Recette étape par étape pour les roses au fromage cottage

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les roses caillées sont un dessert intéressant et magnifique. L'ingrédient principal est le fromage cottage. Ceci est éloquemment mis en évidence par le nom de pâtisseries parfumées. Ces biscuits ont l'air festifs et appétissants. Les recettes étape par étape pour les roses au fromage cottage avec photos sont assez diverses, de sorte que chaque femme au foyer trouvera quelque chose pour elle-même. La pâte est similaire dans la plupart des cas, mais parfois les garnitures sont différentes. Par exemple, les protéines. C'est facile à préparer, et le résultat est une combinaison intéressante de pâte tendre et de garniture croustillante.

Délicieuses roses de pâte caillé

Dans cette recette, beaucoup dépend du fromage cottage. S'il est suffisamment humide, la quantité de farine devra être légèrement augmentée. Pour cette recette de biscuits au fromage cottage "Rosochki", vous devez prendre:

• 250 grammes de fromage cottage;
• 200 grammes de margarine;
• deux œufs;
• verre de sucre;
• un sachet de vanilline;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude;
• vinaigre pour étancher le soda;
• 3, 5 tasses de farine.

De plus, vous pouvez prendre du sucre en poudre pour décorer les biscuits finis.

Roses au fromage: recette avec photo

Fromage cottage étalé dans un bol, ajouter le sucre, deux œufs, moudre. La margarine est sortie du réfrigérateur à l'avance, ajoutée au caillé sous une forme ramollie et broyée à nouveau. De la vanilline et du soda trempés au vinaigre sont ajoutés.

Verser la farine, pétrir la pâte. Il est préférable d'ajouter cet ingrédient progressivement jusqu'à ce que la pâte finisse par tomber derrière vos mains. La masse finie est enveloppée dans un film alimentaire, puis retirée pendant vingt minutes au congélateur.

Une fois la pâte étalée en une couche d'une épaisseur d'environ trois millimètres, des cercles sont découpés avec un verre. Quatre cercles sont disposés dans une rangée, superposés, enroulés, puis coupés en deux. Vous n'avez pas besoin de niveler les pétales, ils sont parfaitement disposés pendant le processus de cuisson. Il est préférable d'appuyer légèrement sur la base du Bud.

Pour cette recette étape par étape avec une photo de roses au fromage cottage, vous devez préchauffer le four à 180 degrés. Le parchemin est posé sur une plaque à pâtisserie, les roses sont posées en laissant une distance entre elles. Le dessert est cuit pendant une vingtaine de minutes. Après refroidissement et décoration avec de la poudre.

Roses sur le jaune

Cette recette est aromatique en ajoutant du zeste de citron. Pour cette recette de roses au fromage cottage, vous devez prendre:

• 150 grammes de fromage cottage;
• un jaune;
• 50 grammes de sucre;
• 60 grammes de beurre;
• un peu de sucre vanillé;
• 200 grammes de farine;
• une pincée de sel;
• zeste de citron au goût;
• une cuillère à café de levure chimique.

Prêtles roses peuvent aussi être décorées avec du sucre glace.

Cuisiner les roses: description de la recette

Placez le jaune dans un bol, ajoutez environ une cuillère à soupe de sucre et battez légèrement les deux ingrédients. Le fromage cottage est frotté avec du beurre, des résidus de sucre, du sel, du sucre vanillé pour la saveur et du zeste de citron finement râpé. Ajouter le jaune et le sucre. Pétrir les ingrédients.

La farine et la levure chimique sont mélangées, tamisées en plusieurs parties dans un bol avec d'autres ingrédients. Pétrir la pâte, recouvrir le bol d'un film alimentaire pour qu'il ne s'enroule pas, laisser reposer une quinzaine de minutes.

Pour cette recette avec une photo de biscuits au fromage cottage "Rosochki", la pâte est étalée avec une couche d'environ cinq millimètres d'épaisseur. Trois cercles se chevauchent, roulez-les en un rouleau. Ensuite, ils l'ont coupé en deux tapis, redressé les pétales et les roses résultantes. Les pétales peuvent être légèrement saupoudrés de sucre.

