panier sculptée et ses bords à l'endroit choisi. Maintenant, vous devez réaliser le rêve avec un couteau bien aiguisé.

La pulpe juteuse peut être mangée sur place. Nous remplissons le panier de baies, de fruits hachés et versons une petite quantité de jus chauffé dessus, dans lequel la gélatine est dissoute.

Pour ce faire, d'abord, dans un demi-verre d'eau bouillie froide, faites tremper une cuillère à soupe de gélatine pendant 20 minutes. Maintenant, dans un autre bol, faites chauffer presque à ébullition (jusqu'à 80°) un verre de jus d'orange ou d'ananas, multifruits. Retirer du feu et verser dans le jus, en remuant, la gélatine dissoute dans l'eau. Le mélange doit refroidir complètement, puis il peut être soigneusement versé sur le mélange de fruits et de baies, qui se trouve dans le panier.

Après qu'il ait durci,servir le dessert à table.