Saupoudrez de la farine sur une plaque à pâtisserie, placez les roses obtenues. Les biscuits sont cuits pendant une quinzaine de minutes à une température de 180 degrés. Laisser refroidir avant de servir.

Caillé de roses sans levure chimique

Cette recette de roses au fromage cottage est assez simple car elle ne nécessite qu'un minimum d'ingrédients. Au lieu de levure chimique, prenez une très petite quantité de soda. En principe, vous pouvez vous en passer. Cependant, il y a un risque que la pâte soit dense. Pour ce dessert, vous devez prendre:

• 300 grammes de fromage cottage;
• 250 grammesmargarine;
• deux œufs;
• verre de sucre;
• une pincée de soda;
• un peu de sucre vanillé facultatif;
• trois tasses de farine.

Le fromage cottage est placé dans un bol, les deux œufs et les deux types de sucre sont ajoutés. Bien pétrir pour que le caillé devienne moins granuleux et que les ingrédients soient mélangés. Ajouter le soda et la farine. Pétrir la pâte. Si nécessaire, ajoutez plus de farine, car cela dépend de la teneur en humidité du caillé.

La pâte élastique est étalée en une couche d'une épaisseur d'un demi-centimètre. Découpez des cercles avec un verre. Quatre cercles sont placés dans une rangée de manière à ce qu'ils se recouvrent un peu, roulez-les en un rouleau, qui est coupé en deux avec un couteau bien aiguisé. Une plaque à pâtisserie doit être recouverte de papier sulfurisé, les roses sont posées. Les roses au fromage cottage sont cuites selon cette recette pendant environ vingt-cinq minutes.

Rosettes aériennes fourrées aux pommes

Cette recette de rosettes de fromage cottage a une pomme fourrée à la cannelle. Il s'avère parfumé, juteux. Pour ce dessert, vous devez prendre:

• 400 grammes de farine;
• cent grammes de beurre;
• 250 grammes de fromage cottage;
• deux jaunes;
• 1, 5 tasses de sucre;
• une cuillère à café de levure chimique;
• un peu de sel.

Pour le remplissage, vous devez prendre:

• quelques grosses pommes;
• six cuillères à soupe de sucre;
• demi cuillère à café de cannelle moulue;
• un peu de sucre en poudre.

Ces cookies ont l'air très élégants ! Les pommes sont meilleures à prendre avec de l'acidité, donc ce seraplus savoureux.

Comment faire des biscuits aux pommes ?

Cette recette est une recette de roses au fromage cottage étape par étape que même une hôtesse inexpérimentée peut maîtriser. L'huile est sortie à l'avance, mettez-la dans un bol, ajoutez le fromage cottage, les deux jaunes, le sucre. Bien mélanger. La farine est mélangée avec de la levure chimique, tamisée. Pétrir la pâte qui ne colle pas aux mains. Si nécessaire, ajoutez de la farine. La pâte est enveloppée dans du film alimentaire, nettoyée pendant trente minutes au réfrigérateur.

Les pommes sont coupées en quartiers, les pépins et le milieu sont enlevés. Couper en fines tranches. Vous pouvez laisser la peau dessus.

200 ml d'eau sont bouillis, trois cuillères à soupe de sucre et de cannelle sont ajoutées. Des tranches de pommes sont envoyées pendant trois minutes. Ce temps est suffisant pour que les tranches deviennent plastiques, mais pas en bouillie.

La pâte est roulée en une fine couche, coupée en lanières. Des tranches de pomme sont placées sur chacune afin qu'elles se retrouvent. La partie inférieure est saupoudrée de résidus de sucre, le rouleau est enveloppé.

Le four est chauffé à 180 degrés. La plaque à pâtisserie est graissée d'huile ou recouverte de papier sulfurisé. Poser des roses avec une pomme. Faites cuire ces biscuits pendant une trentaine de minutes. Si nécessaire, la friandise refroidie est en outre décorée de sucre en poudre.

Rosettes au fromage blanc et yaourt

Dans ce cas, en plus de la pâte, ils préparent également la garniture. Le kéfir directement dans la pâte vous permet d'obtenir une base luxuriante. Pour cette méthode de cuisson, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 400 grammes de fromage cottage;
• 30 grammes de farine;
• 50 ml de yaourt;
• deux œufs;
• 180 grammes de sucre;
• 200 grammes de beurre;
• une cuillère à café de soda;
• un peu de vanilline - littéralement sur la pointe d'un couteau.

Voici une recette de rosettes de fromage blanc meringuées. Après tout, à l'intérieur du cookie se trouve une délicieuse garniture protéinée.

Le beurre est sorti du réfrigérateur à l'avance afin qu'il devienne mou. Les œufs sont divisés en blancs et en jaunes. Le fromage cottage est placé dans un bol, des jaunes, du soda, du kéfir et du beurre déjà fondu y sont ajoutés. Versez la farine tamisée par portions. Tout d'abord, la pâte est mélangée avec une cuillère, puis avec vos mains. Enveloppez la pâte finie dans un film et envoyez-la au réfrigérateur pendant trente minutes.

La pâte est divisée en quatre parties, chacune roulée en saucisse, puis roulée en une couche d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.

Démarrez maintenant la crème. Pour cela, battez les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent épais, versez le sucre par parts, sans arrêter de battre. La pâte roulée est enduite de crème, n'atteignant pas les bords d'environ deux centimètres, la pâte est roulée en un rouleau. Coupez-le en morceaux de 1,5 cm.

Le four est chauffé à 180 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Posez les flans à l'envers, à quelques centimètres d'intervalle. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser un couteau. Cuire les biscuits pendant environ vingt-cinq minutes. Laisser refroidir légèrement et servir avec du thé ou du café. Dans cette recette, la pâte n'est pas riche, mais la crème compense cela.

Rosettes avec meringue et pâtisserie

Ces roses sont très belles. Surtout s'ils sont bien dorés. Pour cette variante d'un plat beau et savoureux, vous devez prendre:

• 250 grammes de fromage cottage;
• un jaune d'oeuf;
• 70 grammes de beurre;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron;
• verre de farine;
• un quart de tasse de sucre.

Si nécessaire, vous pouvez éteindre le soda et le vinaigre, en petite quantité.

Pour une crème délicieuse et simple, vous devez prendre une protéine et un demi-verre de sucre. Bien sûr, les œufs doivent être très frais. Le fromage cottage peut être pris au poids ou en paquets.

Comment faire de délicieux petits pains ?

Le fromage cottage est placé dans un bol, le jaune et le sucre sont ajoutés. Broyez tous les ingrédients, mélangez-les. Le beurre est fondu au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter au fromage cottage, ajouter la farine et le soda, trempé de quelque manière que ce soit. Pétrir la pâte de fromage cottage. Il devrait être assez élastique.

Maintenant, préparez la crème. Pour ce faire, associez sucre et protéines. Battez-les avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils se transforment en une mousse solide. En moyenne, cela prend environ trois minutes.

Saupoudrer la table de farine, étaler la pâte de fromage cottage d'environ 5 millimètres d'épaisseur. Le gâteau est enduit de crème de meringue, laissant les bords. Sinon, la crème coulera.

Enveloppez le rouleau, coupez-le en morceaux. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, face coupée vers le haut. À une température de 180 degrés, les petits pains sont conservés environ une demi-heure. Le résultat est un dessert intéressant. La pâte elle-même est moelleuse et tendre. Et la garniture est croustillante, fragile. Un tel contrasteles enfants aiment beaucoup. Et les adultes sont généralement ravis.

De délicieuses pâtisseries se marient bien avec le thé et le café. Il est préparé selon diverses recettes. Par exemple, la pâte au fromage cottage est très populaire. Grâce à ce produit laitier, la pâte est tendre, dense. Et l'apparence d'une telle cuisson ressemble vraiment à des fleurs. Habituellement, les roses sont préparées sans garniture, car elles sont déjà très belles et savoureuses. Cependant, ce plat peut aussi être varié. Ainsi, ils sont souvent préparés avec une garniture protéinée, qui se transforme en meringue à la cuisson. Et parfois, des pommes aigres sont également utilisées.